北京科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理生產(chǎn)管理(新)

1、第四章第四章 生產(chǎn)管理生產(chǎn)管理主要內(nèi)容 4.1 生產(chǎn)管理的概述及其發(fā)展 4.2 庫存管理 4.3 現(xiàn)代生產(chǎn)管理方法 4.4 生產(chǎn)管理的發(fā)展趨勢4.1 4.1 生產(chǎn)管理的概述及其發(fā)展生產(chǎn)管理的概述及其發(fā)展 生產(chǎn)管理與生產(chǎn)運(yùn)作管理生產(chǎn)管理與生產(chǎn)運(yùn)作管理 生產(chǎn)（運(yùn)作）管理的內(nèi)涵與目標(biāo)生產(chǎn)（運(yùn)作）管理的內(nèi)涵與目標(biāo) 生產(chǎn)（運(yùn)作）管理在企業(yè)中的地位生產(chǎn)（運(yùn)作）管理在企業(yè)中的地位輸入： 土地 勞動(dòng)力 資本轉(zhuǎn)換/轉(zhuǎn)化 過程輸出：產(chǎn)品服務(wù)增值控制反饋反饋反饋反饋生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)示意圖運(yùn)營管理5生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)示例：醫(yī)院醫(yī)生，護(hù)士化驗(yàn)室、治療室藥劑醫(yī)療器械檢查手術(shù)（必要時(shí)）醫(yī)學(xué)觀察藥物治療理療輸入處理輸出康復(fù)者患者生產(chǎn)（

2、運(yùn)作）管理的內(nèi)涵與目標(biāo)生產(chǎn)（運(yùn)作）管理的內(nèi)涵與目標(biāo) 內(nèi)涵：內(nèi)涵：對生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維對生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維護(hù)過程的管理，包括對生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)的計(jì)劃、護(hù)過程的管理，包括對生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)的計(jì)劃、組織和控制。組織和控制。 目標(biāo)：目標(biāo)：高校、低耗、靈活、準(zhǔn)時(shí)地生產(chǎn)合高校、低耗、靈活、準(zhǔn)時(shí)地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提供滿意的服務(wù)格產(chǎn)品和提供滿意的服務(wù)n生產(chǎn)（運(yùn)作）管理的實(shí)質(zhì)通過有效管理實(shí)現(xiàn)增值技術(shù)可行，經(jīng)濟(jì)合理基礎(chǔ)上的資源高度集成滿足顧客對產(chǎn)品和服務(wù)特定的需求生產(chǎn)（運(yùn)作）管理的實(shí)質(zhì)生產(chǎn)（運(yùn)作）管理的實(shí)質(zhì)關(guān)注成本關(guān)注成本關(guān)注質(zhì)量關(guān)注質(zhì)量關(guān)注定制關(guān)注定制17761980年年198119901990199

3、1理論基礎(chǔ)理論基礎(chǔ)（管理技術(shù)）（管理技術(shù)）l 勞動(dòng)分工勞動(dòng)分工l 標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)化l 科學(xué)管理原理科學(xué)管理原理l 動(dòng)作研究動(dòng)作研究l 甘特圖甘特圖l 庫存管理模型庫存管理模型l 運(yùn)籌學(xué)理論運(yùn)籌學(xué)理論l 統(tǒng)計(jì)過程控制統(tǒng)計(jì)過程控制l 計(jì)算機(jī)技術(shù)計(jì)算機(jī)技術(shù)l MRPl TQM的理論與方法的理論與方法l ISO 9000系列標(biāo)準(zhǔn)系列標(biāo)準(zhǔn)l 卓越績效模式卓越績效模式l 價(jià)值工程價(jià)值工程l JITl 團(tuán)隊(duì)理論與授權(quán)團(tuán)隊(duì)理論與授權(quán)l(xiāng) CAD、CAM、CIMSl 供應(yīng)鏈管供應(yīng)鏈管理理l 互聯(lián)網(wǎng)與互聯(lián)網(wǎng)與電子商務(wù)電子商務(wù)l ERPl 敏捷制造敏捷制造企業(yè)典范企業(yè)典范福特汽車公司福特汽車公司豐田汽車公司豐田汽車公司D

4、ell公司公司生產(chǎn)（運(yùn)作）管理發(fā)展的三個(gè)標(biāo)志性階段生產(chǎn)（運(yùn)作）管理發(fā)展的三個(gè)標(biāo)志性階段運(yùn)營管理-1010-n運(yùn)營戰(zhàn)略：企業(yè)在產(chǎn)品與技術(shù)開發(fā)、選址規(guī)劃、能力規(guī)劃、質(zhì)量控制、費(fèi)用監(jiān)控等方面所做出的長期謀劃。運(yùn)營管理-1111-QDC競爭力質(zhì)量交期成本+QDCn競爭力：與競爭對手相比，企業(yè)滿足顧客需求的獨(dú)特性。競爭力體現(xiàn)在質(zhì)量（Q）、費(fèi)用（C）和交期（D）等方面的差異性。運(yùn)營管理-1212-競爭力質(zhì)量交期成本+QDC售貨員告訴顧客“這款手機(jī)能 打電話?！笔圬泦T又說：“待機(jī)時(shí)間非常 長，字體大”售貨員又說：“這款手機(jī)有摔倒后自動(dòng)報(bào)警功能”顧客滿意滿足顧客需求顧客需要什么？質(zhì)量特性重要程度一樣嗎？13顧

5、客認(rèn)為產(chǎn)品“必須有”的屬性或功能顧客一般談?wù)摰耐ǔＪ瞧谕托枨筇峁┮恍俺龊跻饬稀钡漠a(chǎn)品屬性或服務(wù)行為，使顧客產(chǎn)生驚喜基本型需求（理所當(dāng)然質(zhì)量）期望型需求（一元質(zhì)量）興奮型需求（魅力質(zhì)量）卡諾模型的含義需求分類14大媽買棗1516基本型需求（理所當(dāng)然質(zhì)量）期望型需求（一元質(zhì)量）興奮型需求（魅力質(zhì)量）需求分類顧客滿意滿意程度顧客需求基本型需求期望型需求興奮型需求很不喜歡失望無所謂理所當(dāng)然我很喜歡未呈現(xiàn)基礎(chǔ)的最佳的17圖：顧客需求與顧客滿意度之間的關(guān)系運(yùn)營管理-1818-4.2庫存管理庫存及其作用 庫存管理系統(tǒng)的優(yōu)化方案 經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型運(yùn)營管理-1919-n庫存：處于儲(chǔ)備狀態(tài)的物資。n庫存分類（

6、按照庫存所處的狀態(tài)劃分）購入的原材料尚未售出的產(chǎn)成品修理用的備品、配件處于等待狀態(tài)的在制品或在途品 庫存作用： 滿足不確定的顧客需求平滑對生產(chǎn)能力的要求緩解運(yùn)營過程中不可預(yù)料的問題降低單位訂購費(fèi)用與生產(chǎn)準(zhǔn)備費(fèi)用利用數(shù)量折扣避免價(jià)格上漲運(yùn)營管理-2020-運(yùn)營管理-2121-n有關(guān)庫存的三個(gè)“顯而易見”的結(jié)論必不可少：零庫存行嗎？多了不好：庫存動(dòng)了誰的奶酪？怎么辦基本問題：如何在保證需要的前提下，使庫存水平最低？核心問題：何時(shí)訂貨，訂貨批量是多少？熱點(diǎn)問題：作為供貨商，如何制定價(jià)格策略？運(yùn)營管理-2222-4.2 庫存管理庫存及其作用 庫存管理系統(tǒng)的優(yōu)化方案 經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型運(yùn)營管理-2323-

7、確定適當(dāng)?shù)谋P存系統(tǒng)掌握提前期信息掌握與庫存有關(guān)的費(fèi)用對庫存物資進(jìn)行ABC分類管理規(guī)范庫存物資的收發(fā)存管理流程運(yùn)營管理-2424-（a）定期盤存系統(tǒng)訂貨間隔期T保持不變訂貨批量Q可能不一樣（b）定量盤存系統(tǒng)訂貨批量Q保持不變訂貨間隔T可能不一樣時(shí)間驅(qū)動(dòng)低值易耗事件驅(qū)動(dòng)貴重及關(guān)鍵物資運(yùn)營管理-2525-提前期即發(fā)出訂單到收到貨物之間的時(shí)間間隔。應(yīng)根據(jù)提前期信息確定訂貨點(diǎn)。隨管理水平的提高和先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用，提前期會(huì)逐步縮短。運(yùn)營管理-2626-持有費(fèi)用（Holding costs）訂貨費(fèi)用（Ordering costs）缺貨費(fèi)用（Shortage costs）采購資金（Product costs）運(yùn)

8、營管理-2727-A類物資：品種少、占用資金多的重要物資B類物資：介于A類和C類之間的物資C類物資：品種多、占用資金少的次要物資類別類別品種數(shù)量品種數(shù)量(占總量百分比占總量百分比)金額金額(占總量百分比占總量百分比)控制控制程度程度記錄記錄類型類型安全安全庫存庫存訂貨策略訂貨策略A1020%7080%嚴(yán)格嚴(yán)格精確精確低低精準(zhǔn)化訂貨精準(zhǔn)化訂貨B30401520一般一般完全完全中等中等周期性訂貨周期性訂貨C4050% 510%寬松寬松簡化簡化高高減少次數(shù)減少次數(shù) 下表所示是一家小型企業(yè)10種常用物資的資金占用情況，試對其進(jìn)行ABC分類運(yùn)營管理-2828-物資編號(hào)物資編號(hào)年使用量年使用量單價(jià)（元單價(jià)

9、（元/件）件） 年金額（元）年金額（元）001100004.848000002100001.4140000031400028392000004700085600000580003205260000006100003.434000007100001.51500000820004.59000009100033000010100003.232000運(yùn)營管理-2929-驗(yàn)收入庫物資的保管與盤存轉(zhuǎn)移（調(diào)撥）驗(yàn)收入庫物資盤存內(nèi)部轉(zhuǎn)移對外調(diào)撥運(yùn)營管理-3030-4.2 庫存管理庫存及其作用 庫存管理系統(tǒng)的優(yōu)化方案 經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型運(yùn)營管理-3131-時(shí)期庫存水平經(jīng)濟(jì)訂貨批量再訂貨點(diǎn)運(yùn)營管理-3232-基本假

10、設(shè)庫存量變化規(guī)律總成本曲線EOQ的推導(dǎo)EOQ的管理涵義運(yùn)營管理-3333-總需求量已知對庫存的需求率為常量提前期不變訂貨費(fèi)用與訂貨批量無關(guān)持有費(fèi)用是庫存量的線性函數(shù)全部訂貨一次交付無數(shù)量折扣運(yùn)營管理-3434-運(yùn)營管理-3535-SQDHQCCCOHT20212SQDH0let dQdCTHDSQ2 so*DSHQCT2)(*0)(2|3*22*QDSdQCdQTminimum arrives )(*QCTEOQ is H2DS so*Q 一家機(jī)床廠某種齒輪的年需求量為15000件，每次訂貨費(fèi)用為200元，單位庫存持有費(fèi)用為1.5元， 該廠制度工作日為300天，訂貨提前期為20天，試計(jì)算經(jīng)濟(jì)訂

11、貨批量、相應(yīng)的總成本、訂貨次數(shù)和訂貨點(diǎn)運(yùn)營管理-3636-運(yùn)營管理-3737-對采購方，與沒有數(shù)量折扣相比，訂貨批量必然增加。理論上這個(gè)經(jīng)濟(jì)訂貨批量是多少？運(yùn)營管理-3838-PDSQDHQCCCCPOHT2運(yùn)營管理-3939-計(jì)算公用的“EOQ”確定“EOQ”的可行域計(jì)算可行的EOQ所對應(yīng)的總成本和所有更低的數(shù)量折扣區(qū)間的折扣點(diǎn)所對應(yīng)的總成本比較上述總成本，最低總成本所對應(yīng)的采購批量即為真正的EOQ。運(yùn)營管理-4040- 對某種耗材，每年的需要量大約為816箱。訂貨費(fèi)用為每次12元，持有費(fèi)用為每箱每年4元。商家給出的價(jià)格策略為：一次訂貨量少于50箱，每箱20元；50到79箱，每箱18元；80

12、到199箱，每箱17元；多于200箱，每箱16.8元。試確定經(jīng)濟(jì)訂貨批量。算例運(yùn)營管理-4141- （1）公共的“EOQ”：解答 （2）確定可行域：箱7041281622*HDSQ79,5070 （3）70不屬于最低數(shù)量折扣區(qū)間，計(jì)算該訂貨批量（并非EOQ）以及所有更低價(jià)格折扣點(diǎn)處的費(fèi)用。比較這些費(fèi)用，費(fèi)用最低處所對應(yīng)的訂貨批量即為真正的經(jīng)濟(jì)訂貨批量元14154)80(TC元14158)200(TC元14968)70(TC 結(jié)論：比較三個(gè)費(fèi)用，EOQ為80箱。運(yùn)營管理-4242-三個(gè)具體問題折扣區(qū)間的數(shù)量折扣區(qū)間的跨度每個(gè)折扣區(qū)間的折扣幅度切入點(diǎn)庫存成本需求的價(jià)格彈性系數(shù)歷史數(shù)據(jù)競爭對手的策略

13、4.3 4.3 現(xiàn)代作業(yè)管理方法介紹現(xiàn)代作業(yè)管理方法介紹 MRP (Material Requirement Planning) MRP ( Manufacturing Resources Planning ) ERP ( Enterprise Resources Planning) JIT (Just in Time) LP (Lean Production) CIMS ( Computer Integrated Manufacturing ) BPR (Business Process Reengineering) AM(Agile Manufacturing)4.4 4.4 生產(chǎn)管理的發(fā)展趨勢生產(chǎn)管理的發(fā)展趨勢 運(yùn)作戰(zhàn)略與戰(zhàn)略決策受到前所未有的重視運(yùn)作戰(zhàn)略與戰(zhàn)略決策受到前所未有的重視 服務(wù)運(yùn)營管理得到廣泛關(guān)注服務(wù)運(yùn)營管理得到廣泛關(guān)注 關(guān)注全球市場、開展國際協(xié)作