保健酒現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析

1、保健酒現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析保健酒現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析酒行業(yè)深度調(diào)整打破了原有的酒業(yè)格局，白酒行業(yè)整體發(fā)展放緩、銷量下滑，保健酒借機發(fā)力市場，擠壓白酒份額。如今的保健酒行業(yè)形勢到底如何請看下文分解。一、保健酒的現(xiàn)狀2001年，中國保健酒行業(yè)只有8億元的規(guī)模；2005年達到45億元;2008年，突破100億元大關(guān)。而到了2014年，全國保健酒市場已超過200億元的成交額。有行業(yè)人士預(yù)計：2015年，這樣的態(tài)勢還將持續(xù)升溫，保健酒或養(yǎng)生酒正在成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后的又一重要酒種。有保健酒行業(yè)觀察家表示：“國內(nèi)包括白酒、紅酒和啤酒在內(nèi)的酒類行業(yè)市場規(guī)模在6000億元人民幣左右，保健酒在其中所占的份額

2、不足5%。在國際上，保健酒、養(yǎng)生酒、營養(yǎng)酒的消費量約占酒類（含白酒、葡萄酒、果酒等）消費總量的12%,若按這個比例計算，保健酒的市場規(guī)模將達到600-700億元左右。由此可見，保健酒的市場仍有較大的發(fā)展空間，在2015年的市場主流熱銷產(chǎn)品中，不排除會由現(xiàn)一些新崛起的保健酒品牌的可能?！倍⒈＝【期厔莘治霰＝【聘咚侔l(fā)展對于保健酒行業(yè)而言，一個不容忽視的事實是，其連續(xù)多年保持了較高速度的增長。相關(guān)資料顯示，從2010年開始，保健養(yǎng)生酒行業(yè)平均每年保持30%左右的增長速度。而到了2012年之后，與白酒行業(yè)相對比，這種態(tài)勢更為明顯。有關(guān)專家認為，從2012年開始，占據(jù)中國酒類統(tǒng)治地位的白酒行業(yè)由現(xiàn)整體

3、下滑，從而為長期飽受擠壓的保健酒行業(yè)帶來絕佳的發(fā)展機遇。2013年度，酒業(yè)中的龍頭老大白酒的年均增長率則只有不到10%o“保健酒行業(yè)上升態(tài)勢明顯，這與其小品類的特性相關(guān)。”業(yè)界人士表示，保健酒相對銷售額較小，在基數(shù)小的情況下，其增幅自然驚人，從提升比率看，遠超白酒行業(yè)。保健酒大眾化從2012年起，白酒領(lǐng)域的變革方向之一就是產(chǎn)品的大眾化。受此影響，保健酒領(lǐng)域的大眾化命題再度被關(guān)注。業(yè)內(nèi)人士認為，在2015年度，保健酒企業(yè)有可能也像白酒企業(yè)一樣，高舉大眾化大旗。實際上，保健酒的大眾化理念并不比白酒落后，但是在白酒行業(yè)紛紛主打這個理念的時候，保健酒對于這一理念的深度利用，就被看作是應(yīng)有之義。以保健酒

4、行業(yè)領(lǐng)袖品牌勁酒為例，其一直以來就被看作是大眾保健酒市場的奠基者，而其他諸多保健酒新品的加入，也使得大眾型保健酒的陣營更為擴大。營銷專家呂正春認為，“保健酒市場的產(chǎn)品定位與檔次勢必會進一步細分，會有主打禮品型、奢侈型的高端產(chǎn)品,但是另外一個方面，也會有瞄準(zhǔn)大眾市場的中低端保健酒產(chǎn)品大量出現(xiàn)。據(jù)分析，同樣受限于中央有關(guān)政策，高端奢侈品保健酒并不被看好，業(yè)內(nèi)認為其擁有一定的市場潛力，但不會占據(jù)過多份額，而在大健康產(chǎn)業(yè)的帶動下以及健康消費理念的推動下，大眾化保健酒會獲得較快發(fā)展。二、保健酒品牌分析在保健酒行業(yè)領(lǐng)頭羊勁酒、椰島鹿龜酒的帶動下，無比古方、寧夏紅、大力神、養(yǎng)天堂、百惠、鹿茸酒等區(qū)域強勢品牌

5、也逆市飄紅。據(jù)了解，中國目前的保健酒企業(yè)數(shù)量約為5000家，每年新增企業(yè)約200家。勁牌中國勁酒在餐飲渠道上，以小瓶裝、低價位的策略在保健酒市場處于霸主地位。勁酒作為保健酒行業(yè)領(lǐng)軍品牌，在行業(yè)調(diào)整的2014年,勁牌銷售額突破75個億,上交稅金突破20億元;而2013年,勁牌銷售額達到66.92億元，上交稅金突破17億元。這樣連續(xù)兩年的雙增長對于行業(yè)而言無疑是驚人的。除了傳統(tǒng)主力產(chǎn)品的旺銷之外，勁牌公司新品毛鋪苦養(yǎng)酒也獲得了高速增長，2014年，毛鋪苦養(yǎng)酒成長為勁牌旗下的第二戰(zhàn)略品牌，不僅先后獲得國家專利、獲評“白酒國家評委感官質(zhì)量獎”和“鄂湘贛渝閩桂白酒質(zhì)量檢評金獎產(chǎn)品”，業(yè)績方面也十分可觀，

6、2014年銷售額逾5億元，相比2013年上市當(dāng)年1.26億元的銷售額增長近300%o椰島鹿龜酒椰島鹿龜酒在商超渠道上，以“孝敬爸媽的酒”的合理定位、合適的價格獲得消費者的青睞。今年4月份海南椰島公司還發(fā)布公告稱擬募集資金8.2億擴建保健酒項目，公司表示，未來上市公司將集中資源做大做強主業(yè)。此次定增募集資金用于保健酒技改工程和營銷體系建設(shè)項目，并補充流動資金，以改善產(chǎn)品品質(zhì)、優(yōu)化營銷網(wǎng)絡(luò)、強化品牌認知度，從而提高上市公司競爭力，將公司建設(shè)成保健酒產(chǎn)業(yè)乃至保健品產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。保健酒吸引白酒巨頭加入在行業(yè)大調(diào)整的背景之下，諸多白酒企業(yè)也力圖通過開發(fā)保健酒產(chǎn)品以提振業(yè)績。茅臺貴州茅臺集團已將白金酒公

7、司升級為集團獨立子公司,并且通過央視的廣告拉動，在一些二、三線市場的大賣場如家樂福、歐尚、永輝等超市實現(xiàn)了可喜的銷量增長。五糧液五糧液2008年推出五糧液天賦鴻運冬蟲夏草酒，2010年斥資2億元擴建旗下保健酒產(chǎn)品黃金酒的產(chǎn)能。此后，又與安岳縣合作開發(fā)生產(chǎn)檸檬保健酒，與海南檳榔產(chǎn)業(yè)園合作開發(fā)檳榔花酒等。瀘州老窖瀘州老窖與內(nèi)蒙古圣鹿源生物科技股份有限公司聯(lián)手推由養(yǎng)生類酒品圣鹿源酒后，又與山東福膠集團合作生產(chǎn)保健酒，打造中國最大的阿膠養(yǎng)生酒和玫瑰養(yǎng)生酒研發(fā)、生產(chǎn)基地。汾酒汾酒集團則斥巨資建設(shè)竹葉青酒項目，2012年4月宣布投資的項目包括國家級保健酒研發(fā)中心，保健酒、汾酒聯(lián)合包裝車間，保健酒提取車間、陳釀車間等。汾酒集團非常重視竹葉青的發(fā)展，除了旗下的“國釀”、“精釀”、“特釀”三款中高檔產(chǎn)品外，近年來又推由了玫瑰汾酒、白玉汾酒等，完善了價格帶。其十二五規(guī)劃的銷售目標(biāo)是20億元。一位業(yè)內(nèi)人士分析認為，中國傳統(tǒng)的保健酒產(chǎn)品多以白酒為基酒，加以其他成分構(gòu)成。在這樣的情況下，白酒企業(yè)介入到保健酒領(lǐng)域相比其他產(chǎn)業(yè)企業(yè)更有優(yōu)勢?！坝谢粕a(chǎn)的優(yōu)勢、品牌資本的實力，再加上看好保健酒發(fā)展前景，在這種情況下，將會有更多白酒企業(yè)涉足這一領(lǐng)域?！庇惺袌鲇^察人士認為，白酒企業(yè)介入保健酒行