大學(xué)生創(chuàng)業(yè)管理作業(yè)PPT-樂活

1、 樂活共四十五頁 創(chuàng)業(yè)管理(gunl)計(jì)劃虞文楠?jiǎng)⑾蚱掠嘌┓祭钗溺鶎I(yè)班級(jí)：工商1001班 學(xué)生姓名：王 寬院系名稱：管理學(xué)院 共四十五頁“樂活”創(chuàng)業(yè)(chungy)管理計(jì)劃書 中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會(huì)發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長的發(fā)展勢(shì)頭，成為“熱門”行業(yè)之一。隨著中國經(jīng)濟(jì)及旅游業(yè)的發(fā)展，餐飲行業(yè)的前景看好，在未來幾年內(nèi)中國餐飲業(yè)經(jīng)營模式的多元化發(fā)展、國際化進(jìn)程將加快，而且(r qi)綠色餐飲必將成為時(shí)尚。 隨著我國居民消費(fèi)水平的快速提高人們追求品牌店、特色店和名牌餐飲企企業(yè)的勢(shì)頭更加明顯個(gè)

2、性化特色經(jīng)營突出品牌、特色餐飲深受青睞，休閑餐飲、浪漫餐飲、沙龍餐飲、旅游餐飲、娛樂餐飲、會(huì)展餐飲、網(wǎng)絡(luò)餐飲、郵遞餐飲、特色餐飲等新的就餐或經(jīng)營模式形式的餐飲進(jìn)入人們的生活。個(gè)性化消費(fèi)日趨明顯，特色餐飲更趨突出市場(chǎng)消費(fèi)從以價(jià)格選擇為主向價(jià)格、品位、氛圍、服務(wù)和品牌文化等綜合方向轉(zhuǎn)變，注重選擇的理性化消費(fèi)特點(diǎn)增強(qiáng)。為滿足個(gè)性化需要，企業(yè)經(jīng)營 的特色與水平不斷提高。個(gè)性化和特色化成為廣大消費(fèi)者和企業(yè)經(jīng)營共同追求的時(shí)尚。一、計(jì)劃摘要共四十五頁 我們要成立的樂活有限責(zé)任公司是一家擬議中的集餐飲、休閑、娛樂為一體的綜合性服務(wù)公司。公司將提供(tgng)一系列健康時(shí)尚飲料和食品，同時(shí)舉辦各類趣味性活動(dòng)，幫

3、助顧客排解壓力，休憩身心，同時(shí)開展面對(duì)面的交流，彌補(bǔ)當(dāng)代青年人過份依賴網(wǎng)絡(luò)社交方式所造成的遠(yuǎn)離現(xiàn)實(shí)社會(huì)的不足，增強(qiáng)人們的語言表達(dá)能力和人際溝通水平。隨著人們生活水平的提高，廣大市民休閑意識(shí)逐步增強(qiáng)，消費(fèi)需求旺盛，從而形成了休閑與餐飲業(yè)相結(jié)合的休閑餐飲業(yè)。本公司在這樣的大背景下，主要提供(tgng)多樣化的餐飲、DIY服務(wù)、傾聽服務(wù)、音樂空間、迷你書屋、桌面游戲、發(fā)泄小屋等個(gè)性化服務(wù)。力求打造一個(gè)舒適、優(yōu)美、寬松的環(huán)境，讓在喧鬧的城市中奔波而疲倦的人們得到一個(gè)充滿音樂、書香、寧靜的場(chǎng)所，從而使其身體和精神獲得休憩。共四十五頁 樂活公司主要實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)采購部、財(cái)務(wù)部、研發(fā)部、銷售部和人事

4、部五個(gè)部門，分別負(fù)責(zé)本公司的各項(xiàng)事務(wù)。并推行目標(biāo)成本(chngbn)管理，加強(qiáng)成本(chngbn) 控制；采取內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)等多種措施，提高管理團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)；倡導(dǎo)組織創(chuàng)新、思維創(chuàng)新，以適應(yīng)不斷變化的外部環(huán)境。本公司還將致力于用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引客戶，培養(yǎng)公司的忠誠客戶群，同時(shí)吸引潛在的消費(fèi)者，以此獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。另外還要加強(qiáng)新型產(chǎn)品和服務(wù)的延伸，以擴(kuò)大市場(chǎng)。共四十五頁二、企業(yè)(qy)介紹2.1公司簡(jiǎn)介 樂活有限責(zé)任公司是一家擬議中的集餐飲、休閑、娛樂為一體的綜合性服務(wù)公司。公司將提供一系列健康時(shí)尚飲料和食品，同時(shí)舉辦各類趣味性活動(dòng)，幫助顧客排解壓力，休憩身心，同時(shí)開展面對(duì)面的交流，彌補(bǔ)當(dāng)

5、代青年人過份依賴網(wǎng)絡(luò)社交方式所造成的遠(yuǎn)離現(xiàn)實(shí)社會(huì)的不足，增強(qiáng)人們的語言表達(dá)能力和人際溝通水平。不論顧客是“樂天派”還是“嚴(yán)肅派”，不管他們是喜歡(x huan)融身于熱鬧的人群中，還是喜歡(x huan)坐在安靜的角落里，都可以找到屬于自己的那份快樂！我們希望樂活成為青年人在工作學(xué)習(xí)之余驅(qū)趕疲憊、放松心情的聚集地。共四十五頁2.2公司(n s)宗旨 在悠閑中放松心情，忘卻(wngqu)煩惱，享受快樂人生 在悠閑中調(diào)適心態(tài)，感懷真情，感悟人生真諦共四十五頁三、行業(yè)(hngy)分析 行業(yè)(hngy)背景18%16.9%十二五期間16%共四十五頁三、行業(yè)(hngy)分析 行業(yè)(hngy)背景據(jù)統(tǒng)計(jì)，

6、 市各類餐飲業(yè)約有 家鄭州15000餐飲“樂活”休娛樂餐飲 鄭州150000共四十五頁競(jìng)爭(zhēng)(jngzhng)分析三、行業(yè)(hngy)分析獨(dú)特的經(jīng)營模式價(jià)格合理個(gè)性化服務(wù)多樣化環(huán)境好多樣化樂活共四十五頁四、服務(wù)(fw)介紹“樂活”組成(z chn)（部分）：多樣化餐飲DIY服務(wù)音樂空間迷你書屋桌游發(fā)泄小屋心理醫(yī)療共四十五頁五、人員(rnyun)與組織結(jié)構(gòu) 采購部 銷售部 研發(fā)部 人事部 財(cái)務(wù)部 副總經(jīng)理總經(jīng)理共四十五頁六、市場(chǎng)預(yù)測(cè)(sh chn y c) Copyright Wethink Corporation 2010 市場(chǎng)一：鄭州二七(r q)廣場(chǎng) 優(yōu)勢(shì)：交通發(fā)達(dá)人流量大 目標(biāo)客戶是白領(lǐng)、

7、學(xué)生市場(chǎng)二：龍子湖高校園區(qū) 優(yōu)勢(shì)： 學(xué)生多租金便宜目標(biāo)客戶集中競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少共四十五頁七、營銷(yn xio)策略本店將采取會(huì)員制、VIP服務(wù)、市場(chǎng)營銷、網(wǎng)絡(luò)推銷等方式來促進(jìn)店面運(yùn)營。與此同時(shí)，我們將通過(tnggu)雜志、報(bào)紙、海報(bào)、網(wǎng)絡(luò)、自印宣傳單、與社團(tuán)聯(lián)誼等方式，開拓市場(chǎng)業(yè)務(wù)。7.1市場(chǎng)開拓共四十五頁1、開業(yè)首日開展各種優(yōu)惠折扣活動(dòng)。2、在節(jié)日開展系列主題活動(dòng)。3、通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳，如投遞(tud)電子版宣傳冊(cè)或在各種熱門網(wǎng)站刊登廣告，利用微博、微信等方式進(jìn)行營銷。4、對(duì)于桌面游戲，提供新手入門指導(dǎo)的服務(wù)。7.2營銷(yn xio)策略共四十五頁5、自主開發(fā)新食品、飲品、服務(wù)、活動(dòng)。6、設(shè)

8、置(shzh)消費(fèi)者反饋系統(tǒng)，提高公司服務(wù)水平，切實(shí)做到顧客是上帝。7、針對(duì)老顧客定期給予饋贈(zèng)。表達(dá)我們對(duì)其支持的感謝，同時(shí)推進(jìn)顧客由新變老的轉(zhuǎn)變。8、針對(duì)學(xué)生開展夏令營活動(dòng)，針對(duì)白領(lǐng)開展系列沙龍活動(dòng)。共四十五頁我店所采用的定價(jià)原則是根據(jù)類似餐飲、休閑、娛樂服務(wù)的市場(chǎng)價(jià)格、客戶價(jià)值、成本(chngbn)和毛利目標(biāo)來確定。 7.3定價(jià)(dng ji)策略A.餐飲和DIY人均消費(fèi)45元左右 共四十五頁B.各項(xiàng)服務(wù)(fw)周一到周五周六到周日普通價(jià)會(huì)員價(jià)普通價(jià)會(huì)員價(jià)心里輔導(dǎo)服務(wù)180元/小時(shí)160元/小時(shí)200元/小時(shí)180/小時(shí)周一到周四周五周六周日桌面游戲普通價(jià)會(huì)員價(jià)普通價(jià)會(huì)員價(jià)普通價(jià)會(huì)員價(jià)普通

9、價(jià)會(huì)員價(jià)12:0018:008510810810818:0023:001081210151215128:0012:00時(shí)段241530243024302413:0018:00時(shí)段3220403240324032發(fā)泄小屋普通價(jià)會(huì)員價(jià)普通價(jià)會(huì)員價(jià)普通價(jià)會(huì)員價(jià)普通價(jià)會(huì)員價(jià)8:0012:00時(shí)段353040354035403513:0000:00時(shí)段4035454050405040共四十五頁C.夏令營：平均1500元人左右，時(shí)間(shjin)為一周左右，一月2期共四十五頁 7.4市場(chǎng)(shchng)聯(lián)絡(luò)為了(wi le)讓顧客了解本公司的服務(wù)和活動(dòng)，根據(jù)不同群體信息來源，我們決定采取以下方式:共四十五

10、頁對(duì)象方式媒介具體措施學(xué)生網(wǎng)絡(luò)各學(xué)校百度貼吧、微博、微信、校內(nèi)網(wǎng)、騰訊QQ、飛信等發(fā)貼介紹本公司各項(xiàng)服務(wù)和活動(dòng)。創(chuàng)建公司討論組、QQ群。創(chuàng)建本公司主頁宣傳單各校內(nèi)外及周邊地區(qū)等分發(fā)宣傳單、小冊(cè)予以優(yōu)惠券等海報(bào)學(xué)校宣傳欄等可貼地帶制作精美個(gè)性、有特色的海報(bào)并張貼贊助學(xué)生活動(dòng)校級(jí)院級(jí)主辦的比賽和活動(dòng)以及社團(tuán)活動(dòng)為比賽活動(dòng)提供經(jīng)費(fèi)以店名冠名。為比賽提供優(yōu)惠券、會(huì)員卡等作為獎(jiǎng)品白領(lǐng)電視廣播鄭州電視臺(tái)、公交車視頻等制作小段視頻展示公司服務(wù)活動(dòng)。報(bào)紙大河報(bào)、河南日?qǐng)?bào)登廣告做店面介紹。網(wǎng)絡(luò)各熱門網(wǎng)站登廣告、發(fā)帖介紹本公司宣傳單白領(lǐng)聚居區(qū)、大型商場(chǎng)、酒吧、KTV、高級(jí)休閑場(chǎng)所等分發(fā)宣傳單、小冊(cè)予以優(yōu)惠券等。共

11、四十五頁八、公司(n s)規(guī)劃 餐飲綠色健康多樣化戰(zhàn)略：嚴(yán)格保證食品衛(wèi)生，把好質(zhì)量關(guān)，讓顧客吃得放心，吃得舒心(shxn)；提供國外食品訂購服務(wù)，DIY服務(wù)。 8.1公司戰(zhàn)略 更新與服務(wù)多樣性戰(zhàn)略：不斷開發(fā)和引進(jìn)新的活動(dòng)和服務(wù)，始終保持公司的競(jìng)爭(zhēng)力。 文化普及戰(zhàn)略：在發(fā)展初期廣泛宣傳我們公司的文化，提升公司的知名度，以及在消費(fèi)者心中樹立我們公司的地位。 資本運(yùn)營戰(zhàn)略：最有效地利用資本，使之產(chǎn)生最大的效益。共四十五頁8.2未來(wili)規(guī)劃第一期：2014年2018年，本公司的文化廣泛傳播，發(fā)展入門級(jí)客戶(k h)，培養(yǎng)忠實(shí)消費(fèi)者。第二期：從2019年起實(shí)施擴(kuò)張政策，在全省各地開設(shè)分店，力爭(zhēng)使

12、公司成為河南地區(qū)休閑娛樂綜合性場(chǎng)所的主要市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者。共四十五頁九、財(cái)務(wù)(ciw)規(guī)劃 9.1投資(tu z)結(jié)構(gòu)表共四十五頁序 號(hào)項(xiàng)目名稱投資金額（元）11固定資產(chǎn)數(shù)量單價(jià)合計(jì)（1）餐桌40010040000（2）餐椅10006060000（3）其他設(shè)備100000（4）初始裝修費(fèi)2400001.2無形資產(chǎn)410000小計(jì)8500001.3流動(dòng)資產(chǎn)25914001.4初始投資3441400投資(tu z)結(jié)構(gòu)表共四十五頁9.2成本計(jì)算設(shè)計(jì)年運(yùn)營收入約為5131680元，固定資產(chǎn)金額440000元、房屋租金(zjn)（年付）1104000元。預(yù)計(jì)固定資產(chǎn)使用5年，固定資產(chǎn)折舊采用平均年限法計(jì)算(

13、7、8月除外)。具體見上表：共四十五頁成本項(xiàng)目金額（元）合計(jì)金額（元）設(shè)備折舊7333.337333.33庫存商品1650016500攤銷費(fèi)用6833.336833.33水電費(fèi)90009000人員工資7920079200房屋租金9200092000營業(yè)費(fèi)16666.6716666.67合計(jì)227533.33227533.33每月運(yùn)營(ynyng)成本構(gòu)成表共四十五頁9.3 銷售額銷售額預(yù)測(cè)(yc)表項(xiàng) 目地 區(qū)二七廣場(chǎng)龍子湖高校園區(qū)銷售額餐飲、DIY、小飾品周六和周末顧客達(dá)300人次/日，周一到周五為150人次/日，則周銷售額為（300*2+150*5）*45=60750，則月銷售額為2430

14、00元周六周日顧客達(dá)250人次/日，周一到周五為100人次/日，則周銷售額為（250*2+100*5）*20=20000，則月銷售額為80000元心里咨詢每周8人，每人1.5小時(shí)，人均180元/時(shí)，則周銷售額為2160元，則月銷售額為8640元。每周15人，每人1.5小時(shí)，人均20元/時(shí)，則周銷售額為450元，則月銷售額為1800。桌面游戲周六周日顧客達(dá)100人次/日，周一到周五為50人次/日，則周銷售額為10800元，則月銷售額為43200元。周六周日顧客達(dá)100人次/日，周一到周五為20人/日，則周銷售額為9000元，則月銷售額為36000元。發(fā)泄小屋周六周日顧客達(dá)30人次/日,周一到周五

15、為15人次/日,則周銷售額為5400元?jiǎng)t月銷售額為21600元周六周日顧客達(dá)40人次/日,周一到周五為25人次/日,則周銷售額為8200元?jiǎng)t月銷售額為32800元月總營業(yè)額316440150600營業(yè)額年增長率4%4%共四十五頁A、初始裝修費(fèi)用中40%為固定資產(chǎn)，60%作為待攤費(fèi)用，末期(mq)無殘值，因此初始裝修費(fèi)的年折扣舊額為：裝修費(fèi)用*40%/5。每年的攤銷額為：待攤費(fèi)用*60%/5 B、根據(jù)國家(guji)優(yōu)惠政策公司前三年的借款不收取利息。共四十五頁9.4利潤表利潤表項(xiàng)目本年累計(jì)數(shù)一、營業(yè)收入5131680減：營業(yè)成本1352000營業(yè)稅金及附加157550銷售費(fèi)用200000管理費(fèi)

16、用1058400二、營業(yè)利潤2363730三、利潤總額2363730減：所得稅費(fèi)用590933四、凈利潤1772797單位(dnwi)：元共四十五頁9.5資產(chǎn)(zchn)負(fù)債表資產(chǎn)負(fù)債表各個(gè)項(xiàng)目(xingm)預(yù)測(cè)方法：1、由于不需要建廠，且店面通過經(jīng)營租賃的方法取得，所以固定資產(chǎn)僅為初始裝修時(shí)置辦的家具、裝飾品及廚房用品及每年末購置的各個(gè)設(shè)備、設(shè)施折舊期限為5年。 2、公司于出租房簽訂合約，取得房屋的租賃權(quán)，這里 假設(shè)公司在每年年初先提交租金，租賃權(quán)的價(jià)值為每年的租金，租賃權(quán)確認(rèn)為無形資產(chǎn)。3、存貨為經(jīng)營過程中所購進(jìn)的原材料、庫存商品、周轉(zhuǎn)材料和生產(chǎn)成本等。在經(jīng)營過程中費(fèi)用化為主營業(yè)務(wù)成本。共

17、四十五頁4、應(yīng)收賬款。經(jīng)營過程中全部為現(xiàn)金交易，不允許賒賬，所以此項(xiàng)為零5、現(xiàn)金費(fèi)用。經(jīng)營過程中需要有足夠的現(xiàn)金為每天預(yù)期消費(fèi)找零，假設(shè)第一年逍遙津區(qū)現(xiàn)金余額為5000元，磨店、大學(xué)城現(xiàn)金余額為4000元。隨著業(yè)的增長和營業(yè)額的增長，現(xiàn)金余額同比增長。6、應(yīng)付賬款：應(yīng)付賬款=付現(xiàn)成本(chngbn)*應(yīng)付賬款回收期/360。其中應(yīng)付賬款回收期為15天。共四十五頁資產(chǎn)(zchn)負(fù)債表資產(chǎn)期初數(shù)期末數(shù)負(fù)債期初數(shù)期末數(shù)流動(dòng)資產(chǎn)流動(dòng)負(fù)債現(xiàn)金90009000短期借款500000500000銀行存款24210004563797流動(dòng)負(fù)債合計(jì)500000500000存貨22000022000非流動(dòng)負(fù)債流動(dòng)資

18、產(chǎn)合計(jì)26500004594797長期借款10000001000000非流動(dòng)資產(chǎn)非流動(dòng)負(fù)債合計(jì)10000001000000固定資產(chǎn)440000440000負(fù)債合計(jì)15000001500000減：累計(jì)折舊88000所有者權(quán)益無形資產(chǎn)410000410000實(shí)收資本20000002000000減：累計(jì)攤銷84000未分配利潤1772797非流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)850000678000所有者權(quán)益合計(jì)200000003772797資產(chǎn)合計(jì)35000005272797負(fù)債及所有者權(quán)益合計(jì)35000005272797共四十五頁9.6現(xiàn)金流量表預(yù)測(cè)(yc)月 份項(xiàng)目 金額一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一

19、月十二月合計(jì)金流入月初現(xiàn)金9000-821606-548212-274818-14242719705516508613301351934117101014506901730370現(xiàn)金銷售收入4126404126404126404126404126404126404126404126404126404126404126404126404951680舉辦夏令營收入9000090000180000可支配現(xiàn)金（A）421640-408966-135572137822411216684610105429013639701764574158365018633302143010現(xiàn)金流出員工工資7920079

20、20079200792007920079200792007920079200792007920079200950400租金11040001104000現(xiàn)金采購支出220002200022000220002200015714157141571415714157141571415716220000舉辦夏令營支出6000060000120000營業(yè)費(fèi)166671666716667166671666716667166671666716667166671666716663200000水電費(fèi)900090009000900090009000900090009000900090009000108000稅金12

21、3791237912379123791237912379123791237912379123791237912381148550現(xiàn)金總支出（B）1243246139246139246139246139246132960192960192960132960132960132960147134月底現(xiàn)金（AB）-821606-548212-274818-142427197055165086133013519341171010145069017303701995876共四十五頁9.7收益(shuy)預(yù)測(cè)表年份20142015201620172018凈利潤（元）177279726363983954597

22、59318968897844 日期 金額（元） 權(quán)益比率 資金來源 自由儲(chǔ)備金第一期2014年1月 2000000 57% 創(chuàng)辦人 2014年1月 1000000 29% 風(fēng)險(xiǎn)投資 2014年1月 500000 14% 銀行貸款 9.8籌資來源(liyun)共四十五頁十、風(fēng)險(xiǎn)(fngxin)及風(fēng)險(xiǎn)(fngxin)管理10.1市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)(fngxin)及對(duì)策10.1.1市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 風(fēng)險(xiǎn)主要是，顧客認(rèn)可并適應(yīng)我們公司推出的服務(wù)和活動(dòng)需要有一個(gè)過程。另外，隨著潛在進(jìn)入者與行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的增加，這兩種競(jìng)爭(zhēng)力量將逐步加劇。各公司肯定都會(huì)采取更好的服務(wù)和價(jià)格策略打擊對(duì)手，因而引起公司產(chǎn)品和服務(wù)價(jià)格波動(dòng)，進(jìn)

23、而影響公司收益共四十五頁10.1.2 對(duì)策(duc) 進(jìn)一步做大本公司的宣傳并提高服務(wù)質(zhì)量，降低成本，提高綜合服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)(zngqing)服務(wù)適應(yīng)市場(chǎng)變化的能力；增強(qiáng)(zngqing)市場(chǎng)應(yīng)變能力，豐富和深化服務(wù)的種類；建立一套完善的市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)體系，制定合理的銷售價(jià)格，增強(qiáng)(zngqing)公司盈利能力；尋求相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈同盟的支持；實(shí)施品牌戰(zhàn)略。共四十五頁10.2財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)(fngxin)及對(duì)策10.2.1財(cái)務(wù)(ciw)風(fēng)險(xiǎn) 公司在發(fā)展初期，財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)主要體現(xiàn)為資金短缺風(fēng)險(xiǎn)，即資金不能滿足公司快速發(fā)展的需要。公司前期投入主要來自場(chǎng)地租金、裝修費(fèi)用、設(shè)施和設(shè)備購買的費(fèi)用以及宣傳費(fèi)用等。共四十五頁10.2.2 對(duì)策(duc) 加強(qiáng)對(duì)公司資金運(yùn)行情況的監(jiān)控力度，最大限度地提高資金使用率；實(shí)施財(cái)務(wù)監(jiān)管