大學(xué)生創(chuàng)業(yè)管理作業(yè)PPT-樂活

1、 樂活共四十五頁 創(chuàng)業(yè)管理(gunl)計劃虞文楠劉向坡余雪芳李文琦專業(yè)班級：工商1001班 學(xué)生姓名：王 寬院系名稱：管理學(xué)院 共四十五頁“樂活”創(chuàng)業(yè)(chungy)管理計劃書 中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長的發(fā)展勢頭，成為“熱門”行業(yè)之一。隨著中國經(jīng)濟及旅游業(yè)的發(fā)展，餐飲行業(yè)的前景看好，在未來幾年內(nèi)中國餐飲業(yè)經(jīng)營模式的多元化發(fā)展、國際化進程將加快，而且(r qi)綠色餐飲必將成為時尚。 隨著我國居民消費水平的快速提高人們追求品牌店、特色店和名牌餐飲企企業(yè)的勢頭更加明顯個

2、性化特色經(jīng)營突出品牌、特色餐飲深受青睞，休閑餐飲、浪漫餐飲、沙龍餐飲、旅游餐飲、娛樂餐飲、會展餐飲、網(wǎng)絡(luò)餐飲、郵遞餐飲、特色餐飲等新的就餐或經(jīng)營模式形式的餐飲進入人們的生活。個性化消費日趨明顯，特色餐飲更趨突出市場消費從以價格選擇為主向價格、品位、氛圍、服務(wù)和品牌文化等綜合方向轉(zhuǎn)變，注重選擇的理性化消費特點增強。為滿足個性化需要，企業(yè)經(jīng)營 的特色與水平不斷提高。個性化和特色化成為廣大消費者和企業(yè)經(jīng)營共同追求的時尚。一、計劃摘要共四十五頁 我們要成立的樂活有限責(zé)任公司是一家擬議中的集餐飲、休閑、娛樂為一體的綜合性服務(wù)公司。公司將提供(tgng)一系列健康時尚飲料和食品，同時舉辦各類趣味性活動，幫

3、助顧客排解壓力，休憩身心，同時開展面對面的交流，彌補當(dāng)代青年人過份依賴網(wǎng)絡(luò)社交方式所造成的遠離現(xiàn)實社會的不足，增強人們的語言表達能力和人際溝通水平。隨著人們生活水平的提高，廣大市民休閑意識逐步增強，消費需求旺盛，從而形成了休閑與餐飲業(yè)相結(jié)合的休閑餐飲業(yè)。本公司在這樣的大背景下，主要提供(tgng)多樣化的餐飲、DIY服務(wù)、傾聽服務(wù)、音樂空間、迷你書屋、桌面游戲、發(fā)泄小屋等個性化服務(wù)。力求打造一個舒適、優(yōu)美、寬松的環(huán)境，讓在喧鬧的城市中奔波而疲倦的人們得到一個充滿音樂、書香、寧靜的場所，從而使其身體和精神獲得休憩。共四十五頁 樂活公司主要實行總經(jīng)理負責(zé)制，下設(shè)采購部、財務(wù)部、研發(fā)部、銷售部和人事

4、部五個部門，分別負責(zé)本公司的各項事務(wù)。并推行目標(biāo)成本(chngbn)管理，加強成本(chngbn) 控制；采取內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)等多種措施，提高管理團隊的整體素質(zhì)；倡導(dǎo)組織創(chuàng)新、思維創(chuàng)新，以適應(yīng)不斷變化的外部環(huán)境。本公司還將致力于用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引客戶，培養(yǎng)公司的忠誠客戶群，同時吸引潛在的消費者，以此獲得更大的經(jīng)濟效益。另外還要加強新型產(chǎn)品和服務(wù)的延伸，以擴大市場。共四十五頁二、企業(yè)(qy)介紹2.1公司簡介 樂活有限責(zé)任公司是一家擬議中的集餐飲、休閑、娛樂為一體的綜合性服務(wù)公司。公司將提供一系列健康時尚飲料和食品，同時舉辦各類趣味性活動，幫助顧客排解壓力，休憩身心，同時開展面對面的交流，彌補當(dāng)

5、代青年人過份依賴網(wǎng)絡(luò)社交方式所造成的遠離現(xiàn)實社會的不足，增強人們的語言表達能力和人際溝通水平。不論顧客是“樂天派”還是“嚴(yán)肅派”，不管他們是喜歡(x huan)融身于熱鬧的人群中，還是喜歡(x huan)坐在安靜的角落里，都可以找到屬于自己的那份快樂！我們希望樂活成為青年人在工作學(xué)習(xí)之余驅(qū)趕疲憊、放松心情的聚集地。共四十五頁2.2公司(n s)宗旨 在悠閑中放松心情，忘卻(wngqu)煩惱，享受快樂人生 在悠閑中調(diào)適心態(tài)，感懷真情，感悟人生真諦共四十五頁三、行業(yè)(hngy)分析 行業(yè)(hngy)背景18%16.9%十二五期間16%共四十五頁三、行業(yè)(hngy)分析 行業(yè)(hngy)背景據(jù)統(tǒng)計，

6、 市各類餐飲業(yè)約有 家鄭州15000餐飲“樂活”休娛樂餐飲 鄭州150000共四十五頁競爭(jngzhng)分析三、行業(yè)(hngy)分析獨特的經(jīng)營模式價格合理個性化服務(wù)多樣化環(huán)境好多樣化樂活共四十五頁四、服務(wù)(fw)介紹“樂活”組成(z chn)（部分）：多樣化餐飲DIY服務(wù)音樂空間迷你書屋桌游發(fā)泄小屋心理醫(yī)療共四十五頁五、人員(rnyun)與組織結(jié)構(gòu) 采購部 銷售部 研發(fā)部 人事部 財務(wù)部 副總經(jīng)理總經(jīng)理共四十五頁六、市場預(yù)測(sh chn y c) Copyright Wethink Corporation 2010 市場一：鄭州二七(r q)廣場 優(yōu)勢：交通發(fā)達人流量大 目標(biāo)客戶是白領(lǐng)、

7、學(xué)生市場二：龍子湖高校園區(qū) 優(yōu)勢： 學(xué)生多租金便宜目標(biāo)客戶集中競爭對手少共四十五頁七、營銷(yn xio)策略本店將采取會員制、VIP服務(wù)、市場營銷、網(wǎng)絡(luò)推銷等方式來促進店面運營。與此同時，我們將通過(tnggu)雜志、報紙、海報、網(wǎng)絡(luò)、自印宣傳單、與社團聯(lián)誼等方式，開拓市場業(yè)務(wù)。7.1市場開拓共四十五頁1、開業(yè)首日開展各種優(yōu)惠折扣活動。2、在節(jié)日開展系列主題活動。3、通過網(wǎng)絡(luò)進行宣傳，如投遞(tud)電子版宣傳冊或在各種熱門網(wǎng)站刊登廣告，利用微博、微信等方式進行營銷。4、對于桌面游戲，提供新手入門指導(dǎo)的服務(wù)。7.2營銷(yn xio)策略共四十五頁5、自主開發(fā)新食品、飲品、服務(wù)、活動。6、設(shè)

8、置(shzh)消費者反饋系統(tǒng)，提高公司服務(wù)水平，切實做到顧客是上帝。7、針對老顧客定期給予饋贈。表達我們對其支持的感謝，同時推進顧客由新變老的轉(zhuǎn)變。8、針對學(xué)生開展夏令營活動，針對白領(lǐng)開展系列沙龍活動。共四十五頁我店所采用的定價原則是根據(jù)類似餐飲、休閑、娛樂服務(wù)的市場價格、客戶價值、成本(chngbn)和毛利目標(biāo)來確定。 7.3定價(dng ji)策略A.餐飲和DIY人均消費45元左右 共四十五頁B.各項服務(wù)(fw)周一到周五周六到周日普通價會員價普通價會員價心里輔導(dǎo)服務(wù)180元/小時160元/小時200元/小時180/小時周一到周四周五周六周日桌面游戲普通價會員價普通價會員價普通價會員價普通

9、價會員價12:0018:008510810810818:0023:001081210151215128:0012:00時段241530243024302413:0018:00時段3220403240324032發(fā)泄小屋普通價會員價普通價會員價普通價會員價普通價會員價8:0012:00時段353040354035403513:0000:00時段4035454050405040共四十五頁C.夏令營：平均1500元人左右，時間(shjin)為一周左右，一月2期共四十五頁 7.4市場(shchng)聯(lián)絡(luò)為了(wi le)讓顧客了解本公司的服務(wù)和活動，根據(jù)不同群體信息來源，我們決定采取以下方式:共四十五

10、頁對象方式媒介具體措施學(xué)生網(wǎng)絡(luò)各學(xué)校百度貼吧、微博、微信、校內(nèi)網(wǎng)、騰訊QQ、飛信等發(fā)貼介紹本公司各項服務(wù)和活動。創(chuàng)建公司討論組、QQ群。創(chuàng)建本公司主頁宣傳單各校內(nèi)外及周邊地區(qū)等分發(fā)宣傳單、小冊予以優(yōu)惠券等海報學(xué)校宣傳欄等可貼地帶制作精美個性、有特色的海報并張貼贊助學(xué)生活動校級院級主辦的比賽和活動以及社團活動為比賽活動提供經(jīng)費以店名冠名。為比賽提供優(yōu)惠券、會員卡等作為獎品白領(lǐng)電視廣播鄭州電視臺、公交車視頻等制作小段視頻展示公司服務(wù)活動。報紙大河報、河南日報登廣告做店面介紹。網(wǎng)絡(luò)各熱門網(wǎng)站登廣告、發(fā)帖介紹本公司宣傳單白領(lǐng)聚居區(qū)、大型商場、酒吧、KTV、高級休閑場所等分發(fā)宣傳單、小冊予以優(yōu)惠券等。共

11、四十五頁八、公司(n s)規(guī)劃 餐飲綠色健康多樣化戰(zhàn)略：嚴(yán)格保證食品衛(wèi)生，把好質(zhì)量關(guān)，讓顧客吃得放心，吃得舒心(shxn)；提供國外食品訂購服務(wù)，DIY服務(wù)。 8.1公司戰(zhàn)略 更新與服務(wù)多樣性戰(zhàn)略：不斷開發(fā)和引進新的活動和服務(wù)，始終保持公司的競爭力。 文化普及戰(zhàn)略：在發(fā)展初期廣泛宣傳我們公司的文化，提升公司的知名度，以及在消費者心中樹立我們公司的地位。 資本運營戰(zhàn)略：最有效地利用資本，使之產(chǎn)生最大的效益。共四十五頁8.2未來(wili)規(guī)劃第一期：2014年2018年，本公司的文化廣泛傳播，發(fā)展入門級客戶(k h)，培養(yǎng)忠實消費者。第二期：從2019年起實施擴張政策，在全省各地開設(shè)分店，力爭使

12、公司成為河南地區(qū)休閑娛樂綜合性場所的主要市場領(lǐng)導(dǎo)者。共四十五頁九、財務(wù)(ciw)規(guī)劃 9.1投資(tu z)結(jié)構(gòu)表共四十五頁序 號項目名稱投資金額（元）11固定資產(chǎn)數(shù)量單價合計（1）餐桌40010040000（2）餐椅10006060000（3）其他設(shè)備100000（4）初始裝修費2400001.2無形資產(chǎn)410000小計8500001.3流動資產(chǎn)25914001.4初始投資3441400投資(tu z)結(jié)構(gòu)表共四十五頁9.2成本計算設(shè)計年運營收入約為5131680元，固定資產(chǎn)金額440000元、房屋租金(zjn)（年付）1104000元。預(yù)計固定資產(chǎn)使用5年，固定資產(chǎn)折舊采用平均年限法計算(

13、7、8月除外)。具體見上表：共四十五頁成本項目金額（元）合計金額（元）設(shè)備折舊7333.337333.33庫存商品1650016500攤銷費用6833.336833.33水電費90009000人員工資7920079200房屋租金9200092000營業(yè)費16666.6716666.67合計227533.33227533.33每月運營(ynyng)成本構(gòu)成表共四十五頁9.3 銷售額銷售額預(yù)測(yc)表項 目地 區(qū)二七廣場龍子湖高校園區(qū)銷售額餐飲、DIY、小飾品周六和周末顧客達300人次/日，周一到周五為150人次/日，則周銷售額為（300*2+150*5）*45=60750，則月銷售額為2430

14、00元周六周日顧客達250人次/日，周一到周五為100人次/日，則周銷售額為（250*2+100*5）*20=20000，則月銷售額為80000元心里咨詢每周8人，每人1.5小時，人均180元/時，則周銷售額為2160元，則月銷售額為8640元。每周15人，每人1.5小時，人均20元/時，則周銷售額為450元，則月銷售額為1800。桌面游戲周六周日顧客達100人次/日，周一到周五為50人次/日，則周銷售額為10800元，則月銷售額為43200元。周六周日顧客達100人次/日，周一到周五為20人/日，則周銷售額為9000元，則月銷售額為36000元。發(fā)泄小屋周六周日顧客達30人次/日,周一到周五

15、為15人次/日,則周銷售額為5400元則月銷售額為21600元周六周日顧客達40人次/日,周一到周五為25人次/日,則周銷售額為8200元則月銷售額為32800元月總營業(yè)額316440150600營業(yè)額年增長率4%4%共四十五頁A、初始裝修費用中40%為固定資產(chǎn)，60%作為待攤費用，末期(mq)無殘值，因此初始裝修費的年折扣舊額為：裝修費用*40%/5。每年的攤銷額為：待攤費用*60%/5 B、根據(jù)國家(guji)優(yōu)惠政策公司前三年的借款不收取利息。共四十五頁9.4利潤表利潤表項目本年累計數(shù)一、營業(yè)收入5131680減：營業(yè)成本1352000營業(yè)稅金及附加157550銷售費用200000管理費

16、用1058400二、營業(yè)利潤2363730三、利潤總額2363730減：所得稅費用590933四、凈利潤1772797單位(dnwi)：元共四十五頁9.5資產(chǎn)(zchn)負債表資產(chǎn)負債表各個項目(xingm)預(yù)測方法：1、由于不需要建廠，且店面通過經(jīng)營租賃的方法取得，所以固定資產(chǎn)僅為初始裝修時置辦的家具、裝飾品及廚房用品及每年末購置的各個設(shè)備、設(shè)施折舊期限為5年。 2、公司于出租房簽訂合約，取得房屋的租賃權(quán)，這里 假設(shè)公司在每年年初先提交租金，租賃權(quán)的價值為每年的租金，租賃權(quán)確認為無形資產(chǎn)。3、存貨為經(jīng)營過程中所購進的原材料、庫存商品、周轉(zhuǎn)材料和生產(chǎn)成本等。在經(jīng)營過程中費用化為主營業(yè)務(wù)成本。共

17、四十五頁4、應(yīng)收賬款。經(jīng)營過程中全部為現(xiàn)金交易，不允許賒賬，所以此項為零5、現(xiàn)金費用。經(jīng)營過程中需要有足夠的現(xiàn)金為每天預(yù)期消費找零，假設(shè)第一年逍遙津區(qū)現(xiàn)金余額為5000元，磨店、大學(xué)城現(xiàn)金余額為4000元。隨著業(yè)的增長和營業(yè)額的增長，現(xiàn)金余額同比增長。6、應(yīng)付賬款：應(yīng)付賬款=付現(xiàn)成本(chngbn)*應(yīng)付賬款回收期/360。其中應(yīng)付賬款回收期為15天。共四十五頁資產(chǎn)(zchn)負債表資產(chǎn)期初數(shù)期末數(shù)負債期初數(shù)期末數(shù)流動資產(chǎn)流動負債現(xiàn)金90009000短期借款500000500000銀行存款24210004563797流動負債合計500000500000存貨22000022000非流動負債流動資

18、產(chǎn)合計26500004594797長期借款10000001000000非流動資產(chǎn)非流動負債合計10000001000000固定資產(chǎn)440000440000負債合計15000001500000減：累計折舊88000所有者權(quán)益無形資產(chǎn)410000410000實收資本20000002000000減：累計攤銷84000未分配利潤1772797非流動資產(chǎn)合計850000678000所有者權(quán)益合計200000003772797資產(chǎn)合計35000005272797負債及所有者權(quán)益合計35000005272797共四十五頁9.6現(xiàn)金流量表預(yù)測(yc)月 份項目 金額一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一

19、月十二月合計金流入月初現(xiàn)金9000-821606-548212-274818-14242719705516508613301351934117101014506901730370現(xiàn)金銷售收入4126404126404126404126404126404126404126404126404126404126404126404126404951680舉辦夏令營收入9000090000180000可支配現(xiàn)金（A）421640-408966-135572137822411216684610105429013639701764574158365018633302143010現(xiàn)金流出員工工資7920079

20、20079200792007920079200792007920079200792007920079200950400租金11040001104000現(xiàn)金采購支出220002200022000220002200015714157141571415714157141571415716220000舉辦夏令營支出6000060000120000營業(yè)費166671666716667166671666716667166671666716667166671666716663200000水電費900090009000900090009000900090009000900090009000108000稅金12

21、3791237912379123791237912379123791237912379123791237912381148550現(xiàn)金總支出（B）1243246139246139246139246139246132960192960192960132960132960132960147134月底現(xiàn)金（AB）-821606-548212-274818-142427197055165086133013519341171010145069017303701995876共四十五頁9.7收益(shuy)預(yù)測表年份20142015201620172018凈利潤（元）177279726363983954597

22、59318968897844 日期 金額（元） 權(quán)益比率 資金來源 自由儲備金第一期2014年1月 2000000 57% 創(chuàng)辦人 2014年1月 1000000 29% 風(fēng)險投資 2014年1月 500000 14% 銀行貸款 9.8籌資來源(liyun)共四十五頁十、風(fēng)險(fngxin)及風(fēng)險(fngxin)管理10.1市場風(fēng)險(fngxin)及對策10.1.1市場風(fēng)險 風(fēng)險主要是，顧客認可并適應(yīng)我們公司推出的服務(wù)和活動需要有一個過程。另外，隨著潛在進入者與行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競爭對手的增加，這兩種競爭力量將逐步加劇。各公司肯定都會采取更好的服務(wù)和價格策略打擊對手，因而引起公司產(chǎn)品和服務(wù)價格波動，進

23、而影響公司收益共四十五頁10.1.2 對策(duc) 進一步做大本公司的宣傳并提高服務(wù)質(zhì)量，降低成本，提高綜合服務(wù)競爭力，增強(zngqing)服務(wù)適應(yīng)市場變化的能力；增強(zngqing)市場應(yīng)變能力，豐富和深化服務(wù)的種類；建立一套完善的市場信息網(wǎng)絡(luò)體系，制定合理的銷售價格，增強(zngqing)公司盈利能力；尋求相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈同盟的支持；實施品牌戰(zhàn)略。共四十五頁10.2財務(wù)風(fēng)險(fngxin)及對策10.2.1財務(wù)(ciw)風(fēng)險 公司在發(fā)展初期，財務(wù)風(fēng)險主要體現(xiàn)為資金短缺風(fēng)險，即資金不能滿足公司快速發(fā)展的需要。公司前期投入主要來自場地租金、裝修費用、設(shè)施和設(shè)備購買的費用以及宣傳費用等。共四十五頁10.2.2 對策(duc) 加強對公司資金運行情況的監(jiān)控力度，最大限度地提高資金使用率；實施財務(wù)監(jiān)管