食品安全管理制度餐飲單位

1、第 PAGE20 頁(yè) 共 NUMPAGES20 頁(yè)食品平安管理制度餐飲單位食品平安管理制度食品從業(yè)人員安康管理制度1食品從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度2食品平安管理員制度3食品平安自檢自查與報(bào)告制度4食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度5-6場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度7食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度8-11食品貯存管理制度12食品添加劑使用公示制度13廢棄物處置制度14-16食品平安突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案 17-18食品從業(yè)人員安康管理制度一、建立并執(zhí)行從業(yè)人員安康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品平安的疾病的人員，不得從事接觸直接入口

2、食品的工作。二、食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)展安康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食堂從業(yè)人員必須先進(jìn)展安康檢查，獲得安康證明前方可參加工作上崗位操作。三、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。從業(yè)人員安康檢查合格證不得涂改，過(guò)期、筆跡不清無(wú)效。四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。五、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并且做到：工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手； 接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒；穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和銷售場(chǎng)所

3、內(nèi)吸煙。法人代表人或負(fù)責(zé)人簽名_： _年_月_日食品從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度一、食品從業(yè)員必須承受食品平安法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)工作。二、認(rèn)真制定培訓(xùn)方案，在有關(guān)主管行政部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品平安、衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。三、定期組織本單位食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品平安法、食品平安法施行條例、食品經(jīng)營(yíng)答應(yīng)管理方法等法律、法規(guī)，及時(shí)掌握和理解國(guó)家及地方的各項(xiàng)食品平安法律，法規(guī)，做知法守法的模范。四、食品從業(yè)人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品管理人員和食品從業(yè)人員。五、新參加工作的人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考

4、試合格前方可上崗。六、培訓(xùn)方式以集中講受與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。七、建立食品從業(yè)人員培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。法定代表人負(fù)責(zé)人簽名_：_年_月_日食品平安管理員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)答應(yīng)證管理方法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品經(jīng)營(yíng)答應(yīng)證，無(wú)食品經(jīng)營(yíng)答應(yīng)證不得從事食品經(jīng)營(yíng)。做到亮證、亮照經(jīng)營(yíng)。四、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)展食品平安有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品經(jīng)營(yíng)。五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員安康管理制度。六、對(duì)本單

5、位貫徹執(zhí)行食品平安法的情況進(jìn)展監(jiān)視檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)歷，批評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì)，制止違法行為。七、執(zhí)行食品平安標(biāo)準(zhǔn)。八、協(xié)助食品平安監(jiān)視管理機(jī)構(gòu)施行食品平安監(jiān)視、監(jiān)測(cè)。法人代表人或負(fù)責(zé)人簽名_： _年_月_日食品平安自檢自查與報(bào)告制度一、裝備專職或者兼職食品平安管理人員，負(fù)責(zé)日常食品平安監(jiān)視檢查。二、食品平安管理人員堅(jiān)持落實(shí)每天檢查各部門、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況，并作好登記。三、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負(fù)責(zé)人每月組織考核食品平安管理人員工作。四、每次檢查，都必須有記錄。五、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)有人跟蹤改正。六、檢查內(nèi)容應(yīng)包括食品儲(chǔ)存、銷售過(guò)程；陳列的各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周圍環(huán)境

6、衛(wèi)生。七、對(duì)損壞的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備、工具應(yīng)有維修記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。八、各類檢查記錄必須完好、齊全，并存檔。法人代表人或負(fù)責(zé)人簽名_：_年_月_日食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度經(jīng)營(yíng)過(guò)程質(zhì)量控制制度?第一章總那么?一、目的?對(duì)經(jīng)營(yíng)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量特性進(jìn)展有效控制，確保產(chǎn)品滿足顧客的需求和期望。?二、適用范圍?適用于對(duì)產(chǎn)品形成過(guò)程確實(shí)認(rèn)，經(jīng)營(yíng)過(guò)程的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和可追溯性。?三、職責(zé)?1、負(fù)責(zé)對(duì)消費(fèi)和過(guò)程的控制。?2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品驗(yàn)證、標(biāo)識(shí)及可追溯性監(jiān)視管理。?3、倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)產(chǎn)品防護(hù)控制。第二章管理規(guī)定?一、經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)備一人員 ?負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)人員的崗位培訓(xùn)、考核，合格后上崗。二設(shè)備? 需按質(zhì)控點(diǎn)、對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)備進(jìn)展清洗消毒，需對(duì)

7、清洗過(guò)程和效果進(jìn)展監(jiān)視、確認(rèn)，并定期評(píng)估，做好記錄。?三經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境? 限制無(wú)關(guān)人員進(jìn)出，場(chǎng)地衛(wèi)生整潔。二、消費(fèi)過(guò)程監(jiān)控一進(jìn)貨驗(yàn)證?進(jìn)貨驗(yàn)證詳細(xì)規(guī)定按倉(cāng)庫(kù)管理制度和檢驗(yàn)管理制度執(zhí)行。二過(guò)程產(chǎn)品的監(jiān)視和測(cè)量?1、首件檢驗(yàn)?每班開(kāi)場(chǎng)消費(fèi)、更換產(chǎn)品品種或調(diào)整參數(shù)后消費(fèi)的開(kāi)場(chǎng)產(chǎn)品，操作工必須進(jìn)展自檢，合格后，再由質(zhì)檢員根據(jù)相應(yīng)的檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)展檢驗(yàn)；如不合格應(yīng)返工或查找原因改良后重新消費(fèi)，直至首檢合格，質(zhì)檢員確認(rèn)后才能批量消費(fèi)。?三、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和過(guò)程可追溯性控制?一過(guò)程可追溯性控制?1、各過(guò)程必須有完好質(zhì)量記錄，以便于追溯；2、負(fù)責(zé)人對(duì)可追溯性的有效性進(jìn)展監(jiān)控。四、產(chǎn)品的防護(hù)?1、對(duì)于產(chǎn)品從進(jìn)貨、查驗(yàn)、銷售

8、直到預(yù)期目的地的所有階段，應(yīng)防止產(chǎn)品變質(zhì)、損壞和誤用。2、針對(duì)產(chǎn)品的符合性對(duì)其提供防護(hù)，包括標(biāo)識(shí)、搬運(yùn)、包裝、貯存和保護(hù)等。?3、配置適宜的搬運(yùn)工具，規(guī)定合理的搬運(yùn)方法，不得破壞包裝，防止跌落、磕碰、擠壓。?五、過(guò)程控制中出現(xiàn)問(wèn)題的處理?1、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合格要及時(shí)糾偏，并采取預(yù)防措施；2、當(dāng)過(guò)程質(zhì)量出現(xiàn)重大問(wèn)題時(shí)，執(zhí)行質(zhì)量改良控制制度；3、當(dāng)出現(xiàn)不合格產(chǎn)品時(shí)，執(zhí)行不合格品管理制度。法人代表人或負(fù)責(zé)人簽名_： _年_月_日?qǐng)鏊霸O(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供給的流程合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止在操作中產(chǎn)生穿插污染。裝備與食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的

9、消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。主要設(shè)施應(yīng)易于維修和清潔。有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條件。加工與用餐場(chǎng)所所有出入口，設(shè)置紗門、紗窗、門簾或空氣幕，如木門下端設(shè)金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙出入口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或網(wǎng)罩；距地面2m高度可設(shè)置滅蠅設(shè)施。配置方便使用的從業(yè)人員洗手設(shè)施，附近設(shè)有相應(yīng)清洗、消毒用品、干手設(shè)施和洗手消毒方法標(biāo)示。宜采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應(yīng)式等非手動(dòng)式開(kāi)關(guān)或可自動(dòng)關(guān)閉的開(kāi)關(guān)。食品處理區(qū)應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng)、空調(diào)等設(shè)施，保持良好通風(fēng)，及時(shí)排除潮濕和污濁空氣。用

10、于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。食品接觸面原那么上不得使用木質(zhì)材料工藝要求必須使用除外，必須使用木質(zhì)材料的工具，應(yīng)保證不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生污染。各功能區(qū)和食品原料、半成品、成品操作臺(tái)、刀具、砧板等工用具，應(yīng)分開(kāi)定位存放使用，并有明顯標(biāo)識(shí)。應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗(yàn)計(jì)量器具，及時(shí)清理清洗，必要時(shí)消毒，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度第一條?為把住食品進(jìn)貨關(guān)，保證進(jìn)貨渠道正規(guī)和質(zhì)量平安，實(shí)在履行法律規(guī)定的食品質(zhì)量義務(wù)，保護(hù)自身和消費(fèi)者的合法權(quán)益，根據(jù)中華人民共

11、和國(guó)食品平安法、中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法、中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法等法等法規(guī)規(guī)定，特制定本制度。?第二條?食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)遵守本制度。?第三條?列入進(jìn)貨查驗(yàn)的食品，是指消費(fèi)者經(jīng)常食用的食品，主要包括肉、禽、畜、糧食及其制品、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、飲料和酒類等食品。?第四條?經(jīng)營(yíng)者購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來(lái)的票證，并保存原件或者復(fù)印件。需要查驗(yàn)和索取的詳細(xì)票證，由市場(chǎng)食品索證索票方法作出規(guī)定。?第五條?在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，必須對(duì)食品標(biāo)識(shí)、外部感觀和內(nèi)在質(zhì)量進(jìn)展查驗(yàn)，確保食品質(zhì)量可靠、標(biāo)識(shí)正確。?第六條?進(jìn)

12、貨食品檢查驗(yàn)收的內(nèi)容：?1.產(chǎn)品及包裝上的標(biāo)識(shí)是否真實(shí)；?2.產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)是否合格；?3.是否有中文標(biāo)明的產(chǎn)品名稱、廠名、廠址；?4.根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明產(chǎn)品規(guī)格、等級(jí)、所含主要成份的名稱和含量，是否有中文標(biāo)明；?5.需事先讓消費(fèi)者知曉的，在外包裝上?標(biāo)明，或者事先向消費(fèi)者提供有關(guān)資料；?6.限期使用的產(chǎn)品，是否在明顯處標(biāo)明消費(fèi)日期，平安使用期，失效期。?7.使用不當(dāng)、容易造成產(chǎn)品本身?yè)p壞或者可能危及人身、財(cái)產(chǎn)平安的產(chǎn)品、有否警示標(biāo)志和中文警示說(shuō)明；?8.是否是國(guó)家明令制止消費(fèi)的淘汰產(chǎn)品；9.產(chǎn)品是否摻雜、摻假；?10.產(chǎn)品是否以次充好、以假充真。?第七條?通過(guò)看、摸?、揉、捻、

13、嗅、品等方式，對(duì)所進(jìn)食品進(jìn)展感官斷定，把好進(jìn)貨食品質(zhì)量關(guān)。?第八條?市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品及其散裝食品，法律法規(guī)規(guī)?定的必須檢驗(yàn)或者檢疫的，經(jīng)營(yíng)者必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷售。法律法規(guī)沒(méi)有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)或市場(chǎng)設(shè)立的檢測(cè)點(diǎn)檢測(cè)合格才能上市銷售。?第九條?對(duì)進(jìn)貨食品的內(nèi)在質(zhì)量發(fā)生疑心，自身具備食品質(zhì)量檢驗(yàn)才能和條件的，自選檢驗(yàn)驗(yàn)收，不具備條件的，委托法定食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)展驗(yàn)收檢驗(yàn)。?第十條?經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格或無(wú)合法來(lái)的食品，回絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。?食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度第一條?為加強(qiáng)食品質(zhì)量平安管理，保證銷售

14、食品質(zhì)量平安，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾身體安康和生命平安，根據(jù)中華人民共和國(guó)食品平安法、中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法、中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。?第二條?索證索要制度是指為保證食品平安，在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來(lái)渠道合法、質(zhì)量平安。?第三條?與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨者和消費(fèi)加工者主體資格合法的證明文件：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、消費(fèi)答應(yīng)證、衛(wèi)生答應(yīng)證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對(duì)一次。?第四條?在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或消費(fèi)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來(lái)的票證：?1、

15、食品質(zhì)量合格證明；2、檢驗(yàn)(檢疫)證明；?3、銷售票據(jù)；4、有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；?5、強(qiáng)迫性認(rèn)證證書(國(guó)家強(qiáng)迫認(rèn)證的食品)；?6、進(jìn)口食品代理商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書、報(bào)關(guān)單、注冊(cè)證。?第五條?以下食品進(jìn)貨時(shí)必須按批次索取證明票證：?1、活禽類：檢疫合格證明、合法來(lái)證明；2、家畜肉類：動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)；?3、糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)；?第六條?對(duì)獲得著名商標(biāo)、著名商標(biāo)或者省級(jí)以上平安食品、無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、名牌產(chǎn)品稱號(hào)的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以上稱號(hào)相應(yīng)標(biāo)識(shí)和憑證直接銷售，免予索

16、取其他票證。?第七條?對(duì)實(shí)行購(gòu)銷掛鉤的食品，可憑購(gòu)銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。?第八條?對(duì)索取的票證要建立檔案，并承受市場(chǎng)效勞中心和有關(guān)行政執(zhí)法部門的監(jiān)視檢查。法定代表人(負(fù)責(zé)人)簽名_：?_年_月_日食品貯存管理制度一、貯存場(chǎng)所、容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)平安、無(wú)害，保持清潔，設(shè)置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。?二、食品和非食品不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外庫(kù)房應(yīng)分開(kāi)設(shè)置。同一庫(kù)房?jī)?nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應(yīng)有明顯的標(biāo)識(shí)。?三、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，間隔 墻壁

17、、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原那么，變質(zhì)和過(guò)期食品應(yīng)及時(shí)去除。?四、冷藏、冷凍柜庫(kù)應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)，設(shè)可正確指示溫度的溫度計(jì)，定期除霜不得超過(guò)1cm、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，符合相應(yīng)的溫度范圍要求。?五、冷藏、冷凍貯存應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開(kāi)，植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。?六、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、消費(fèi)日期、保質(zhì)期、消費(fèi)者名稱及聯(lián)絡(luò)方式等內(nèi)容。?七、除冷庫(kù)外的庫(kù)房應(yīng)有良好的通風(fēng)、防潮設(shè)施。法定代表人(負(fù)責(zé)人)簽名_：?_年_月_日食品添加劑公示制度? ?為標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑公示管理工作，保障

18、公眾餐飲平安，根據(jù)食品平安法、食品平安法施行條例和等法律、法規(guī)及規(guī)章，? 一、需要公示的食品添加劑和調(diào)味料包括：加工過(guò)程中使用的所有食品添加劑，醬油、醋、鹽、八角等各種香料。? 二、需要公示的食品添加劑和調(diào)味料根本信息包括：品名、消費(fèi)廠家、消費(fèi)答應(yīng)證編號(hào)、供貨單位等。? 三、公示的根本信息要與實(shí)際使用的食品添加劑和調(diào)味料相符，不得提供虛假信息誤導(dǎo)消費(fèi)者。使用的食品添加劑和調(diào)味料有變化的要及時(shí)更換公示信息。四、采購(gòu)的食品添加劑和調(diào)味料要專店采購(gòu)、專賬記錄、專區(qū)存放、專器稱量、專人負(fù)責(zé)，并按照有效期使用。嚴(yán)禁采購(gòu)和使用無(wú)合法消費(fèi)資質(zhì)以及標(biāo)簽不標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑和調(diào)味料。? 廢棄物處置制度目的為了更有

19、效的控制本公司消費(fèi)過(guò)程及相關(guān)過(guò)程中廢棄物和危險(xiǎn)廢棄物的產(chǎn)生，防止其污染環(huán)境，并對(duì)其進(jìn)展合理回收利用，降低消費(fèi)本錢，特制定本制度。二、適用范圍?適用于本公司運(yùn)行過(guò)程中廢棄物和危險(xiǎn)廢棄物的控制和綜合處理。三、職責(zé)3.1? 各部門負(fù)責(zé)將本部門的廢棄物、危險(xiǎn)廢棄物分類存放。3.2? 消費(fèi)部負(fù)責(zé)車間廢棄物、危險(xiǎn)廢棄物折控制和處理工作。3.3? 檢驗(yàn)室負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)過(guò)程產(chǎn)生廢棄物、危險(xiǎn)廢棄物的控制和處理工作。3.4? 各辦室負(fù)責(zé)各自辦公區(qū)域內(nèi)廢棄物的控制和處理工作。3.5? 倉(cāng)管員負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的廢棄物、危險(xiǎn)廢棄物的控制和處理工作。四、管理方法4.1? 各責(zé)任產(chǎn)部門負(fù)責(zé)將本部門的廢棄物和危險(xiǎn)棄物分類存放和標(biāo)識(shí)。4.2

20、.1? 公司的廢棄物和危險(xiǎn)廢棄物分類如下：1辦公活動(dòng)產(chǎn)生的一般廢棄物：廢包裝材料、廢舊紙張和報(bào)紙，辦公垃圾。2消費(fèi)活動(dòng)產(chǎn)生的一般廢棄物：廢棄包裝物、廢舊設(shè)備零部件，消費(fèi)垃圾。3質(zhì)檢活動(dòng)產(chǎn)生的一般廢棄物：廢玻璃瓶、廢液等實(shí)驗(yàn)垃圾。4.2.2? 危險(xiǎn)廢棄物：1辦公活動(dòng)消費(fèi)的危險(xiǎn)廢棄物：廢舊燈管和電池。2消費(fèi)活動(dòng)產(chǎn)生的危險(xiǎn)廢棄物：廢機(jī)油及其沾染物，廢舊危險(xiǎn)化學(xué)品，廢液包裝物。3質(zhì)檢活動(dòng)消費(fèi)的危險(xiǎn)廢棄物：危險(xiǎn)廢液，沾有危險(xiǎn)化學(xué)品的包裝物。4.3? 原材料倉(cāng)、成品倉(cāng)應(yīng)做好防潮、防曬、防銹、防變質(zhì)等工作，防止廢品、廢料的形成。4.4? 消費(fèi)車間在產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行工藝文件，合理使用包裝材料，盡量減少?gòu)U料、廢棄物和危險(xiǎn)廢棄物的產(chǎn)生。4.4.1? 各辦公區(qū)的廢棄物由回收公司進(jìn)展處理，企不定期部負(fù)責(zé)對(duì)各辦公區(qū)廢棄物處理的監(jiān)控。4.4.2? 消費(fèi)車間由機(jī)器的維修等產(chǎn)生的廢部件、廢零配件等放入指定的廢料區(qū)，到達(dá)一定數(shù)量后由倉(cāng)管員進(jìn)展處理。4.4.3? 檢驗(yàn)室在檢驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生的一般廢棄物和危險(xiǎn)廢棄物分門別類放置在相應(yīng)的廢棄物區(qū)和危險(xiǎn)物區(qū)，消費(fèi)過(guò)程產(chǎn)生的廢品、廢料、廢棄物、危險(xiǎn)廢棄物應(yīng)集中分類存放在廢品廢料區(qū)和危險(xiǎn)廢棄物區(qū)，到達(dá)一定數(shù)量后，由消費(fèi)部將危險(xiǎn)廢棄物交有資質(zhì)的回收商回收處理，并作好記錄。4.4.4? 消費(fèi)、辦公、檢驗(yàn)、消費(fèi)活動(dòng)產(chǎn)生的廢