高職《物流成本管理》課件03 第三章倉儲(chǔ)成本管理

1、第三章 倉儲(chǔ)成本管理 課前案例導(dǎo)入美的供應(yīng)鏈雙向擠壓 中國制造企業(yè)有90%的時(shí)間花費(fèi)在物流上，物流倉儲(chǔ)成本占據(jù)了總銷售成本的30%40%，供應(yīng)鏈上物流的速度以及成本更是令中國企業(yè)苦惱的老大難問題。美的針對供應(yīng)鏈的庫存問題，利用信息化技術(shù)手段，一方面從原材料的庫存管理做起，追求零庫存標(biāo)準(zhǔn)；另一方面針對銷售商，以建立合理庫存為目標(biāo)，從供應(yīng)鏈的兩段實(shí)施擠壓，加速了資金、物資的周轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)鏈的整合成本優(yōu)勢。 物流成本管理導(dǎo)讀 很多人向來對倉儲(chǔ)管理沒有正確的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為就是管庫員開門存貨，開門取貨，對倉儲(chǔ)成本就知道的更少了。其實(shí)，倉儲(chǔ)是物流的重要環(huán)節(jié)，倉儲(chǔ)成本是物流成本的核心內(nèi)容，它對降低物流成本有重

2、要的意義。 物流成本管理第一節(jié) 倉儲(chǔ)設(shè)施及作業(yè)概述 一、倉儲(chǔ)概述（一）倉儲(chǔ)的概念 倉，也稱倉庫，是保管、儲(chǔ)存物品的建筑物和場所的總稱。 儲(chǔ)，也稱存放，表示將儲(chǔ)存對象收存已備使用。 倉儲(chǔ)，利用倉庫儲(chǔ)存未被即時(shí)使用物品的行為。 （二）倉儲(chǔ)的作用 1物品儲(chǔ)存 2流通調(diào)控 3數(shù)量管理 4質(zhì)量管理 5交易中介 6流通加工 7配送 8配載 物流成本管理第一節(jié) 倉儲(chǔ)設(shè)施及作業(yè)概述 （三）倉儲(chǔ)管理的主要內(nèi)容 1倉庫的選址與建筑 2倉庫機(jī)械作業(yè)的選擇與配置 3倉庫的業(yè)務(wù)管理 4倉庫的庫存管理 5倉庫的組織管理 6倉庫的信息技術(shù)物流成本管理第一節(jié) 倉儲(chǔ)設(shè)施及作業(yè)概述二、倉儲(chǔ)設(shè)施 （一）倉庫建筑物 1. 按倉庫的用

3、途分類 1）采購供應(yīng)倉庫 2）批發(fā)倉庫 3）零售倉庫 4）儲(chǔ)備倉庫 5）中轉(zhuǎn)倉庫 6）加工倉庫 7）保稅倉庫 2. 按保管物品的特性分類 1）原料倉庫 2）產(chǎn)品倉庫 3）冷藏倉庫 4）恒溫倉庫 5）危險(xiǎn)品倉庫 6）水面?zhèn)}庫 3. 按倉庫的構(gòu)造分類 1）單層倉庫 2） 多層倉庫3） 立體倉庫 4） 簡倉 5） 露天堆場物流成本管理第一節(jié) 倉儲(chǔ)設(shè)施及作業(yè)概述 4. 按倉庫的橫向結(jié)構(gòu)分類 1）單跨倉庫 2）雙跨倉庫 3）多跨倉庫等。 5. 按倉庫與地平面的相對位置分類： 1）地上倉庫 2）地下倉庫 3）半地上半地下倉庫 6. 按倉庫所處位置分類： 1）碼頭倉庫2）內(nèi)陸倉庫 7. 按倉庫的封閉程度分類

4、： 1）庫房 2）貨棚 3）露天貨場 8. 按建筑材料的不同分類： 1）鋼筋混凝土倉庫 2）鋼質(zhì)倉庫 3）磚石倉庫 9. 按倉庫的管理體制分類 ： 1） 自用倉庫 2）公用倉庫 物流成本管理第一節(jié) 倉儲(chǔ)設(shè)施及作業(yè)概述（二）保管設(shè)備 倉儲(chǔ)保管設(shè)備主要包括：貨架、貨倉、貨箱、儲(chǔ)罐等，其中貨架應(yīng)用最廣。 1. 貨架的類型 1）按貨架相對于地面移動(dòng)的難易程度分類 (1)固定型貨架 (2)移動(dòng)型貨架 2）按貨架結(jié)構(gòu)特點(diǎn)分類 (1)焊接式貨架 (2)組裝式貨架 3）按貨架系統(tǒng)與倉庫建筑結(jié)構(gòu)的聯(lián)接關(guān)系分類 (1)整體式貨架 (2)分離式貨架 物流成本管理第一節(jié) 倉儲(chǔ)設(shè)施及作業(yè)概述 4）按貨架每層載重量分類

5、(1) 輕型貨架 (2) 中型貨架 (3) 重型貨架 5）按貨架的高度分類 (1)低層貨架 (2)中層貨架 (3)高層貨架 2. 貨架的作用 1） 提高了倉庫的利用率 2） 提高了物品保管質(zhì)量 3） 提高了作業(yè)效率 物流成本管理第一節(jié) 倉儲(chǔ)設(shè)施及作業(yè)概述（三）計(jì)量器具 1. 檢斤設(shè)備 1）臺(tái)秤 2）案秤 3）地中衡 4）電子稱2. 檢尺工具 1）鋼直尺 2）游標(biāo)卡尺 3）螺旋測微計(jì) 4）卷尺 5）折尺物流成本管理第一節(jié) 倉儲(chǔ)設(shè)施及作業(yè)概述（四） 消防器材1. 消火栓2. 化學(xué)泡沫滅火器3. 二氧化碳滅火器4. 干粉滅火器5. “1211”滅火器物流成本管理第一節(jié) 倉儲(chǔ)設(shè)施及作業(yè)概述三、倉儲(chǔ)作業(yè)

6、 倉儲(chǔ)作業(yè)，是指以物品保管活動(dòng)為中心，從接收物品入庫開始，到按需要把物品全部完好地發(fā)出倉庫為止的全部過程。 （一）入庫作業(yè) 1.一般入庫方式 2.特殊入庫方式 （二）物品驗(yàn)收作業(yè) 1.物品驗(yàn)收方式 2.實(shí)物驗(yàn)收物流成本管理第一節(jié) 倉儲(chǔ)設(shè)施及作業(yè)概述（三）保管保養(yǎng)作業(yè) 1.物品堆碼 2.物品苫墊 3.保管秩序的建立 4.物品盤點(diǎn) 5.倉庫檢查 6.物品保養(yǎng)技術(shù)物流成本管理第一節(jié) 倉儲(chǔ)設(shè)施及作業(yè)概述（四） 物品出庫作業(yè) 1.物品出庫的基本要求 : 1）物品出庫要做到“三不”、“三核”、“五檢查” 2）做到“先進(jìn)先出” 3）做到“憑證發(fā)貨” 4）做到準(zhǔn)確、及時(shí)、安全 2.物品出庫憑證 ： 1）發(fā)(領(lǐng)

7、)料單 2）調(diào)撥單 3）售料單 4）用料單等。物流成本管理第一節(jié) 倉儲(chǔ)設(shè)施及作業(yè)概述 3.常見的物品出庫方式 1）自提 2）送貨 3）代運(yùn) 4）取樣 4.物品出庫基本作業(yè)程序 準(zhǔn)備核單備貨復(fù)核包裝刷嘜點(diǎn)交登賬清理 5.物品出庫運(yùn)送作業(yè) 1）物品出庫發(fā)運(yùn)作業(yè) 2）物品出庫配送作業(yè) 物流成本管理第二節(jié) 倉儲(chǔ)成本構(gòu)成及影響因素 一、庫存持有成本 （一）庫存持有成本的組成 1. 固定成本 1）倉儲(chǔ)設(shè)備折舊、維護(hù)費(fèi)用 2）倉儲(chǔ)職工工資 2. 變動(dòng)成本 （1）資金占用成本 （2）倉儲(chǔ)維護(hù)成本 （3）倉儲(chǔ)運(yùn)作成本 （4）倉儲(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)成本 （二）庫存持有成本的計(jì)算考慮因素 主要考慮庫存持有成本的組成 （三）倉儲(chǔ)持

8、有成本與倉儲(chǔ)水平的關(guān)系 隨著庫存水平的提高，年儲(chǔ)存成本將隨之增加。通俗地講，儲(chǔ)存成本是可變動(dòng)成本，與平均存貨數(shù)量或存貨平均金額成正比關(guān)系。物流成本管理第二節(jié) 倉儲(chǔ)成本構(gòu)成及影響因素二、訂貨或生產(chǎn)準(zhǔn)備成本 （一）訂貨成本及其計(jì)算考慮的因素 包括訂貨有關(guān)的差旅費(fèi)、辦公費(fèi)、到貨驗(yàn)收、入庫、貨款支付手續(xù)費(fèi)等費(fèi)用。 （二）生產(chǎn)準(zhǔn)備成本及其計(jì)算考慮的因素 更換模具、增添某些專用設(shè)備等屬于固定成本，與生產(chǎn)產(chǎn)品的數(shù)量有關(guān)的費(fèi)用如材料費(fèi)、加工費(fèi)、人工費(fèi)等屬于變動(dòng)成本。三、缺貨成本 （一）外部缺貨成本及其計(jì)算考慮的因素 1.延期交貨 2.失銷 3.失去客戶 （二）內(nèi)部缺貨成本及其計(jì)算考慮的因素 1.生產(chǎn)損失 2.

9、不能按時(shí)交貨物流成本管理第二節(jié) 倉儲(chǔ)成本構(gòu)成及影響因素四、在途庫存持有成本 （一）在途庫存持有成本的產(chǎn)生 （二）在途庫存持有成本計(jì)算考慮的因素 在途庫存的資金占用成本一般等于倉庫中庫存的資金占用成本。 五、倉儲(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)成本 庫存風(fēng)險(xiǎn)成本是指由庫存物品變質(zhì)、短少、損害或報(bào)廢相關(guān)的費(fèi)用構(gòu)成的庫存成本，它反映了存貨的先進(jìn)價(jià)格下降的可能性。 物流成本管理第三節(jié) 倉儲(chǔ)成本分析及管理一、倉儲(chǔ)成本分析的意義 （一）倉儲(chǔ)成本分析為企業(yè)制定倉儲(chǔ)經(jīng)營管理計(jì)劃提供依據(jù) （二）倉儲(chǔ)成本分析為倉儲(chǔ)產(chǎn)品定價(jià)提供依據(jù) （三）倉儲(chǔ)成本分析有利于加速倉儲(chǔ)企業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè) （四）倉儲(chǔ)成本分析為倉儲(chǔ)企業(yè)的勞動(dòng)管理提供依據(jù) 物流成本管理

10、第三節(jié) 倉儲(chǔ)成本分析及管理二、現(xiàn)行倉儲(chǔ)費(fèi)用的表現(xiàn)形式 根據(jù)物品在保管過程中的支出，我國現(xiàn)行倉儲(chǔ)費(fèi)用表現(xiàn)為以下幾類：（一）保管費(fèi) （二）倉庫管理人員的工資和福利費(fèi) （三）折舊費(fèi)或租賃費(fèi)（四）修理費(fèi) （五）裝卸搬運(yùn)費(fèi) （七）倉儲(chǔ)損失物流成本管理第三節(jié) 倉儲(chǔ)成本分析及管理三、倉儲(chǔ)費(fèi)用與庫存量變化的關(guān)系（一）隨庫存量增加而上升的倉儲(chǔ)費(fèi)用 1.資金成本 2.倉儲(chǔ)空間費(fèi)用 3.物品變質(zhì)和陳舊 4.稅費(fèi) 5.保險(xiǎn)費(fèi)（二）隨庫存量增加而下降的倉儲(chǔ)費(fèi)用 1.訂貨費(fèi) 2.調(diào)整準(zhǔn)備費(fèi) 3.購買費(fèi)和加工費(fèi) 4.生產(chǎn)管理費(fèi) 5.缺貨損失費(fèi)物流成本管理第三節(jié) 倉儲(chǔ)成本分析及管理（三）庫存總費(fèi)用 計(jì)算庫存總費(fèi)用一般以年時(shí)間

11、單位，年庫存費(fèi)用包 括以下4項(xiàng)： 1.年維持庫存費(fèi)(Holding cost)，以CH表示。 2.年補(bǔ)充訂貨費(fèi)(Reorder cost)，以CR表示。 3.年購買費(fèi)(Purchasing cost),以CP表示。 4.年缺貨損失費(fèi)(Shortage cost),以CS表示。 若以CT表示年庫存總費(fèi)用，則CT=CH+CR+CP+CS 對庫存進(jìn)行優(yōu)化的目標(biāo)就是要使CT最小。 物流成本管理第三節(jié) 倉儲(chǔ)成本分析及管理四、倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)收入 1.物品進(jìn)出庫的裝卸費(fèi) 2.物品存儲(chǔ)費(fèi) 3.物品加工費(fèi)與代辦費(fèi) 4.集裝箱輔助作業(yè)費(fèi) 5.其他收入五、倉儲(chǔ)費(fèi)率 1.存儲(chǔ)費(fèi)率 2.進(jìn)出庫裝卸搬運(yùn)費(fèi)率 3.其他勞務(wù)費(fèi)率物

12、流成本管理第三節(jié) 倉儲(chǔ)成本分析及管理六、降低倉儲(chǔ)成本的措施 （一）采用“先進(jìn)先出”方式，減少倉儲(chǔ)物的保管風(fēng)險(xiǎn) 1.貫通式(重力式)貨架系統(tǒng) 2.“雙倉法”儲(chǔ)存 3.計(jì)算機(jī)存取系統(tǒng) （二）提高儲(chǔ)存密度，提高倉容利用率 1.采取高垛的方法，增加儲(chǔ)存的高度 2.縮小庫內(nèi)通道寬度以增加儲(chǔ)存有效面積 3.減少庫內(nèi)通道數(shù)量以增加有效儲(chǔ)存面積物流成本管理第三節(jié) 倉儲(chǔ)成本分析及管理 （三）采用有效的儲(chǔ)存定位系統(tǒng)，提高倉儲(chǔ)作業(yè)效率 儲(chǔ)存定位的含義是被儲(chǔ)存物位置的確定。行之有效的方式主要有： 1.“四號(hào)定位”方式 2.電子計(jì)算機(jī)定位系統(tǒng) （四）采用有效的監(jiān)測清點(diǎn)方式，提高倉儲(chǔ)作業(yè)的準(zhǔn)確程度 1.“五五化”堆碼 2. 光電識(shí)別系統(tǒng) 3.電子計(jì)算機(jī)監(jiān)控系統(tǒng)物流成本管理第三節(jié) 倉儲(chǔ)成本分析及管理 （五）加速周轉(zhuǎn)，提高單位倉容產(chǎn)出 （六）采取多種經(jīng)營，盤活資產(chǎn) （七）加強(qiáng)勞動(dòng)管理 （八）降低經(jīng)營管理成本物流成本管理本章小結(jié) 企業(yè)倉儲(chǔ)成本是物流總成本的重要組成部分，物流總成本的高低常常取決于倉儲(chǔ)管理成本的大小。倉儲(chǔ)成本是因?yàn)閮?chǔ)存或持有存貨而產(chǎn)生的，是由投入倉儲(chǔ)保管活動(dòng)中的各種要素