2022年采購(gòu)和庫(kù)存管理培訓(xùn)課件

1、第6章 采購(gòu)和庫(kù)存管理6.1 采購(gòu)管理6.1.1 采購(gòu)管理概述6.1.2 采購(gòu)管理的主要功能6.1.3 采購(gòu)管理子系統(tǒng)與其他子系統(tǒng)的關(guān)系6.1.1 采購(gòu)管理概述本節(jié)主要介紹采購(gòu)管理的概念和主要業(yè)務(wù)采購(gòu)管理概述 采購(gòu)管理概述采購(gòu)即適時(shí)、適量、適質(zhì)、適價(jià)為生產(chǎn)部門提供生產(chǎn)所需要的原材料（或外加工件）。在ERP系統(tǒng)中，采購(gòu)管理子系統(tǒng)就是要根據(jù)合理的采購(gòu)業(yè)務(wù)流程，提高采購(gòu)作業(yè)的質(zhì)量與效率，降低材料成本，并與ERP的其它子系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)信息的集成與共享，實(shí)現(xiàn)企業(yè)供應(yīng)鏈的總體優(yōu)化。 生成采購(gòu)作業(yè)計(jì)劃供應(yīng)商管理：貨源調(diào)查和供應(yīng)商評(píng)審（建立供應(yīng)商檔案記錄）供應(yīng)商調(diào)度確定供應(yīng)商（查詢并選擇供應(yīng)商，進(jìn)行詢價(jià)和洽談） 生

2、成、核準(zhǔn)并下達(dá)采購(gòu)訂單采購(gòu)訂單跟蹤（抽檢、進(jìn)度、運(yùn)輸） 到貨驗(yàn)收入庫(kù)（驗(yàn)收、入庫(kù)、退貨、返工） 采購(gòu)訂單完成（結(jié)算、分析、評(píng)價(jià)）采購(gòu)管理主要業(yè)務(wù)采購(gòu)管理業(yè)務(wù)流程基礎(chǔ)資料MRP采購(gòu)計(jì)劃生成訂單用款計(jì)劃下達(dá)訂單采購(gòu)收料訂單跟蹤訂單結(jié)清采購(gòu)費(fèi)用應(yīng)付賬款請(qǐng)購(gòu)單6.1.2 采購(gòu)管理的主要功能本節(jié)主要介紹采購(gòu)管理子系統(tǒng)的主要功能采購(gòu)管理的主要功能模塊采購(gòu)管理子系統(tǒng)采購(gòu)計(jì)劃管理采購(gòu)訂單管理采購(gòu)收貨管理供應(yīng)商評(píng)估管理請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃管理采購(gòu)計(jì)劃管理采購(gòu)訂單管理采購(gòu)合同管理訂單收貨處理訂單退貨處理供應(yīng)商報(bào)價(jià)供應(yīng)商評(píng)估采購(gòu)管理系統(tǒng)的主界面ERP環(huán)境下采購(gòu)管理的特點(diǎn)在傳統(tǒng)的采購(gòu)管理模式下，采購(gòu)部門的職能包括采購(gòu)計(jì)劃和采購(gòu)執(zhí)

3、行，存在兩方面的弊端：一是由于市場(chǎng)變化快，采購(gòu)的品種多，采購(gòu)部門往往為不斷制訂和調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃消耗大部分精力，疏于供應(yīng)商的開發(fā)與管理、采購(gòu)單的跟蹤等采購(gòu)執(zhí)行職能；二是由于生產(chǎn)計(jì)劃和采購(gòu)計(jì)劃分屬于兩個(gè)部門制訂和執(zhí)行，常常出現(xiàn)不匹配的情況，而且兩個(gè)部門可以互相推諉，很難界定責(zé)任，問題周而復(fù)始，得不到解決。ERP引進(jìn)以后，采購(gòu)計(jì)劃職能從采購(gòu)部門分離出來，與生產(chǎn)計(jì)劃職能合并成立計(jì)劃部，也稱生產(chǎn)物控部。生產(chǎn)部門生產(chǎn)計(jì)劃與執(zhí)行采購(gòu)部門采購(gòu)計(jì)劃與執(zhí)行傳統(tǒng)模式下的企業(yè)分工計(jì)劃部門主生產(chǎn)計(jì)劃、物料需求計(jì)劃、能力需求計(jì)劃生產(chǎn)部門生產(chǎn)執(zhí)行采購(gòu)部門采購(gòu)執(zhí)行ERP模式下的企業(yè)分工ERP對(duì)采購(gòu)管理職能帶來的變化 認(rèn)清采購(gòu)作

4、業(yè)的作用 質(zhì)量第一關(guān) 成本重頭戲 工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)移 認(rèn)證供應(yīng)商，建立合作伙伴關(guān)系 參與降低成本措施 確定自制/外購(gòu)決策 參與價(jià)值分析 確定采購(gòu)批量及安全庫(kù)存 控制資金流出 編制和控制采購(gòu)預(yù)算 統(tǒng)一管理外協(xié)、外包 保證供應(yīng)計(jì)劃 研究縮短采購(gòu)提前期 計(jì)劃員/采購(gòu)員一體化 應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)現(xiàn)代采購(gòu)管理的特點(diǎn)1-合作伙伴企業(yè)對(duì)供方的選擇更加慎重：質(zhì)量、價(jià)格、履約率和服務(wù)，技術(shù)條件和發(fā)展遠(yuǎn)景、質(zhì)量保證體系、生產(chǎn)能力、計(jì)劃管理和經(jīng)營(yíng)方針等建立一種相互依存的合作伙伴關(guān)系：長(zhǎng)期的供求協(xié)定，互惠互利共享計(jì)劃信息企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量要從采購(gòu)件抓起商定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量保證免檢、直接發(fā)貨至使用點(diǎn)把供方看成是本企業(yè)的一種外延的

5、能力單元：買方幫助供方盡力做到與買方同步生產(chǎn)供方要適應(yīng)買方意外的計(jì)劃變動(dòng)共同有效地管理進(jìn)度。通過計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)、查詢和跟蹤供方生產(chǎn)進(jìn)展情況雙方共同協(xié)調(diào)運(yùn)輸工作，保證供應(yīng)及時(shí)?，F(xiàn)代采購(gòu)管理的特點(diǎn)2-協(xié)同作業(yè)會(huì)同產(chǎn)品研發(fā)部門，研究材料的合理選用；會(huì)同銷售部門，研究保證實(shí)合同履約的措施；會(huì)同研發(fā)、制造、成本部門決定自制還是外購(gòu)；會(huì)同工藝部門研究改進(jìn)工藝；選擇協(xié)作單位，制訂外協(xié)計(jì)劃；確定批量規(guī)則和安全庫(kù)存量或安全提前期；會(huì)同財(cái)務(wù)部門，編制采購(gòu)預(yù)算和資金使用；會(huì)同質(zhì)量部門確定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；關(guān)注材料成本差異分析，改進(jìn)采購(gòu)工作。6.1.3 采購(gòu)管理子系統(tǒng)與其他子系統(tǒng)的關(guān)系本節(jié)主要介紹采購(gòu)管理子系統(tǒng)和其他業(yè)務(wù)子系統(tǒng)的

6、關(guān)系采購(gòu)子系統(tǒng)與其他業(yè)務(wù)子系統(tǒng)的關(guān)系補(bǔ)充庫(kù)存需求收料檢驗(yàn)計(jì)劃來源MRP庫(kù)存管理質(zhì)量管理其他摸塊應(yīng)付賬款采購(gòu)管理采購(gòu)請(qǐng)求成本管理財(cái)務(wù)管理6.2 庫(kù)存管理6.2.1 庫(kù)存管理概述6.2.2 庫(kù)存管理的主要功能6.2.3 庫(kù)存管理子系統(tǒng)與其他子系統(tǒng)的關(guān)系6.2.4 庫(kù)存控制概述6.2.1 庫(kù)存管理概述本節(jié)主要介紹庫(kù)存及庫(kù)存管理的概念和主要業(yè)務(wù)庫(kù)存的定義APICS對(duì)庫(kù)存的定義以支持生產(chǎn)、維護(hù)、操作和客戶服務(wù)為目的而存儲(chǔ)的各種物料，包括原材料和在制品、維修件和生產(chǎn)消耗、成品和備件等.庫(kù)存是昂貴的,主要表現(xiàn)在: 占用空間、庫(kù)房場(chǎng)地 支付租金 支付保管費(fèi) 支付保險(xiǎn)費(fèi) 支付稅金 支付利息 搬運(yùn)費(fèi)用 有過時(shí)廢棄

7、損失風(fēng)險(xiǎn) 機(jī)會(huì)成本、損失收益庫(kù)存管理的定義庫(kù)存管理的概念 指企業(yè)為了生產(chǎn)、銷售等經(jīng)營(yíng)管理的需要而對(duì)庫(kù)存進(jìn)行相應(yīng)的管理，如控制、收發(fā)、存儲(chǔ)、保管等管理活動(dòng).庫(kù)存管理的作用維持銷售產(chǎn)品的穩(wěn)定維持生產(chǎn)的穩(wěn)定平衡企業(yè)物流平衡流通資金的占用6.2.2 庫(kù)存管理的主要功能本節(jié)主要介紹管理的主要功能和處理業(yè)務(wù)流程庫(kù)存管理的業(yè)務(wù)功能 庫(kù)存管理業(yè)務(wù)物料入庫(kù)管理物料出庫(kù)管理物料移動(dòng)管理物料盤點(diǎn)管理信息分析 庫(kù)存管理系統(tǒng)主界面庫(kù)存管理業(yè)務(wù)流程圖266.2.3 庫(kù)存管理系統(tǒng)與ERP其它子系統(tǒng)的聯(lián)系本節(jié)主要介紹庫(kù)存管理的和其他業(yè)務(wù)的關(guān)系庫(kù)存管理子系統(tǒng)與其它業(yè)務(wù)子系統(tǒng)的關(guān)系銷售管理檢驗(yàn)發(fā)料與入庫(kù)、在制品管理財(cái) 務(wù)資 料物

8、料需求計(jì)劃庫(kù)存管理采購(gòu)管理財(cái)務(wù)管理車間管理采購(gòu)需求與采購(gòu)入庫(kù)質(zhì)量管理JIT管理庫(kù)存信息銷售發(fā)貨與退貨入庫(kù)6.2.4 庫(kù)存控制概述本節(jié)主要介紹庫(kù)存控制的目的和策略一、獨(dú)立需求庫(kù)存控制獨(dú)立需求是指物料的需求量之間沒有直接的聯(lián)系,也就是說沒有量的傳遞關(guān)系.定量庫(kù)存控制模型當(dāng)庫(kù)存數(shù)量低于某庫(kù)存值時(shí)即進(jìn)行庫(kù)存補(bǔ)充，從而保證庫(kù)存的供應(yīng)。由于這種控制模型要連續(xù)不斷地檢查庫(kù)存物品的庫(kù)存數(shù)量，因此又稱為連續(xù)庫(kù)存檢查控制法。定期庫(kù)存控制模型定期庫(kù)存控制模型按一定的周期T檢查庫(kù)存，并隨時(shí)進(jìn)行庫(kù)存補(bǔ)充，使庫(kù)存數(shù)量達(dá)到規(guī)定的庫(kù)存量S。1）定量庫(kù)存控制模型該模型通過控制庫(kù)存物品的數(shù)量來控制庫(kù)存量特點(diǎn)：批量固定但訂貨時(shí)間間

9、隔不固定。適應(yīng)場(chǎng)合：通常限于訂貨費(fèi)用比較大的部分物料。該種物料根據(jù)凈需求的變化不斷發(fā)出訂貨不經(jīng)濟(jì)。固定批量控制模型必須確定兩個(gè)參數(shù)： 訂貨點(diǎn)R=LT+A 訂貨批量:按經(jīng) 濟(jì) 訂貨批量求解LT:訂單周期內(nèi)物料的消耗量A :安全庫(kù)存經(jīng)濟(jì)訂貨量庫(kù)存費(fèi)用采購(gòu)費(fèi)用訂貨批量費(fèi)用QC：?jiǎn)挝挥嗀涃M(fèi)用（元/次）D：庫(kù)存物料的年需求率（件/年）H：?jiǎn)挝粠?kù)存保管費(fèi)P：物料單價(jià)（元/件）其原理為：存在一個(gè)最為經(jīng)濟(jì)的訂貨批量，按照此批量訂貨，可以保證庫(kù)存成本與采購(gòu)成本之和最小總費(fèi)用最低點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的批量就是經(jīng)濟(jì)訂貨批量Q年采購(gòu)成本CD/Q年庫(kù)存成本HQ/2min Tc(Q) CD/QHQ/2舉例1：例：某款發(fā)動(dòng)機(jī)的年銷量為

10、10000臺(tái)，訂貨費(fèi)用為每臺(tái)10元/次，每臺(tái)平均年保管費(fèi)用為4元，訂貨提前期為7天，價(jià)格為580元/臺(tái)。安全庫(kù)存為100臺(tái)，求訂貨批量。C=10元/次，D=10000臺(tái)，H= 4元/臺(tái)，A=100臺(tái)LT=10000*7/365 = 192(臺(tái))訂貨點(diǎn)R = LT+A=192+100= 292 (臺(tái))2）定期庫(kù)存控制模型該方法沒有固定訂貨點(diǎn)，有固定訂貨周期，每次訂貨沒有固定的訂貨數(shù)量，假設(shè)當(dāng)前庫(kù)存量為I，則補(bǔ)充的量 QSI；由于訂貨提前期也存在消耗量M，故 QSIM訂貨周期T按經(jīng)濟(jì)訂貨周期EOI模型求解訂貨量：Q=(T+L)D/365 C：?jiǎn)挝挥嗀涃M(fèi)用（元/次）D：庫(kù)存物料的年需求率（件/年）H

11、：?jiǎn)挝粠?kù)存保管費(fèi)舉例2：例：某款發(fā)動(dòng)機(jī)的年銷量為10000臺(tái)，訂貨費(fèi)用為每臺(tái)10元/次，每臺(tái)平均年保管費(fèi)用為4元，訂貨提前期為7天，價(jià)格為580元/臺(tái)。安全庫(kù)存為100臺(tái)，求訂貨批量。C=10元/次，D=10000臺(tái)，H= 4元/臺(tái)，A=100臺(tái)Q=(T+L)D/365 = (8+7)*10000/365 = 411(臺(tái)) 二、 相關(guān)需求庫(kù)存的控制 相關(guān)需求是指物料的需求量存在一定的相關(guān)性。一種物料的需求是由另外一種物料的需求引起的，這樣物料的需求不再具有獨(dú)立性。 相關(guān)需求是物料需求計(jì)劃的主要研究對(duì)象。 三、ABC庫(kù)存控制策略ERP運(yùn)用物料的ABC分類方法，即帕拉圖原理（Pareto Prin

12、ciple）中的“80-20”現(xiàn)象。A類物品屬重點(diǎn)庫(kù)存控制對(duì)象，必須定期盤點(diǎn) C類物品由于資金占用較少，因此不必投入太多的管理成本B類物品的控制投入介于A類和C類之間，可采取適中的方法加以使用、保管與控制 物流工程學(xué)院-陳敏 一般情況下，庫(kù)存項(xiàng)目存在著這樣的規(guī)律：少數(shù)庫(kù)存項(xiàng)目占用著大部分庫(kù)存資金，相反大多數(shù)的庫(kù)存項(xiàng)目只占用小部分庫(kù)存資金。這也就是帕累托原理(Pareto Principle)中的“2080現(xiàn)象”，即20%的物料占80%的價(jià)值。利用庫(kù)存與資金占用之間的這種規(guī)律對(duì)庫(kù)存項(xiàng)目進(jìn)行分類，便是庫(kù)存管理中的“ABC分類法”。其中：A類庫(kù)存項(xiàng)目往往占有75%80%的庫(kù)存資金，而其品種和數(shù)量只占

13、庫(kù)存項(xiàng)目總數(shù)的10%20%；B類庫(kù)存項(xiàng)目占有10%15%的庫(kù)存資金，品種占20%25%；C類庫(kù)存項(xiàng)目占有5%10%的庫(kù)存資金，品種占60%70%。ABC80%60%40%20%020%40%60%80%占資金的比例 占品種的比例如何進(jìn)行ABC分類 物資及其用量情況表（一）物資代碼 年使用量（件）單價(jià)（元） 年費(fèi)用 (元) 序號(hào) X-30X-23K-9G-11H-40N-15 Z-83U-6V-90W-2 50,000 200,000 6,000 120,000 7,000 280,00015,00070,00015,000 2,000 0.08 0.12 0.10 0.06 0.12 0.09

14、 0.07 0.080.090.11 4,000 24,0006007,200 840 25,200 1,050 5,6001,350 220 52938174610如何進(jìn)行ABC分類（續(xù)） 物資及其用量情況表（二） 物資 代碼 年費(fèi)用累積年費(fèi)用累積百分比分類N-15 X-23 G-11U-6 X-30V-90 Z-83H-40 K-9 W-2 25,200 24,0007,2005,6004,0001,350 1,050840 600 22025,20049,200 56,400 62,000 66,000 67,350 68,400 69,240 69,84070,06036% 70% 81% 88% 94% 96% 98%99% 99% 100% A A B B B C C C C C如何進(jìn)行ABC分類（續(xù)） AB