如何辨別茶葉受潮

1、如何辨別茶葉受潮家庭存茶最擔(dān)心的就是茶葉發(fā)霉，而發(fā)霉的原因就是因?yàn)椴枞~受 潮，尤其是不注意存儲，極容易導(dǎo)致茶葉受潮。今天就來說說如 何辨別 茶葉受潮工 以及茶葉受潮后該怎么做。1如何辨別茶葉受潮？茶葉受潮其實(shí)就是干濕度的問題。從理論上來說，鑒別茶葉干濕度的一個標(biāo)準(zhǔn)是含水量，含水量7%以下為正常，若是高于 7%,S -I |則茶葉容易受潮變質(zhì)。那么生活中，如何來辨別呢？口捏：最簡單鑒別茶葉是否受潮的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！ ？如果捏一下就碎了，說明沒有受潮；？如果茶葉變成碎末狀則表明輕度受潮；？如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀，表明茶葉基本受潮；？茶葉沒成碎末，而是維持原形或者變動不大，則表

2、明茶葉已經(jīng)完全受潮。泡：如果是受潮發(fā)霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮濕陰霉的氣味。若是沖泡當(dāng)中這種氣味更為明顯。另外，泡出的湯色會呈暗紅甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。嘗：香氣低沉有水悶味，那就是受潮了。香氣、滋味都很正常則沒有受潮。2茶葉受潮后還能飲用嗎？首先，應(yīng)該鑒別一下茶葉是否變質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)霉點(diǎn)，就說明茶葉已經(jīng)變質(zhì)，不能再飲用。如果只是單單受潮，是可以喝的，只是f war1-香氣口感會受到影響。那么，發(fā)現(xiàn)茶葉受潮后，如何處理呢？3手把手教你拯救受潮茶葉”用太陽曬茶葉如果只是受潮沒有變質(zhì)變味，就找個大晴天，把茶葉放到太陽下曬，經(jīng)常翻動。但此方法有一個缺點(diǎn)，在陽光紫外線的暴曬

3、下，茶葉中的各種成分會被破壞，茶葉的色、香、味也會受 到一定的影響。用微波爐煨這個方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。每次定的時間不要過長，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達(dá)到理想的效果，可以反復(fù)多次。用此方法可以很好改變茶葉香味,還可以殺困。用電飯鍋烤這個方法比較實(shí)用，因?yàn)閹缀趺總€人都擁有這個工具。記住在使用此方法的時候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關(guān)自動跳起后，翻動茶葉后再次按下開關(guān)。這樣多次反復(fù)，茶香就開始飄出來，達(dá)到你自己滿意的效果就可以停止了。 用鐵鍋炒I先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀 態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動茶葉，注意最好使用木制器具, 用力要

4、輕。不要破壞茶葉的完整度。用烘焙機(jī)烘如果你的受潮變質(zhì)茶葉很多，還是去找你買茶葉或者你熟識的茶 行幫你用烘焙機(jī)烘焙?？焖亠L(fēng)干將茶葉用干凈、無異味的紗布裹好、 攤開，用吹風(fēng)的低溫?zé)犸L(fēng)檔, 邊吹邊翻動，至干，或用無異味的、質(zhì)量好的紙巾裹好、攤開, 吸水份，再用低溫?zé)犸L(fēng)檔邊吹邊翻動，至干。 用鐵鍋炒I先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動茶葉，注意最好使用木制器具,用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。以上幾種方法都可以拯救受潮的茶葉，但特別提醒，無論哪種方法，必須注意以下三點(diǎn)：？溫度不能太高，保持在 40-60度左右最好。？干燥茶葉的環(huán)境必須干燥、干凈、無異味，盛裝茶葉的容器必須干凈、 無油、無異味！ ？不能用報紙作墊底, 茶葉會吸收報紙的油墨味和鉛。如果茶葉大面積的受潮，可以不再飲用，以防對身體造成不必要的傷害