化學)(二輪復習)2015屆【全程復習方略】：課時提升作業(yè)(三十) 102乙醇 乙酸 基本營養(yǎng)物質(zhì) 合成高分子(共15頁)

1、PAGE 溫馨(wn xn)提示： 此套題為Word版，請按住Ctrl,滑動鼠標滾軸，調(diào)節(jié)合適的觀看比例(bl)，答案解析附后。關閉Word文檔返回原板塊。課時提升作業(yè)(zuy)（三十）乙醇乙酸基本營養(yǎng)物質(zhì)合成高分子 (45分鐘100分)一、選擇題(本題包括10小題,每小題6分,共60分)1.下列關于乙醇、乙酸的性質(zhì)說法正確的是()A.乙醇分子和乙酸分子中都有羥基,因此乙醇和乙酸的水溶液都有弱酸性B.無水乙醇和無水乙酸都能與鈉反應放出氫氣C.乙酸水溶液與Na2CO3溶液反應放出CO2,乙醇水溶液與NaHCO3溶液反應放出CO2D.乙醇與無水乙酸混合加熱即有大量乙酸乙酯生成2.下列有關有機化合物

2、的認識正確的是()A.酸性條件下CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3CO18OH和C2H5OHB.乙酸和乙酸乙酯均能使NaOH的酚酞溶液褪色,因為它們的分子組成和結構相同C.用飽和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸、乙醇D.乙醇和乙酸都存在碳氧雙鍵,二者可以發(fā)生酯化反應3.酸和醇反應生成(shn chn)的酯的相對分子質(zhì)量為90,該反應的反應物是()A.和CH3CH2OHB.和CH3CH218OHC.和CH3CH218OHD.和CH3CH2OH4.(2013湖南模擬)化學與生活(shnghu)密切相關,下列有關說法正確的是()A.糖類、蛋白質(zhì)、油脂都屬于(shy)天然高分子化合物B

3、.煤經(jīng)氣化、液化和干餾三個物理變化過程,可變?yōu)榍鍧嵞茉碈.葡萄糖、蔗糖和淀粉都能發(fā)生水解反應D.醫(yī)藥中常用酒精來消毒,是因為酒精能夠使細菌蛋白體發(fā)生變性5.(2014西安模擬)下列物質(zhì)中,能發(fā)生取代反應且無同分異構體的是()A.甲烷B.乙醇C.乙酸乙酯D.乙酸6.下列有機物的鑒別中,所選用的試劑及產(chǎn)生的現(xiàn)象不完全正確的是()選項有機物試劑現(xiàn)象A乙烯溴水橙色褪去B葡萄糖新制氫氧化銅出現(xiàn)紅色沉淀C淀粉碘水出現(xiàn)藍色沉淀D蛋白質(zhì)濃硝酸呈黃色7.下列說法(shuf)正確的是()A.纖維素、聚乙烯、光導纖維(un do xin wi)都屬于高分子化合物B.由乙烯(y x)之間的相互加成可以得到聚乙烯C.乙

4、烯和聚乙烯都能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應D.聚丙烯的結構簡式為8.(2014邯鄲模擬)某種有機物的球棍模型如圖(圖中棍表示單鍵、雙鍵或三鍵)。關于該有機物的說法正確的是()A.該球棍模型表示的化學式為C6H6B.該有機物只能發(fā)生取代反應和加成反應兩種反應C.該有機物可使溴水褪色,但不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.該有機物不是乙酸的同系物9.(2014桂林模擬)下列有關物質(zhì)分離或提純的方法正確的是()選項待提純物質(zhì)雜質(zhì)主要操作方法A溴苯苯加入鐵粉和溴,過濾B氯化鈉硝酸鉀配制熱飽和溶液,冷卻結晶C乙烷乙烯通入酸性高錳酸鉀溶液,洗氣D乙酸乙酯乙酸加入飽和碳酸鈉溶液,分液10.(2014沈陽模擬)某

5、新型藥物的結構簡式如圖所示,下列關于該化合物的說法正確的是()A.能發(fā)生加成反應(ji chn fn yn)不能發(fā)生取代反應B.在一定條件下能與乙酸(y sun)發(fā)生反應C.不能使溴的四氯化碳溶液(rngy)褪色D.該分子中所有碳原子可能共平面二、非選擇題(本題包括3小題,共40分)11.(12分)(2013茂名模擬)糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素分泌紊亂而導致的代謝紊亂綜合征,以高血糖為主要標志。長期攝入高熱量的食品和缺乏運動都易導致糖尿病。請回答下列問題:(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列有關說法中正確的是_(填字母)。A.葡萄糖屬于碳水化合物,可表示為C6(H2O)6,每個葡

6、萄糖分子中含6個H2O分子B.糖尿病病人的尿中糖含量很高,可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖C.葡萄糖可用于制鏡工業(yè)D.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖(2)木糖醇CH2OH(CHOH)3CH2OH是一種甜味劑,糖尿病病人食用后血糖不會升高。木糖醇與葡萄糖(填“互為”或“不互為”)同系物。請預測(yc)木糖醇的一種化學性質(zhì):_。(3)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆類食品,因為蔬菜中富含纖維素,豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說法(shuf)中正確的是(填字母(zm)。A.蛋白質(zhì)屬于天然有機高分子化合物,可被人體直接吸收B.人體中沒有水解纖維素的酶,所以纖維素在人體中的作用主要是加強胃腸的蠕動C.纖

7、維素和淀粉互為同分異構體D.纖維素和蛋白質(zhì)的分子結構不同,但組成元素完全相同12.(16分)(能力挑戰(zhàn)題)乙醇在一定條件下可以被氧氣氧化為乙醛,下面是一位同學對這個反應的實驗設計。請你解答其中的問題。實驗裝置如下圖:操作步驟:加熱銅粉末,同時鼓入空氣。加熱燒瓶。停止加熱燒瓶,然后再鼓入空氣。再加熱(ji r)燒瓶。停止加熱(ji r),取下試管,驗證產(chǎn)物。(1)該實驗裝置在實驗前需要(xyo)檢驗裝置氣密性,請你敘述檢驗方法:_。(2)燒瓶中盛裝的液體是,為了防止反應的,在燒瓶中需要事先放置幾片碎瓷片。(3)操作步驟時,玻璃管中粉末的顏色由色變?yōu)樯?發(fā)生該反應的化學方程式是_。(4)操作中,在

8、試管中的溶液中滴入,加熱后試管內(nèi)出現(xiàn)紅色沉淀,實驗中提供了酒精燈、火柴、膠頭滴管等,為完成該實驗,還需要一種非玻璃儀器。該儀器的名稱是。(5)當該同學把這個實驗設計呈交老師時,老師以該實驗方法存在安全隱患而否定了他的實驗方法。請你評價該實驗可能存在的危險是_。13.(12分)(能力挑戰(zhàn)題)已知下表所示數(shù)據(jù):物質(zhì)熔點()沸點()密度(gcm-3)乙醇-117.378.50.79乙酸16.6117.91.05乙酸乙酯-83.677.50.90濃硫酸338.01.84某學生實驗(shyn)時制取乙酸乙酯的主要步驟如下:在30 mL的大試管(shgun)A中按體積比233配制濃硫酸、乙醇和乙酸(y s

9、un)的混合溶液。按圖甲連接好裝置(裝置氣密性良好),用小火均勻加熱裝有混合液的大試管5 min 10 min。待試管B收集到一定量產(chǎn)物后停止加熱,撤出試管B并用力振蕩,然后靜置待分層。分離出乙酸乙酯層,洗滌,干燥。請根據(jù)題目要求回答下列問題:(1)配制該混合液的主要操作步驟為_。(2)圖甲試管B中導氣管下端管口不插入液面以下是防止_。(3)指出步驟中所觀察到的現(xiàn)象:_;分離出乙酸乙酯層后,一般用飽和(boh)食鹽水或飽和氯化鈣溶液洗滌,可通過洗滌主要除去_(填名稱(mngchng)雜質(zhì);為了干燥(gnzo)乙酸乙酯可選用的干燥劑為_(填字母)。A.P2O5B.無水Na2SO4C.堿石灰D.N

10、aOH固體(4)某化學課外小組設計了如圖乙所示的制取乙酸乙酯的裝置(圖中的部分裝置略去),與圖甲裝置相比,圖乙裝置的主要優(yōu)點有_。答案解析1.【解析(ji x)】選B。乙醇和乙酸(y sun)分子中盡管都有羥基,但乙醇在水溶液中幾乎不能電離出氫離子,故乙醇水溶液為中性,并不表現(xiàn)酸的性質(zhì),故選項A、C錯誤;實驗證明無水乙醇和無水乙酸都能與鈉發(fā)生置換反應生成氫氣,B正確;乙酸乙酯的制備需要加熱及濃硫酸作催化劑,選項D中少了濃硫酸,故不可能產(chǎn)生大量的乙酸乙酯?！炯庸?ji )訓練】下列有關乙醇、乙酸的說法,錯誤的是()A.乙醇和乙酸都可以發(fā)生酯化反應B.乙醇和乙酸都可以與鈉反應生成氫氣C.乙醇和乙酸

11、都能發(fā)生氧化反應D.乙醇和乙酸都含有羥基,二者是同分異構體【解析】選D。乙醇含有羥基,乙酸含有羧基,二者都可以發(fā)生酯化反應,A正確;乙醇含有羥基,乙酸含有羧基,都可以與鈉反應生成氫氣,B正確;乙醇在銅作催化劑加熱的條件下,可以被氧氣氧化為乙醛。乙酸可以燃燒,發(fā)生氧化反應,C正確;乙醇和乙酸分子式不同,結構也不一樣,二者不是同分異構體,D錯誤。2.【解析】選C。CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3COOH和C2 QUOTE OH,A錯誤;乙酸的官能團是羧基,乙酸乙酯的官能團是酯基,B項錯誤;乙醇不含碳氧雙鍵,D錯誤。3.【解析】選B。本題考查酯化反應的數(shù)量關系及反應機理,酯化反應是“酸脫羥

12、基醇脫氫”,A項產(chǎn)物是相對分子質(zhì)量是88,B項產(chǎn)物是相對分子質(zhì)量是90,符合題意。C項得到的酯相對分子質(zhì)量是92,D項同A項?！痉椒?fngf)技巧】酯化反應(fnyng)的機理根據(jù)酯化反應的實質(zhì),酸脫羥基、醇脫氫(tu qn),則該反應可表示為4.【解析】選D。A項,油脂、單糖、二糖不屬于高分子化合物,錯誤;B項,煤的氣化、液化和干餾屬于化學變化,錯誤;C項,葡萄糖不發(fā)生水解反應,錯誤;D項,酒精能使蛋白質(zhì)變性,正確。5.【解析】選A。甲烷與氯氣在一定條件下可以發(fā)生取代反應,且甲烷無同分異構體,A正確;乙醇與乙酸在一定條件下能發(fā)生取代反應,但乙醇和甲醚互為同分異構體,B錯誤;乙酸乙酯能發(fā)生取

13、代反應,但乙酸乙酯與丁酸、甲酸丙酯等互為同分異構體,C錯誤;乙酸與乙醇可以發(fā)生取代反應,但乙酸與甲酸甲酯互為同分異構體,D錯誤。6.【解析】選C。將乙烯通入溴水,現(xiàn)象為溴水的橙色褪去;葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液混合加熱,現(xiàn)象為產(chǎn)生紅色沉淀;淀粉溶液遇碘溶液變藍,而不是出現(xiàn)藍色沉淀;濃硝酸可使蛋白質(zhì)變黃?！痉椒记伞坑袡C物檢驗的判斷方法有機物的檢驗和鑒別可以依據(jù)其物理性質(zhì)或化學性質(zhì),方法如下:性質(zhì)判斷依據(jù)實例物理性質(zhì)溶解性是否溶于水乙烷與乙醇密度不溶于水的有機物密度與水相比苯與硝基苯化學性質(zhì)可燃性是否燃燒,燃燒產(chǎn)生黑煙的多少CCl4不可燃;燃燒的黑煙苯多于乙烯還原性與氧化劑反應有明顯的顏色

14、變化或銀鏡反應乙烯與溴水或酸性高錳酸鉀溶液反應酸性乙酸的酸性強于碳酸乙酸與乙醇其他淀粉遇碘顯藍色淀粉與纖維素蛋白質(zhì)的顏色反應、灼燒氣味蛋白質(zhì)與纖維素7.【解析(ji x)】選B。光導纖維的成分是二氧化硅(r yng hu gu),不是高分子化合物,A錯誤;乙烯含有碳碳雙鍵,能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應,但聚乙烯中結構單元為CH2CH2,不能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生(fshng)加成反應,C錯誤;聚丙烯的結構簡式應該為,D錯誤。8.【解題指南】解答本題應考慮以下兩點:(1)根據(jù)常見非金屬元素的成鍵特點判斷各元素。(2)根據(jù)結構式判斷官能團,分析性質(zhì)?！窘馕觥窟xD。由其結構可知,該有機物的化學式

15、為C4H6O2,A項錯誤;該有機物是含有碳碳雙鍵的羧酸,可以發(fā)生的反應有取代反應、加成反應、酯化反應和氧化反應,B項錯誤;該有機物含有碳碳雙鍵,能使溴水褪色,也能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,C項錯誤;該有機物含有碳碳雙鍵,不屬于乙酸的同系物,D項正確。9.【解析(ji x)】選D。苯能與溴反應,但加入溴的量不易控制,A錯誤。除去氯化鈉溶液中的硝酸鉀,應該用蒸發(fā)濃縮結晶法,B錯誤。乙烯被酸性高錳酸鉀(o mn sun ji)溶液氧化為二氧化碳,引入新雜質(zhì),C錯誤。乙酸能與碳酸鈉反應生成易溶于水的醋酸鈉,分液即可得到乙酸乙酯,D正確。10.【解析(ji x)】選B。分子中的H在一定條件下可被其他原子或

16、原子團取代,OH也能與酸發(fā)生取代反應,A錯誤。該分子中含有羥基,類似于乙醇,能與乙酸發(fā)生酯化反應,B正確。該分子中含有碳碳雙鍵,能與溴發(fā)生加成,從而使溴的四氯化碳溶液褪色,C錯誤。該分子中含有四面體結構的碳原子,因此所有碳原子不可能共平面,D錯誤。11.【解析】(1)糖類中不含水,只是為了表達方便拆成碳水化合物的形式。(2)木糖醇中含有的官能團與葡萄糖不完全相同,故不能與葡萄糖互稱為同系物,由于木糖醇中含有羥基,可以與Na反應,也可發(fā)生催化氧化,與酸性KMnO4溶液、K2Cr2O7溶液反應,與乙酸發(fā)生酯化反應等。(3)蛋白質(zhì)需在人體內(nèi)酶的作用下水解生成氨基酸才能被人體吸收;纖維素與淀粉雖然化學

17、表達式均為(C6H10O5)n,但二者結構不同,n值也不同,故不是同分異構體關系;蛋白質(zhì)分子中含有氮元素而纖維素分子中不含氮元素,故二者組成元素不同。答案:(1)B、C、D(2)不互為與Na反應放出H2,與O2在Cu作催化劑、加熱條件下反應,被酸性KMnO4溶液氧化,與乙酸發(fā)生酯化反應(任寫一種即可)(3)B12.【解題(ji t)指南】解答(jid)本題要注意3點:(1)根據(jù)(gnj)檢驗裝置氣密性的原理設計方法。(2)進行操作步驟時玻璃管中的Cu已經(jīng)生成了CuO。(3)根據(jù)含有醛基的物質(zhì)能與新制氫氧化銅懸濁液反應生成紅色沉淀的原理,檢驗產(chǎn)物乙醛?！窘馕觥?1)檢驗氣體制備裝置氣密性的原理就

18、是將裝置的一端導管口插入水中,再對氣體發(fā)生裝置微熱,看導管中是否有氣泡,或停止加熱,看導管中是否有回流的水柱。(2)在燒瓶中加熱液體,且需要液體沸騰的實驗,都需要添加沸石(碎瓷片),防止突然發(fā)生的沸騰而導致的爆炸。(3)該步驟要注意是從而來,銅已經(jīng)被氧化為CuO,所以寫乙醇與氧氣在銅作催化劑的作用下反應的化學方程式是錯誤的。(4)新制Cu(OH)2懸濁液可以用來檢驗含有醛基的物質(zhì),通過紅色沉淀的現(xiàn)象可以斷定加入的試劑就是新制Cu(OH)2懸濁液;加熱試管中的液體,需要試管夾夾持試管。(5)可燃性氣體與氧化劑混合,在溫度高的時候可以導致爆炸。答案:(1)關閉止水夾,點燃玻璃管下的酒精燈,微熱玻璃管,如果試管中的細玻璃管中有氣泡冒出,停止微熱后,細玻璃管中有水柱上升,且短時間內(nèi)不回落,則表明裝置氣密性良好(2)無水乙醇(答“乙醇(y chn)”也可以(ky)暴沸(3)黑亮紅CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O(4)新制(xn zh)Cu(OH)2懸濁液試管夾(5)熱的乙醇氣體是可燃性氣體,在加熱的體系中同時通入可燃性氣體與空氣是危險的,很容易發(fā)生爆炸13.【解析】(1)反應液的混合順序為乙醇濃硫酸乙酸,若先加入濃硫酸,濃硫酸放熱使酸液飛濺易引