生鮮乳收購站管理制度

1、生鮮乳收購站衛(wèi)生防疫管理制度一、生鮮乳收購站的廠址布局必須要符合動(dòng)物衛(wèi)生條件，并取得區(qū)畜牧部門頒發(fā)的相關(guān)證件。二、生鮮乳收購站的從業(yè)人員必須要經(jīng)過嚴(yán)格的體檢，并持有有效的健康證明。三、生鮮奶收購站必須要符合環(huán)保要求，距生鮮奶收購站半徑25米以內(nèi)沒有污染源。四、收購場所及器具必須及時(shí)清洗消毒，保持清潔。五、收購站內(nèi)的奶牛必須按照防疫程序定期進(jìn)行疾病預(yù)防。六、生鮮乳收購站及養(yǎng)殖場必須進(jìn)行定期消毒。生鮮乳收購站質(zhì)量安全監(jiān)測制度一、生鮮乳收購站應(yīng)當(dāng)有與檢測項(xiàng)目相適應(yīng)的化驗(yàn)、計(jì)量、檢測儀器設(shè)備。二、生鮮乳收購站應(yīng)當(dāng)配備生鮮乳質(zhì)量檢測人員，并持有效健康證明。三、生鮮乳收購站應(yīng)當(dāng)對收購的生鮮乳進(jìn)行檢驗(yàn)，符合

2、衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)方可收購。四、生鮮乳收購站擠貯奶后2小時(shí)，貯存生鮮乳的容器溫度應(yīng)降至0-4。五、生鮮乳收購站應(yīng)對站內(nèi)環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備等進(jìn)行定期清洗和消毒。六、生鮮乳收購站應(yīng)當(dāng)如實(shí)填寫并存留生鮮乳收購、銷售、檢測和不合格乳處理記錄。生鮮乳收購站收購、冷藏、運(yùn)輸管理制度一、生鮮奶收購站應(yīng)當(dāng)有冷卻、冷藏、保鮮、運(yùn)輸設(shè)施。二、生鮮奶收購站應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照相關(guān)要求合法進(jìn)行生鮮乳收購。三、生鮮奶收購站應(yīng)當(dāng)建立統(tǒng)一的生鮮乳收購、檢測、銷售等臺帳，并至少保存兩年。四、生鮮乳收購站要加強(qiáng)站內(nèi)外環(huán)境的管理，對貯奶罐、運(yùn)奶車、計(jì)量設(shè)備等，要嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求進(jìn)行清洗、消毒，確保收購過程中生鮮乳不被污染。五、生鮮乳收購站禁止收購和出售下列生鮮乳：1、奶畜產(chǎn)前15日內(nèi)的胎奶和產(chǎn)犢7日內(nèi)的初奶；2、使用抗生素、鎮(zhèn)靜劑及激素藥物期間和停藥期內(nèi)奶畜產(chǎn)的奶；3、患結(jié)核病、布魯氏桿菌病等人畜共患病奶畜產(chǎn)的