食品中副溶血性弧菌檢驗原始記錄

1、食品中副溶血性弧菌檢驗原始記錄樣品編號： 檢驗開始時間： 年 月 日樣品名稱： 檢驗完成時間： 年 月 日檢測項目：副溶血性弧菌 檢測依據(jù)：GB 4789.7-2013 定性檢測定量檢測 樣品制備：以無菌操作取樣品25g（ml），加入3%氯化鈉堿性蛋白胨水225ml，用旋轉(zhuǎn)刀片式均質(zhì)器8000r/min均質(zhì)1min，制備1：10的樣品勻液。增菌 2.1定性檢測 將制備好的1:10的樣品勻液于361培養(yǎng)818h。2.2定量檢測 用無菌吸管吸取1:10的樣品勻液1ml注入含有9ml3%氯化鈉堿性蛋白胨水的試管內(nèi)，振搖試管混勻，制備1:100的樣品勻液。按上述操作，依次制成十倍遞增系列稀釋樣品勻液。

2、每遞增一次，換用1支1ml無菌吸頭。選取3個適宜的連續(xù)稀釋度的樣品勻液，每個稀釋度接種3管含9ml3%氯化鈉堿性蛋白胨水的試管內(nèi)，每管接種1ml。置361恒溫箱內(nèi)，培養(yǎng)818h。分離：對所有顯示生長的增菌液，用接種環(huán)在距液面以下1cm內(nèi)沾取1環(huán)增菌液，于TCBS平板或弧菌顯色培養(yǎng)基平板上劃線分離。一只試管劃線一塊平板，于361恒溫箱內(nèi)，培養(yǎng)1824h。純培養(yǎng)：挑取3個或以上可疑菌落，劃線3%氯化鈉胰蛋白胨大豆瓊脂平板，培養(yǎng)1824h。鑒定。一、定性檢測編號12345接 種 量25g,ml25g,ml25g,ml25g,ml25g,ml前增菌培養(yǎng)基3%氯化鈉堿性蛋白胨水 225ml3%氯化鈉堿性

3、蛋白胨水 225ml3%氯化鈉堿性蛋白胨水 225ml3%氯化鈉堿性蛋白胨水 225ml3%氯化鈉堿性蛋白胨水 225ml培養(yǎng)溫度361361361361361培養(yǎng)時間18h18h18h18h18h分離培養(yǎng)培養(yǎng)基TCBS平板TCBS平板TCBS平板TCBS平板TCBS平板培養(yǎng)溫度361361361361361培養(yǎng)時間24h24h24h24h24h結(jié) 果純培養(yǎng)培養(yǎng)基3%氯化鈉胰蛋白胨大豆瓊脂平板3%氯化鈉胰蛋白胨大豆瓊脂平板3%氯化鈉胰蛋白胨大豆瓊脂平板3%氯化鈉胰蛋白胨大豆瓊脂平板3%氯化鈉胰蛋白胨大豆瓊脂平板培養(yǎng)溫度361361361361361培養(yǎng)時間24h24h24h24h24h結(jié) 果生

4、 化 鑒定結(jié) 果結(jié) 果結(jié) 果結(jié) 果結(jié) 果結(jié) 果(/25g,ml)注：+生長或有可疑菌落；-未生長或無可疑菌落。電子天平編號: 使用狀況 試驗前： 試驗后：培養(yǎng)箱編號： 使用狀況 試驗前： 試驗后：檢測人： 校核人： 審核人：樣品編號： 定量檢測接種量g,ml培養(yǎng)時間（h）培養(yǎng)溫度（）空白3%氯化鈉堿性蛋白胨水118h3612345TCBS平板124h36123453%氯化鈉胰蛋白胨大豆瓊脂平板124h3612345生 化 鑒定1/2345注：+生長或有可疑菌落；-未生長或無可疑菌落。結(jié)果：根據(jù)證實為副溶血性弧菌陽性的管數(shù)，查MPN檢索表，得：12345 MPN/g,ml MPN/g,ml MPN/g,ml MPN/g,ml M