2022年《節(jié)日的餐桌》教學(xué)設(shè)計(jì)教案資料

1、 節(jié) 日 的 餐 桌 教 學(xué) 設(shè) 計(jì)學(xué)習(xí) 好資料節(jié)日的餐桌教案課次：第 1 課時(shí)執(zhí)教老師：班級(jí)：二年級(jí)時(shí)間： 40 分鐘1運(yùn)用造型元素,繪畫“ 形美、色美” 的中國佳肴教學(xué)2、在活動(dòng)中明白中國飲食的文化,熟悉美食講究的教學(xué)圖片、碟子、節(jié)日目標(biāo)教具的餐桌形與色 ；3、在記憶想像中體會(huì)生活的美好；重點(diǎn)重點(diǎn)： 節(jié)日美食的記憶想像創(chuàng)作難點(diǎn)： 如何描畫記憶中的美食形與色的細(xì)部特點(diǎn)；難點(diǎn)教 學(xué) 流 程順時(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容設(shè)計(jì)意圖序間1、同學(xué)們,認(rèn)真聽聽,這是什么時(shí)候的音樂？一3 （播放：新年喜洋洋音樂）通過情境創(chuàng)設(shè),加深同學(xué)對(duì)中國傳回2、你們真厲害,新年是中國最傳統(tǒng)、最鄭重、憶歷史最悠久的節(jié)日,過年是一家團(tuán)圓的時(shí)

2、候,傳人們會(huì)做上一桌豐富的菜肴,慶祝節(jié)日；（圖統(tǒng)片觀賞：團(tuán)年飯吃飯場景）看看這一家人吃團(tuán)節(jié)分年飯,多美味,多溫馨呀！今日我們就一起來統(tǒng)節(jié)日的熟悉和寵愛,激發(fā)同學(xué)對(duì)日鐘學(xué)習(xí)第十一課節(jié)日的餐桌,米奇老鼠聽說節(jié)日餐桌的寵愛,勾起同學(xué)對(duì)團(tuán)年,中國有那么多的傳統(tǒng)節(jié)日,它們紛紛來到我們飯情形的回憶導(dǎo)的課堂上,你們瞧瞧,它們正圍著節(jié)日的餐桌入祈禱,想嘗嘗我們小廚師做的各種節(jié)日美食新呢！現(xiàn)在我們有三個(gè)人、四個(gè)人組成的小家課庭,今日我們就來賽一賽,看看哪個(gè)小家庭能當(dāng)一個(gè)勝利的小廚師,認(rèn)真接受老師的考察；1、來,同學(xué)們,請(qǐng)把你們的廚師帽戴上,我們二8 要進(jìn)行三關(guān)的檢測,順當(dāng)過關(guān)的就可以升級(jí)為通過選拔小廚師的活動(dòng),

3、活躍同學(xué)高級(jí)小廚師；好,請(qǐng)看第一關(guān)：辨認(rèn)菜肴；請(qǐng)欣同學(xué)們看一看：節(jié)日餐桌上有什么美食？外形賞和顏色怎么樣？（板書：外形和顏色）課第一是第一道菜：豆腐,我們看看它的外形是件的思維,激發(fā)同學(xué)對(duì)餐桌美食的喜怎樣的？都有哪些顏色？,分愛之情,明白中國飲食文化,及菜其次道菜：魚,它有一個(gè)好聽的名字叫年了鐘式的名稱；明白美食的色、香、味年有余,有吉利的寓意；說說你發(fā)覺了什么？解及外形；第三道菜：蝦；看看這道菜上除了蝦仍有什傳么？（香菜、花瓣）同樣地加上了綠色的香菜統(tǒng)使這碟蝦看起來更美味了；美說到這里我們也嘗了不少肉了,為了我們食身體健康,我們吃點(diǎn)青菜吧！第四道菜：我們發(fā)覺它有什么外形？精品資料學(xué)習(xí) 好資料

4、第五道菜：五彩繽紛,我們發(fā)覺它用了什么材 料？誰能說說它的顏色和外形？第六道菜：青菜；它們是怎么排隊(duì)的呀？（預(yù) 設(shè)：圍成一個(gè)圓圈）第七道菜：蓮藕；看看它是什么型？（預(yù)設(shè)：網(wǎng)狀）現(xiàn)在我們的小廚師都嘗遍了這么多的美 食,讓我們一起吃一些水果消化一下吧！來,看看第八道菜：水果盤,多種水果整齊而由規(guī) 律地排著隊(duì)等著我們?nèi)L呢！小廚師們的表現(xiàn)真不錯(cuò),恭喜你們順當(dāng)通 過第一關(guān)！升級(jí)為初級(jí)小廚師啦！三創(chuàng)3 請(qǐng)看其次關(guān)：爭論菜肴；新年到了,米奇通過爭論,讓同學(xué)說出自己的菜肴設(shè)老鼠坐在我們的餐桌上,想嘗嘗我們孩子的手節(jié)藝,你想好了預(yù)備什么菜肴了嗎？每個(gè)小家庭日的爭論你要畫的是什么菜,有什么特點(diǎn),小組情分長負(fù)責(zé)支

5、配每個(gè)家庭成員負(fù)責(zé)的菜式,留意菜境及特點(diǎn),加深同學(xué)對(duì)菜肴的印象,鐘式不能重復(fù)哦！,同學(xué)們,你們想好了做什么菜了嗎？誰愿便利作畫討意介紹一下你們“ 家” 預(yù)備做什么菜？論很不錯(cuò),你們都順當(dāng)?shù)爻蔀榱酥屑?jí)小廚與師！交流四 教師3 你們想到的菜可讓老師聽到就流口水了,通過小廚師的考查,加強(qiáng)同學(xué)對(duì)節(jié)示好現(xiàn)在我們的中級(jí)小廚師順當(dāng)進(jìn)入第三關(guān)：設(shè)日美食的熟悉,明確設(shè)計(jì)美食的步范分計(jì)菜肴驟,加深同學(xué)對(duì)形美和色美的認(rèn)表鐘1、觀看老師示范識(shí)；老師示范直觀明白,讓同學(xué)掌現(xiàn)（使用最簡潔的圖形表現(xiàn)菜式）握表現(xiàn)技法和步驟；菜 式 五 學(xué) 生創(chuàng)18同學(xué)動(dòng)手表現(xiàn),老師巡堂輔導(dǎo)；通過同學(xué)動(dòng)手表現(xiàn)把握同學(xué)對(duì)學(xué)問作分的把握情形,有利于對(duì)下一步的教,鐘學(xué)進(jìn)行；教