2022年七年級(jí)生物下冊(cè)第二章第三節(jié)合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全教案新版新人教版

1、關(guān)注合理養(yǎng)分與食品安全課課課題第三節(jié)關(guān)注合理養(yǎng)分與 食品安全時(shí)1 型舉例說(shuō)出什么是合理養(yǎng)分；教學(xué)問(wèn)與技能關(guān)注食品安全；學(xué)過(guò)程與方法嘗試運(yùn)用有關(guān)合理養(yǎng)分的學(xué)問(wèn),設(shè)計(jì)一份養(yǎng)分合理的食譜,關(guān)懷長(zhǎng)輩目的飲食；標(biāo)情 感 態(tài) 度引導(dǎo)同學(xué)分析資料,明確關(guān)注食品安全的重要性；1、訓(xùn)練同學(xué)要養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,改進(jìn)養(yǎng)分方面的不良行為；與 價(jià) 值 觀2、幫忙家長(zhǎng)健康地生活,并培育關(guān)懷長(zhǎng)輩的情感；關(guān)注綠色食品,認(rèn)同環(huán)境愛(ài)護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性；重 關(guān)注合理養(yǎng)分及在健康生活中的意義；點(diǎn) 關(guān)注食品安全在健康生活中的意義；通過(guò)分析資料,明確關(guān)注食品安全的統(tǒng)一性；難 設(shè)計(jì)一份養(yǎng)分合理的食譜,將所學(xué)學(xué)問(wèn)上升為意識(shí),再將意識(shí)

2、轉(zhuǎn)化為行動(dòng)；點(diǎn) 通過(guò)分析,認(rèn)同環(huán)境愛(ài)護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性；關(guān)鍵 引導(dǎo)同學(xué)分析,認(rèn)同環(huán)境愛(ài)護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性；教 報(bào)紙、插圖、同學(xué)收集的資料具 插圖、收集的食品包裝袋或包裝盒；第三節(jié) 關(guān)注合理養(yǎng)分與食品安全板 一、合理養(yǎng)分平穩(wěn)膳食書(shū) 二、設(shè)計(jì)： 為家長(zhǎng)設(shè)計(jì)一份午餐食譜設(shè) 三、關(guān)注食品安全計(jì) 1、購(gòu)買(mǎi)安全食品包裝食品購(gòu)買(mǎi)留意事項(xiàng) 非包裝食品2、預(yù)防食物中毒3、防止食品污染四、綠色食品A 級(jí)綠色食品AA級(jí)綠色食品教學(xué)教學(xué) 內(nèi)容老師調(diào)控同學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖時(shí)流程間組織教學(xué)創(chuàng)設(shè)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和進(jìn)老師指導(dǎo)學(xué) 生聯(lián)聯(lián)系當(dāng)今社會(huì)發(fā)聯(lián)系同學(xué)生活5情境行各種活動(dòng),都需要系當(dāng)今社會(huì)發(fā)生生在我們自身和中所見(jiàn)所聞

3、的導(dǎo)入養(yǎng)分物質(zhì)和能量；有在我們自身和周四周的不良飲食一些不良飲食新課些同學(xué)為追求苗條,圍一些人的不良習(xí)慣,及社會(huì)上存習(xí)慣和食品方新盲目減肥,不正常吃飲食習(xí)慣,及社會(huì)在的食品安 全方面的擔(dān)心全隱飯,最終失去了生命；上存在的食品方面的隱患,摸索教患, 創(chuàng)設(shè)情境,我們有的人長(zhǎng)期吃方面的擔(dān)心全因素,師提出的問(wèn)題, 說(shuō)導(dǎo)入新授； 激發(fā)便面、燒烤等,不吃設(shè)疑,引導(dǎo)同學(xué)思出自己的親身體同學(xué)探究新知授飯；有的人不吃早飯考,進(jìn)而引出探會(huì)；嘗試回答, 探的欲望；就上學(xué),對(duì)嗎？你想究的主要話題；究新問(wèn)題；探究其中的秘密嗎？過(guò)一起關(guān)注：課前組織同學(xué)收課前收集當(dāng)?shù)亟e例說(shuō)出什么程一、合理養(yǎng)分平穩(wěn)膳食：能夠滿意集當(dāng)?shù)亟?/p>

4、各種期各種宣揚(yáng)媒體是合理養(yǎng)分； 通人體對(duì)養(yǎng)分物質(zhì)和能宣揚(yáng)媒體報(bào)道的報(bào)道的有關(guān)不合過(guò)列舉不合理量的需要；不合理養(yǎng)分現(xiàn)象理養(yǎng)分現(xiàn)象的資養(yǎng)分的現(xiàn)象, 引：中國(guó)居民“ 平的資料；料；導(dǎo)同學(xué)逆向思衡膳食寶塔”老師搜集本校學(xué)傾聽(tīng)老師介紹我維,明確合理營(yíng)1、一日三餐, 按時(shí)進(jìn)生體檢數(shù)據(jù)： 正常校同學(xué)體檢過(guò)程養(yǎng)的含義；餐；占 24%、其它都為中的不正常比例培育同學(xué)收集2、不偏食,不挑食,養(yǎng)分不良或養(yǎng)分76%大都為養(yǎng)分不信息、分析信息不暴飲暴食；過(guò)剩貧血等；良或養(yǎng)分過(guò)剩、 貧和整合信息的3、早、中、晚餐能量課堂溝通這些信血等；課堂上自才能,同時(shí)培育分別占 30%、40%、30%；息,并組織同學(xué)分檢、溝通信息；

5、分同學(xué)合作學(xué)習(xí)4、均衡吃五類(lèi)食物：組爭(zhēng)論書(shū)中圖片組爭(zhēng)論書(shū)中圖片和觀看、 比較的谷類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、中的不合理現(xiàn)象；中的不合理現(xiàn)象,思維才能；肉類(lèi)、奶和奶制品、結(jié)合自身,課前為嘗試小組溝通解訓(xùn)練同學(xué)要養(yǎng)脂肪類(lèi)；父母設(shè)計(jì)食譜, 分釋科學(xué)道理； 結(jié)合成健康的飲食析、歸納什么是合課前設(shè)計(jì)的食譜,習(xí)慣,改進(jìn)養(yǎng)分理養(yǎng)分；詳細(xì)分析借助“ 平穩(wěn)膳食寶方面的不良行中國(guó)居民“ 平穩(wěn)膳塔” ,分析歸納什為；食寶塔” ,得出結(jié)么是合理養(yǎng)分； 舉論；例說(shuō)出；二、設(shè)計(jì)： 為家長(zhǎng)設(shè)計(jì)一份午餐食譜在懂得合理養(yǎng)分利用自己所學(xué)習(xí)嘗試運(yùn)用有關(guān)（一）目的要求的基礎(chǔ)上,老師指的合理養(yǎng)分的知合理養(yǎng)分的知（二）設(shè)計(jì)食譜、討導(dǎo)同學(xué)從養(yǎng)分比識(shí),

6、在老師的指點(diǎn)識(shí),設(shè)計(jì)一份合論例、父母口味、 健下,依據(jù)父母的具理的食譜, 培育依據(jù)提示要求設(shè)計(jì)；康狀況等情形, 設(shè)體情形設(shè)計(jì)食關(guān)懷長(zhǎng)輩的情考慮：當(dāng)?shù)爻３缘氖秤?jì)出養(yǎng)分合理的譜,請(qǐng)家長(zhǎng)評(píng)判、感；物種類(lèi)、養(yǎng)分成分、食譜；品嘗；價(jià)格、中老年健康狀況和飲食習(xí)慣等；（三）親 悠閑家中嘗試烹飪, 請(qǐng)家長(zhǎng)評(píng)判、品嘗；新三、關(guān)注食品安全老師 指導(dǎo)同學(xué)將閱讀自己課前收引導(dǎo)同學(xué)分析201、怎樣購(gòu)買(mǎi)安全食品收集到的食品包集到的 2 3 種資料,明確關(guān)注（ 1）安全的包裝食品裝袋或包裝盒拿食品包裝袋或包食品安全的重會(huì)解讀包裝袋的內(nèi)容到課堂上,指導(dǎo)學(xué)裝盒上的內(nèi)容；要性；培育同學(xué)（ 2）安全的非包裝食生四個(gè)人一組討四個(gè)人一

7、組進(jìn)行資料分析和合品論、分析書(shū)P39資料分析,爭(zhēng)論書(shū)作學(xué)習(xí)的才能；頁(yè) 3 道題；P39 頁(yè) 3 道題, 小聯(lián)系生活實(shí)際組匯報(bào)；和插圖,歸納應(yīng)如何關(guān)注食品授2、預(yù)防食物中毒指導(dǎo)同學(xué)聯(lián)系實(shí)聯(lián)系生活實(shí)際： 買(mǎi)安全；培育同學(xué)（ 1）浸泡、沖洗蔬菜,際：買(mǎi)菜、洗菜、菜、洗菜、做飯、聯(lián)系實(shí)際才能去農(nóng)藥；做飯、采集蘑菇、等活動(dòng)中應(yīng)當(dāng)注和合作探究能過(guò)（ 2）不吃發(fā)芽的馬鈴不吃發(fā)芽的馬鈴意的食品安全問(wèn)力；養(yǎng)成良好的薯、毒蘑菇、新奇黃薯等飲食衛(wèi)生問(wèn)題或詢問(wèn)家長(zhǎng), 小飲食衛(wèi)生習(xí)慣；花菜、發(fā)霉的花生米題或結(jié)合自己收組合作分析自己學(xué)會(huì)怎樣購(gòu)買(mǎi)程等；集的資料、書(shū)中的收集的資料和書(shū)安全食 品、預(yù)防3、防止食品污染插圖,歸納

8、如何注中的插圖,歸納如食物中毒、 防止（ 1）不吃腐爛變質(zhì)的意食品安全問(wèn)題,何進(jìn)行食品安全食品污染等, 認(rèn)食物；防范；小組溝通,同環(huán)境愛(ài)護(hù)與（ 2）廚房、 炊具要干全班匯報(bào)環(huán)境保食品安全之間凈護(hù)與食品安全的的統(tǒng)一性；統(tǒng)一性和重要性；4、環(huán)境愛(ài)護(hù)與食品安老師補(bǔ)充列舉大5全的統(tǒng)一性；量的實(shí)例,引導(dǎo)學(xué)生舉例并爭(zhēng)論： 人哪些活動(dòng)影響食品安全呢？歸納；四、綠色食品引導(dǎo)同學(xué)閱讀教同學(xué)自主閱讀教說(shuō)出綠色食品材內(nèi)容,聯(lián)系生活的概念及種類(lèi)；1、概念材內(nèi)容,聯(lián)系生活實(shí)際,摸索、歸納學(xué)會(huì)鑒別綠色2、分類(lèi)實(shí)際,歸納、總結(jié)出綠色食品的概食品；對(duì)同學(xué)進(jìn)A級(jí)綠色食品出綠色食品的概念和分類(lèi),舉例；行環(huán)保訓(xùn)練；AA級(jí)綠色食品念和分類(lèi),舉例；典例分析鞏固 書(shū) P39 頁(yè)練習(xí) 1；導(dǎo)航；應(yīng)用 書(shū) P39 頁(yè)練習(xí) 2、3；導(dǎo)航；學(xué)習(xí) 診斷延長(zhǎng)一味靠