《有機化學Ⅱ》課程教學大綱

1、有機化學課程教學大綱（總學時數(shù)：32，學分數(shù)：2）一、課程的性質(zhì)、任務(wù)和目的本課程是化學工程與工藝專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，講授有機化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的基礎(chǔ)知識。通過本課程的教學，主要掌握有機化學的基本規(guī)律，即熟悉有機化合物基本類型得結(jié)構(gòu)、性能、合成方法以及它們之間相互聯(lián)系的規(guī)律和理論。要求學生掌握重要的典型的有機化合物的命名方法、結(jié)構(gòu)特點和異構(gòu)現(xiàn)象；正確寫出常見有機物的名稱和構(gòu)造式；應(yīng)用化學鍵理論的基本概念理解有機物的基本結(jié)構(gòu)；掌握各類重要有機化合物的主要性質(zhì)、反應(yīng)、來源和合成方法；理解典型反應(yīng)的反應(yīng)歷程；初步掌握紫外光譜、紅外光譜和核磁共振譜的基本原理及其在測定有機物結(jié)構(gòu)中的應(yīng)用，為后續(xù)專業(yè)課

2、程的學習和將來從事化工技術(shù)工作打下必要的基礎(chǔ)。二、課程基本內(nèi)容和要求（一）醇、醚、酚和醌1. 醇的分類；掌握醇的命名、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)（掌握）2. 消去反應(yīng)歷程的應(yīng)用（理解）3. 醇、酚的制法（掌握）4. 硫醇的制法和性質(zhì)（了解）5. 醚的分類；掌握醚的命名、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)（了解）6. 酚的命名、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)掌握酚的制法（掌握）難點：醇和酚的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)（二）醛和酮1. 醛和酮的分類；掌握醛和酮的命名、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)（了解）2. 醛和酮的制法（掌握）3. 醛和酮的親核加成反應(yīng)歷程（掌握）4. 重要的醛、酮（掌握）難點：親核加成反應(yīng)歷程（三）羧酸和羧酸衍生物1. 羧酸的分類；掌握羧酸的命名、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)（了解）2.

3、 羧酸的制法（掌握）3. 重要的一元羧酸（了解）4. 羥基酸的分類、命名和制法（了解）5. 羥基酸的性質(zhì)；了解重要的羥基酸（掌握）6. 羧酸衍生物的結(jié)構(gòu)、命名及其性質(zhì)（掌握）7. 酰基碳上的親核取代反應(yīng)（理解）8. 重要的羧酸衍生物（知道）難點：?；忌系挠H核取代反應(yīng)（四）-二羰基化合物1. -二羰基化合物的酸性和烯醇負離子的穩(wěn)定性（掌握）2. -二羰基化合物碳負離子的反應(yīng)（了解）3. 丙二酸二乙酯和乙酰乙酸乙酯在合成上的應(yīng)用（掌握）4. 麥克爾反應(yīng)（掌握）難點：碳負離子的反應(yīng)（五）含氮化合物1. 硝基化合物的分類；掌握硝基化合物的命名（了解）2. 脂肪族硝基化合物和芳香族硝基化合物的化學性質(zhì)

4、（掌握）3. 胺的分類；掌握胺的命名、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)（了解）4. 胺的制法（掌握）5. 季銨鹽和季銨堿的重要性質(zhì)（掌握）6. 腈的制法和性質(zhì)（了解）7. 丙烯腈、異腈及異氰酸酯（了解）8. 重氮鹽的性質(zhì)及其在合成上的應(yīng)用（掌握）難點：重氮鹽的性質(zhì)和應(yīng)用（六）雜環(huán)化合物1. 雜環(huán)化合物分類和命名方法（了解）2. 雜環(huán)化合物的結(jié)構(gòu)和芳香性（掌握）3. 五元雜環(huán)化合物和六元雜環(huán)化合物的性質(zhì)（掌握）4. 嘧啶、嘌呤及其衍生物的（了解）難點：雜環(huán)化合物的反應(yīng)性質(zhì)（七）碳水化合物1. 單糖的結(jié)構(gòu)（了解）2. 單糖的性質(zhì)和反應(yīng)（掌握）3.二糖和多糖（了解）難點：單糖的性質(zhì)（八）氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸1. 氨基酸的

5、結(jié)構(gòu)、命名方法和性質(zhì)（了解）2. 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)（了解）3.核酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)（了解）難點：蛋白質(zhì)的結(jié)果和性質(zhì)三、學時分配表序號內(nèi) 容講授課內(nèi)實驗小計1醇、醚、酚和醌442醛和酮663羧酸和羧酸衍生物444-二羰基化合物445含氮化合物666雜環(huán)化合物227碳水化合物448氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸22合 計32032四、有關(guān)說明（一）先修課程無機化學和大學物理等。（二）教學建議由于本課程為化學工程與工藝專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，因此在內(nèi)容的選擇上以夠用、實用為根本，充分體現(xiàn)理論與實踐相結(jié)合的原則。理論部分（如反應(yīng)歷程）不宜講得過多過深，講解的目的是為了加深對基本反應(yīng)的理解，注意防止學生只鉆理論，不愿記具體反應(yīng)的錯誤偏向。（三）教學參考書1、徐壽昌 有機化學 北京：高等教育