常見藥用植物識別與利用中醫(yī)藥學是一個偉大的寶庫中藥材包括

1、常見藥用植物識別與利用 TOC o 1-5 h z 中醫(yī)藥學是一個偉大的寶庫，中藥材包括：植物藥（菊花、薄荷）、動物藥（龜甲、蛇 ）、礦物藥（滑石、雄黃）等。至今，我國發(fā)現(xiàn)可供防治疾病的中草藥12807種，其中植物藥11146種，動物藥1581 種，礦物藥80種，是世界天然藥物最豐富的國家之一。中草藥學是中國醫(yī)藥學的重要組成部分。在風光如畫的中華大地，草藥資源極其豐富。許多年來，醫(yī)務人員和勞動人民在醫(yī)療實踐中，通過運用總結運用，積累了豐富的草藥防病治病經(jīng)驗。中草藥學是中華民族的國粹、在現(xiàn)在，中草藥學必然繼續(xù)為人民大眾的繁衍生息與健康做出不可估量的貢獻。教學目標本課程主要讓同學們初步認識一些常見

2、的藥用植物，了解什么是藥用植物以及其對疾病的預防和治療的作用，初步識別藥用植物、培養(yǎng)同學們對祖國豐富的藥用植物資源的學習興趣，有利于今后的學習、研究、保護、開發(fā)和利用。中草藥是一種非常重要的自然資源，我們應當好好保護這些資源，尤其是那些珍稀的中草藥。我們不能因為其有藥用價值而亂砍伐、亂采集。我們應該好好保護它們，讓他們得到發(fā)展。中藥資源可持續(xù)利用的重要意義在于：保證藥源的可持續(xù)供應，保護中藥的生物多樣性，保持生態(tài)平衡和保護環(huán)境。學習內(nèi)容一、藥用植物的概念和意義二、中醫(yī)中藥文化簡介及古代名醫(yī)名著簡介三、常見藥用植物的識別與利用（重點 ）室內(nèi)學習四、名貴中草藥介紹五、嶺南飲食文化與中草藥六、室外識

3、別藥用植物（分組）室外實踐教學過程：（室內(nèi)學習）一、藥用植物的概念和意義1、藥用植物的概念：藥用植物是指具有醫(yī)療價值的植物。幾乎凡是具有特殊化學成分及生理作用的植物都可作藥用。2、藥用植物作用、防病治病、經(jīng)濟效益、保護環(huán)境、保護生物多樣性、綠化、觀賞、美容二、中醫(yī)中藥文化簡介及古代名醫(yī)名著簡介神農(nóng)嘗百草神農(nóng)本草經(jīng)這是中國藥學史上最早的藥物分類法。該書為中國現(xiàn)存最早的一部藥物學典籍，所收載的大多數(shù)藥物沿用至今，其功效已為長期臨床實踐和現(xiàn)代科學研究所證實。神醫(yī)扁鵲有一次，扁鵲來到了齊國，齊桓公知道他聲望很大，便宴請扁鵲，他見到齊桓公以后說： “君王有病，就在肌膚之間，不治會加重的。 ”齊桓公不相信

4、，還很不高興。 5 天后， 扁鵲再去見他，說道： “大王的病已到了血脈， 不治會加深的?！饼R桓公仍不信，而且更加不悅了。又過了5 天，扁鵲又見到齊桓公時說， “病已到腸胃，不治會更重”，齊桓公十分生氣，他并不喜歡別人說他有病。5 天又過去了， 這次， 扁鵲一見到齊桓公，就趕快避開了，齊桓公十分納悶，就派人去問，扁鵲說： “病在肌膚之間時，可用熨藥治愈；在血脈，可用針刺、砭石的方法達到治療效果；在腸胃里時，借助酒的力量也能達到；可病到了骨髓，就無法治療了，現(xiàn)在大王的病已在骨髓，我無能為力了。 ”果然， 5 天后，齊桓侯身患重病，忙派人去找扁鵲，而他已經(jīng)走了。不久，齊桓公就這樣死了。華佗東漢未年在

5、我國誕生了三位杰出的醫(yī)學家，史稱“建安三神醫(yī)”。他擅長針灸、曹操頭風病亦經(jīng)華佗針刺始能緩解。華佗的腹腔外科手術最為著稱， 麻沸散是華佗發(fā)明的一種用于全身麻醉的中藥麻醉劑，運用這種方法，可作很多較大手術，是全世界最早使用麻醉法的醫(yī)學家，比歐洲、 美洲使用的麻醉法還早一千六百多年。他制了一套“五禽戲”，模仿虎、鹿、熊、猿、鳥的動作的活動肢體李時珍明代著名醫(yī)藥家。字東璧，晚號瀕湖老人。蘄州（今湖北蘄春）人。生于公元 1518 年（明正德十三年），卒于公元1593 年（即明萬歷二十一年）。 李時珍畢生以行醫(yī)為業(yè)，以歷代本草多誤，立志重修，精研古籍及醫(yī)典文獻800種，并親自上山采藥，且深入民間廣集單方、

6、秘方，耗盡半生心血，歷時27 年，終于于萬歷六年（1578）撰成本草綱目這部巨著。本草綱目52 卷， 190 余萬字，記載藥物1892 種，比以前新增374種，并附有動植物插圖1100余幅，內(nèi)容十分豐富，在世界的藥物學史上占在重要的地位，先后被譯成日文、拉丁文、德文、法文、英文、俄文等文字，成為國際學界的重要文獻之一。三、常見藥用植物的識別與利用1、辨認藥用植物的常用方法-植物檢索表應用系統(tǒng)分類法（等級分類）辨認藥用植物植物系統(tǒng)分類方法中，界、 門、 綱、 目、 科、 屬、 種， 其中基本種群是 “科”，基本單位是“種”。同一緯度，分布相同的各類種群。如大家熟悉的白菜、菜心、芥蘭、羅卜等，都屬

7、于十字花科，但其果實形態(tài)和結構不同，就分兩個屬。植物學家就是根據(jù)植物在發(fā)展進化過程中其種群間的形態(tài)，結構上的規(guī)律變化，總結成植物檢索表，為我們提供方便，其同樣也是適合于藥用植物的辨認。2、辨認藥用植物的常用方法-全國中草藥匯編在植物檢索表中查出該植物的名稱（包括科、屬、種），再用全國中草藥匯編校正該植物，進而參閱該植物的性能，藥理作用，主治用法及附方等資料。如在野外采集到有莖、花、葉、種子的植物，經(jīng)檢索是火碳母、在全國中草藥匯編中再查其化學成分、藥理作用、功效、主治用法及附方等知識。形態(tài)（金銀花貓爪草兩面針）入藥部位（板藍根菊花白果）產(chǎn)地（杭菊懷山阿膠）生長特性（夏枯草冬蟲夏草）功效（益母草骨

8、碎補鎖陽）人名或傳說（杜仲車前草當歸）顏色（綠豆紅花黃連）氣味（魚腥草薄荷五月艾）（辨認藥用植物）1、車前草車前草科植物多年生草本。穗狀花序，葉基生，具長柄。葉柄基出于莖部，莖短葉倒卵形，5-7 條葉脈掌狀輻射分布。種子：車前子。功效：清熱祛濕,利水通淋。主治尿路感染、尿路結石。2、魚腥草三白草科植物，全草有腥臭味，節(jié)上生根，上部直立，莖常帶紫紅色；穗狀花序生于莖梢，與葉對生，總苞4，花小而密。功效：清熱解毒，消癰腫，清利濕熱。用于肺癰咳嗽，肺熱咳嗽，百日咳、痄腮，大腸濕熱之泄瀉、熱淋等。3、金銀花金銀花又稱忍冬花。是半常綠灌木，莖半蔓生，葉卵圓形，開喇叭形的花朵。初開花時白色，后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S

9、色，這是“金銀花 ”名稱的由來。金銀花的莖、葉和花都可入藥，具有解毒、消炎、殺毒、消炎、殺菌、利尿和止癢的作用。金銀花露是兒童夏天的防治痱子膿瘡的佳品。功效：內(nèi)服涼腸涼血解毒、透表清熱，用于熱毒及咽喉腫痛。4、薄荷唇形科植物，植株具濃清涼薄荷味，葉對生，卵形，有圓形鋸齒，莖四菱狀。功效：疏風散熱，清頭目，利咽喉，舒肝解郁等，用于風熱感冒，咽喉腫痛，胸悶肋痛。5、火炭母葉上面常有紫藍色或黑色斑塊；葉互生，卵形或卵狀長員形；莖近直立或蜿蜒狀，節(jié)稍膨大；托葉膜質(zhì)，鞘狀。功效：清利濕熱，消滯解毒。主治腸炎、菌痢、慢性胃炎。6、三葉鬼針草菊科植物，鬼針草全草入藥。內(nèi)服清熱解毒、消風散氣、去積。外用消腫止

10、痛、拔毒生肌。功效：治毒蛇或狗咬傷、流行感冒、痢疾等7、酢漿草酢醬草科植物，葉常具3 深裂，組成圓形，葉柄長，草質(zhì)，莖短，呈圓盆狀，根肉質(zhì)，膨大，呈小蘿卜形。功效：內(nèi)服有清熱去濕，散瘀出血，外用：消腫止痛之效，主治跌打損傷，風濕酸痛、尿血、牙痛等。介紹 地道藥材：陽春砂仁、化州桔紅、德慶首烏、肇慶佛手、新會陳皮、信宜茯 苓、云浮金銀花、廣州石牌霍香、連州玉竹、海南檳榔。廣東省四大南藥:巴戟、砂仁、益智、檳榔。四、名貴中草藥介紹1、冬蟲夏草冬蟲夏草（藏語：壓扎梗布）是我國醫(yī)藥寶庫中的一味珍貴的中藥藥材，常常把它與人參、鹿茸列為三大補品。冬蟲夏草是一種名貴中藥材，它的生長十分奇特：麥角菌科蟲草真菌

11、感染蝙蝠蛾幼蟲，使其得病、僵化、死亡，于次年春夏自幼蟲頭部生出草莖，因而是蟲菌復合體。冬蟲夏草的外形像一條頭部長了草莖（子座）的蠶蟲體（真菌幼蟲復合體）。草莖深黃色，蟲體紅棕色或深褐色。草莖長度2至 8 厘米。蟲體長度3至 6 厘米，直徑0.3 至 0.7厘米，表面有密集的環(huán)紋，體下有 8 對足，中間4 對足較明顯；質(zhì)脆易折斷，斷面乳白色或黃白色纖維狀；有如同草菇、香菇的香氣；味淡或微甜，有粘性。冬蟲夏草簡稱“蟲草 ”，為珍貴常用中藥材。有補益腎，止血化痰之功。2、何首烏用途：塊根入藥，補肝、益腎，養(yǎng)血，祛風。莖芚入藥，養(yǎng)心安神，通絡祛風。生首烏解毒，消癰，通便；用于瘰疬瘡癰、風疹瘙癢、腸燥便

12、秘、高血脂癥。制首烏補肝腎，益精血，烏須發(fā)，壯筋骨；用于眩暈耳鳴、須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、神經(jīng)衰弱、高血脂癥。3、肉蓯蓉肉蓯蓉是多年生肉質(zhì)草本寄生植物，寄生在梭梭的根上，莖肉質(zhì)圓柱形，高40-140 厘米，為名貴藥材，因具有 “滋腎壯陽、補益精血”之功能而被譽為 “沙漠人參”（中華醫(yī)學藥典），被歷代王朝列為“貢品”。由于肉蓯蓉是梭梭樹的寄生植物，培育肉蓯蓉必須先培育梭梭樹。4、七葉一枝花植物特征:多年生草本，高30 100 厘米。生于山坡、林下或溪邊、灌叢下陰濕處。地下根莖橫生，肥厚，黃褐色，有斜形環(huán)節(jié)，并生須根。莖單一，無毛。葉4 9 片，通常為7 片，輪生莖頂；葉片長卵形。春夏間在輪

13、生葉的中心抽出花梗，頂端生一朵花。秋季果熟；葫果球形，內(nèi)有多數(shù)鮮紅色種子。功效：性涼，味苦；有小毒。清熱解毒，消腫止痛。5、人參五加科。多年生草本，高30 60 厘米。肉質(zhì)根圓柱形或紡錘形，頂端有根莖，下端常分叉。掌狀復葉輪生。傘形花序單個頂生。果實扁球形，鮮紅色。 花期67 月，果期7 9 月。喜冷涼濕潤氣候和斜射光及漫射光。人參是中國一類保護植物。根味甘、微苦、性溫，具有調(diào)氣養(yǎng)血、安神益智、生津止咳、滋補強身之功效，被譽為“百草之王”。主要含10 多種人參皂甙，以及人參快醇、 -欖香烯、糖類、多種氨基酸和維生素等。6、雪蓮雪蓮是菊科鳳毛菊屬雪蓮亞屬的草本植物。它生長在海拔4800 5000

14、 米的高山流石坡以及雪線附近的碎石間。性味：苦、微苦、溫。功效：清熱解毒、祛風濕、消腫、止痛。用于頭部創(chuàng)傷、婦科病、類風濕關節(jié)炎、中風、高山反應、外敷消腫。雪蓮花除產(chǎn)西藏外，在我國的新疆、青海、四川、云南也有分布雪蓮花具有生理活性有效成分。其中傘形花內(nèi)酯具有明顯的抗菌、降壓鎮(zhèn)靜、解痙作用；東莨菪素具有祛風、抗炎、止痛、祛痰和抗腫瘤作用。7、紅豆杉紅豆杉是世界上公認的，瀕臨滅絕的國家一級保護天然珍稀抗癌植物，是第四紀冰川遺留下來的古老樹種，由于紅豆杉的提取物紫杉醇具有獨特的抗癌機理，美國國立腫瘤研究所所長BRODER 博士認為，紫杉醇是到目前為止以至在今后相當長的時間內(nèi)，人類同癌癥做抗爭的的最有

15、利的武器還只能是紫杉醇，它是阻擊晚期腫瘤的重要屏障，用于臨床治療癌癥的植物藥。五、嶺南飲食文化與中草藥嶺南草藥的特色嶺南地處中國的南端，其南面濱臨南海，而北部則以五嶺形成一個天然屏障。由于歷史原因，加上交通不利因素，一向遠離中原，在醫(yī)學上雖然受到中原的影響，甚至是源于中原，但由于其所處的特殊的地理環(huán)境及氣候特點，因此， 嶺南醫(yī)家及民間在預防及治療疾病方面，尤其在中草藥的應用上，形成了其特殊的一面。從古至今，嶺南的許多醫(yī)家和民間在治療疾病方面，善于運用生長于嶺南本地的草藥或藥材，并積累了大量的臨床用藥經(jīng)驗，為保障嶺南人民的健康做出了貢獻。嶺南本地草藥，從已有記載分析，多屬植物性草藥，而且多為一年

16、生的草本植物，其性味多苦寒，其功效大多具有清熱利濕或祛濕的作用，比較適合嶺南人由于地理、環(huán)境、氣候因素或生活習慣等原因而導致的疾病。1涼茶廣東民間曰：“廣東三件寶：燒鵝、荔枝、涼茶鋪 ” 。在廣州，無論大街小巷都能看見涼茶店，蔚為一景。如百年老字號廣州王老吉涼茶店、黃振龍涼茶店等，都是粵人喜為樂飲的佳品。廣州屬亞熱帶季風海洋性氣候，同時，廣州人愛吃，會吃，有時吃的煎炸東西多了，難免會上火，于是飲涼茶也成了廣州人常年的一個生活習慣。所謂涼茶，是指將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水作飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。廣州的涼茶歷史悠久，涼茶品種甚多，有王老吉涼茶、三虎

17、堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、石歧涼茶、廿四味涼茶、葫蘆茶、健康涼茶、金銀菊五花茶、苦瓜干涼茶等；甚至連龜苓膏湯、生魚葛菜湯、紅蘿卜竹蔗水等，也成為廣州人喜愛的傳統(tǒng)老牌涼茶。最著名的王老吉涼茶，歷來為廣州人所推崇。進入80 年代以后，各種涼茶沖劑及軟包裝涼茶應運而生，如神農(nóng)涼茶、夏桑菊茶等，已成為許多家庭夏季里的一種時尚飲料。廣東涼茶的配方：王老吉：由 10味中藥組成：以崗梅、淡竹葉、五指柑清心火、解熱毒；配以山芝麻、步楂葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶利濕通淋，除腸胃之火；再以金錢草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。這些中藥是天然植物，能有效地去除人體的毒素，提高免疫力。夏桑菊茶：集夏枯草、桑葉、 菊

18、花等植物，味道甘甜，氣味芳香，清熱解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑濕。鄧老涼茶：包括金銀花、菊花、蒲公英、霜桑葉等中藥，具有清熱解毒、疏散風熱，抗病毒、解熱、抗炎等作用。板藍根：板藍根顆粒的主要成分為板藍根。板藍根具有明確的抗菌、抗病毒作用。其水浸液對多種致病菌如枯草桿菌、金黃色葡萄球菌、八連球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、賀志氏及費氏痢疾桿菌、腸炎桿菌和A 刑腦炎球菌均有抑制作用，是用于治療溫病發(fā)熱、熱毒、咽喉腫痛等病的良藥。涼茶并不是任何人、任何時間都可以喝的，應有一定禁忌，更不可當日常飲料般天天喝，否則對身體百害而無一利。喝涼茶應該注意以下三點：一辨體質(zhì)涼茶適宜體質(zhì)壯實、或進食

19、辛辣、煎炸食品后上火（實火）者飲用。虛弱體質(zhì)或熬夜者上火（虛火）者，宜用滋陰清補食物或藥物，如飲用雪耳、沙參、麥冬、百合為主的糖水皆可。如表現(xiàn)為煩躁失眠，口腔潰瘍，牙肉腫痛，咽喉干痛等多是由于陰虛火旺所致，即使喝再多涼茶，“火 ”也難降下來。宜選用滋陰降火的食物或食用藥物，如牡蠣、皮蛋、豆腐、生地、麥冬、天冬、西洋參等才能治療疾病的根本。二辨時間涼茶雖好也不可太頻繁飲用，癥狀好轉(zhuǎn)即減量或停用，轉(zhuǎn)為食物調(diào)理。不同季節(jié)出現(xiàn)上火，飲用涼茶性質(zhì)亦有差異。如春季氣候雖暖還寒，即使出現(xiàn)上火的癥狀，也不宜食用太過苦寒的涼茶，以免損傷脾胃陽氣，宜選用性質(zhì)比較平和的寒涼的中藥，如羅漢果茶、五花茶、菊花雪梨茶等涼茶；而夏季氣候炎熱，則可選用苦寒的中藥以加強清熱之力，如廿四味、癍痧等涼茶。三是協(xié)調(diào)好“友鄰 ”關系應妥善配合蔬菜、水果和湯品，避免盲目飲用。飲了涼茶，就不應吃太多寒涼的食物。若正餐吃了苦瓜、西洋菜， 飲了冬瓜湯，嘗了雪梨、香蕉， 再飲涼茶，過于寒涼，無疑會損傷脾胃，引起嘔吐、泄瀉、腹脹腹痛等，出現(xiàn)“醫(yī)得頭來腳反筋 ”的情況，這是切切應該注意的。2老火靚湯煲湯是廣州主婦的必修課。地道的廣州人沒有不喜歡喝湯的，不管是家里作的還是大小館子里賣的，廣州的老火靚湯不外乎一個目的滋補！ 夏天冬瓜煲排骨加扁豆赤小豆降火，冬天花旗參煲雞祛寒。