糖尿病驗(yàn)方四桑湯與原生草藥桑

1、糖尿病驗(yàn)方 四桑湯”與原生草藥”桑【摘要】桑葉具有降血糖、延年益壽、降血脂、清除氧自由基、疏風(fēng)清熱，止自汗出，明目，除 褐斑，抗炎與抗病毒等作用，與防治人體慢性疾病和高血壓、糖尿病、動脈粥樣硬化、肥胖 癥等現(xiàn)代病及延年益壽密切相關(guān)。隨著對桑葉的研究不斷深入，桑葉有望成為一些疾病尤其是老年性疾病的重要治療藥品及功能性食品，尋找桑葉的多用途開發(fā)渠道或保健性產(chǎn)品，可以更好地利用自然資源。“四桑湯”為基本方（桑葉、桑棋、桑白皮、桑寄生）加減治療，在方中加用苦瓜，是謂“四 ?？喙霞濉?。苦瓜不僅可降糖，也能降壓、降脂，苦而不燥，涼而不凝，可用鮮者榨汁，1次12根，1日2次服用，怕苦者以之入煎劑中。氣虛者加

2、黃茂、黃精、山藥、白術(shù)、蒼 術(shù)（二術(shù)用來健脾助運(yùn)化）；陰虛者加生地、熟地、麥冬、天冬、枸杞子、玄參、女貞子、 五味子、仙人杖；燥熱者加石膏、黃連、天花粉、知母、地骨皮、功勞葉；血瘀者加丹參、 鬼箭羽、葛根、赤芍、川苜、當(dāng)歸、益母草或荒蔚子；血脂高者加澤瀉、干荷葉、虎杖、草 決明、首烏、山楂。 英文/拉丁名稱：FOLIUM MORI性狀：本品多皺縮、破碎。完整者有柄，葉片展平后呈卵形或?qū)捖研危L815cm,寬713cm；先端漸尖，基部截形、圓形或心形，邊緣有鋸齒或鈍鋸齒，有的不規(guī)則分裂。上表 面黃綠色或淺黃棕色，有的有小疣狀突起；下表面顏色稍淺，葉脈突出，小脈網(wǎng)狀，脈上被 疏毛，脈基具簇毛。質(zhì)脆

3、。氣微，味淡、微苦澀。功能與主治：疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，清肝明目。用于風(fēng)熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目 赤昏花。劑量/用法用量：59g。貯藏與效期：置干燥處。性味與歸經(jīng)：甘、苦，寒。歸肺、肝經(jīng)。簡 介桑葉是蠶的“糧食”。早在三千多年前從商代出土的甲骨文上，就有了 “?！迸c“蠶”的 字樣，可見“?！睔v史悠久，是與中國文化的發(fā)展緊密地聯(lián)系在一起的。提高桑葉產(chǎn)量，是發(fā)展蠶桑絲綢事業(yè)的基礎(chǔ)，而經(jīng)營好桑園又是桑葉豐產(chǎn)的根本。我國的農(nóng)學(xué)家們在桑樹良種的選育、桑樹用肥、桑樹病蟲害的防治和桑園管理等方面，不斷地深入研究并取得了豐碩的成果，現(xiàn)經(jīng)收集整理和新育成的桑品種已有千余個。如浙江和江蘇有湖桑和火桑兩個桑品種

4、群。湖桑一般枝條粗長，葉形大，硬化遲，適應(yīng)性強(qiáng)，多數(shù)屬中生和晚生 品種。火桑有紅皮火桑和白皮火桑，其新梢嫩葉呈紫紅色，均屬早生品種。四川有川南樂山嘉定桑，枝條長，葉稀葉質(zhì)好；川東北的冠桑枝條細(xì)直， 皮色青灰。山東有魯桑，枝條粗短、 節(jié)密、硬化早、耐寒。優(yōu)良桑苗是桑園豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。繁育桑苗可分有性繁殖和無性繁殖兩種。有性繁殖是用種子繁殖；無性繁殖有嫁接、托插和壓條等。用種子培育成的桑苗叫實(shí)生苗，成長后的桑樹稱實(shí) 生桑或野桑。浙江稱草桑，在廣東稱荊桑。桑樹是異花授粉植物，很易自然雜交。因此，實(shí) 生桑的生活力較強(qiáng)，可塑性也較大，根系發(fā)達(dá)，耐旱耐瘠，木質(zhì)堅(jiān)韌，木材優(yōu)良，對環(huán)境條 件的適應(yīng)能力比無性繁殖的

5、苗木強(qiáng)。但實(shí)生桑往往性狀不一， 絕大多數(shù)葉形小，葉肉薄，花棋多，側(cè)枝多。實(shí)生桑的桑苗大多作為嫁接用的砧木，少量用于直接定植， 培育成喬木桑。桑樹通過嫁接方法，繁育出來的苗木稱嫁接桑。桑樹嫁接是把植株的枝或芽，移接到另一 植株的枝、干或根上，使它們愈合為一株共同生長發(fā)育的新個體。用于嫁接的枝條或芽稱為接穗或接芽，被接植株的枝、干或根稱為砧木。生產(chǎn)上以優(yōu)良桑樹品種的枝條或芽作接穗， 一般實(shí)生桑作砧木。嫁接桑的優(yōu)點(diǎn)是，既能保持嫁接良種桑的優(yōu)良性狀，又能借助實(shí)生桑發(fā)達(dá)的根系，增強(qiáng)植株的生命力。所以，嫁接法在繁育良種桑苗、更換品種、老樹復(fù)壯更新等 方面被廣泛應(yīng)用。此外，還有用不同遺傳基礎(chǔ)的桑樹品種雜交產(chǎn)

6、生的雜交桑。由于遺傳性狀互補(bǔ)，具有較強(qiáng)的雜種優(yōu)勢，抗旱抗病，發(fā)芽早，成熟快，葉片較大，在珠江流域有利于增加養(yǎng)蠶批次，提高蠶繭產(chǎn)量。桑苗按照本性自然生長，只采葉不加人工修剪的是喬木桑，它的葉形小，產(chǎn)量低，葉質(zhì)差，不能適應(yīng)蠶桑生產(chǎn)的需要。 但因喬木桑的根系發(fā)達(dá)， 適應(yīng)性強(qiáng)，所以分布面廣。又因其木質(zhì)具有輕便、堅(jiān)韌、耐用的優(yōu)點(diǎn)，北方地區(qū)的農(nóng)村常用來制作農(nóng)具和生活用具。桑苗栽植后，根據(jù)其品種特性、環(huán)境條件和生產(chǎn)要求，通過伐條、疏芽、整枝、摘芯等剪伐技術(shù)，培養(yǎng)成不同樹型，稱為養(yǎng)成階段。根據(jù)桑樹干的高低， 一般把樹形分成高干桑 （150 厘米以上），中干桑（70150厘米），低干桑（70cm以下），地桑（又

7、稱無干桑、根刈桑）。栽桑的目的是采葉養(yǎng)蠶，而桑葉又是桑樹的營養(yǎng)器官，在采葉的同時，要注意養(yǎng)樹，以達(dá)到下期或來年得到更多桑葉的目的。采葉的基本方法有摘葉法、采芽法和剪條法三種： 摘葉法在小蠶或夏、秋蠶期應(yīng)用；采芽法在春蠶大蠶期應(yīng)用；剪條法是連條帶葉剪取條桑，直接飼 蠶。秋末冬初，通過剪梢（剪去枝條梢部），能減少桑樹凍害，提高發(fā)芽率和春葉產(chǎn)量。桑葉在喂飼前應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)整理、切桑，以便于給桑。不良葉的選除，片葉的疊理，用桑的 稱量等工作稱為調(diào)桑。蟻蠶到了三齡蠶的早期，因?yàn)樾Q體小，為便于給桑均勻和容易取食， 一般將桑葉切成正方形的方塊葉，三齡中后期改成粗切，四齡用片葉，五齡用片葉和新梢葉,或者條桑。桑葉

8、本經(jīng)桑葉為?？浦参锷５母稍锢先~。栽培或野生。全國大部分地區(qū)多有生產(chǎn)，尤以長江中下游 及四川盆地桑區(qū)為多。原植物喜溫暖濕潤氣候，稍耐蔭，耐旱，不耐澇，耐貧瘠，對土壤適 應(yīng)性強(qiáng)。味苦、甘，性寒。歸肺、肝經(jīng)。功效疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目。臨床上習(xí)慣 認(rèn)為經(jīng)霜者質(zhì)佳，稱“霜桑葉”或“冬桑葉” ，飲片名稱桑葉、蜜炙桑葉。桑葉的藥用價值有哪些？桑葉內(nèi)有多種維生素及礦物質(zhì)、氨基酸、碳水化合物和植物纖維?，F(xiàn)代科學(xué)表明，桑葉是上好的功能食品，它能降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪積累、抑制血栓生成，抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌繁殖， 抑制有害的氧化物生成， 最突出的功能是防止糖尿據(jù)現(xiàn)代研究，干桑葉中含粗

9、蛋白2545%,碳水化合物 20 25%,粗脂肪5%,以及豐富的鉀、鈣和維生素 C、B1、B2、A等，還有各種微量元素銅、鋅、硼、鎰等物質(zhì)。桑葉中 含有蛻皮固酮、羽扁豆酮以及靶香黃、桑莉等許多氨基酸、維生素、絳原酸、葉酸、延胡索 酸、內(nèi)消旋肌酸、植物雌激素等人體所物質(zhì)，具有抗應(yīng)激、抗衰老、增強(qiáng)肌體耐力，調(diào)節(jié)腎 上腺素功能等效果。桑葉一直是非常貴重的東西。在中醫(yī)學(xué)里，很早以前就著眼于桑葉了。2世紀(jì)完成的世界最早的藥書神農(nóng)本草經(jīng)中，已記載了桑葉的藥用價值。現(xiàn)在，在中醫(yī)治療中，桑葉作 為改善糖尿病及其他各種疑難雜癥的藥物而使用。中醫(yī)將桑樹葉稱為桑葉，認(rèn)為其藥效極為廣泛。有止咳、去熱，治療頭暈眼花、消

10、除眼部疲勞，消腫、清血，治療痢疾、浮腫，補(bǔ) 肝、美膚等功效。桑葉茶可以減肥，就是與桑葉消腫、清血”的作用有關(guān)。 桑葉茶之所以能夠消腫，是因?yàn)樯Ｈ~有利水的作用。利水作用與利尿作用不同，不光可以促進(jìn)排尿， 還可以使積在細(xì)胞中的多余水分排走。所以桑葉茶能夠改善所謂的水腫現(xiàn)象。清血是指將血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清。血液中的中性脂肪或膽固醇增加過多就是高脂血癥。所以胖人多為高脂血癥患者。桑葉有改善這種高血脂的作用。另外，高脂血癥病人的血液粘度高，在毛細(xì)血管中的流動特別不暢通。毛細(xì)血管只有我們頭發(fā)的1/100那么粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和腦溢血都是毛細(xì)血管堵塞的結(jié)果。桑葉中含有強(qiáng)化毛細(xì)血管、降低血

11、液粘度的黃酮類成分，所以在減肥、改善高脂血癥的同時，又有預(yù)防心肌梗塞和腦溢血的作用。鮮桑葉有祛風(fēng)清熱，清肝明目之功效。倘為風(fēng)熱所侵，以致身體發(fā)熱兼有咳嗽，用鮮桑葉煎水代茶服，能清理風(fēng)熱，療效好而藥性平和，體質(zhì)稍差的人飲用亦無妨。小兒咳嗽頻劇，氣粗或咳聲沙啞，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或稠黃，咳時汗出，常伴鼻 流涕，口渴，頭痛或肢體酸痛，身熱，苔黃?？梢杂悯r桑葉加菊花、杏仁、白糖煎水飲服， 有清熱止咳，化痰的作用。小孩肺胃燥熱，口臭唇焦，小便短赤，用鮮桑葉煲紅糖茶調(diào)理有良效，此茶大人小孩均可飲。用鮮桑葉、鮮枇杷葉、白茅根配合大蕉和甘蔗水煎代茶服，能清肺火，治咳嗽，清胃火，通 利大小便，是一味老幼

12、皆宜的保健食療佳品?；剂思毙员馓殷w炎，可用桑葉、菊花煲粥來調(diào)理。桑葉、菊花兩藥可相輔為用，能疏散風(fēng)熱, 清泄肺肝，故凡外感風(fēng)熱，發(fā)熱頭痛及目赤腫痛等證，都可用桑葉和菊花。如桑菊豆豉飲、 桑菊薄荷飲、桑菊杏仁飲等，都以桑葉、菊花為主要材料，再配合其他中藥材以加強(qiáng)其功效。桑葉藥性平和，但風(fēng)寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用。_現(xiàn)代藥理研究桑葉為?？坡淙~喬木桑樹的葉，呈卵形，色綠，干燥后呈黃綠色，味苦、甘，性寒，入肺、胃兩經(jīng)，清肺祛風(fēng)，平肝調(diào)營。本草綱目稱其能：“明目、長發(fā)”，神農(nóng)本草經(jīng)謂能：“除寒熱，出汗。”現(xiàn)代藥理研究，桑葉，含黃酮黃、酚類、氨基酸、有機(jī)酸、胡蘿卜素、 維生素B1和多種微量元素。

13、1降血糖作用 桑葉中的生物堿如 N-Me-DNJ、GAL-DNJ和fagomine都可顯著降低血糖 水平，其中GAL-DNJ和fagomine降血糖作用最強(qiáng)。植物中惟獨(dú)桑葉中含有GAL-DNJ這種生物堿，它是一種糖甘酶的抑制劑。桑葉總多糖（ TPM）對四氧喀咤糖尿病小鼠有顯著的 降血糖作用；TPM還可以提高糖尿病小鼠的耐糖能力。桑葉能抑制胰腺蘭格爾氏島的病變進(jìn)展，同時可維持胰島素的分泌，抑制血糖值的升高，延緩糖尿病的發(fā)作。桑葉總黃酮（70%乙醇提取物）通過抑制大鼠小腸雙糖酶活性有顯著的降血糖作。2降血脂、抗粥樣硬化作用通過高脂血癥動物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，桑葉具有抑制血清脂質(zhì)增加和抑制動脈粥樣硬化形成的作

14、用。3抗 炎 本草記載桑葉具有清熱解表作用，現(xiàn)代研究表明桑葉具有較強(qiáng)的抗炎作用，與 祛風(fēng)、清熱功效相符。4抗衰老 桑葉具有類似人參的補(bǔ)益與抗衰老、穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，能緩解生理變 化引起的情緒激動，提高體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，阻止體內(nèi)有害物質(zhì)的產(chǎn)生、減少或消除已經(jīng)產(chǎn)生并積滯體內(nèi)的脂褐質(zhì)。桑葉能調(diào)節(jié)機(jī)體對應(yīng)激刺激的反應(yīng)能力，增強(qiáng)機(jī)體耐受能力和延緩衰老作用。5其他作用 桑葉還有抗腫瘤、抗病毒、抗絲蟲等作用，另外桑葉含豐富的纖維素，因此 具有導(dǎo)瀉通便、保護(hù)腸黏膜和減肥的作用。桑葉的保健作用及食用方法桑葉為桑樹的葉子，傳統(tǒng)的利用僅是桑葉用作單食性昆蟲-桑蠶的飼料，用途單一，隨著蠶業(yè)資源的研究、

15、開發(fā)利用，桑葉在藥用、飼用和食用等方面得到了進(jìn)一步的研究。1993年衛(wèi)生部確定桑葉既是食品又是藥品。桑葉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和許多特有的天然活性物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)表明，第100g干桑葉中含有蛋白質(zhì)15-30g、粗脂肪4-10g、粗纖維8-15g、粗灰分8-12g、維生素 E30-40mg、維生 素 B1 0. 5-0. 8mg、維生素 B2 0. 8-1 . 5mg、維生素 E30-40mg、維生素 B11 0. 5-0. 6mg、 維生素B 3-5mg、3 -胡蘿卜素2-3mg ,同時，桑葉還含有許多天然活性物質(zhì)，如黃酮類物 質(zhì)、v-氨基丁酸、1-脫氧野尻霉素等，除具有傳統(tǒng)的藥用價值外，還具有抗應(yīng)激

16、、抗衰老、 增強(qiáng)機(jī)體耐力、降低血清膽固醇、調(diào)節(jié)腎上腺功能、降血脂、降血糖、抑制癌癥等功能。目 前國內(nèi)外已成功地開發(fā)出桑葉茶、桑葉食品、桑葉保健品等產(chǎn)品。 本文介紹幾種簡單的桑葉食用方法。1,涼拌桑葉：選擇較幼嫩桑葉（去掉葉柄），洗凈，切絲，放入開水鍋內(nèi)焯一下，用涼開水 過涼，瀝干水分，加入精鹽、味精、蒜泥、香油，拌勻即可食用。2.桑葉菜餅：桑葉（去掉葉柄）洗凈，切成1cm見方的小塊，放入開水鍋內(nèi)焯一下，與面 粉混合和面，烙餅，蘸蒜泥吃。3,桑葉茶：據(jù)日本衛(wèi)生研究所的專家發(fā)現(xiàn)，桑葉中含有17種氨基酸，還有脂肪、維生素C、B1、B2以及葉酸、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鎰、鈉等，這些營養(yǎng)成分在初凍霜降后

17、桑葉中 含量最高。桑葉茶是維護(hù)健康、增強(qiáng)體質(zhì)的天然保健品，特別適合糖尿病、高血壓患者長期 飲用。其制作工藝如下：采葉和處理。以采晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好。河北遷安地區(qū)在九月中旬為好，采葉時要去掉葉柄，注意要老嫩分開，盡量做到老嫩一致。采后用清水漂洗干凈，放在室內(nèi)陰干 至無水滴為止，將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚，切成長1厘米，寬0.3-0.5厘米的條葉。裝籠。將切好的桑葉抖松，不讓其粘貼在一起，裝入事先鋪好干凈紗布的蒸籠內(nèi)，厚度在5-7厘米之間，以能均勻受蒸為宜。蒸青。鍋內(nèi)放清水，燒開后，將蒸籠放在鍋內(nèi)蓋嚴(yán)，用大火、急火迅速蒸，待上大氣后，根據(jù)蒸具密閉程度改用小火蒸 2.5-

18、5分鐘，揭開蓋查看，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即出籠倒入 干凈的容器內(nèi)攤晾。炯蒸后立即驅(qū)散蒸汽是關(guān)鍵。蒸青過程中氣味呈現(xiàn)出淡淡的清香時起鍋 攤放才會使桑葉茶沖泡時的青味少。蒸青時間一定要掌握好，時間短，青味沒有蒸出，澀味重，湯色偏綠；時間過長，桑葉炯成黃色，顏色不好看，營養(yǎng)損失多。揉搓。待桑葉攤涼后，用手在木板上沿一個方向攤滾，使葉形大致卷曲，葉汁溢出粘附在葉面上，手搓有潤滑感即可。干燥。將揉搓好的桑葉放入熱鍋中，用木扒不停地翻動，使水分盡快蒸發(fā)，至大半干時改用小穩(wěn)火使水分進(jìn)一步蒸發(fā)、均勻一致；至桑葉趨于干燥時，再用大火，并急速翻動，使其受熱均 勻，然后迅速撤火。要隨時注意，當(dāng)手捏不粘、手捻發(fā)脆，眼看葉脈呈蟹殼黃色、鼻聞具有 清香味、品嘗辨味適當(dāng)（焦而不生），即為成品，迅速撤火。攤涼過篩。將制成的桑葉茶迅速倒入干凈的容器內(nèi)（不要用塑料容器） 攤涼，冷卻后用適當(dāng)?shù)暮Y子篩去過細(xì)的碎末。包裝