夜場(chǎng)培訓(xùn)心得精品

1、第 PAGE14 頁(yè) 共 NUMPAGES14 頁(yè)夜場(chǎng)培訓(xùn)心得【】夜場(chǎng)培訓(xùn)心得篇 1 要管理一家 KTV 并不難，要想管理好 一家 KTV，便要其社會(huì)高效益和經(jīng)濟(jì)效益都達(dá)到一定的水平， 即管理科學(xué)制度化，服務(wù)規(guī)范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營(yíng)品牌效益化等，需 要做大量的工作，做為管理者就在認(rèn)識(shí)客觀實(shí)際的前面下， 執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能，使 KTV 場(chǎng)所形成 最大的接待能力，保證場(chǎng)所的雙重效益。本人結(jié)合所學(xué)的管 理知識(shí)和工作中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，擬定如下經(jīng)營(yíng)管理方案，以供 參考 本草案分為管理與經(jīng)營(yíng)兩部分進(jìn)行闡述。KTV 場(chǎng)所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實(shí) 際情況這個(gè)客觀前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的

2、管理，規(guī)章 制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的管理，企 業(yè)文化的建設(shè)等。( 一) 組織建設(shè)和管理。做為一個(gè)企業(yè)，必需對(duì)其所擁有 的人力物力、財(cái)力進(jìn)行組織和管理， KTV 做為服務(wù)性行業(yè)， 其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營(yíng)運(yùn)工作的有 序的進(jìn)行。我們更有必要對(duì)組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的 2022 全新資料 -全新公文范文 -全程指導(dǎo)寫作 獨(dú)家原創(chuàng) 1 / 11.文檔 . 職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要 從兩方面入手，其一，形成 KTV 場(chǎng)所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管 理體制。即設(shè)置 KTV 組織機(jī)構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)， 各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的

3、編排、管理人員的配備 等，進(jìn)行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場(chǎng)的大小事情有人做，有 人管; 配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么 程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置 ; 其二，合理 而有效的組合和調(diào)配 KTV 的人力、 物力、 財(cái)力、 信息等， KTV 的營(yíng)運(yùn)不可能一塵不變的，它會(huì)隨著季節(jié)、氣候、外部競(jìng)爭(zhēng) 等情況，時(shí)好時(shí)差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理 者掌握 KTV 的營(yíng)運(yùn)規(guī)律，消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，對(duì)現(xiàn)場(chǎng) 進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有不致于浪費(fèi)也不會(huì)潰乏，總之，組 織的意義是確保現(xiàn)場(chǎng)的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。( 二) 建立完善的規(guī)章制度， “無(wú)規(guī)矩不成方圓”做為一 個(gè)企業(yè)就像

4、一個(gè)國(guó)家要有規(guī)范完善的制度做保證，對(duì)場(chǎng)所的 組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人 員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營(yíng)業(yè)目標(biāo)等項(xiàng) 目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有有章可循， 有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細(xì)微 處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動(dòng)記錄制度、考勤與交 接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評(píng)制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、 物品使用制度、物品盤存盤庫(kù)制度、人事考檢制度、財(cái)務(wù)制 2022 全新資料 -全新公文范文 -全程指導(dǎo)寫作 獨(dú)家原創(chuàng) 2 / 11.文檔 . 度、人事管理制度、獎(jiǎng)懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、 福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)

5、定，制度的制定 最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作 規(guī)范而公正的進(jìn)行。( 三) 現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理。KTV 企業(yè)在營(yíng)運(yùn)必定涉及到 現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)，而現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天 必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理工 作。現(xiàn)場(chǎng)工作主要分為三大部分。第一：班前準(zhǔn)備工作主持 召開(kāi)班前會(huì)，對(duì)前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析p ，對(duì)當(dāng)天的工 作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo) 準(zhǔn); 第二：班中的巡場(chǎng)工作，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡視去了解客人的 需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對(duì)員工的操作、服務(wù) 質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估檢測(cè)，以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時(shí)注意營(yíng)運(yùn)中存在 的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)

6、行解決、糾正 ; 第三：班后總結(jié)評(píng)估工作對(duì) 當(dāng)天勞動(dòng)進(jìn)行科學(xué)、 系統(tǒng)的評(píng)估， 總結(jié)經(jīng)驗(yàn)， 提出改進(jìn)方案， 總之現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)管理工作是重中之重，做為管理者必須從實(shí)際 出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行合理有效的 管理。( 四) 企業(yè)文化建設(shè)，何為企業(yè)文化它是指企業(yè)在自身經(jīng) 營(yíng)發(fā)展過(guò)程中通過(guò)培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共 同奉行的價(jià)值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則，為什么要那么重 要成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的 2022 全新資料 -全新公文范文 -全程指導(dǎo)寫作 獨(dú)家原創(chuàng) 3 / 11.文檔 . QSCV 原則( 質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價(jià)值 ) 海爾的真誠(chéng)到永遠(yuǎn)，如 樂(lè)迪的健

7、康、安全、歡樂(lè)等?？梢?jiàn)企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的 重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營(yíng)管理的過(guò)程中做好管 理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員 工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至 終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。在做好內(nèi)部的管理工作的同時(shí)，做為管理者應(yīng)放眼于外 部即把眼睛瞄向市場(chǎng)，去開(kāi)拓市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)服務(wù)產(chǎn)品，以提升 場(chǎng)所的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)，創(chuàng)造良好的效益這就是經(jīng)營(yíng)工作。主要內(nèi) 容為市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)營(yíng)銷、塑造品牌。( 一) 建立市場(chǎng)調(diào)查機(jī)制，進(jìn)行市場(chǎng)定位。KTV 市場(chǎng)是在 不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān) 閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分 析與總

8、結(jié) KTV 市場(chǎng)的消費(fèi)需求及促銷活動(dòng)的信息。KTV 市場(chǎng) 調(diào)查主要從市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)者消費(fèi)心理、同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況 等方面著手調(diào)查， 然后把結(jié)果進(jìn)行分析p 總結(jié)， 做出趨勢(shì)預(yù)測(cè)， 結(jié)合自身的實(shí)際情況進(jìn)行消費(fèi)群體的這定位。( 二) 確定目標(biāo)市場(chǎng)，采取有效的營(yíng)銷策略，不同的場(chǎng)所 的情況有不同消費(fèi)人群，夜總會(huì)主要是商務(wù)客人，自助 KTV 大多消費(fèi)群，就算同為自助 KTV 也有不同的消費(fèi)群體，如樂(lè) 迪白天以學(xué)生客群為主，而夜場(chǎng)更偏向于一定事業(yè)有成的成 功人士。做為一個(gè)場(chǎng)所的要知道自己的客人在那里，消費(fèi)心 2022 全新資料 -全新公文范文 -全程指導(dǎo)寫作 獨(dú)家原創(chuàng) 4 / 11.文檔 . 理及消費(fèi)習(xí)慣等情

9、況非常重要，這就是目標(biāo)市場(chǎng)一但目標(biāo)明 確，我們就可以有針對(duì)性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務(wù) 創(chuàng)新策略，價(jià)格策略，人員推廣策略等有利于提升營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī) 促銷手?jǐn)唷? 三) 導(dǎo)入 KTV 創(chuàng)業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌，企業(yè)形象 籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象，突出優(yōu)勢(shì)，把好的一面展 現(xiàn)消費(fèi)者，讓消費(fèi)知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面 工作主要從三方面入手：理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的 經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企 業(yè)精神、企業(yè)個(gè)性。視覺(jué)感受如：商標(biāo)、公司形象、企業(yè) 造型、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等。行 為方向：a 對(duì)內(nèi)，員工培訓(xùn)、獎(jiǎng)懲晉升制、決策行為、工作 氛圍、員

10、工福利報(bào)酬 ;b 對(duì)外，市場(chǎng)調(diào)查、廣告宣傳、促銷策 略、公益活動(dòng)等，總之實(shí)行企業(yè)形象識(shí)別就是為了更好推銷 企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場(chǎng)所的美譽(yù)度和 知名度，創(chuàng)造品牌?？傊?，經(jīng)營(yíng)管理工作千頭萬(wàn)緒，紛繁復(fù)雜，做為管理者 必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平，在日常的管理工作中 善于發(fā)揮自己的才能和智慧，從事管理工作。夜場(chǎng)培訓(xùn)心得篇 2 時(shí)間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“ XX 娛樂(lè)世界”愉快的度過(guò)了一個(gè)春秋。工作著并快樂(lè)著是我的 一貫準(zhǔn)則，我希望在這里我能將我的快樂(lè)帶給顧客感染同事。2022 全新資料 -全新公文范文 -全程指導(dǎo)寫作 獨(dú)家原創(chuàng) 5 / 11.文檔 . 在這里我學(xué)到并且提倡如何搞

11、好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七 大要素：1、微笑 在 KTV 日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對(duì)待 客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情 緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、 最直接的歡迎詞。2、精通 要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精 通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各 項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧。“千里之行，始于足下” ，要 想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷 地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃 有余，這對(duì)提高 KTV 的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增 強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。3、準(zhǔn)備 即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人

12、服務(wù)。也就是說(shuō)，僅有 服務(wù)意識(shí)是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn) 備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá) 之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù) 的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不 怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù) 現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺(jué)沒(méi)有 什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢 2022 全新資料 -全新公文范文 -全程指導(dǎo)寫作 獨(dú)家原創(chuàng) 6 / 11.文檔 . 的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕?; 而衣服 根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一

13、環(huán)節(jié)上，千萬(wàn)不能以 貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他 們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記裝客人是我們的衣食父母” 。5、細(xì)膩 主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察， 揣摸客人心理， 預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之 前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講 的超前意識(shí)。6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前 的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客 人營(yíng)造“家”的感覺(jué)，讓客人覺(jué)得住在 KTV 就像回到家里一 樣。7、真誠(chéng) 熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí)， 員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光 臨，以給客人留下深

14、刻的印象?，F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)， 質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，特別 KTV 業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而 喻的，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)， 以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使 KTV 立于不敗之地 ! 每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在快樂(lè)迪也一樣。生意 比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平 時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí) 2022 全新資料 -全新公文范文 -全程指導(dǎo)寫作 獨(dú)家原創(chuàng) 7 / 11.文檔 . 上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng)，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作 積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他

15、們所喜歡的歌曲并推 薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推 薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月 累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人 會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這 個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說(shuō)的是：條條道路 通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂(lè)，我為能在這里工作而幸福 ! 我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表， 表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè)，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微 小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。當(dāng)然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng) 導(dǎo)能多加督促，

16、同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù) 效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“ XX 娛 樂(lè)世界”感受到不一般的快樂(lè) ! 夜場(chǎng)培訓(xùn)心得篇 3 驀然回首， 感慨萬(wàn)千。在這快八個(gè)月 的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的 指導(dǎo)和關(guān)心。讓 我學(xué)到許多寶貴的東西，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn)， 不斷 提高自身的做事能力。思想地方日臻成熟，綜合素質(zhì) 越升上了新臺(tái)階。使我得到 了更好的全面的鍛煉。服務(wù)生 2022 全新資料 -全新公文范文 -全程指導(dǎo)寫作 獨(dú)家原創(chuàng) 8 / 11.文檔 . 的工作看起來(lái)不起眼 , 但責(zé)任重于泰山，一切都在 促使我不 斷努力學(xué)習(xí)掌握新的知識(shí)，努力將問(wèn)題和投訴消滅在萌芽

17、狀 態(tài)，堅(jiān)決防 止事態(tài)的擴(kuò)大化。自覺(jué)擁戴和支持本公司的方針決策， 貫徹落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)的 有關(guān)指示。恰逢現(xiàn)在有提升的機(jī)會(huì) . 在此我向各位領(lǐng)導(dǎo)毛遂 自薦, 我有信心坐好這個(gè)位置。領(lǐng)班扮演的是一個(gè)承上啟下 協(xié)調(diào)左右的角色，每天做的也是一些繁碎的瑣事，盡快的理 順關(guān)系投入到工作中去是我最重要的任務(wù)，全力配合好主管 的日常工作 是我的職責(zé)，這就要求我工作意識(shí)要強(qiáng)，工作 態(tài)度要端正，工作效率要提高，力 求周全。本著顧客是上 帝的宗旨， 我們不允許自己的工作中出現(xiàn)任何失誤， 這就 要 求我們各方面都做到最好，把任何能出現(xiàn)的問(wèn)題想到去解決， 嚴(yán)格要求自己，創(chuàng)新管理方法 。第一注重員工心理。初次 就任基層管理職務(wù)，

18、如何管理好、發(fā)揮好、團(tuán)結(jié)好這個(gè)隊(duì)伍 就成了我最迫切的問(wèn)題，管理人員的管理辦法事關(guān)整個(gè)團(tuán) 隊(duì)的優(yōu)秀與否，也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人 格魅力。我在平日的 管理工作中注重以下幾個(gè)面：1、努力破除對(duì)不利于團(tuán)隊(duì)成長(zhǎng)，不利于提升業(yè)務(wù) 水平 的體制機(jī)制。2、注重發(fā)揮員工的愛(ài)好和特長(zhǎng)，盡量的部署員工以合 適的工作，以實(shí)現(xiàn)人盡其能的目的。3、重視員工對(duì)工作地方的建議和意見(jiàn)， 采納合理 建議。2022 全新資料 -全新公文范文 -全程指導(dǎo)寫作 獨(dú)家原創(chuàng) 9 / 11.文檔 . 4、利用休息時(shí)以談心聊天的方法了解員工的心理動(dòng)態(tài)， 積極引導(dǎo)員工思 想，激勵(lì)員工努力上進(jìn)。為員工解析面臨 的一系列問(wèn)題和矛盾，

19、促進(jìn)身心健康成 長(zhǎng)。第二強(qiáng)化細(xì)節(jié) 服務(wù)實(shí)現(xiàn)完美標(biāo)準(zhǔn)。細(xì)節(jié)決定成功失敗這一道理在實(shí)踐的過(guò) 程中 得到了充分的印證， 一些娛樂(lè)工作者認(rèn)為“成大事者 無(wú)拘小節(jié)” ，但事實(shí)恰恰相反，娛樂(lè)行業(yè)性質(zhì)特殊，它規(guī)定 從業(yè)者需具備良好的心態(tài)外，還要做到“三勤” ，因此，服 務(wù)人員就必須有敏銳的洞察力，想客人之所想，做客人之所 做，以專業(yè)的水準(zhǔn) 讓客人享受到物超所值的服務(wù)。但真正 要做到這一點(diǎn)卻有非常的難度， 雖然如此，我們還是要盡 力的去做好，我個(gè)人在這地方的做法是：1、通過(guò)注意客人的言談 舉止，判斷其需要，開(kāi)展個(gè)性 化服務(wù)，這里要注意的是客人說(shuō)話的語(yǔ)氣、表情、動(dòng)作等。2、悉心服務(wù)，每一個(gè)姿勢(shì)、微笑都要力求完美，呈現(xiàn) 給客人的是一種 美的享受。3、培養(yǎng)員工對(duì)細(xì)節(jié)