新冠肺炎疫情防控管理措施總

1、可修編-、消毒管理措施為了有效防新冠肺炎疫情擴散，嚴格執(zhí)行各級政府行政主管部門對疫情防控期間消毒的要求，保障消毒場所和操作人員的安全，特制定本措施。1、施工現(xiàn)場、辦公場所、生活區(qū)、公共區(qū)域（包含停車場、走廊、通道等）需進行消毒液消毒處理，常接觸的小面積公共接觸部位進行酒精擦拭。2、食堂、宿舍、辦公場所等人員密集地方以及閘機、升降機轎廂應(yīng)實行定時消毒制度。食堂餐前餐后進行整體消毒，每天至少4次；宿舍每天至少消毒2次；辦公室、會議室根據(jù)使用情況及時消毒。3、確保施工現(xiàn)場、衛(wèi)生間等公共場所洗手設(shè)施運行正常，并配備速干手消毒劑、洗手液、擦手紙等用品。加強垃圾桶等垃圾盛裝容器的清潔，定期進行消毒處理。4

2、、保持通風換氣，盡可能打開門窗通風換氣，也可采用機械排風，如使用空調(diào)，應(yīng)保證空調(diào)系統(tǒng)供風安全，及時做好消毒工作。5、各版塊、產(chǎn)業(yè)公司、項目部將所屬資產(chǎn)區(qū)域圍進行劃分，消毒操作人員落實到人。6、操作人員間隔距離1米以上，防止呼吸傳染。7、關(guān)于消毒液、酒精等物品的領(lǐng)用填寫疫情防控用品發(fā)放記錄。8、消毒工作應(yīng)如實填寫消毒工作記錄。9、消毒液存儲、取用和操作嚴格執(zhí)行84消毒液安全使用注意事項和使用酒精消毒安全注意事項，保障操作人員人身安全。10、附件184消毒液安全使用注意事項、附件2使用酒精消毒安全注意事項。附件1、84消毒液安全使用注意事項1、按廠家說明書要求的比例用水稀釋后方可使用，不得直接使用

3、未經(jīng)稀釋的消毒液進行噴灑或擦拭消毒。2、在使用84消毒液的時候，最好佩戴膠皮手套，保護好自己的手不受腐蝕，同時最好戴上口罩，防止消毒液氣味被吸入體，引起不適。擦拭物體時，要使抹布保持濕潤，太干起不到消毒作用。3、消毒時應(yīng)注意消毒時間。不是消毒液和消毒對象一接觸就能殺滅消毒對象上的有害細菌，要想保證消毒有效，就必須讓消毒液與消毒對象作用一定的時間。消毒對象在消毒時應(yīng)保持干燥。1530分鐘后，再用清水將物體表面的消毒液擦凈。4、84消毒液較為危險，不建議用來給要吃的食材蔬菜、水果、消毒。5、彩色的針織物千萬不要用84消毒液漂洗或噴灑消毒，否則，可能褪色。6、使用時，注意消毒液不要飛濺到眼睛上，一旦

4、不慎飛濺到眼睛上應(yīng)立刻用清水沖洗或就醫(yī)。7、室進行大面積消毒時，應(yīng)在人流量少的早上或下班前進行清洗和消毒，人要離開室，打開窗口進行通風透氣。疫情期間，最好每天堅持消毒。8、84消毒液是一種含氯消毒劑，而氯是一種揮發(fā)性的氣體，因此盛消毒液的容器必須加蓋蓋好，否則達不到消毒的效果。9、不要把84消毒液與其他洗滌劑或消毒液含潔廁靈、混合使用，因為這樣會加大空氣中氯氣的濃度而引起氯氣中毒。10、消毒液應(yīng)該放在小孩夠不著的地方，包裝上應(yīng)有明顯的標識，避免誤服。11、消毒液宜現(xiàn)用現(xiàn)配，一次性使用，勿用50以上熱水稀釋。需25以下避光保存。附件2、使用酒精消毒安全注意事項1、不可將酒精用于大面積噴灑于環(huán)境、

5、物表面消毒。如：樓道、會議室、辦公室等，都不得用噴灑酒精的方式消毒酒精的有效成分是乙醇，屬于易燃易爆物品，當空氣中乙醇含量超過3%時，即可爆燃、。2、不要在衣物上噴灑酒精消毒，如果遇到靜電或明火可能燃燒。3、應(yīng)采用濃度為75%的醫(yī)用酒精，酒精不要對水稀釋使用，會形象殺毒效果。4、謹慎使用、謹慎儲存、遠離火源，不要放在兒童易觸及到地方。5、存儲酒精的容器要容易辨識或標注清楚，防止誤食。6、在使用酒精時，要保持通風，并且要遠離高溫物體，千萬不要與明火接觸；7、使用酒精前，要對周邊易燃物進行清理，給電器和灶臺面消毒時，要先關(guān)閉電源和火源，待電器和灶臺表面冷卻后在用酒精擦拭，以免酒精揮發(fā)發(fā)生爆燃。8、

6、使用酒精消毒時，嚴禁吸煙。9、避免與84消毒液混合使用如果兩者混合，極有可能會產(chǎn)生劇毒氣體危害身體健康、。10、注意保持通風在室不論是擦拭還是噴灑酒精消毒，都需要注意保持室通風，這樣才不會因為酒精濃度過高而引發(fā)事故。、11、不要大量存存儲酒精，應(yīng)放置在通風、無人員活動、無其他易燃物品、無火源、無使用狀態(tài)的用電器具的的獨立房間，不要與有人員和其他物品的房間混放。12、專人管理，嚴禁非指定專人擅自進入存儲房間。13、酒精著火的處理辦法：最好在第一時間，移走易燃易爆物品，避免火勢擴大。可以用濕布覆蓋滅火，注意不要快速拍打，容易助長火勢?；饎葺^大報警。二、現(xiàn)場管理環(huán)境衛(wèi)生措施為了有效防新冠肺炎疫情擴散

7、，嚴格執(zhí)行各級政府行政主管部門對疫情防控期間環(huán)境衛(wèi)生的要求，特制定本措施。一、建立衛(wèi)生專人負責制，加強清掃通風和消毒消殺工作。各單位、各項目部、各區(qū)域必須指定專人負責環(huán)境衛(wèi)生管理工作。二、必須根據(jù)國家政策有關(guān)規(guī)定，結(jié)合自身實際情況，制定具體的環(huán)境衛(wèi)生管理標準和工作方案，明確工作責任，制定具體防控措施。四、加大疫情防控工作宣傳力度，生活區(qū)主要通道及各個路口貼疫情防控工作通知，對疫情防控提出具體要求，各班組可通過微信平臺發(fā)布疫情科學防護知識，做到科學防護，不信謠、不傳謠。號召全體員工養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，保持辦公、生活場所的衛(wèi)生。五、必須配備相應(yīng)環(huán)境管理的物資，保障環(huán)境衛(wèi)生達到要求。六、規(guī)垃圾管理，

8、集中統(tǒng)一放置，嚴禁偷倒亂倒垃圾，要設(shè)置專門的廢棄口罩等特殊有害垃圾定點收集桶。七、辦公區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理1、控制辦公區(qū)人員隨意出入，進入辦公區(qū)進行消毒，測量體溫后方可登記進入。2、對快遞和外賣等物品，消毒后方可聯(lián)系員工領(lǐng)取。3、每日定時對門廳、樓道、衛(wèi)生間、車庫等公共部位實施消毒，且盡量使用噴霧消毒。4、多人同室辦公的，辦公距離應(yīng)保持在1米以上。5、辦公電視、電腦鍵盤、鼠標等，每日用75%酒精擦拭2次。使用頻繁的，擦拭可增加至4次。6、保潔用具按區(qū)域分開使用，避免混合使用。7、保潔人員需佩戴一次性橡膠手套，工作結(jié)束后洗手消毒。8、衛(wèi)生間等區(qū)域應(yīng)配備足夠的洗手液，并保證水龍頭等供水設(shè)施正常使用。9、

9、中央空調(diào)系統(tǒng)分機旁管正常使用時，應(yīng)定期對送風口、回風口進行消毒。中央空調(diào)新風系統(tǒng)正常使用時，若出現(xiàn)疫情，不要停止風機運行，應(yīng)在人員撤離后，對排風支管封閉，運行一段時間后關(guān)斷新風排風系統(tǒng)，同時消毒。10、保持通風換氣，盡可能打開門窗通風換氣，也可采用機械排風，如使用空調(diào)，應(yīng)保證空調(diào)系統(tǒng)供風安全，及時做好消毒工作。11、各區(qū)域垃圾分區(qū)存放，每天對垃圾存放區(qū)域進行消毒。八、生活區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理1、控制生活區(qū)人員出入，在入口設(shè)立體溫檢查點，進出人員進行體溫檢查。禁止外來訪問人員隨意進入生活區(qū)。2、對籍，的人員原則上疫情結(jié)束前不予返工，對其他地方的工人采取隔離14天觀察，無癥狀后再進行安全教育，復工。.可

10、修編-可修編-3、生活區(qū)消毒滅菌。冠狀病毒對熱敏感，乙醚、75%酒精、含氯消毒劑、過氧乙酸和氯仿等脂溶劑可以有效滅活病原體。4、對辦公區(qū)、宿舍、會議室等進行消毒，定時打開門窗自然通風，改善室空氣質(zhì)量。5、生活區(qū)衛(wèi)生間使用完畢之后，做好消毒和通風。完善衛(wèi)生間洗手液烘干器等設(shè)施，加強衛(wèi)生管理，保持廁所清潔衛(wèi)生。建議使用蹲便器。每天清潔所有高接觸的物體表面，如柜臺、桌面、門把手、洗手間固定裝置、廁所、手機、鍵盤、平板電腦和床旁桌子。6、公司全體人員，每天上午上班前和下午下班前測量人員體溫。出現(xiàn)發(fā)熱人員，體溫超過38.5度,伴有全身不適癥狀，服用退熱藥物，如乙酰氨基酚，并進行隔離觀察。7、生活區(qū)禁止長

11、期露天堆放垃圾，垃圾場及時清理垃圾，杜絕污水橫流。九、現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生管理1、施工現(xiàn)場人員密集地方以及閘機、升降機轎廂應(yīng)實行定時消毒制度。2、保持通風換氣，也可采用機械排風，如使用空調(diào)，應(yīng)保證空調(diào)系統(tǒng)供風安全，及時做好消毒工作。3、設(shè)立封閉式分類垃圾存放點。4、各作業(yè)場所必須做到工完料凈場地清，各種包裝、廢棄物隨時收集清理。5、易產(chǎn)生揚塵的作業(yè)環(huán)境，應(yīng)采取封閉或灑水等抑塵措施。6、從事有害環(huán)境作業(yè)的，應(yīng)采取防護、隔離、通風措施。7、按照新冠肺炎疫情防控消毒管理措施進行消毒。8、及時做好施工現(xiàn)場的垃圾儲運、污水處理等工作，并設(shè)置廢棄口罩專用收集裝置。確保施工現(xiàn)場、衛(wèi)生間等公共場所洗手設(shè)施運行正常，并

12、配備速干手消毒劑、洗手液、擦手紙等用品。加強垃圾桶等垃圾盛裝容器的清潔，定期進行消毒處理。9、加強工地人員防疫工作，嚴防交叉感染。10、減少人員聚集，班前教育、技術(shù)交底等活動應(yīng)分散開展。減少集中召開的會議，確需集中召開的，宜優(yōu)先選擇開敞、通風地方，參會人員應(yīng)佩戴口罩，進入會場前后洗手消毒，集中時人與人之間距離至少保持1米以上。11、在施工現(xiàn)場設(shè)立應(yīng)急區(qū)域，并作出明顯標識，當出現(xiàn)疑似或確診病例時，及時到該區(qū)域進行暫時隔離，再按照其他相關(guān)規(guī)要求進行處理。12、以上未盡事項，按建筑施工現(xiàn)場安全文明施工有關(guān)要求執(zhí)行。十、相關(guān)附件。附件1、施工現(xiàn)場生產(chǎn)生活環(huán)境整治（一）按照省住建廳關(guān)于加強建筑施工現(xiàn)場生

13、產(chǎn)生活環(huán)境管理的通知（冀建質(zhì)安函2019145號）有關(guān)規(guī)定，開展施工現(xiàn)場環(huán)境整治行動，對辦公、宿舍、食堂、浴室、廁所等人員聚集區(qū)要重點清理，實行分散就餐制度，由專人負責送餐；（二）建立衛(wèi)生專人負責制，加強清掃通風和消毒消殺工作；（三）規(guī)垃圾管理，集中統(tǒng)一放置，嚴禁偷倒亂倒垃圾，要設(shè)置專門的廢棄口罩等特殊有害垃圾定點收集桶；（四）設(shè)置單人單間的隔離室，選址遠離生活區(qū)，必須保證隔離期間隔離人員的吃、住、暖等生活需要；（五）發(fā)現(xiàn)疑似癥狀者，應(yīng)在2小時向行業(yè)主管部門和衛(wèi)生防疫部門報告，并積極配合調(diào)查處理；對密切接觸者，及時進行單人單間隔離，并按照衛(wèi)生防疫部門要求處置。各行業(yè)主管部門要督促指導建設(shè)、施工

14、、監(jiān)理單位落實主體責任，深入開展開（復）工進場人員的摸底調(diào)查，按要行日報告制度。要充分利用遠程視頻監(jiān)控和實名制信息系統(tǒng)等科技手段，加強對施工現(xiàn)場管控，對不落實封閉管理，現(xiàn)場生產(chǎn)生活環(huán)境臟、亂、差的建設(shè)項目，取消開（復）工資格，停工整頓，并記入“黑”，依法實施處罰。附件2、關(guān)于加強建筑施工現(xiàn)場生產(chǎn)生活環(huán)境管理的通知（一）一般規(guī)定1、建筑施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置和建立宿舍、食堂、廁所、淋浴室、醫(yī)務(wù)室、吸煙室、職工活動室、農(nóng)民工業(yè)余學校和辦公等臨建生活設(shè)施。2、臨建生活設(shè)施選址應(yīng)合理，并應(yīng)符合安全、消防要求等相關(guān)規(guī)定，禁止在尚未竣工的建筑物設(shè)置員工宿舍，嚴禁將在建工程作為臨建設(shè)施。3、辦公區(qū)、作業(yè)區(qū)、生活區(qū)應(yīng)

15、設(shè)置飲水桶（或飲水器），供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的飲用水，飲水器具應(yīng)定期消毒。飲水桶（或飲水器）應(yīng)加蓋、上鎖、有標志，并由專人負責管理。4、臨時用房應(yīng)進行必要的結(jié)構(gòu)計算，符合安全使用要求，所用材料合格并滿足衛(wèi)生、環(huán)保和消防要求。裝配式活動房屋應(yīng)有產(chǎn)品合格證，符合國家和省的相關(guān)規(guī)定要求。5、臨建生活設(shè)施應(yīng)滿足堅固、美觀、通風、采光、防雨、防潮、保溫、隔熱、防火等性能要求。臨建設(shè)施的配電及用電管理應(yīng)滿足施工現(xiàn)場臨時用電安全技術(shù)規(guī)的要求。6、施工企業(yè)應(yīng)建立消防管理制度和消防安全管理體系，明確區(qū)域及責任管理。消防設(shè)施應(yīng)符合建設(shè)工程施工現(xiàn)場消防安全技術(shù)規(guī)GB50720的要求。7、施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置宣傳欄、讀報欄、黑

16、板報，及時更換宣傳容。設(shè)置報欄應(yīng)牢固美觀，并有防雨措施。8、施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置集中充電場所，滿足小型工具、電動自行車、應(yīng)急器具對講設(shè)備等生產(chǎn)生活機具的充電需要，并安排專人管理。9、施工現(xiàn)場可因地制宜或依托職工食堂設(shè)立工地超市或便利店，方便職工生活。（二）職工宿舍施工現(xiàn)場職工宿舍的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1、宿舍應(yīng)設(shè)置可開啟式窗戶，設(shè)置外開門；2、職工宿舍室凈高度不低于2.6m,通道寬度不得小于0.9m,每間宿舍不得超過16人，人均面積2.5平方米；3、室宿舍的單人鋪不得超過2層，嚴禁使用通鋪，床鋪高于地面0.3m，床鋪間距不得小于0.3m；4、宿舍應(yīng)設(shè)置生活用品專柜,有條件的宿舍宜設(shè)置生活用品儲藏室、

17、低壓充電裝置,宿舍嚴禁存放施工材料、施工機具和其他雜物；5、宿舍應(yīng)懸掛宿舍管理制度和衛(wèi)生值日制度,宿舍的衛(wèi)生應(yīng)安排專人負責管理。室環(huán)境整潔有序,無亂堆亂放,室外環(huán)境清潔,有收集廢棄物的分類專用容器,并及時處理；6、宿舍外道路平整,晚間有足夠的照明,宿舍生活區(qū)應(yīng)提供為作業(yè)人員晾曬衣物的場地、設(shè)施；7、職工宿舍空間及設(shè)施須保證夏季防暑降溫和冬季職工取暖的需要。暑期施工宿舍應(yīng)采用空調(diào)、電扇等降溫措施，并保障正常休息用電需要。冬季施工宿舍應(yīng)考慮電暖氣等采暖措施，并保障正常休息用電需要；8、職工宿舍照明及插座用電宜選用36V及以下安全電壓，插座宜選用USB口插座。空調(diào)、電暖氣等設(shè)備應(yīng)設(shè)專用配電線路，并配

18、備合格的斷路開關(guān)、漏電開關(guān)等電器保護裝置，宿舍嚴禁使用其它各類電加熱器具。（三）職工食堂施工現(xiàn)場職工食堂的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1、食堂應(yīng)選擇在通風、干燥的位置，防止雨水、污水流入，遠離廁所、垃圾站、有毒有害場所等污染源的地方；2、食堂應(yīng)取得許可證并設(shè)管理人員和保潔人員，有衛(wèi)生管理制度，有相應(yīng)的生活衛(wèi)生設(shè)施。要清潔、衛(wèi)生，桌凳要整齊，及時清理打掃干凈；3、食堂要保持干凈整潔，墻壁、天棚刷白。地面應(yīng)采用水泥抹面、地磚等制作間、操作間墻壁、灶臺周圍應(yīng)粘貼不低于1.8m的瓷磚。食堂要有給排水管道，排水設(shè)施要通暢。要設(shè)置隔油池，并定期清理；4、食堂應(yīng)配備必要的排風和冷藏設(shè)施，安裝紗扇等防蚊蠅設(shè)施，門下方

19、應(yīng)設(shè)不低于0.2m的防鼠擋板。食堂外要按照規(guī)定設(shè)封閉式的泔水桶，并及時清運；5、食堂應(yīng)設(shè)置獨立的制作間、儲藏間，炊事用具應(yīng)清潔衛(wèi)生，生、熟用具分開，食品儲藏柜（箱）要生、熟食分開存放，夏季食品要有防蚊蠅措施；6、食堂應(yīng)使用電、液化氣、天然氣等環(huán)保型清潔能源，并設(shè)置排煙、氣及防火設(shè)施，操作間應(yīng)安裝防爆、防潮燈具滿足消防要求；.可修編-可修編-7、炊事人員要持健康證上崗，身著白色工作服，頭戴白色工作帽；8、根據(jù)就餐人數(shù)提供符合衛(wèi)生條件的就餐場所，并提供充足的符合衛(wèi)生要求的飲用水；9、食堂不準住人。（四）廁所施工現(xiàn)場廁所的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1、市區(qū)施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)節(jié)能型水沖式廁所或移動式廁所，廁所地面

20、應(yīng)硬化，便池鑲貼瓷磚，門窗要齊全；2、廁所室高度不應(yīng)低于2.8m,廁所應(yīng)設(shè)置洗手盆，廁所門口要標明“男”“女”字樣。蹲位個數(shù)不低于工人數(shù)的5，蹲坑間宜設(shè)置隔板，隔板高度不宜低于0.9m；3、高層建筑施工超過8層后，每隔4層宜設(shè)置臨時廁所；4、廁所應(yīng)設(shè)置化糞池，化糞池應(yīng)進行抗?jié)B處理，污水通過化糞池后方可接入市政污水管線；5、廁所應(yīng)懸掛管理制度及責任人。廁所應(yīng)設(shè)專人負責清掃、消毒，要有滅蚊蠅措施，化糞池應(yīng)及時清掏。（五）淋浴室施工現(xiàn)場淋浴室的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1、淋浴室應(yīng)設(shè)有更衣間，且更衣間應(yīng)與淋浴室隔離，有掛衣架和衣柜等；2、淋浴室門口要標明“男”“女”字樣，淋浴室室高度不應(yīng)低于2.6m，噴頭

21、數(shù)量不少于住宿人數(shù)的5；3、淋浴室墻面應(yīng)使用面磚等材料飾面，地面應(yīng)防滑，應(yīng)有冷熱水供應(yīng)，排風、通風良好，安裝防爆、防潮燈具；4、淋浴室應(yīng)懸掛管理制度及責任人，專人負責清掃、消毒。（六）醫(yī)務(wù)室施工現(xiàn)場醫(yī)務(wù)室的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1、醫(yī)務(wù)室工作人員應(yīng)經(jīng)專業(yè)培訓上崗；2、醫(yī)務(wù)室應(yīng)懸掛管理制度和相關(guān)醫(yī)學掛圖；3、醫(yī)務(wù)室應(yīng)有必要的醫(yī)療設(shè)備、設(shè)施和藥品；4、醫(yī)務(wù)室應(yīng)要做到干凈衛(wèi)生、定期消毒，通風良好。（七）吸煙室施工現(xiàn)場吸煙室的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1、吸煙室應(yīng)懸掛管理制度及責任人；2、吸煙室應(yīng)做到干凈衛(wèi)生，通風良好；3、吸煙室應(yīng)有消防措施。（八）職工活動室施工現(xiàn)場職工活動室的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1、活動室

22、應(yīng)懸掛管理制度和責任人，專人負責衛(wèi)生；2、活動室應(yīng)有電視機、書報、雜志、棋牌等必要的文體活動用品；3、活動室應(yīng)通風良好，晚上有足夠的照明。（九）農(nóng)民工業(yè)余學校施工現(xiàn)場農(nóng)民工業(yè)余學校的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1、業(yè)余學校應(yīng)懸掛管理制度和責任人，設(shè)專人負責衛(wèi)生；2、業(yè)余學校應(yīng)有必要的教材、設(shè)備、設(shè)施，應(yīng)通風良好，晚上有足夠的照明；3、業(yè)余學校師資應(yīng)經(jīng)有關(guān)部門培訓合格后上崗；4、業(yè)余學校應(yīng)有文字記錄檔案。三、食堂管理措施為了有效防新冠肺炎疫情擴散，嚴格執(zhí)行各級政府行政主管部門對疫情防控期間食堂管理的要求，特制定本措施。（一）、人員核查1、食堂啟用前，應(yīng)對所有食堂從業(yè)人員休假期間居住史和旅行史等信息進行調(diào)

23、查摸排，并按照疫情防控相關(guān)要求進行管理。2、從事接觸直接入口食品工作包括從事清潔操作區(qū)加工制作、切菜、配菜、烹飪、面點、飲料調(diào)配、傳菜、餐飲具清洗消毒工作的從業(yè)人員應(yīng)取得合法有效健康證明。3、每日對食堂所有員工進行健康檢查，落實晨檢制度，做好記錄和建檔，患有發(fā)熱、腹瀉、咽部炎癥等病癥及皮膚有傷口或感染的從業(yè)人員不得安排上崗。4、所有在崗食堂員工應(yīng)配戴口罩上崗，并按要求及時更換口罩，廢棄口罩應(yīng)按相關(guān)規(guī)定安全處置。食堂員工在制備食物前、餐前便后、接觸垃圾或其它與加工食物無關(guān)動作后，應(yīng)按規(guī)定清洗手部。（二）、環(huán)境衛(wèi)生1、食堂的設(shè)置應(yīng)按關(guān)于加強建筑施工現(xiàn)場生產(chǎn)生活環(huán)境管理的通知冀建質(zhì)安函2019145

24、號的要求執(zhí)行。2、食堂在正式投入使用前，必須經(jīng)有關(guān)部門驗收合格后方可投入使用。3、食堂應(yīng)選擇在通風、干燥的位置，防止雨水、污水流入，遠離廁所、垃圾站、有毒有害場所等污染源的地方。4、食堂應(yīng)有衛(wèi)生管理制度，有相應(yīng)的生活衛(wèi)生設(shè)施。要清潔、衛(wèi)生，桌凳要整齊，及時清理打掃干凈。5、食堂要保持干凈整潔，墻壁、天棚刷白。地面應(yīng)采用水泥抹面、地磚等制作間、操作間墻壁、灶臺周圍應(yīng)粘貼不低于1.8m的瓷磚。食堂要有給排水管道，排水設(shè)施要通暢。要設(shè)置隔油池，并定期清理。6、食堂應(yīng)配備必要的排風和冷藏設(shè)施，安裝紗扇等防蚊蠅設(shè)施，門下方應(yīng)設(shè)不低于0.2m的防鼠擋板。食堂外要按照規(guī)定設(shè)封閉式的泔水桶，并及時清運。7、食

25、堂應(yīng)設(shè)置獨立的制作間、儲藏間，炊事用具應(yīng)清潔衛(wèi)生，生、熟用具分開，食品儲藏柜（箱）要生、熟食分開存放，夏季食品要有防蚊蠅措施。8、食堂應(yīng)使用電、液化氣、天然氣等環(huán)保型清潔能源，并設(shè)置排煙、氣及防火設(shè)施，操作間應(yīng)安裝防爆、防潮燈具滿足消防要求。9、炊事人員要持健康證上崗，身著白色工作服，頭戴白色工作帽。10、根據(jù)就餐人數(shù)提供符合衛(wèi)生條件的就餐場所，并提供充足的符合衛(wèi)生要求的飲用水。11、食堂不準住人。12、食堂采用分時、分餐制，餐廳加強人員防護和消毒頻次，員工餐廳錯時就餐每桌一人大于一米距離、員工自帶餐具回工作崗位用餐。13、食堂采購及供貨人員應(yīng)佩戴口罩和一次性手套，避免直接手接觸肉禽類生鮮食材，摘掉手套后，應(yīng)及時洗手消毒。14、嚴禁在餐飲服務(wù)場所飼養(yǎng)和宰殺畜禽等動物。.可修編-可修編-（三）、食材查驗1、食堂供餐前，應(yīng)對庫存的食材，特別是之前貯存的食品及原料、食品添加劑進行徹底清查，對冷藏冷凍設(shè)備的運行情況開展檢查。發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期、未按保存條件貯存或出現(xiàn)霉爛、變質(zhì)等感官性狀異常的食材，要按照有關(guān)規(guī)定銷毀處理。2、要嚴格落實食品采購進貨查驗和索證索票制度，做