初中生物北師大七年級上冊（2023年修訂）第3單元 生物圈中的綠色植物第四節(jié)蒸騰作用

1、雙流區(qū)黃甲初級中學(xué)教學(xué)評一致課時教學(xué)設(shè)計執(zhí)筆： 授課班級： 備課時間：課題蒸騰作用課時1課型新授課目標(biāo)確定依據(jù)課標(biāo)要求理解蒸騰作用發(fā)生的過程知道蒸騰作用的意義學(xué)情分析通過上一節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)知道了水分進入植物體內(nèi)的途徑。而且很多學(xué)生都有這樣的經(jīng)驗家里種的花草樹木、農(nóng)作物都需要經(jīng)常澆水，基于以上的知識和生活經(jīng)驗，有利于進一步探討本節(jié)的知識，而且能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教材分析本節(jié)是七年級上冊第三單元第五章第四節(jié)的內(nèi)容，是在學(xué)習(xí)了綠色植物的光合作用、呼吸作用、吸收作用之后編排的，是對前面內(nèi)容的延伸和深化，是本章的重點內(nèi)容。通過本節(jié)的學(xué)習(xí)可以知道綠色植物吸收的大部分水分，通過蒸騰作用散失到空氣中，以

2、此參與自然界的水循環(huán)。本節(jié)課的主要內(nèi)容是通過演示實驗和探究活動，引導(dǎo)學(xué)生探討植物的蒸騰失水以及與其蒸騰作用相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點。這些內(nèi)容與我們的日常生活、生產(chǎn)實際、環(huán)境保護方面都有著密切的聯(lián)系。 教 學(xué) 目 標(biāo)描述植物的蒸騰現(xiàn)象，解釋植物體內(nèi)水分散失的主要原因；2、舉例說出氣孔數(shù)目和分布與植物蒸騰作用的關(guān)系，說明蒸騰作用對植物生活的意義。教 學(xué) 重 點 難 點蒸騰作用的概念和意義；評價任務(wù)說出蒸騰作用發(fā)生的過程知道蒸騰作用的意義教 學(xué) 活 動教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容及師生互動設(shè)計教學(xué)時間分配教學(xué)環(huán)節(jié)反饋及補充說明一、組織導(dǎo)入出示目標(biāo)二、自學(xué)合作交流展示導(dǎo)入新課通過俗語“大樹底下好乘涼”引入本節(jié)新課。2

3、、演示：植物的蒸騰失水從一株闊葉植物上，剪下大體相同的兩個枝條。一個枝條上剪除全部葉片，另一個枝條上剪掉下部葉片。在兩個相同的小試管中加入等量清水，將兩個枝條分別插在兩個試管中，管內(nèi)水面上再滴上少量的植物油。然后，用透明塑料袋分別套在兩個枝條上，結(jié)扎塑料袋口，使其不漏氣(如圖518)。將上述實驗裝置放在有陽光、溫暖的地方。數(shù)小時后，觀察發(fā)生的實驗現(xiàn)象。討論：兩個試管內(nèi)的水面上為什么要滴些植物油？（防止試管內(nèi)水分的蒸發(fā)）為什么要將實驗裝置放在溫暖、有陽光的地方？（在溫暖、有陽光照射下植物的蒸騰速率較快，容易觀察到預(yù)期現(xiàn)象。）3）描述兩個塑料袋上出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象。(有葉片的塑料袋內(nèi)壁上出現(xiàn)水珠，沒有

4、葉片的塑料袋內(nèi)壁上沒有水珠。)4）試解釋發(fā)生上述實驗現(xiàn)象的原因。(水分以氣體形式通過葉片的氣孔散失到大氣中，水蒸氣在塑料袋內(nèi)壁上凝結(jié)成水珠。)蒸騰作用：演示實驗表明：在溫暖、有陽光照射的條件下，植物體體內(nèi)的水分以水蒸氣形式散失到體外，這種生理過程叫蒸騰作用。部位：葉片的氣孔 葉柄和嫩莖3、蒸騰量的大小由什么來控制？ 氣孔的張開或閉合可以調(diào)節(jié)，使植物體內(nèi)經(jīng)常保持著適量的水分。 探究實驗：植物氣孔的數(shù)目和分布 ）原理：正常的植物葉片內(nèi)會有一些氣體，如氧氣、二氧化碳等，在受熱的情況下氣體會膨脹，并會通過氣孔排出，形成氣泡。我們可以通過觀察到的氣泡數(shù)目和大小，推理出葉片正面和背面的氣孔數(shù)目的差異 2）

5、實驗材料植物葉片 透明礦泉水瓶 熱水（70左右）3）實驗過程在礦泉水瓶中加入適量的熱水。將植物葉片浸泡在熱水中。仔細(xì)觀察，特別是葉片正面和背面冒出的氣泡數(shù)目。各組同學(xué)交流觀察到的現(xiàn)象。 4)現(xiàn)象及結(jié)論：葉片的正面和背面都有氣孔，但一般來說，正面的氣孔少，背面的氣孔多。4、思考題四株大小相同且葉數(shù)相同的嫩枝，在有光照的條件下，依下圖處理實驗開始時，現(xiàn)將各個裝置重量調(diào)整到80克，其后每四個小時記錄重量變化，結(jié)果如下：1）曲線 代表那兩組的變化？為什么？2）曲線和分別代表那兩組裝置實驗結(jié)果？3）比較分析，對葉片上下表面氣孔的相對數(shù)量做出推斷。4）加入將A放在暗室中，對實驗結(jié)果會有什么影響？5、植物體吸收的水分，只有1%5%保留在體內(nèi)或被利用，而其余的水分都被蒸騰散失到體外了，這是不是一種浪費呢？蒸騰作用的意義1）蒸騰作用可以降低葉面溫度，防止葉肉細(xì)胞被陽光灼傷。2）蒸騰作用可以促使根從土壤里不斷地吸收水分，并將水分從根運輸?shù)饺~里，。同時，也將溶解于水中的無機鹽運輸?shù)街参矬w的各個部分。6、蒸騰作用的應(yīng)用1）移栽植物一般選擇陰天或者是傍晚2）植物的落