DB13-T1050-2009無公害果品京白梨

1、ICS 67.080DB13河北省地方標(biāo)準(zhǔn)DB13/T 10502009無公害果品樂白梨2009-03-09 發(fā)布2009-03-24 實施河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB13/T 10502009本標(biāo)準(zhǔn)由河北科技師范學(xué)院提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河北科技師范學(xué)院，昌黎縣林業(yè)局，遵化市林業(yè)局。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張立彬、肖嘯、軒興栓、李智永、張玉峰、溫桂華。DB13/T 105020092DB13/T 10502009無公害果品京白梨1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害果品京白梨的術(shù)語及定義、質(zhì)量等級、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽，以 及包裝、運輸和貯藏。本標(biāo)準(zhǔn)適用于河北省京白梨無公害果品的生產(chǎn)和銷售。2引用標(biāo)準(zhǔn)

2、下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有 的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而，鼓勵根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方 研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T 106501989 鮮梨NY/T 4402001梨外觀等級標(biāo)準(zhǔn)NY 50112006無公害食品仁果類水果3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1NY/T 4402001梨外觀等級標(biāo)準(zhǔn)中的術(shù)語和定義。3.2京白梨秋子梨系統(tǒng)中最優(yōu)良的品種之一，外形美觀，品質(zhì)優(yōu)良。該品種果實中等大小，扁圓形，果皮黃 綠色，貯藏后黃白色，果面平滑有蠟

3、質(zhì)光澤，果點稀??；果柄細(xì)長并彎向一方；梗洼近于無，萼片宿 存，萼洼淺小；果肉黃白色，石細(xì)胞少，經(jīng)10天左右后熟肉質(zhì)變細(xì)軟，易溶于口，汁液特多，味甜, 微香；不耐貯藏。3.3后熟京白梨果實采摘后，為達(dá)到最佳食用程度，通過貯放自行完成熟化的過程。4果實質(zhì)量要求4.1質(zhì)量等級無公害果品京白梨質(zhì)量等級要求應(yīng)符合如下規(guī)定。表1無公害果品京白梨質(zhì)量等級要求項目等級特等一等二等基本要求充分發(fā)育，果實完整，良好，新鮮潔凈，無異味，無刺傷果、無病果、無蟲果，無不正常 的外來水分，果梗完整，具有京白梨成熟時應(yīng)有的自然色澤（釆摘時綠黃色，貯藏后黃白色）。果形端正，近圓形.比較端正，無畸形果。單果重（g）N17031

4、305=100可溶性固形物含量（%）N14. 0N14.0M13. 0石細(xì)胞極小、極少小、少較小、較少果 面 缺 陷總要隸允許下列缺陷不超過1 項允許下列缺陷不超過2項允許下列缺陷不超過3項碰壓傷不允許不允許允許輕微者1處，面積不超 過0. 5 cm*不得變色磨傷允許面積小于0. 5 cm輕 微磨傷一處允許輕微磨傷，面積小于1. 0 cm2允許輕微磨傷，面積小于2. 0 cm果銹允許輕微果銹，面積不超 過 0* 5 cm2允許輕微果銹，面積不超過L 0 cm2允許果銹，面積不超過2. 0 cm果 面 缺 陷藥害不允許允許輕微薄層，面積不超過0. 5 cm2允許輕微薄層，面積不超過1. 0 cm

5、2日灼不允許不允許允許輕微日灼，面積不超過1. 0 cm2雹傷不允許不允許允許輕微者1處，面積不超過0. 2 cm2蟲傷不允許不允許允許干枯蟲傷1處，總面積 不超過0. 1 cm24.2安全指標(biāo)按NY 50112006中3.2的規(guī)定執(zhí)行。5試驗方法5.1外觀及理化指標(biāo)按GB/T 106501989中6.1的規(guī)定執(zhí)行。5.2安全指標(biāo)按NY 50112006中4.2的規(guī)定執(zhí)行。6檢驗規(guī)則6.1外觀及理化指標(biāo)按NY/T 4402001中5.1的規(guī)定執(zhí)行。DB13/T 1050200936.2安全指標(biāo)按NY 50112006中5的規(guī)定執(zhí)行。7標(biāo)志標(biāo)簽按 GB/T 106501989 中 8.6 和 NY 50112006