2021年在酒店的實習(xí)報告4篇(模板)

1、2021202141同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認(rèn)識到發(fā)展的前景，越發(fā)明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認(rèn)識到發(fā)展的前景，越發(fā)明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。定，就要認(rèn)真去執(zhí)行。這樣真的很需要我們適應(yīng)。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以學(xué)到的。定，就要認(rèn)真去執(zhí)行。這樣真的很需要我們適應(yīng)。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以學(xué)到的。很多。在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工很多。在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，關(guān)于它付出

2、了，你才能有收獲。最后感謝作，只有你愛你的工作，關(guān)于它付出了，你才能有收獲。最后感謝老師在這段時間關(guān)于我的指導(dǎo)和教誨，使我從中受益匪淺。老師在這段時間關(guān)于我的指導(dǎo)和教誨，使我從中受益匪淺。臺。因為有他們的指導(dǎo)，才使得我順利完成了實習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此不付出，哪有回報，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見彩虹。今后我將珍惜每一次學(xué)習(xí)的機(jī)會，勇敢地去挑戰(zhàn)，完備自我，讓自己成熟起來。在辦越好。臺。因為有他們的指導(dǎo)，才使得我順利完成了實習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此不付出，哪有回報，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見彩虹。今后我將珍惜每一次學(xué)習(xí)的機(jī)會，勇敢地去挑戰(zhàn)，完備自我，讓自己成熟起來。在辦越好。2店其自身特點是：空間有限、空氣關(guān)于流差、溫度上升快，且煙霧

3、極大，輕易彌漫在整個空間，使相關(guān)職員難以疏散，為了防止和減少酒店的安全問題，因此采取必要的有效手段是勢在必行的。店其自身特點是：空間有限、空氣關(guān)于流差、溫度上升快，且煙霧極大，輕易彌漫在整個空間，使相關(guān)職員難以疏散，為了防止和減少酒店的安全問題，因此采取必要的有效手段是勢在必行的。一、快捷酒店的火災(zāi)危險性一、快捷酒店的火災(zāi)危險性1、空間狹小蔓延快1、空間狹小蔓延快快捷酒店空間相關(guān)于狹小，出口較少，密封性好，透風(fēng)條件較快捷酒店空間相關(guān)于狹小，出口較少，密封性好，透風(fēng)條件較積，使火場溫度激烈上升，極易引燃四周物品品和其它物質(zhì)。積，使火場溫度激烈上升，極易引燃四周物品品和其它物質(zhì)。2、安全疏散困難多

4、2、安全疏散困難多（1）（1）3很難找到安全出口，受困職員易驚慌失措，造成疏散困難。（2）一氧化碳和有毒煙氣含量高?？旖菥频晟唐反蟛糠质腔w、皮革、橡膠等可燃、有毒物品。燃燒會產(chǎn)生大量一氧化碳和有毒煙氣，都可使人致命。（2）一氧化碳和有毒煙氣含量高。快捷酒店商品大部分是化纖、皮革、橡膠等可燃、有毒物品。燃燒會產(chǎn)生大量一氧化碳和有毒煙氣，都可使人致命。（3）由于多數(shù)快捷酒店是由原舊房改造而來的，存在疏散理，從而引發(fā)混亂情況。（3）由于多數(shù)快捷酒店是由原舊房改造而來的，存在疏散理，從而引發(fā)混亂情況。3、撲救行動困難大3、撲救行動困難大（1）快捷酒店由于空間狹小，出口少，火災(zāi)一旦發(fā)生，滅火 （1）快

5、捷酒店由于空間狹小，出口少，火災(zāi)一旦發(fā)生，滅火 員行動不便疏散職員和物資的方向極易發(fā)生沖突撲救難于迅速和有效展開。（2）快捷酒店一般來說排水功能較差，因此不能大量用水。有作用，易使指揮受阻。（2）快捷酒店一般來說排水功能較差，因此不能大量用水。有作用，易使指揮受阻。二、快捷酒店的火災(zāi)預(yù)防措施二、快捷酒店的火災(zāi)預(yù)防措施其具體防火要求：其具體防火要求：1、客房設(shè)置安全要求1、客房設(shè)置安全要求快捷酒店客房要依照建筑設(shè)計防火規(guī)矩的有關(guān)規(guī)則，公道確定防火間距，工作總結(jié)快捷酒店工作總結(jié)?？旖菥频甑牡慕ㄖ?gòu)件應(yīng)是耐燃的?？旖菥频昕头恳勒战ㄖO(shè)計防火規(guī)矩的有關(guān)規(guī)則，公道確定防火間距，工作總結(jié)快捷酒店工作總結(jié)

6、?？旖菥频甑牡慕ㄖ?gòu)件應(yīng)是耐燃的。2、酒店疏散安全要求2、酒店疏散安全要求此在防火設(shè)計時，必需高度重視，并且且滿足以下要求：此在防火設(shè)計時，必需高度重視，并且且滿足以下要求：（1）安全出口的數(shù)目：每個快捷酒店安全出口數(shù)目不應(yīng)少于兩個（1）安全出口的數(shù)目：每個快捷酒店安全出口數(shù)目不應(yīng)少于兩個（2）安全出口之間的間隔：安全出口宜按不同方向分散設(shè)（2）安全出口之間的間隔：安全出口宜按不同方向分散設(shè)5m。（3）安全疏散間隔：房間內(nèi)最遠(yuǎn)點至該房間門的間隔不應(yīng)15m；房間門至最近安全出口或防火墻上防火門的最大間隔（3）安全疏散間隔：房間內(nèi)最遠(yuǎn)點至該房間門的間隔不應(yīng)15m；房間門至最近安全出口或防火墻上防火

7、門的最大間隔40m20m。（4）3（4）3310m10m置不能改變。（5）疏散指示標(biāo)志和事故照明燈具齊全。（5）疏散指示標(biāo)志和事故照明燈具齊全。（6）酒店廣播在火災(zāi)事故發(fā)生時能得到有效地利用。（6）酒店廣播在火災(zāi)事故發(fā)生時能得到有效地利用。3、自動消防系統(tǒng)的安全要求3、自動消防系統(tǒng)的安全要求和自動噴水滅火系統(tǒng)兩大類。和自動噴水滅火系統(tǒng)兩大類。三、快捷酒店消防安全治理要求三、快捷酒店消防安全治理要求1、強(qiáng)化主體意識，全面落實逐級防火安全責(zé)任制1、強(qiáng)化主體意識，全面落實逐級防火安全責(zé)任制誰經(jīng)營誰負(fù)責(zé)、誰主辦誰負(fù)責(zé)”的原則，逐級層層簽署防火安全誰經(jīng)營誰負(fù)責(zé)、誰主辦誰負(fù)責(zé)”的原則，逐級層層簽署防火安全

8、責(zé)任書，將各自的責(zé)任具體明確、細(xì)化。責(zé)任書，將各自的責(zé)任具體明確、細(xì)化。2、建立健全制度，嚴(yán)格約束酒店員工自身行為2、建立健全制度，嚴(yán)格約束酒店員工自身行為科學(xué)有序的軌道。科學(xué)有序的軌道?？偨Y(jié)：搞好快捷酒店消防安全工作，必需以人為本，經(jīng)過建驗、教訓(xùn)；一旦火災(zāi)來臨時要根據(jù)火場實際及火災(zāi)變化情況，占領(lǐng)有利水源，有效地部署人力，靈活的應(yīng)用各種滅火措施，戰(zhàn)勝火災(zāi)?？偨Y(jié)：搞好快捷酒店消防安全工作，必需以人為本，經(jīng)過建驗、教訓(xùn)；一旦火災(zāi)來臨時要根據(jù)火場實際及火災(zāi)變化情況，占領(lǐng)有利水源，有效地部署人力，靈活的應(yīng)用各種滅火措施，戰(zhàn)勝火災(zāi)。3酒店實習(xí)報告 年2酒店實習(xí)報告 年2月15日8月15日我們按學(xué)校的安洲

9、際酒店管理集團(tuán)，1999holiayinnowntownshanghai，屬于該酒店管理集團(tuán)旗下的holiayinnholiayinn352071、intercontinental1、intercontinental2、crowneplaza2、crowneplaza3、inigo3、inigo4、holiayinnexpress4、holiayinnexpress5、staybrige5、staybrige6、canlewoo6、canlewoo7、holiayinn7、holiayinn952威爾遜（kemmons.wison）在孟菲斯的田那西洲建立的。這家酒店的與952威爾遜（kemmo

10、ns.wison）在孟菲斯的田那西洲建立的。這家酒店的與眾不同之處在于：整潔干凈、價格合理、兒童免費。我在酒店的外讓我成了前臺的接待員，我感謝制造這次意外的人們。街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟，到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時間，這一年就像一個緩沖器，裝出發(fā)。街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟，到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時間，這一年就像一個緩沖器，裝出發(fā)。是一見很痛快的事嗎？我沒有和家里人說自己實習(xí)是具體做什么，我怕他們知道后會傷心。是一見很痛快的事嗎？我沒有和家里人說自己實習(xí)是具體做什么，我怕他們知道后會傷心。會和人生了，從社會的最底層做起，在進(jìn)行

11、實踐的同時，感受社會和人生了，從社會的最底層做起，在進(jìn)行實踐的同時，感受社缺陷與不足毫無保留的放大出來，古語有云：聞過則喜。這也是缺陷與不足毫無保留的放大出來，古語有云：聞過則喜。這也是一個人進(jìn)步的前提。一個人進(jìn)步的前提。在門口一動不動，像軍人站軍姿，又挺又直。因為我覺得門同是客人來到一家酒店后看到的第一個服務(wù)員，根據(jù)首因效應(yīng)原理，可見門童的位置還是很重要的。在門口一動不動，像軍人站軍姿，又挺又直。因為我覺得門同是客人來到一家酒店后看到的第一個服務(wù)員，根據(jù)首因效應(yīng)原理，可見門童的位置還是很重要的。比，所以我們經(jīng)常得到客人的好評，當(dāng)然小費拿的也相關(guān)于較多。比，所以我們經(jīng)常得到客人的好評，當(dāng)然小費

12、拿的也相關(guān)于較多。們能分辯出來誰是在真誠的做服務(wù)，誰是在功利心態(tài)下做服務(wù)。示關(guān)于我做的服務(wù)表示感謝，而幫他們裝行李的行李員卻沒有得到。們能分辯出來誰是在真誠的做服務(wù)，誰是在功利心態(tài)下做服務(wù)。示關(guān)于我做的服務(wù)表示感謝，而幫他們裝行李的行李員卻沒有得到。提到行李員，我們門童（尤其是實習(xí)生）與行李員之間有一種心理隔閡。我們是站在門外做服務(wù)，他們是在門里做服務(wù)，僅提到行李員，我們門童（尤其是實習(xí)生）與行李員之間有一種心理隔閡。我們是站在門外做服務(wù)，他們是在門里做服務(wù)，僅費，讓我們望而止步。費，讓我們望而止步。4實習(xí)單位：廣西桂林市桂林賓館實習(xí)單位：廣西桂林市桂林賓館實習(xí)時光：20實習(xí)時光：20 年7月

13、19日至20 年8月20日實習(xí)資料：餐飲部中餐廳服務(wù)員實習(xí)資料：餐飲部中餐廳服務(wù)員20 052020 0520在的問題和要注意的事項。也許是幸運(yùn)，也許是專業(yè)底子較好，館，開始了我們的實習(xí)。實習(xí)的一個多月里，我感受頗多，受益非淺。一、準(zhǔn)備工作一、準(zhǔn)備工作是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，理制度的培訓(xùn)，這讓我們關(guān)于工作有了大約的了解;理制度的培訓(xùn)，這讓我們關(guān)于工作有了大約的了解;入系統(tǒng)的了解;入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的一個月，培訓(xùn)。這些培訓(xùn)關(guān)于于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是十分有用的。第三是業(yè)

14、務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的一個月，培訓(xùn)。這些培訓(xùn)關(guān)于于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是十分有用的。1987四星級涉外酒店，酒店管理先進(jìn)，客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(囊括漓江廳、七星廳和多功能廳)31987四星級涉外酒店，酒店管理先進(jìn)，客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(囊括漓江廳、七星廳和多功能廳)320干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。二、實習(xí)進(jìn)程二、實習(xí)進(jìn)程排了兩名師傅，負(fù)責(zé)導(dǎo)致我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。排了兩名師傅，負(fù)責(zé)導(dǎo)致我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一

15、些臟活、重活。我們73也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們733記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補(bǔ)休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳腐，常有破損的現(xiàn)象。門，他們并且且沒有因為我們是實習(xí)生而關(guān)于我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候，我們都會聚在一齊聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳腐，常有破損的現(xiàn)象。門，他們并且且沒有因為我們是實習(xí)生而關(guān)于我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普

16、通但是的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候，我們都會聚在一齊聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也發(fā)脾氣。發(fā)脾氣。平，增長了見識，開闊了視野。平，增長了見識，開闊了視野。三、心得看法三、心得看法來我關(guān)于桂林賓館的經(jīng)營管理進(jìn)程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：來我關(guān)于桂林賓館的經(jīng)營管理進(jìn)程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：規(guī)矩的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。規(guī)矩的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。70光里，透過自我的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我光里，透過自我的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并且且沒有一個明確的關(guān)于與

17、員工個人衛(wèi)生要求的條觀察，餐飲部門并且且沒有一個明確的關(guān)于與員工個人衛(wèi)生要求的條習(xí)慣。習(xí)慣。三、建立一套公開透明的鼓勵機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解，在原職;另外酒店的鼓勵機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的鼓勵(最多也只是發(fā)錢)，事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲鼓勵外，還有很多的鼓勵方式值得我們管理者借鑒。三、建立一套公開透明的鼓勵機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解，在原職;另外酒店的鼓勵機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的鼓勵(最多也只是發(fā)錢)，事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲鼓勵外，還有很多的鼓勵方式值得我們管理者借鑒。有它自我的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自我的企業(yè)文活而工作，工作的用心性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。有它自我的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自我的企業(yè)文活而工作，工作的用心性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。四、總結(jié)四、總結(jié)業(yè)見習(xí)。總的來說，在這些日子里自我確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自我的心業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自我確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何