2022年食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測(cè)工作方案范文

1、第4頁共4頁2022年食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測(cè)工作方案范文一、工作目標(biāo)結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，以“問題導(dǎo)向”統(tǒng)領(lǐng)食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測(cè)工作，制定實(shí)施方案，落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測(cè)工作責(zé)任，完成本區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測(cè)工作任務(wù)。通過分析檢驗(yàn)結(jié)果，及時(shí)了解我區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀，評(píng)估食用農(nóng)產(chǎn)品安全形勢(shì)，科學(xué)地做到風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判，預(yù)防食用農(nóng)產(chǎn)品安全事故的發(fā)生。建立食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)提升食用農(nóng)產(chǎn)品安全保障水平，嚴(yán)厲打擊食用農(nóng)產(chǎn)品安全違法犯罪行為，保障人民群眾飲食安全。二、組織機(jī)構(gòu)為確保食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測(cè)工作順利有效開展，成立食用農(nóng)產(chǎn)品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、機(jī)關(guān)黨總支書記任

2、副組長(zhǎng)，為成員。下設(shè)辦公室，吳忠兼任主任。三、工作任務(wù)包括監(jiān)督抽檢和快速檢測(cè)工作任務(wù)，總?cè)蝿?wù)435批次。(一)監(jiān)督抽檢任務(wù)16批次：食品銷售領(lǐng)域，_個(gè)品種，5批次；餐飲服務(wù)單位_個(gè)品種，11批次。抽檢實(shí)施的時(shí)間、方式另行確定。(二)快速檢測(cè)工作任務(wù)419批次：食品銷售領(lǐng)域_個(gè)品種，4批次，每月抽檢至少_次，重大活動(dòng)、傳統(tǒng)節(jié)假日期間增加抽檢次數(shù)。餐飲服務(wù)單位_個(gè)品種，19批次，每月抽檢至少_次。(三)抽檢主要對(duì)象為農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市。堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向，重點(diǎn)對(duì)葉類蔬菜抽檢和禁限用農(nóng)獸藥抽檢。具體抽檢品種及樣品名稱、數(shù)量詳見附件1。四、實(shí)施方式監(jiān)督抽檢由區(qū)局統(tǒng)一安排，分別由食品

3、生產(chǎn)流通監(jiān)管股、餐飲服務(wù)監(jiān)管股組織實(shí)施，直屬分局和各監(jiān)管所配合實(shí)施；快速檢測(cè)任務(wù)由機(jī)關(guān)股室、直屬分局和各鎮(zhèn)鄉(xiāng)監(jiān)管所共同承擔(dān)，具體任務(wù)分解見附件2.所需設(shè)備、經(jīng)費(fèi)由區(qū)財(cái)政安排，區(qū)局統(tǒng)籌安排。五、工作要求(一)嚴(yán)格抽檢程序，確保抽檢質(zhì)量。嚴(yán)格按照食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作規(guī)范(試行)開展抽檢工作，堅(jiān)決避免和減少人為因素造成的誤差，并注意保存各種原始記錄。在執(zhí)行過程中遇到問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)。(二)明確責(zé)任分工，落實(shí)專人負(fù)責(zé)。各相關(guān)單位要充分認(rèn)識(shí)此項(xiàng)工作的重要性，以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和高度負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，認(rèn)真組織實(shí)施，確保抽檢監(jiān)測(cè)依法、科學(xué)、客觀和公正。(三)及時(shí)核查處置，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法。對(duì)監(jiān)督抽檢采用

4、實(shí)驗(yàn)室方式檢測(cè)的樣品，相關(guān)單位收到不合格樣品的檢驗(yàn)報(bào)告后，應(yīng)于_個(gè)工作日內(nèi)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的有關(guān)情況及時(shí)進(jìn)行核查處置。對(duì)不合格樣品檢出非食用物質(zhì)或其他可能存在較高或急性健康風(fēng)險(xiǎn)的，核查處置工作應(yīng)當(dāng)在_小時(shí)之內(nèi)啟動(dòng)。對(duì)采用快速檢測(cè)方式開展監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥、獸藥殘留超標(biāo)的，立即書面告知經(jīng)營者檢驗(yàn)結(jié)果，并告知其對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有異議的，可自收到檢測(cè)結(jié)果時(shí)起四小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢；同時(shí)責(zé)令經(jīng)營者立即召回或者停止經(jīng)營不合格的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。(四)認(rèn)真做好信息報(bào)送工作。每月_日前，各單位、各環(huán)節(jié)要安排專人負(fù)責(zé)，匯總整理當(dāng)月樣品基本信息表和不合格樣品一覽表(請(qǐng)?jiān)谑惺称?/p>

5、藥品監(jiān)管局門戶網(wǎng)站“公眾服務(wù)在線下載”中下載食品抽檢信息統(tǒng)計(jì)樣表(_年)，報(bào)送區(qū)局業(yè)務(wù)股室。區(qū)局業(yè)務(wù)股室要安排專人負(fù)責(zé)，在每月_日前匯總整理當(dāng)月樣品基本信息表和不合格樣品一覽表，上報(bào)市局對(duì)口業(yè)務(wù)科室。2022年食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測(cè)工作方案范文（二）依據(jù)市食物平安協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室_實(shí)在增強(qiáng)食用油監(jiān)管的緊要_(食安委辦_號(hào))精神，制訂本施行方案。一、檢查內(nèi)容(一)進(jìn)一步增強(qiáng)對(duì)食用油生產(chǎn)企業(yè)、尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)及城郊結(jié)合部的食用油加工點(diǎn)、小作坊進(jìn)行排查；嚴(yán)查企業(yè)原資料，加工進(jìn)程有無摻雜使假、以假充真、運(yùn)用地溝油、劣質(zhì)動(dòng)物脂肪加工生產(chǎn)劣質(zhì)食用油的違法行為，增強(qiáng)包裝、標(biāo)簽的治理標(biāo)準(zhǔn)，加大對(duì)違法從事劣質(zhì)食用油生產(chǎn)加

6、工行為的查處力度。(責(zé)任單元：區(qū)質(zhì)監(jiān)局)(二)實(shí)在增強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)上食用油質(zhì)量的監(jiān)管與檢測(cè)，重點(diǎn)排查集貿(mào)市場(chǎng)、食用油批發(fā)零售點(diǎn)能否嚴(yán)厲執(zhí)行食用油的索證索票準(zhǔn)則，果斷根絕劣質(zhì)食用油流入市場(chǎng)，加大對(duì)無照運(yùn)營食用油行為的查處。(擔(dān)任單元：區(qū)工商局)(三)增強(qiáng)對(duì)暖鍋店、油炸食物店、學(xué)校食堂、餐喝酒店等餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)運(yùn)用劣質(zhì)食用油行為的查處；加大對(duì)各餐飲單元及食堂執(zhí)行食用油收購索證、索票準(zhǔn)則狀況的監(jiān)視檢查，收購的食用油制品必需驗(yàn)明市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)識(shí)或契合衛(wèi)生要求的及格證實(shí)，不契合規(guī)則要求的不得購進(jìn)。教育、城建部分要依照各自職責(zé)，在_部分的營業(yè)指點(diǎn)下進(jìn)一步_學(xué)校食堂和修建工地食堂食用油收購驗(yàn)收等食物平安治理準(zhǔn)則，保證師生和民工的飲食平安。二、檢查辦法實(shí)時(shí)間本次檢查接納分段檢查和集中檢查相結(jié)合的辦法進(jìn)行，各環(huán)節(jié)先期自行檢查，結(jié)合檢查工夫一天(_年_月26)，集中開展結(jié)合檢查，由區(qū)食物平安協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室牽頭_，區(qū)衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局、工商局相關(guān)人員參與。三、檢查