2022年食用農產品抽檢監(jiān)測工作方案范文

1、第4頁共4頁2022年食用農產品抽檢監(jiān)測工作方案范文一、工作目標結合轄區(qū)實際情況，以“問題導向”統(tǒng)領食用農產品抽檢監(jiān)測工作，制定實施方案，落實食用農產品抽檢監(jiān)測工作責任，完成本區(qū)食用農產品抽檢監(jiān)測工作任務。通過分析檢驗結果，及時了解我區(qū)食用農產品質量安全現狀，評估食用農產品安全形勢，科學地做到風險預判，預防食用農產品安全事故的發(fā)生。建立食用農產品安全監(jiān)管長效機制，切實提升食用農產品安全保障水平，嚴厲打擊食用農產品安全違法犯罪行為，保障人民群眾飲食安全。二、組織機構為確保食用農產品抽檢監(jiān)測工作順利有效開展，成立食用農產品安全抽檢監(jiān)測工作領導小組。局長任組長，副局長、食品安全總監(jiān)、機關黨總支書記任

2、副組長，為成員。下設辦公室，吳忠兼任主任。三、工作任務包括監(jiān)督抽檢和快速檢測工作任務，總任務435批次。(一)監(jiān)督抽檢任務16批次：食品銷售領域，_個品種，5批次；餐飲服務單位_個品種，11批次。抽檢實施的時間、方式另行確定。(二)快速檢測工作任務419批次：食品銷售領域_個品種，4批次，每月抽檢至少_次，重大活動、傳統(tǒng)節(jié)假日期間增加抽檢次數。餐飲服務單位_個品種，19批次，每月抽檢至少_次。(三)抽檢主要對象為農副產品批發(fā)市場、大型農貿市場、大型超市。堅持以問題為導向，重點對葉類蔬菜抽檢和禁限用農獸藥抽檢。具體抽檢品種及樣品名稱、數量詳見附件1。四、實施方式監(jiān)督抽檢由區(qū)局統(tǒng)一安排，分別由食品

3、生產流通監(jiān)管股、餐飲服務監(jiān)管股組織實施，直屬分局和各監(jiān)管所配合實施；快速檢測任務由機關股室、直屬分局和各鎮(zhèn)鄉(xiāng)監(jiān)管所共同承擔，具體任務分解見附件2.所需設備、經費由區(qū)財政安排，區(qū)局統(tǒng)籌安排。五、工作要求(一)嚴格抽檢程序，確保抽檢質量。嚴格按照食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作規(guī)范(試行)開展抽檢工作，堅決避免和減少人為因素造成的誤差，并注意保存各種原始記錄。在執(zhí)行過程中遇到問題應及時上報。(二)明確責任分工，落實專人負責。各相關單位要充分認識此項工作的重要性，以科學嚴謹的工作作風和高度負責的工作態(tài)度，認真組織實施，確保抽檢監(jiān)測依法、科學、客觀和公正。(三)及時核查處置，強化監(jiān)管執(zhí)法。對監(jiān)督抽檢采用

4、實驗室方式檢測的樣品，相關單位收到不合格樣品的檢驗報告后，應于_個工作日內對不合格食品及其生產經營企業(yè)的有關情況及時進行核查處置。對不合格樣品檢出非食用物質或其他可能存在較高或急性健康風險的，核查處置工作應當在_小時之內啟動。對采用快速檢測方式開展監(jiān)測發(fā)現農藥、獸藥殘留超標的，立即書面告知經營者檢驗結果，并告知其對檢驗結果有異議的，可自收到檢測結果時起四小時內申請復檢；同時責令經營者立即召回或者停止經營不合格的食品，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況。(四)認真做好信息報送工作。每月_日前，各單位、各環(huán)節(jié)要安排專人負責，匯總整理當月樣品基本信息表和不合格樣品一覽表(請在市食品

5、藥品監(jiān)管局門戶網站“公眾服務在線下載”中下載食品抽檢信息統(tǒng)計樣表(_年)，報送區(qū)局業(yè)務股室。區(qū)局業(yè)務股室要安排專人負責，在每月_日前匯總整理當月樣品基本信息表和不合格樣品一覽表，上報市局對口業(yè)務科室。2022年食用農產品抽檢監(jiān)測工作方案范文（二）依據市食物平安協調委員會辦公室_實在增強食用油監(jiān)管的緊要_(食安委辦_號)精神，制訂本施行方案。一、檢查內容(一)進一步增強對食用油生產企業(yè)、尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)及城郊結合部的食用油加工點、小作坊進行排查；嚴查企業(yè)原資料，加工進程有無摻雜使假、以假充真、運用地溝油、劣質動物脂肪加工生產劣質食用油的違法行為，增強包裝、標簽的治理標準，加大對違法從事劣質食用油生產加

6、工行為的查處力度。(責任單元：區(qū)質監(jiān)局)(二)實在增強對市場上食用油質量的監(jiān)管與檢測，重點排查集貿市場、食用油批發(fā)零售點能否嚴厲執(zhí)行食用油的索證索票準則，果斷根絕劣質食用油流入市場，加大對無照運營食用油行為的查處。(擔任單元：區(qū)工商局)(三)增強對暖鍋店、油炸食物店、學校食堂、餐喝酒店等餐飲消費環(huán)節(jié)運用劣質食用油行為的查處；加大對各餐飲單元及食堂執(zhí)行食用油收購索證、索票準則狀況的監(jiān)視檢查，收購的食用油制品必需驗明市場準入標識或契合衛(wèi)生要求的及格證實，不契合規(guī)則要求的不得購進。教育、城建部分要依照各自職責，在_部分的營業(yè)指點下進一步_學校食堂和修建工地食堂食用油收購驗收等食物平安治理準則，保證師生和民工的飲食平安。二、檢查辦法實時間本次檢查接納分段檢查和集中檢查相結合的辦法進行，各環(huán)節(jié)先期自行檢查，結合檢查工夫一天(_年_月26)，集中開展結合檢查，由區(qū)食物平安協調委員會辦公室牽頭_，區(qū)衛(wèi)生局、質監(jiān)局、工商局相關人員參與。三、檢查