小學(xué)科學(xué) 教科版 四年級(jí)上冊(cè) 《食物在身體里的旅行》教案

1、教科版科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)第二單元呼吸與消化第八課 食物在身體里的旅行深圳市福田區(qū)石廈學(xué)校 黎雪明一、教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念目標(biāo)：1.人體的消化器官包括口腔、食道、胃、小腸和大腸，每個(gè)器官都有各自的功能。2.食物在人體內(nèi)會(huì)按順序進(jìn)入這些消化器官，被消化吸收。認(rèn)識(shí)到消化器官是系統(tǒng)的、是連續(xù)的?？茖W(xué)探究目標(biāo)：1在教師引導(dǎo)下在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，畫(huà)出食物消化過(guò)程圖，并能夠在不斷完善認(rèn)識(shí)的過(guò)程中，對(duì)自己的畫(huà)的食物消化圖進(jìn)行補(bǔ)充完善。2.在教師引導(dǎo)下能查閱資料，了解食物在體內(nèi)消化的過(guò)程，對(duì)照資料能完善自己對(duì)人體消化器官的認(rèn)識(shí)?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)：1.愿意在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，與他人分享研究結(jié)果，合作交流。2.善于在反復(fù)觀察、

2、研究中完善認(rèn)識(shí)?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)：認(rèn)識(shí)消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的營(yíng)養(yǎng)與能量，健康生活可以保護(hù)消化器官。二、教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：學(xué)生準(zhǔn)備：塑料軟管、小塊饅頭、塑料袋、煮熟的蔬菜、小饅頭三、教學(xué)時(shí)間1課時(shí)四、教學(xué)過(guò)程一、導(dǎo)入出示一張小女孩大吃大喝的照片。師：我們上節(jié)課學(xué)習(xí)了食物在口腔里的變化，請(qǐng)你說(shuō)一說(shuō)，餅干在你的口腔里發(fā)生了什么變化？ 預(yù)設(shè)：食物在口腔中經(jīng)過(guò)咀嚼、攪拌，變?yōu)槭硤F(tuán)。二、探索：探索一：繪制食物在身體內(nèi)的旅行圖1.整體感知人的消化器官。師：那你推測(cè)食物進(jìn)入身體后會(huì)經(jīng)歷哪些器官呢？請(qǐng)你將消化器官貼在人體白紙上，用鉛筆標(biāo)注器官的名稱(chēng)，箭頭表示食物行進(jìn)的方向。師：食物的“

3、旅行”路線稱(chēng)為消化道，“旅行”所到達(dá)的每一個(gè)地點(diǎn)叫做消化器官。那么經(jīng)過(guò)這些器官之后，食物還是這個(gè)碎末的形態(tài)嗎？（預(yù)設(shè)：會(huì)變成糊狀的東西、會(huì)變得很惡心）師:那么各消化器官是怎么讓食物變成糊狀的東西呢？你覺(jué)得它們的功能是什么？ 【設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)是為了突破重難點(diǎn)。第一次，讓學(xué)生自己繪制旅行圖，了解學(xué)生的前概念?！刻剿鞫耗M消化器官的工作師：那胃和食道是如何讓食物碎末變成可以讓小腸吸收的食糜呢？我們來(lái)一起進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)。我們先來(lái)了解食道的功能。食物經(jīng)過(guò)充分的咀嚼后進(jìn)入食道。成人食管一般長(zhǎng)2530厘米,直徑為1.52.5厘米,下半部分管徑較上半部分大。食管有一定的擴(kuò)張性,完全擴(kuò)張時(shí)其直徑可達(dá)3厘

4、米以上。（ppt上打出實(shí)驗(yàn)要求，播放實(shí)驗(yàn)示范視頻。）（一）實(shí)驗(yàn)材料：透明塑料管一根、A組一小塊饅頭、B組一塊大饅頭。實(shí)驗(yàn)步驟：(1)在透明塑料軟管內(nèi)預(yù)先涂一些潤(rùn)滑油，然后裝入一小塊饅頭。(2)用手捏動(dòng)透明塑料軟管上方，使饅頭向下移動(dòng)。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：捏動(dòng)饅頭上方的透明塑料軟管，饅頭會(huì)向下“蠕動(dòng)”，最終到達(dá)“食道”的出口處。實(shí)驗(yàn)分析：當(dāng)我們用手向前捏透明塑料軟管時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)饅頭在光滑的透明塑料軟管內(nèi)向前移動(dòng)，這和我們消化器官中的食道很相似，我們用手捏透明塑料軟管，就好像食道壁肌肉的收縮和舒張產(chǎn)生的蠕動(dòng)一樣，將食物輸送到胃里。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：食道的功能是通過(guò)食道壁肌肉的收縮和舒張產(chǎn)生的蠕動(dòng)將食物輸送到胃里。（

5、二）模擬胃的工作實(shí)驗(yàn)材料：一個(gè)塑料袋，一小塊饅頭和煮熟的蔬菜、水實(shí)驗(yàn)步驟：(1)在塑料袋里裝上水、一小塊饅頭和煮熟的蔬菜。(2)反復(fù)揉擠這個(gè)袋子實(shí)驗(yàn)分析：反復(fù)揉擠這個(gè)袋子，里面的食物漸漸被磨碎、揉爛，這個(gè)袋子很像我們身體里的胃，當(dāng)我們用手揉擠這個(gè)袋子時(shí)，就好像胃的肌肉在不停的收縮、蠕動(dòng)，把食物進(jìn)一步磨碎和分解。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：胃的功能是磨碎和分解食物，幫助消化。師：如果最初放入袋子里的食物不是小塊的，也不柔軟，會(huì)給這個(gè)器官帶來(lái)哪些麻煩?師：如果到達(dá)胃里的食物是較大塊，而且不柔軟，會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)，消化速度會(huì)減慢，會(huì)有一些食物無(wú)法徹底消化。這與口腔的工作有怎樣的關(guān)系？ 師：口腔是食物消化的第一站，如果食

6、物在這里經(jīng)過(guò)仔細(xì)咀嚼、磨碎，將其研磨、攪拌成糊狀，有利于食物在胃里被進(jìn)一步消化，提升營(yíng)養(yǎng)吸收的比例。師： 經(jīng)過(guò)科學(xué)家的探究，我們了解到小腸非常長(zhǎng)。我們通過(guò)視頻來(lái)了解一下小腸和大腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。（播放視頻）小腸具有消化和吸收營(yíng)養(yǎng)的功能。大腸具有吸收食物中的無(wú)機(jī)鹽和水的功能?！驹O(shè)計(jì)意圖：利用兩個(gè)驗(yàn)證類(lèi)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生體會(huì)到小塊的食物更容易被消化，食道的功能是通過(guò)食道壁肌肉的收縮和舒張產(chǎn)生的蠕動(dòng)將食物輸送到胃里，胃的功能是磨碎和分解食物，幫助消化。幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的營(yíng)養(yǎng)與能量，健康生活可以保護(hù)消化器官。由小腸作為切入點(diǎn)，學(xué)生再次對(duì)“器官結(jié)構(gòu)與功能相匹配”深入理解?！刻剿魅盒拚澄锫眯袌D師：食物在口腔內(nèi)經(jīng)過(guò)牙齒的咀嚼及舌的攪拌，使食物和唾液混合構(gòu)成食團(tuán)，然后借助吞咽活動(dòng)，將食團(tuán)經(jīng)食道送入胃中。在胃里通過(guò)胃壁的蠕動(dòng)以及胃液的化學(xué)性消化，使食團(tuán)成為粥樣的食糜。食糜進(jìn)入小腸后，在小腸內(nèi)完成消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。余下的殘?jiān)M(jìn)入大腸，其中的水分等被吸收，剩余的殘?jiān)饾u腐化成糞便，最后經(jīng)過(guò)肛門(mén)排出體外。食物的“旅行”路線：食物-口腔-咽部-食道-胃-小腸-大腸-肛門(mén)。三、總結(jié)師：請(qǐng)同學(xué)們進(jìn)行課后習(xí)題練習(xí)。1.（選擇）負(fù)責(zé)將食物磨碎，與唾液混合的消化器官是( B )。A.咽部 B.口腔 C.胃2.（選擇）小腸的作用是( C )。A.傳送食物至胃B.儲(chǔ)存