中國(guó)乳制品運(yùn)行現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析圖

1、中國(guó)乳制品運(yùn)行現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析圖 乳制品指使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，加工制作的產(chǎn)品。作為日常飲食中補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣的重要來(lái)源，乳制品對(duì)人類(lèi)健康和營(yíng)養(yǎng)均衡具有重要的意義。在國(guó)家政策清晰的扶植導(dǎo)向下，我國(guó)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)逐漸呈現(xiàn)多樣化態(tài)勢(shì)。 牛奶是乳制品制造的重要原料，奶牛養(yǎng)殖是乳制品制造行業(yè)的上游環(huán)節(jié)。2019年我國(guó)牛奶產(chǎn)量3201萬(wàn)噸，增加127萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.1%。 隨著生活水平的提高，消費(fèi)者更加重視膳食結(jié)構(gòu)的改善，乳制品的消費(fèi)需求量呈明顯上升趨勢(shì)。目前，我國(guó)乳制品銷(xiāo)量變化同產(chǎn)量變化趨勢(shì)一致。2019年，

2、我國(guó)乳制品銷(xiāo)量為2710.6萬(wàn)噸，整體保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。 HYPERLINK /research/201703/502216.html 智研咨詢(xún)發(fā)布的2020-2026年中國(guó)乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及投資戰(zhàn)略咨詢(xún)報(bào)告顯示：我國(guó)城鎮(zhèn)居民乳制品消費(fèi)明顯高于農(nóng)村居民，一直是我國(guó)乳制品消費(fèi)的主體。我國(guó)城鎮(zhèn)居民牛奶消費(fèi)總體水平仍然不高，未來(lái)隨著產(chǎn)品質(zhì)量提升，市場(chǎng)管理規(guī)范，這部分群體仍具有較大的消費(fèi)提升空間。 近年我國(guó)乳制品進(jìn)出口數(shù)量及金額呈波動(dòng)趨勢(shì)，我國(guó)乳制品進(jìn)口量開(kāi)始穩(wěn)步提升，2019年全國(guó)乳制品進(jìn)口量306萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.6%；2018年全國(guó)乳制品進(jìn)口金額117.40億美元，同比增長(zhǎng)10.2%。 2018年全國(guó)乳制品出口數(shù)量9.48萬(wàn)噸，相比增長(zhǎng)20.3%；2018年全國(guó)乳制品出口金額5.41億美元，同比增長(zhǎng)29.0%。 我國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)展起步較晚，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，目前還處于快速發(fā)展階段，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的進(jìn)一步提高，我國(guó)乳制品市場(chǎng)存在巨大的發(fā)展空間和增長(zhǎng)潛力。 從人均乳制品