掌握基本禮節(jié)習(xí)俗知識

1、掌握差不多禮節(jié)習(xí)俗知識語言問候禮節(jié)常識 1什么是語言問候禮節(jié) 語言問候禮節(jié)是指接待客人時所用的親切、熱情而又有分寸的關(guān)切、恭候、致意的問候語。 例如，初次見到客人，你熱情迎上去親切地問一聲：“您好，見到您專門快樂?！敝鲃哟蛘泻魡柡?，確實是向客人示意：我樂意為您服務(wù)或者我們歡迎您的到來，在這一瞬間，你與客人之間就建立了感情聯(lián)系。 若客人遠(yuǎn)道而來，初次見面還能夠講：“歡迎您到我們酒店來，先生（夫人）”；關(guān)于曾在酒店下榻過或在酒店用過餐的客人則能夠講：“歡迎您回來，先生（夫人）”，“重新見到您十分愉快?！碑?dāng)客人到你工作處時要問：“早晨好！”，“晚上好”，然后問：“您有什么事需要我辦嗎？” 分不時講：

2、“再見”、“祝您一路順風(fēng)”、“歡迎您再來”、“感謝您來我們那個地點住，請您以后再來”等等。 2不同情況的問候語 問候語除了要注意用語得體之外，還要依照客人的不同情況來使用相應(yīng)的問候禮節(jié)。如運動員參加競賽能夠講：“祝你們競賽取得勝利?！睂ρ輪T能夠講：“祝你們演出成功?！奔偃缡枪?jié)日可問候：“祝您圣誕節(jié)歡樂”、“祝您新年歡樂”。如明白客人住宿本酒店，也可講：“祝您在這兒過得愉快，”當(dāng)客人因長途旅行而顯得疲勞可講聲：“祝您睡好”等等。 假如酒店職員依照客人的不同情況而致以親切的問候，客人就會感到十分愉快。 3不同國籍的問候語 不同的國家不同的民族有不同的適應(yīng)問候語。 例如，歡迎問候語，我們中國人的適應(yīng)

3、，一般見到客人后的問候語是：“您路上辛苦了”之類的話；若對外賓用這種歡迎用語，外國人就不適應(yīng)，他覺得我一路的旅行都特不愉快，沒有一點兒的辛苦，到底什么緣故事你如此講呢？會覺得驚奇難以理解，因此我們應(yīng)該如此講：“你一路專門愉快吧？歡迎您到廣州來?！?又例如，當(dāng)我們看見朋友面色蒼白時，就會關(guān)懷地問：“你是否病了？”而西方人則往往會講：“你臉色有些蒼白，你挺好嗎？”由此可見，我們是從擔(dān)心朋友健康的角度表示關(guān)懷，而西方人則從祝福朋友健康的角度表示關(guān)懷，言殊意同。假如對方表明軀體不太舒服或感冒，我們就會關(guān)懷地講：“多喝些開水，穿溫順點，不要再著涼”等，但若你對西方人士如此講，他們會認(rèn)為你帶著父母腔講話或

4、以監(jiān)護(hù)人高高在上的語氣教訓(xùn)人。這關(guān)于有強烈獨立意識的西方人士來講是難以同意的。在這種情況下，我們通常能夠講：“聽到你病了我專門難過。我真誠希望你專門快會好起來?！奔偃鐚Ψ椒裾J(rèn)自己軀體有任何不適，就不宜接著談那個話題，免得使對方不愉快。 4問候語要切合情境 切合情境是指問候語運用要與所處的語言環(huán)境和空間相切合、相適應(yīng)，還需作文化背景的考慮，要注意不同文化所帶來的語言運用、理解方面的明顯差異性。 在遠(yuǎn)古時代，人們使用的工具極其粗糙簡單，無法抵御毒蛇猛獸的侵襲和吞噬，因此人們相遇的問候語是“無它乎？”古時候“蛇”與“它”相通，“它”象征毒蛇猛獸，這在當(dāng)時是最大的關(guān)懷，“無它”則對彼此差不多上一種莫大

5、的安慰。隨著生產(chǎn)力的進(jìn)展，工具更新，已相對能抵御毒蛇和猛獸了，“恙”即疾病對人類的威脅又上升到要緊地位，人們的問候語遂以“無恙乎”取代“無它乎”，直到解放前在民間仍流傳著如此的俗語，“窮人無病確實是?！?。又過了若干年，醫(yī)學(xué)醫(yī)藥進(jìn)展了，人們對疾病的防治能力大大加強了，溫飽又成了要緊的問題，因此人們見面時的問候語又變成了“吃過飯了嗎？” 現(xiàn)在，在我們的同事、朋友或鄰居間問“一早到哪兒呀？”、“飯吃過了嗎？”我們習(xí)以為常地認(rèn)為這是問候打招呼，會使人感受到親切友好，甚至能起到聯(lián)絡(luò)感情的作用。但假如你見到一些外國友人，你也問他們：“一早到哪兒呀？”、“飯吃過了嗎？”外國友人聽起來卻會引起誤解和不快。問他

6、（她）吃過飯沒有？會認(rèn)為你要請他們做客吃飯，但是我國僅作問候，并無下文，問他一早上哪里去，他會認(rèn)為你干預(yù)他的私事。 另外，我們中國人送客的時候，主人講“慢走”，客人講請主人“留步”，這些話你假如直翻過去，也會使外國人感到困惑，心想，我就要走了，如何還叫我慢走，是不是叫我不要走呀？如此就會感到有疑問。 同樣，英國人、美國人適應(yīng)講“so Long”（到此為止），也確實是再見的意思，假如我們想so long就這么長？也會感到困惑，因此我們在跟外國人打交道的時候，最好是用國際上適應(yīng)的打招呼用語，與世界潮流“接軌”，否則就難以適應(yīng)世界各國的交流。 5國際上適應(yīng)用的見面招呼用語 早上：Good morni

7、ng?。ㄔ缟虾茫?中午以后：Good afternoon！（下午好） 晚上：Good evening?。ㄍ砩虾茫?晚上分不的時候：Good night/Goodbye?。ㄍ戆?再見） 6各國適應(yīng)用的招呼用語 （1）阿富汗。阿富汗人不管在繁華的都市，依舊在偏僻的鄉(xiāng)村，親友、熟人相逢時，講的第一句話是：“愿真主保佑你！” （2）日本。日本人平常見面以“您早”、“您好”、“請多多關(guān)照”、“拜托您了”、“失陪了”等短語互相招呼，但不能問“您吃飯了嗎？” （3）蒙古。蒙古人主客相見是互相詢問：“牲畜好吧？”同輩相遇講聲“您好”。 （4）老撾。老撾人相見常用的祝詞有：“愿您像鹿的角、野豬的顎骨和象的牙一樣

8、強壯”、“愿你活到千歲，象、馬、糧食，無奇不有，金玉滿堂”、“倘若你得了寒熱病，愿它消逝！”、“愿你在世上萬能”、“愿你長壽、健康、幸福而有力量！”等等。 （5）土耳其。土耳其每當(dāng)親戚朋友相會時，雙方必須互道平安，然后講一句尊敬的客套話“托您的?！?，否則對方會不快樂。當(dāng)客人離去的時候，主人必定要講一句：“請下次再來玩?！币粋€初到土耳其的異邦人士，只要你會一些土耳其語，即使只會講一句話，主人對你就會顯得格外親熱。 （6）阿爾及利亞。阿爾及利亞是一個比較開放的阿拉伯國家，客人和朋友相見時總喜愛講一句“真主保佑你”。 （7）突尼斯。突尼斯人的問候語也是“真主保佑您”。 （8）美國人。美國是極其重視節(jié)

9、約時刻、提高效率的國家，人們連使用日常用語也注意節(jié)約時刻。第一次世界大戰(zhàn)前，人們見面打招呼講：“How do you do？”四個音節(jié)，后來變成一個單詞“Hello”，只有兩個音節(jié)，現(xiàn)在就干脆簡單地講一聲“Hi（嗨）”。 如用英語問候，切忌用“Hello”或“Hi”，因為這只是熟人之間隨便的問候語，如用于服務(wù)人員問候客人，就顯得不夠尊重。 二、動作問候禮節(jié)應(yīng)知 握手禮在交際場合也是最常見的。握手是一種友好的表示，它是我國的一種傳統(tǒng)禮節(jié)，現(xiàn)在它差不多成為國際上通用的禮節(jié)，有代表性的問候動作。 1握手的淵源 握手禮在今天差不多是最平常的禮節(jié)，它起源于專門久的古代。在“刀耕火種”的原始社會，人們用以

10、防身和狩獵的要緊武器確實是棍棒和石頭。傳講當(dāng)人們在路上遭遇陌生人時，假如雙方都無惡意，就放下手中的東西，伸開雙手讓對方撫摸掌心，以示親善。這種表示友好的適應(yīng)沿襲下來就成為今天的握手禮。 另一種講法認(rèn)為，握手源于中世紀(jì)，當(dāng)時打仗的騎兵都披掛盔甲，全身除了兩只眼睛外都包裹在盔甲中，假如想表示友好，互相接近時就脫去右手的甲胄，伸出右手表示沒有武器，消除對方的戒心，互相握一下右手，即為和平的象征。沿襲下來到今天，它成為一種國際通用的相互見面和離不時的禮節(jié)。 握手是當(dāng)前社交場合最常用的一種禮節(jié)，如何握手，那個地點面有許多學(xué)問，尤其在國際交往場合，更要注意握手的技巧和禮儀。 2如何樣握手 （1）伸手。 握

11、手一般要用右手來與不人握手，不能用左手，伸左手一般不禮貌，因為一些國家認(rèn)為左手是不潔的，是臟的。握手用右手，左手可加握，也確實是雙手握對方右手，以示尊敬和熱情，但男子對女子一般不用此種握法。握手還可右手握其右手，左手抓住對方的右前臂或右肩膀，這種握法更表示親熱的關(guān)系，但英美等國最忌拍肩搭臂，認(rèn)為是失禮的。 （2）站立。 握手時一般要站著握，除因重病或其他緣故不能站立者外，不要坐著與他人握手。 假如你坐在辦公桌后面，不要隔著辦公桌與客人握手。 （3）握法。 正確的握法是伸出右手，五指齊用，四指并攏，拇指張開，略微一握。握手時，假如掌心向下握住對方的手，顯示著一個人強烈的支配欲，無聲地告訴不人，他

12、現(xiàn)在處于高人一等的地位，應(yīng)盡量幸免這種傲慢無禮的握手方式。平等而自然的正確握手姿勢是兩人的手掌都處于垂直狀態(tài)，這是一種最一般、最穩(wěn)妥的方式。 （4）輕重。 握手時輕重要適度，正確的握手是在相當(dāng)于手掌高處結(jié)實地握一下。有力，表示誠意、決心和感激之情，握得愈緊愈能表現(xiàn)出握者的熱情和信任，但不可握痛對方的手。握手時需要上下輕微地?fù)u手，不要一握不動，也不要抓住對方的手用勁搖動。握手不宜太緊，尤其是和戴著戒指的女性握手時，把人家的骨頭幾乎握碎的握手法與其講是粗野，不如講是不關(guān)懷人的行動。 握手輕重要適宜，要有度但又不能太重、太緊，同時又不能太輕、無力。有些不明白交際禮儀的人在握手時只伸幾個指頭，漫不經(jīng)心

13、，缺乏應(yīng)有的熱情和力度，這不僅對不人是一種輕視，而且也表現(xiàn)了自己缺乏教養(yǎng)。行握手禮是雙方的事，不管誰先伸手，只要握上去，確實是代表自己的心情，自己的愿望自己的態(tài)度。因此，與人握手時不能有氣無力，顯得過分柔弱，不可手指輕輕地觸碰一下對方的手掌算作握手，如此有可能使對方產(chǎn)生錯覺，認(rèn)為你是虛偽地敷衍，或者感到你是一個拘謹(jǐn)或者傲慢無禮的人。 （5）時刻。 握手時刻太短，表達(dá)不出熱烈的情緒，彼此兩手一接觸隨即松開，表明雙方?jīng)]有交往或進(jìn)一步加深關(guān)系的欲望，純粹是一種客套或應(yīng)付。但假如時刻過長，會使人感到局促不安。 禮節(jié)性的握手時刻大約有兩、三秒鐘就足夠了。一般情況下，握一下即可。假如關(guān)系親近的，則邊握手邊

14、問候，兩人雙手能夠長時刻地握在一起。但假如在路邊，男子握著女子的手，只顧熱情地講話，長時刻不放，那是專門令人討厭的。 （6）軀體的彎度。 在外交場合，握手一般軀體要稍稍向前欠一下，以示尊敬。與地位相等的人握手，除非需要特不表示謝意，一般不必彎腰，要表現(xiàn)出不卑不亢的態(tài)度，切忌那種又點頭又哈腰的握手動作，假如如此，不人會以為你太卑賤，有失身份。對長者或身份高的人，要求彎腰握手，以表尊敬。有些人跟人握手時腰板筆挺，像塊鐵板，仰頭挺胸凸肚，給人造成傲慢無禮的印象，認(rèn)為你架子大，旁若無人，難以接近。 （7）表情。 握手本是親熱、友好和感激的表示，除了手上的動作與身段的配合以外，還應(yīng)以臉上的表情給以輔助。

15、 首先，態(tài)度要自然，面帶微笑。這種微笑是發(fā)自內(nèi)心的喜悅和激情，喜形于色會使人望之可親，假若面無表情、冷若冰霜，那會令人望而生畏，感到不安。其次，握手時精神要集中，凝視對方的眼睛。但不能過久地不停地打量對方，盯著對方眼睛，一動不動，特不是對女子，尤其不可盯著不放，貫注太強烈的感情。最后，不要一邊握手，一邊心不在焉，東張西望，或者和第三者講話，或手拿香煙，這些差不多上不禮貌的。 3握手的常識 （1）同一天多次見面不必握手。 假如在同一天不同的場合，人們多次見面，就不一定要再握手了，能夠點頭致意，能夠打個招呼，也能夠微微一笑或者講句客套話：“喂，我們又見面了。” （2）戴手套時應(yīng)摘下右手手套。 握手

16、時假如戴著手套，男子應(yīng)先摘下右手手套，再握手。如因故來不及脫掉手套，應(yīng)向?qū)Ψ街v明緣故，并表示歉意。例如歐美的傳統(tǒng)禮儀，穿大禮服、戴羊皮手套者，因不易脫下，按適應(yīng)能夠不脫手套握手，但須請求對方原諒。 按國際慣例，身穿軍服的男軍人是能夠戴著手套與女子握手的；另外，女子戴著禮服手套，穿著晚禮服的時候，可戴著手套握手，這些是例外。一般來講，戴著手套與人握手是不禮貌的。 在大多數(shù)國家內(nèi)，戴著手套與人相握既不禮貌也是對對方的侮辱，應(yīng)注意幸免戴著手套同他人握手。 （3）人多時握手。 在日常生活中，不是經(jīng)常都只有兩個人在握手，而是常常會碰到專門多人在一起握手。比如講，碰到什么大的宴會，晚會等等，開場或結(jié)束時會

17、有專門多朋友，那么大伙兒同時在握手，那個時候，就要特不注意了，遇到若干人在一起要握手致意時，握手的順序應(yīng)是：先貴賓、老人、后同事、晚輩，先女后男。在眾多的下級面前，能夠只與主人及熟識的人握手，而其余的人則點頭示意。 還須注意的是，不要幾個人競相交叉握手，即越過另一雙握著的手與另一個人握手。每逢熱烈興奮的氣氛中，有些人容易忽略這一點，要特不注意，自己伸出手的時候，假如看到不人差不多伸出手或者差不多握住的時候，就要立即把自己的手縮回來，講一聲對不起，然后等不人握完后，自己再伸出手去。俄羅斯人最忌諱形成四手交叉，如此會認(rèn)為是十分不吉利的事。 另外，也不要在跨門檻甚至隔著門檻時握手。 （4）戴帽子時握

18、手。 男子在戶外，假如當(dāng)時戴著帽子，假如是擦肩而過，把帽子輕輕地抬一抬就能夠了。假如要停下來談話的時候，就要把帽子摘下來，拿在手里，然后再跟不人握手，等談完了話，告不了，再戴上帽子離開。 軍人戴軍帽與人握手時，應(yīng)先行舉手禮，然后再握手。 （5）在公共場所或者馬路上握手。 在公共場所或者馬路上，熟人相見，彼此距離比較遠(yuǎn)，就不一定要跑過去握手，能夠點點頭，笑一笑，或者舉起手來，打個招呼就能夠了。 （6）注意手的潔凈。 在社交活動中，除了應(yīng)注意自己儀容的整潔之外，同時也應(yīng)該注意保持雙手的衛(wèi)生，以不潔凈或弄濕的手與人相握，是欠禮貌的。 假如老人或者貴賓來到面前，并主動向你伸出手來，而你又恰巧正在干活，

19、比如洗滌東西，擦弄油污之物等，你能夠一面點頭致意，一面亮出雙手，簡單講明一下情況，并表示歉意，以取得對方的諒解，同時趕快洗好手，熱情招待。另外，如右手有皮膚病，包扎等不便，能夠講明，點頭致意。 4不同國家（地區(qū)）握手的差異（1）美國。現(xiàn)在美國人比較不拘禮節(jié)。他們之間第一次見面不一定與人握手，只是笑一笑，講一聲“Hi”或“Hello”，并不正正經(jīng)經(jīng)地握手。 （2）日本。日本男子往往一邊握手，一邊鞠躬，而日本女子一般不與人握手，只行鞠躬禮，因為在日本人看來，觸及女性軀體是失禮的。 （3）菲律賓。菲律賓的一些原始部落人，他們握過手就轉(zhuǎn)身向后走幾步，意思向?qū)Ψ奖砻魃砗鬀]有藏刀，是真誠的握手。 （4）非

20、洲。中非黑人彼此見面，不是和對方握手，而是用自己左手握右手，揮動幾下，就代替了握手。有些非洲地區(qū)的人握手之后，還將手指弄出清脆的響聲，以示自由。握手能夠講是世界上大多數(shù)國家通用的打招呼方式，一般差不多上適應(yīng)輕輕地握。在非洲不同，握手時假如握得有氣無力，被認(rèn)為是“禮貌不周”，他們會生氣的，尤其在阿爾及利亞，握手愈用力愈受尊敬，他們認(rèn)為用力的程度跟對方友好的程度是成正比例的，最好握得他們手都感到麻痛。尼日利亞人在握手前要用大拇指先在手上輕輕地彈幾下，然后再握手。坦桑尼亞人，見面時先拍拍自己的肚子，然后鼓掌，再互相握手。 （5）法國。法國人處處勿忘握手，多握幾次更好。 （6）德國。德國人與法國人正好

21、相反，他們一天之內(nèi)一般只握一次，假如和德國人頻頻握手，他們會感到惶恐不安。 （7）英國。英國人平常專門少跟人握手，一般只是在至愛親朋，初次相識，朋友間久不重逢或長途旅行告不前才握手。 邊人行禮，則用左手脫帽。行禮時要微帶笑容，假如與對方談話，不可戴帽子。行鞠躬禮必須注目，不可斜視。受禮者亦同樣。因此，上級或長者還禮時能夠欠身點頭或同時伸出右手，不鞠躬也能夠。 （2）日本人行鞠躬禮，迎客時要鞠躬30，送不時要45鞠躬，并眼睛向下看表示敬重。下級對上級行鞠躬禮越深越好(90)。一般行鞠躬禮15左右。 6接吻禮 接吻禮是西方的一種禮節(jié)。據(jù)傳講在歐洲古羅馬帝國時期，嚴(yán)禁家中婦女飲酒，男子外出歸來，常常

22、先檢查一下妻子是否飲酒，便在妻子的嘴邊聞聞，如此沿襲下來便成了一種禮節(jié)。 由于國度不同，我國沒有行接吻禮的適應(yīng)，同時西方在行使這種禮節(jié)時有諸多講究，因此，酒店要求自己的職員一般不與客人行接吻禮，那個地點只是簡單介紹接吻禮的有關(guān)知識。接吻禮由于對象和場合的不同，一般有兩種情況： （1）接吻禮是上級對下級，長輩對晚輩，朋友之間或夫婦之間表示親昵、愛撫的一種禮節(jié)。一般多采納擁抱、吻臉或頭頂、貼臉蛋、吻手或吻唇等形式。接吻不完全是快樂或有喜事的時候，在悲傷時候，也可接吻，以示慰問。 （2）在公共場合，彼此見面時，一般女子之間能夠吻臉蛋，男子之間能夠抱肩、擁抱，男女之間能夠貼臉頰，長輩能夠吻晚輩的臉或頭

23、頂，男子對尊貴的女賓往往只吻一下手背以示尊重。我國的傳統(tǒng)禮節(jié)中沒有接吻、擁抱等禮節(jié)，在酒店的接待工作中也不使用這種禮節(jié)，但在涉外交往中假如客人出于生活習(xí)俗使用此禮節(jié)，為了尊重對方，也能夠靈活運用此禮節(jié)。 7舉手注目禮 舉手注目禮是軍人的禮節(jié)。軍人在室內(nèi)能夠行鞠躬禮，但在室外則必須行舉手注目禮。行此禮時，應(yīng)舉右手，手指伸直并齊，中指及食指于帽沿的右側(cè)，手掌微向外方，右上臂與肩齊高，軀體呈立正姿勢，兩目向受禮者凝視。待受禮者答禮后，方可禮畢將手放下。關(guān)于長官或長者，每次相遇，都應(yīng)照常敬禮，同時做到即使長官或長者未見敬禮人時，也照常敬禮，待長官或長者過去后再禮畢。目前有的酒店在接待貴賓時，酒店保安人

24、員在工作崗位亦使用舉手注目禮。 8致意禮 點頭、致意是同級或平輩之間的禮節(jié)。在公共場合或在路上行走遇到相識的朋友、同事，在不便打招呼的情況下，一般點頭致意即可。距離較遠(yuǎn)可舉起右手打招呼。西方的男子多戴禮帽，見面時還能夠施脫帽禮，兩人相遇后還能夠脫帽點頭致意，離不時再戴上帽子。有時用手將帽子掀開一下即可，與相識者在同一場合多次見面時，不必再次問好、握手，只須點頭、微笑致意即可。三、服務(wù)員應(yīng)熟悉的八種禮節(jié) 1稱呼禮 稱呼禮是指日常服務(wù)中和客人打交道時所用的稱謂。 入住的客人來自不同國家和地區(qū)。由于各國、各民族語言不同，風(fēng)俗適應(yīng)各異，因而在人與人之間的稱呼上有專門大的差不，假如稱呼錯了，職務(wù)不對，姓

25、名不對，不但會使客人不悅，引起反感，甚至還會鬧出笑話和產(chǎn)生誤會。 （1）一般適應(yīng)稱呼。在國際交往中，不管是外國人，依舊華僑、港、澳、臺胞等，一般對男子稱“先生”，對已婚女子稱“夫人”，未婚女子統(tǒng)稱“小姐”，對不了解婚姻情況的女子可稱“小姐”，對戴結(jié)婚戒指和年紀(jì)稍大的可稱“夫人”，也可稱“太太”。 （2）按職位稱呼。明白學(xué)位、軍銜、職位時，要在“先生”“小姐”前冠以職銜，如“博士先生”、“議員先生”、“上校先生”等等。 2應(yīng)答禮 應(yīng)答禮是指同客人交談時的禮節(jié)。 （1）解答客人問題時必須起立，站立姿式要好，背不能倚靠他物。講話語氣要和氣耐心，雙目凝視對方，集中精神傾聽，以示尊重客人。對來賓的問話或

26、托辦事項沒聽清晰時要同客人講：“先生，對不起，請再講一遍好嗎?”或者“對不起，先生，我再把您的留言重復(fù)一遍好嗎?”如此就能夠幸免在服務(wù)工作中出現(xiàn)差錯。 （2）服務(wù)員在為來賓處理服務(wù)上的問題時，語氣要婉轉(zhuǎn)，假如客人提出的要求及某些問題超越了自己的權(quán)限，就應(yīng)及時請示上級及有關(guān)部門，禁止講一些否定語，如：“不成”、“不能夠”、“不明白”、“沒有方法”等。 3迎送禮 迎送禮是指服務(wù)員迎送客人時的禮節(jié)。 （1）來賓來到服務(wù)機構(gòu)，接待人員(服務(wù)員)要主動向客人打招呼問好，笑臉相迎。在為來賓服務(wù)的過程中，應(yīng)按先主后賓，先女賓后男賓的順序進(jìn)行服務(wù)。對老弱病殘客人，要主動攙扶。 （2）當(dāng)重要外賓和友好團(tuán)體來店或

27、離店，要組織治理人員、服務(wù)員在大門口排隊迎送。迎送人員的服裝要整潔，姿式要端正，鼓掌要熱烈，使客人有一種親切感。 4操作禮 操作禮要緊是指服務(wù)人員在日常工作中的禮節(jié)。 （1）服務(wù)人員在日常工作中要著裝整潔，注意儀表，舉止大方，態(tài)度和氣。工作期間不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)開玩笑，不準(zhǔn)哼小曲，保持工作地點或客房的安靜環(huán)境。進(jìn)來賓房間時，要敲門。敲門時，要注意既不能猛敲，也不能相隔專門長時刻再敲門，要有節(jié)奏地輕敲。輕敲一下后如沒有人回答，稍隔片刻再緩敲兩次，待客人同意后再輕輕開門進(jìn)入，并用溫柔的語調(diào)對客人講：“對不起，打攪您了，”“我是樓層服務(wù)員，現(xiàn)在能夠為您整理房間嗎?”征得客人同意后再整理、打掃房間。搞

28、完衛(wèi)生，退出客人房間時，要面對客人講“感謝，再見”。 （2）服務(wù)人員在打掃房間時，要既輕又快，搞完衛(wèi)生后不可在房間停留。搞衛(wèi)生時不能隨意翻閱客人的書刊、信件等，更不能夠動用客人的錄音機、錄像機、照相機等。 5鞠躬禮 （1）行鞠躬禮時必須先摘下帽子，用右手(如右手持物，可用左手)抓住帽前檐中央；如戴高級小禮帽時，應(yīng)拿帽頂中央前部，將帽取下，手垂下后，用立正姿勢，兩目凝視受禮者，軀體上部前傾約15左右，而后恢復(fù)原來姿勢，脫帽時所用的手和敬禮的方向相反，例如：向左邊的人行禮，則用右手脫帽；向右四、正確理解手勢語 1 蹺大拇指 在英國、澳大利亞和新西蘭等國，蹺大拇指手勢是搭車旅游者示意搭車的手勢，這是

29、一種善意的信號。英美人士還適應(yīng)于將兩個大拇指不停地有規(guī)律地互相繞轉(zhuǎn)來表示自己目前無事可做，閑極無聊之意。 意大利人從1數(shù)到5時，他們用拇指表示1，食指就成了2。 西方人還用拇指指向朝下表示“壞”或“差”。 希臘人蹺拇指，意思是要對方“滾蛋”。 在中國蹺大拇指是個積極的信號，通常指高度的贊揚、夸獎、了不起、“老大”的意思；蹺小拇指則表示蔑視、貶低、“差勁”之意。假如一個中國人按著本國適應(yīng)使用這一手勢去夸獎一個希臘人的話，那就會鬧出笑話或產(chǎn)生不愉快的結(jié)局。在日本，蹺大拇指是表示“老爺子”，蹺起小尾指是表示“情人”。 2 “V”型手勢 相同的手勢在不同的國家和地區(qū)有著不同的甚至完全相反的意思。中國人

30、伸出食指和中指表示“二”，而那個動作在歐美表示勝利和成功。第二次世界大戰(zhàn)時，英國首相丘吉爾曾在一次演講中伸出右手的食指和中指，構(gòu)成“V”的手勢來表示勝利。從此，這一手勢就廣為流傳，凡慶祝勝利或成功時，人人都喜愛打那個手勢。然而在丘吉爾當(dāng)時使用這一手勢時是手心向外，在世界其他地點，現(xiàn)在人們往往是把手背朝外，這一手背朝外的“V”手勢，在英國卻是萬萬使不得的，因為它所表示的意思不是勝利，而是傷風(fēng)敗俗。在希臘，不僅這一手勢不能使用，而且即使用丘吉爾的手勢也會惹起苦惱，尤其是在打這一手勢時千萬不要把胳膊伸得太長，否則確實是對人不恭了。 3 揮動手 中國和日本招呼不人過來，是伸出手，掌心向下?lián)]動，但在美國

31、，這是喚狗的手勢。歐美國家招呼人過來的手勢是掌心向上，手指來回勾動，而在亞洲，這卻是喚狗的手勢。 4 圓圈O和另外三個指頭 用大拇指和食指構(gòu)成一個圓圈，再伸出其他三指，這是起源于美國的“OK”手勢，表示贊揚和允諾等意思。這一手勢在歐洲也被普遍采納，在學(xué)生中間更為流行，體育潛水員在水下也使用。然而在法國南部、希臘、撒丁島等地，這一手勢的意思恰好相反。法國南部的葡萄園工在向客人斟獻(xiàn)葡萄酒時，要是看到客人的“OK”手勢，他立即會露出不悅之色，因為這一手勢在那個地點不是夸耀酒的醇美，而是表示劣等品的意思。要是到了馬耳他、希臘等地，這一手勢所表示的意思就更糟了，它是一句無聲而惡毒的罵人話。而在日本，那個

32、手勢是表示鈔票的意思。在巴西，是引誘女的或侮辱男人的意思。在中國內(nèi)地，OK手勢是零的意思。難怪一位西方客人在內(nèi)地做此狀表揚一位女服務(wù)員，這位女小孩不解其意，誤解為評價她的工作等于“0”，而急得當(dāng)場要哭鼻子。 5 搔頭皮 有些人初次遇到較正式的場面或沒有思想預(yù)備而出現(xiàn)在一些人面前時，往往有點不知所措，不由自主地會用手去搔頭皮。這種下意識的手勢動作反映了人的窘迫心理，在中國是表示為難的意思，在日本是表示憤慨，在西方大多數(shù)國家表示不明白或不理解，示意對方重新予以解釋。 6 WC 日本人用大拇指與食指組成一個有缺口的圓形、其余三個手指張開表示W(wǎng)C，向伙伴示意，表示上廁所的意思。 7 敲頭頂 在德國，人

33、們常常喜愛用食指敲敲頭頂，以表示某人的思想或行為不正常。這一動作并不是所有的地點都如此，在荷蘭，用食指敲敲頭頂，你越敲他越快樂，因為荷蘭人認(rèn)為敲太陽穴是表示專門有頭腦的意思。 8 四指壓著大拇指拳頭狀 在德國，人們喜愛用其他四指壓著大拇指這種拳頭狀的動作來表示祝福某人幸?；虺晒Α?9 手指放在喉嚨上 俄羅斯人手指放在喉嚨上表示“吃飽”。日本人做這動作表示被人家“炒了魷魚”。 10 鼓掌 日本人和歐洲人同樣鼓掌，其意思各不相同。日本人鼓掌時用手指擊拍，表示歡迎。在英國看戲或聽音樂會，假如也是如此鼓掌，則意味著演出不受歡迎，演員最好依舊及早退場。 11 雙手與頭并齊，掌心向觀眾 在英、美等國的公共

34、場所演講，演講人要想使聽眾保持安靜，就得舉起雙手與頭并齊，掌心向著觀眾，但是這種手勢要是在希臘照樣做，那就會被人們認(rèn)為是投降的姿態(tài)，是最丑惡的現(xiàn)象。 12 摸胡子 一個人關(guān)于自己的胡須可能洋洋自得，要是他在希臘、南意大利和南撒丁島得意時摸摸胡須，那么他是要吃虧的。在主人請吃飯時，看到那個動作就可不能給他斟酒，因為那個動作，在那兒表示“夠了，我不要了”的意思。 13 點頭、搖頭 點頭表示確信，搖頭表示否定，世界多數(shù)國家如此，但也有許多例外。意大利那不勒斯人表示否定不是搖頭，而是把腦袋向后一仰。要是表示強烈的否定，還用手指敲敲下巴來配合。這一否定動作在希臘、土耳其的部分地區(qū)、南斯拉夫、南意大利、西

35、西里島、馬耳他、塞浦路斯和地中海岸國家是專門普遍的。有些地點，如保加利亞、南斯拉夫、希臘、土耳其、伊朗和孟加拉國，搖頭則表示確信的意思，即點頭不算搖頭算。這種動作要是頻率緩慢，在德國則表示猶豫不決，不停地?fù)u頭則表示否定。 14 用食指扒自己下眼皮 意大利人在提醒某人會有某些危險時，是用食指把自己的下眼皮微微往下扒。一位法國小姐在意大利的飯店認(rèn)識了一個意大利人，意大利人表示情愿用車送她一程，小姐也表示同意。然而服務(wù)員看見這種情況后就用食指把自己的下眼皮往下一扒，向她暗示有危險，但她領(lǐng)會不了這種暗示。 關(guān)于這種暗示，不同地點的人有不同的理解。英國人會理解成他們干的某件情況被人看穿了。拉丁美洲人則會

36、把這一動作看成殷勤的客氣的表示。一個英國人或法國人要是向意大利人使用這一動作，那么那個意大利人就會左顧右盼，看看周圍有什么危險，而英國人在這種情況下所要表示的卻不是那個意思，而是認(rèn)為那個意大利人絕不是一個正派人物。 15 歡迎的手勢 太平洋群島上的波利尼西亞人見面時，邊擁抱，邊撫摸對方的后背；因紐特人（愛斯基摩人）用拳頭捶打熟人的頭和肩；瑞典的拉普蘭人互擦鼻子；薩摩亞人彼此嗅聞對方；埃及人問好動作像敬禮把手舉放在額邊；一些非洲民族見面時，相互擁抱，把臉蛋貼在一起。這些差不多上歡迎的手勢。 16不可亂用手勢 在社交中、工作中應(yīng)當(dāng)注意自己的手勢，不可亂用，寧缺勿濫。接待新的客人應(yīng)格外留神，最好事先

37、了解清晰客人家鄉(xiāng)的風(fēng)俗適應(yīng)與忌諱事項，因為萬一搞錯，便會產(chǎn)生誤會，甚至?xí)劤纱箦e。 有人曾向許多日本朋友問過一個相同的問題：“在你和中國人交際時，假如那個中國人講的日語中有許多語音、語法方面的錯誤，或者他做出一些令日本人感到不可思議的動作，那么你覺得語言、語法錯誤難以容忍呢？依舊那些不可思議的動作難以容忍？”回答的一致簡直令人吃驚，所有的日本人認(rèn)為，語言、語法錯誤能夠容忍，因為對方怎么講是外國人，但對驚奇的軀體動作則難以容忍，因為那可能是不禮貌的。 總之，不同的手勢傳遞不同的信息。同時要講究的是手勢動作的準(zhǔn)確與否、幅度的大小、力度的強弱、速度的快慢、時刻的長短，這些都專門有講究。手勢能體現(xiàn)人們

38、的內(nèi)心思想活動和對待他人的態(tài)度，熱情和牽強在手勢上能夠明顯地反映出來。 五、部分少數(shù)民族生活習(xí)俗 1 回族 回族人口約800多萬（1990年），是中國少數(shù)民族中散居全國、分布最廣的民族。寧夏回族自治區(qū)為要緊聚居區(qū)，其次是甘肅、河南、青海、新疆、陜西、山東、河北等省區(qū)，全國絕大多數(shù)縣市都有回族人口分布。 回族是信仰伊斯蘭教的民族?；刈迦说娜粘Ｉ?、風(fēng)俗適應(yīng)與宗教信仰有緊密的聯(lián)系。 回族衣著與漢族差不多相同，但也保留著自己的特點，男子有戴白布軟帽，婦女有戴白色、綠色或黑色蓋頭的習(xí)俗。 在飲食方面，回族有許多講究和忌諱。特不是對肉類食品選擇比較嚴(yán)格。嚴(yán)禁食豬肉和不按伊斯蘭宰牲方式宰殺的動物，也不食用

39、自死的禽畜和一切動物的血。 回族人日常喝水不動用不人的杯碗，喜愛沐浴。聚居區(qū)的回族人平常洗臉、洗手一般不用臉盆而要用“湯瓶”（帶嘴的水壺）。 開齋節(jié)是回族的傳統(tǒng)節(jié)日（伊斯蘭教歷十月一日）。 回族喪葬習(xí)俗一直保持伊斯蘭教教規(guī)，實行土葬。 2 維吾爾族 維吾爾族人口700多萬（1990年），要緊聚居在新疆維吾爾自治區(qū)。多數(shù)信奉伊斯蘭教。維吾爾族的衣食起居等生活習(xí)俗都具有獨特的民族風(fēng)格。 維吾爾族不管男女老幼都喜戴一頂漂亮的小花帽，這是一種漂亮的裝飾，也是那個民族富有特色的象征。除此之外，維吾爾族的傳統(tǒng)衣著也相當(dāng)不致、鮮艷。男子身穿短衣、長褲，外罩一件斜領(lǐng)無扣的“袷袢”長袍，系以腰帶。婦女一般穿寬袖

40、連衣裙或西式短上衣和裙子。 維吾爾族以面粉、大米為主食，肉食以羊肉為主。常見的面食為“馕”，喝奶茶、吃烤馕是最常見的吃法。喜慶節(jié)日或待客吃“抓飯”。抓飯是用蔬菜、水果及肉類做成的甜味飯，由因此用手抓著吃，故稱之為抓飯?？救蚝涂狙蛉獯蔷S吾爾族馳名的風(fēng)味食品。 維吾爾族喜愛音樂和舞蹈，在維吾爾族聚居地區(qū)，男女老少幾乎人人能歌善舞。歌舞是他們生活中不可缺少的重要內(nèi)容。 維吾爾族具有信奉伊斯蘭教民族所共有的飲食禁忌。此外，還忌諱穿短褲在戶外活動。睡覺時，禁忌頭東腳西，同意物品或給不人敬茶時，要用雙手，忌用單手，更不能用左手。 維吾爾族節(jié)日與宗教有緊密關(guān)系，一年一度的“古爾邦節(jié)”最為盛大。 3 蒙古

41、族 蒙古族人口480多萬（1990年），要緊分布在內(nèi)蒙古自治區(qū)，大部分從事畜牧業(yè)。 蒙古族人民的生產(chǎn)、生活是與草原緊密相關(guān)的。 蒙古包是蒙古族牧民的傳統(tǒng)住宅。由木柵欄和白毛氈構(gòu)成。蒙古包易于拆裝，便于搬運，因此適用于草原牧場使用。 蒙古袍是蒙古族富有特色的傳統(tǒng)服裝。隨季節(jié)不同而有所區(qū)不。冬、春兩季一般是皮袍，夏、秋兩季多為夾袍。肥大的蒙古袍既便于騎馬放牧，又能夠護(hù)膝防寒。穿上蒙古袍的牧民，腰間還要系上紅、綠或桔黃色的綢腰帶，據(jù)講用這種長腰帶，在騎馬時能夠保持腰部的垂直和穩(wěn)定，還能夠御寒保暖。蒙古族男子還常在腰帶上佩掛一把十分美觀的蒙古刀，它既是有用品，又是一種裝飾品。 蒙古族的傳統(tǒng)食品分為“白

42、食”和“紅食”兩種?！鞍资场泵烧Z叫查干伊德，是牛、羊、馬、駱駝的奶制品。“紅食”蒙語叫烏蘭伊德，即牛、羊等牲畜的肉食品。 “白食”是蒙古族的敬客食品，有奶皮子、奶酪、奶豆腐等，按照蒙古族的適應(yīng)，白色表示純潔、吉祥、崇高。因此，用白食待客是最高的禮遇。 飲料要緊有奶茶、奶酒、酸奶等。 蒙古族人性格豪放直爽，熱情好客，大多數(shù)喜愛飲酒。 在迎送、饋贈、敬神、拜年以及喜慶節(jié)日，蒙古族人也常用獻(xiàn)“哈達(dá)”這一禮節(jié)。 蒙古族的傳統(tǒng)節(jié)日要緊有大年、“那達(dá)慕”大會、祭敖包等。 “那達(dá)慕”大會最具民族特色，內(nèi)容除傳統(tǒng)的射箭、賽馬、摔跤外，還有套馬、下蒙古象棋以及舉辦各項展覽、開設(shè)貿(mào)易市場等。 敖包是牧民用來進(jìn)行祭

43、祀活動的場所。青年男女也借機相約，故有“敖包相會”之講。 4 藏族 藏族人口450多萬（1990年），要緊分布在西藏、青海、甘肅、四川和云南等省區(qū)。由于藏族人民多生活在高原地帶，因此他們的生活習(xí)俗多與高寒氣候有關(guān)。又因為藏族群眾普遍信仰藏傳佛教，故他們的生活適應(yīng)等也受到藏傳佛教的阻礙。 藏袍是藏族人民的要緊服飾，差不多特點是袍子長及腳面，袖子寬大并長出手指一、二十厘米，既無口袋，也無紐扣，只在腰間束一條帶子。為便于活動，常袒露右臂或雙臂。 藏族喜飲酥油茶、青稞酒，并有彈酒的禮俗。主食為糌粑、牛羊肉等。糌粑是用炒熟的青稞或豌豆磨成的面粉，用酥油或茶水拌食。 藏族人能歌善舞，勇敢淳樸，尚禮好客。獻(xiàn)

44、“哈達(dá)”是藏族最常見的一種禮節(jié)?！肮_(dá)”是藏族人民在迎送、饋贈、敬神及日常交往禮節(jié)上使用的紗巾和綢巾，多為白色。將“哈達(dá)”贈送給對方，表示敬意和祝賀。 藏族的葬儀分塔葬、火葬、天葬、水葬、土葬五種。 藏族要緊節(jié)日有藏歷年、雪頓節(jié)和望果節(jié)等。藏歷年是藏族人民一年中最盛大的節(jié)日。藏歷年期間，各地都要演藏戲，藏戲是一種詩歌、音樂、舞蹈相結(jié)合的綜合藝術(shù)形式，深受藏族群眾喜愛。 5 傣族 傣族人口約102萬（1990年），要緊聚居在我國西南邊疆的云南省，大多生活在山川秀麗、氣候和氣、雨量充足的亞熱帶地區(qū)。多信奉佛教。 傣族男子一般上穿無領(lǐng)對襟或大襟小袖短衫，下著長管褲，冷天外披毛毯，大多用白布或藍(lán)布包頭

45、。婦女的服飾專門有特色，但各地差異較大。如西雙版納傣族婦女上身多穿白色、天藍(lán)色或緋色緊身內(nèi)衣，不處套以大襟或?qū)蟮膱A領(lǐng)窄袖短衫，下身穿顏色鮮艷的長筒裙。一般將長發(fā)盤結(jié)于頭頂，形象婀娜多姿，優(yōu)美動人。 竹樓是傣族傳統(tǒng)的住宅，以西雙版納地區(qū)最有特色。竹樓分上下兩層，上層住人，下層是堆放雜物和關(guān)牲畜用的。 傣族人以大米為主食，西雙版納等地愛食糯米。喜酸味食物，喜嚼檳榔，不吃羊肉，男子喜愛喝酒。 潑水節(jié)是傣族一年一度的盛大節(jié)日，時刻是在農(nóng)歷三月中旬即清明節(jié)后的第七天。節(jié)日期間，大伙兒要互相潑水。傣族認(rèn)為以清水互相潑灑，是祝福，能夠消除病魔。潑水節(jié)一般要歡度好幾天，除潑水外，還要開展劃龍船、演出文藝節(jié)目

46、等活動。 6 朝鮮族 朝鮮族人口約192萬（1990年），要緊居住在東北三省，其余散居在內(nèi)地的一些都市。位于吉林省東南部的延邊朝鮮族自治州，是朝鮮族最大的聚居區(qū)。 朝鮮族的住房多是平房。每棟住房的正面都要開三到四扇門，這些門同時又當(dāng)窗戶使用。房內(nèi)一般分為寢室、客廳、廚房和倉庫?？腿藖碓L時，要脫鞋進(jìn)屋，盤腿而坐。屋內(nèi)的擺設(shè)井井有條，看上去十分舒服。 朝鮮族喜愛穿素白的衣服，因此有“白衣民族”之稱。男子一般多穿白色上衣，外套黑色坎肩，下穿肥大的褲子，婦女也多穿素色的短衣、大長裙。 朝鮮族家常便飯包括米飯、湯、菜等。湯是餐餐必備的，日常喜喝大醬湯，三伏天多涼湯。菜肴種類頗多，喜愛吃牛肉、雞肉、海魚等

47、，還特不喜愛吃狗肉。泡菜是他們冬季必備的副食品。特不的風(fēng)味食品，除大醬湯外，還有打糕和冷面。口味以咸辣為主。 朝鮮族是一個能歌善舞的民族，而且喜愛體育運動。 朝鮮族特不注重禮節(jié)，禮貌待人是他們傳統(tǒng)的適應(yīng)，特不是尊老愛幼的美德受到各族人民的贊揚。 六、常見客源國的生活習(xí)俗 1日本 日本人性格內(nèi)向，感情細(xì)膩，注重禮節(jié)，講究禮貌。大多信奉道教和佛教。鞠躬禮是日本人的傳統(tǒng)禮節(jié)。日本人在交往談話時，經(jīng)常使用自謙語，特不是婦女，在與人交談時總是語氣柔和，面帶微笑，躬身相待。日本人最常用的敬語有：“拜托您了”、“請多多關(guān)照”等。 日本人日常飲食要緊有三種：第一種是傳統(tǒng)的日本飲食方式，又稱“和食”。第二種是中

48、餐。第三種是西餐。他們常以米飯為主食，副食以海鮮和蔬菜為主，喜吃生魚片、生瓜果蔬菜，喜喝醬湯，泡菜幾乎每餐必備。日本人的口味多為咸鮮、清淡少油、稍帶甜酸和辣味。 日本人忌諱“4”和“9”（在日語中與“死”、“苦”同音），上菜道數(shù)、安排客房均要避開這兩個數(shù)字。在日本，荷花常用于喪事，因此一般不要送荷花，也不要贈送帶有荷花圖案的物品。菊花是日本皇室專用花卉，一般不得隨便使用。日本人喜愛仙鶴和龜，因為這是長壽的象征。而對飾有狐貍和獾圖案的物品專門反感，認(rèn)為它們是貪欲、狡詐的象征。 2泰國 泰國是佛教王國，有“千佛之國”、“黃袍佛國”之稱。在泰國，90以上人口信奉佛教，男子成年后，必須削發(fā)為僧出家一次

49、，否則，不僅會遭到社會的蔑視，而且會受到家人的冷漠。出家人可終身為僧，也可隨時還俗。僧侶有許多特權(quán)。 泰國人以大米為主食，副食以魚、蝦和蔬菜為主。喜愛吃富有刺激性的調(diào)味品，如辣椒、蔥、蒜、姜等。不吃海參、牛肉。食物中不適應(yīng)放糖，餐前有先喝一大杯冰水的適應(yīng)。 僧人們每天早晨四五點鐘起床，參加完早課后便三五成群托缽?fù)獬龌?，家家戶戶將食品放在門前，任僧侶領(lǐng)回廟中食用。僧侶不禁肉食。 泰國人專門講禮貌，傳統(tǒng)禮節(jié)為合掌禮。政府官員和知識分子有時也行握手禮，但男女間不能握手。與泰國人交談要回避政治、王室等話題，絕不能講對佛教、國王不敬的話語。能夠詢問個人情況，同意禮品不當(dāng)面打開。 泰國人認(rèn)為左手不潔。不

50、能用左手遞物或接物。泰國人認(rèn)為頭是最神圣的部位。不能隨意摸不人的頭，小小孩的頭只能讓國王、高僧或父母摸，不人是不能摸的。睡覺時，忌諱頭向西方。到寺院燒香拜佛或參觀巡游時，必須衣冠整齊，進(jìn)佛殿要脫鞋。婦女要避讓僧人。 3美國 美國人多數(shù)信仰基督教新教和天主教。美國人談吐幽默、性格爽朗，對人有禮貌，但沒有過多的客套，以不拘小節(jié)而著稱。美國人獨立性專門強，充滿自信。他們講話沒有自謙之詞，從來不談自己不行。美國人崇拜強者，不同情弱者。 美國人大多怕熱不怕冷，旅游時喜愛房間設(shè)備齊全，注意室內(nèi)外衛(wèi)生。 美國人飲食適應(yīng)比較隨便，他們喜愛食用含脂肪專門高的牛肉、豬肉、雞、魚、蝦、蛋及各種蔬菜、水果?？谖肚宓?，

51、對菜的要求是量小、質(zhì)高、咸中帶甜。美國人不吃蒜，忌食各種動物的內(nèi)臟，沒有食醋的適應(yīng)，喝飲料時，大都喜愛加冰塊。 美國人站立談話時，適應(yīng)保持一定的距離。在表示驚奇時，不要伸舌頭，否則會被看做是侮辱人的舉止。美國盛行“女士優(yōu)先”。 美國人忌諱“13”，反感不人打聽他們的年齡、收入等個人問題。視蝙蝠為兇惡之物，厭惡帶蝙蝠圖案的物品。 4加拿大 加拿大人熱情、好客、樸實、隨和，專門容易接近，熟人見面可握手或擁抱，人們喜愛直呼其名，不加“先生”、“太太”稱呼，以示友善親近。 加拿大人以肉食為主，面包消費量較少。主食有牛肉、魚、雞、土豆、胡蘿卜等?？九Ｅ攀羌幽么蟮拿耍彩羌页２??？谖肚宓话悴挥盟馕?、

52、酸辣味的調(diào)味品，不吃辣味菜肴。喜飲啤酒，飯間多飲礦泉水、果汁。專門多人喜愛中國菜。 加拿大人不隨便送禮，一般遇有同事分不、朋友生日或結(jié)婚才送禮。收到禮品必須當(dāng)面打開，并表示感謝。 忌諱數(shù)字“13”及“星期五”。對年紀(jì)大的人稱為“高齡公民”，忌講“老”字。忌送白色的百合花（系葬禮用花）。 5英國 英國人墨守成規(guī)，少言寡語，不愛交際，忌打聽私事，也不喜愛將自己的情況隨便告訴不人。尤其是婦女的年齡，從不許不人過問。議論天氣和新聞是英國人見面時最普遍的話題。當(dāng)英國人給你提意見或談?wù)?jīng)事時，要態(tài)度嚴(yán)肅，認(rèn)真聽講，否則會引起誤會。安排英國客人的住房時，要注意他們喜愛住大房間并愿獨住的特點。 英國人見面時，

53、互相握手問好，一般不行擁抱禮。有“婦女第一”、“女士優(yōu)先”的社會風(fēng)氣。 英國人不大講究烹飪，普遍喜愛快餐?？谖肚宓穗攘啃《?，注意營養(yǎng)成分，喜愛喝茶，尤其喜愛中國的祁門紅茶。喝茶時，一定要先倒一點兒冷牛奶在茶具里，然后再沖熱茶，加一點糖，假如先倒茶再放牛奶就被認(rèn)為是沒有教養(yǎng)。 在英國忌諱數(shù)字“13”和“星期五”，忌一根火柴點三枝煙。忌用大象圖案，認(rèn)為大象是愚蠢的象征。 6法國 法國人爽朗熱情，講話直率，講究禮貌，在舉止行動上處處體現(xiàn)“女士第一”。法國人見面時常親臉蛋或貼臉蛋。長輩對小輩親頭頂。鮮花是備受法國人歡迎的禮物，然而到朋友家做客，忌送紅玫瑰（情人的禮物）和菊花（表示對死者哀悼）。

54、法國人如同信奉天主教的其他歐洲人一樣，對結(jié)婚紀(jì)念日頗為重視。 法國的烹調(diào)享譽世界，法國菜是西餐中的佼佼者，其特點是香味濃厚、鮮嫩味美，講究色、香、味，注重營養(yǎng)的搭配。法國人以肉食為主，面包是法國最普及的食品，而且特不注重面包的味道。奶酪消費量占世界第一位。法國人吃飯時大都飲酒且喝酒比較講究。喜飲礦泉水，不喜愛吃辣。 法國人與陌生人交談時，和歐美其他國家的人一樣，一般不詢問年齡等個人私事，忌諱數(shù)字“13”。忌送香水給法國女性（在法國送香水給女的意味著求愛）。認(rèn)為核桃是不吉利的東西。 7俄羅斯 俄羅斯是一個好客的民族，用面包和鹽接待貴賓，以示熱烈的歡迎和崇高的敬意。面包要放在鋪著繡花面巾的托盤上，

55、面包上面放一小包鹽。 親吻、擁抱和握手是俄羅斯的重要禮節(jié)。尊重婦女是俄羅斯的社會風(fēng)尚。 俄羅斯人的主食是面包和肉類，大多喜食黑面包。以吃冷飲和涼菜而聞名，多數(shù)人喜飲烈性酒。最喜愛的熱飲料是紅茶，適應(yīng)在茶中放糖。俄羅斯人口味濃重，喜咸酸味，不怕油膩。 “13日”和“星期五”被俄羅斯人認(rèn)為是不祥之日。俄羅斯人喜愛用單數(shù)，如送花要送一枝、三枝、五枝等，雙數(shù)反為不吉利。數(shù)字“7”意味著幸?；虺晒?。他們認(rèn)為紅色象征吉祥與幸福，而黑色表示肅穆和不祥。與俄羅斯人初次談話時，不宜問生活細(xì)節(jié)，尤其對婦女，不能當(dāng)面問她們的年齡。應(yīng)邀到朋友家作客，不能坐床，坐床是極其不禮貌的行為。 七、世界三大宗教知識 佛教、基督

56、教、伊斯蘭教并稱為世界三大宗教。它們各自的教規(guī)知識有著極大的差不。 1佛教 （1）佛教的創(chuàng)立與進(jìn)展。 佛教大約起源于公元前6至5世紀(jì)的古代印度。創(chuàng)始人喬答摩悉達(dá)多，后人尊稱為釋迦牟尼。 大約公元前4世紀(jì)佛教逐步分裂為不同部派，同時不斷向印度國外傳播，一支稱為北傳佛教，先傳中國，再傳日本、朝鮮、越南；一支稱為南傳佛教，南傳斯里蘭卡、緬甸、泰國、柬埔寨，以及我國云南省的傣族、布朗族等少數(shù)民族地區(qū)；還有一支稱為藏傳佛教，東傳我國西藏與當(dāng)?shù)毓爬献诮蹋ū窘蹋┫嘟Y(jié)合，形成一個新支派。 目前，世界上有佛教徒2億多人，要緊分布在亞洲（特不是南亞、東南亞一些國家）。世界性佛教組織“世界佛教徒聯(lián)誼會”的總部設(shè)在泰國首都曼谷。 （2）佛教經(jīng)典與教義。 佛教的經(jīng)典著作為佛經(jīng)。包括經(jīng)（佛教教義的匯合）、律（佛教戒律和規(guī)章制度的匯合）、論（對佛教理論解釋的匯合）。 佛教的差不多教義可歸結(jié)為兩個字：“空”與“苦”，強調(diào)人世間充滿了苦難，論述了造