（農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析）我國(guó)肉雞行業(yè)市場(chǎng)分析

1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析2021年我國(guó)肉雞行業(yè)市場(chǎng)分析 今年以來(lái)，肉雞市場(chǎng)持續(xù)低迷，國(guó)慶節(jié)前雖出現(xiàn)小幅上升，但目前主產(chǎn)區(qū)肉毛雞收購(gòu)價(jià)格大多在每公斤6元以下，與往年同期相比仍有較大的跌幅。以下是2021年我國(guó)肉雞行業(yè)市場(chǎng)分析： 節(jié)前采購(gòu)頂峰行情低位震蕩 9月份以來(lái)，隨著天氣漸涼進(jìn)入季節(jié)性消費(fèi)旺季，并有高校開(kāi)學(xué)消費(fèi)需求作支撐，加之中秋、國(guó)慶雙節(jié)的集中采購(gòu)疊加效應(yīng)，肉雞市場(chǎng)本應(yīng)出現(xiàn)購(gòu)銷(xiāo)兩旺的局面，但目前的肉雞行情卻與生豬市場(chǎng)繼續(xù)呈現(xiàn)背離走勢(shì)，雖處于消費(fèi)頂峰時(shí)期，但市場(chǎng)整體表現(xiàn)依然保持跌宕態(tài)勢(shì)。 事實(shí)上，去年以來(lái)的肉雞行情就一直呈現(xiàn)大起大落的走勢(shì)。而肉毛雞市場(chǎng)不振也引發(fā)了肉苗雞補(bǔ)欄意愿冷淡，價(jià)

2、格大幅跳水，相關(guān)企業(yè)的利潤(rùn)也因此大幅下滑。而進(jìn)入8月后，由于惡劣天氣影響到肉雞銷(xiāo)售，造成肉雞出欄困難，使肉雞價(jià)格出現(xiàn)一定程度的波動(dòng)上漲。 近期監(jiān)測(cè)信息顯示，雖然當(dāng)前逐漸進(jìn)入消費(fèi)旺季，但市場(chǎng)行情仍然低迷不振。9月末為躲避雙節(jié)出欄，肉雞出欄量暫時(shí)下降，支撐毛雞價(jià)格上升，9月30日肉雞主產(chǎn)區(qū)毛雞價(jià)重回6元，均價(jià)到達(dá)6.07元/公斤，其中最高價(jià)為遼寧地區(qū)6.54元/公斤，最低價(jià)為河南與江蘇地區(qū)5.9元/公斤。由于毛雞價(jià)格過(guò)低，市場(chǎng)恐慌，養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄意愿弱，目前肉雞苗價(jià)格多已觸底，均價(jià)為0.55元/羽。而受屠宰場(chǎng)雞肉產(chǎn)品走貨緩慢，庫(kù)存壓力加大，售價(jià)持續(xù)下降拖累，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間肉毛雞價(jià)格大幅上漲空間有限。

3、 產(chǎn)能依然過(guò)剩市場(chǎng)供大于求 近年來(lái)，中國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)開(kāi)展非常迅速，但快速的開(kāi)展并沒(méi)有帶來(lái)行業(yè)的繁榮。相反地，由于市場(chǎng)信息、消費(fèi)狀況、生產(chǎn)能力不透明。造成種禽企業(yè)盲目投資引種擴(kuò)張，養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)趨之假設(shè)鶩，過(guò)度的生產(chǎn)與市場(chǎng)需求不匹配，導(dǎo)致產(chǎn)銷(xiāo)失衡，市場(chǎng)呈現(xiàn)供大于求的局面。 據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，從2021年以來(lái)，我國(guó)祖代種雞進(jìn)口量持續(xù)大幅增長(zhǎng)，但近年來(lái)中國(guó)肉禽業(yè)頻繁遭遇不測(cè)。2021年以來(lái)，“速成雞、“H7N9禽流感、“福喜肉等接連發(fā)生的負(fù)面事件，給肉禽業(yè)帶來(lái)了嚴(yán)重沖擊，導(dǎo)致消費(fèi)信心缺失，市場(chǎng)行情疲軟，種禽苗禽滯銷(xiāo)，許多種禽廠、屠宰廠虧損，局部企業(yè)經(jīng)營(yíng)困難甚至倒閉，整個(gè)產(chǎn)業(yè)面臨危機(jī)。 面對(duì)這種新情況，202

4、1年調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)成為業(yè)界的共識(shí)，縮減種雞數(shù)量成為必然。據(jù)了解，包括益生股份在內(nèi)的國(guó)內(nèi)祖代雞14家企業(yè)，簽署了?2021年祖代雞引種配額協(xié)定?。2021年3月18日，白羽肉雞聯(lián)盟達(dá)成共識(shí)，從4月1日起，祖代種雞滿(mǎn)50周科寶52周必須淘汰，逐步減少總量的20%，但2021年祖代雞的龐大數(shù)量，仍將直接影響到2021年父母代雞的存量，從而對(duì)2021年商品代雞苗形成支撐。 另?yè)?jù)調(diào)查，雖然目前肉雞養(yǎng)殖效益降低，越來(lái)越多的中小型養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)退出，但由于大型企業(yè)的上馬，商品代肉雞的養(yǎng)殖數(shù)量總的來(lái)說(shuō)并沒(méi)有減少。目前肉雞庫(kù)存量仍然很大，價(jià)格下行不可防止。 消費(fèi)需求放緩后市不容樂(lè)觀 業(yè)內(nèi)人士表示，由于去年以來(lái)宏觀經(jīng)濟(jì)增

5、速放緩，國(guó)內(nèi)實(shí)體經(jīng)濟(jì)下行壓力不斷加大，工業(yè)企業(yè)及一般效勞業(yè)用工需求下降，導(dǎo)致今年消費(fèi)需求持續(xù)疲軟；加之，為防范禽流感局部地區(qū)實(shí)行臨時(shí)休市制度，關(guān)閉活禽交易市場(chǎng)，影響到活禽市場(chǎng)的日常銷(xiāo)售。同時(shí)，受進(jìn)口雞肉產(chǎn)品沖擊等，未來(lái)肉雞行情走勢(shì)仍然存在諸多變數(shù)。 近年來(lái)，隨著人口增長(zhǎng)和城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，我國(guó)肉類(lèi)消費(fèi)有了一定的增長(zhǎng)，但增幅緩慢?？紤]到禽肉占肉類(lèi)消費(fèi)的比重，可以看到，過(guò)去十年來(lái)禽肉產(chǎn)量占肉類(lèi)總產(chǎn)量的比重始終徘徊在20%左右，2000年2021年，禽肉產(chǎn)量占肉類(lèi)總產(chǎn)量的比重只上升了1.20個(gè)百分點(diǎn)?？梢?jiàn)，禽肉占肉類(lèi)消費(fèi)比重增速并不是很快，且一些負(fù)面報(bào)道不利于禽肉消費(fèi)的進(jìn)一步增加。因此，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在

6、仍然還在非常急躁的熱衷于建大工程，擴(kuò)大產(chǎn)能，這對(duì)于產(chǎn)業(yè)的未來(lái)開(kāi)展其實(shí)不是一件好事。 而在行業(yè)盲目擴(kuò)張、消費(fèi)需求下滑的情形下，近年來(lái)國(guó)家又放寬了雞肉進(jìn)口政策，其中的雞雜碎在國(guó)外由于沒(méi)有市場(chǎng)而大量低價(jià)傾銷(xiāo)到中國(guó)，而中國(guó)的雞肉生產(chǎn)企業(yè)正是依靠雞雜碎價(jià)格相對(duì)較高來(lái)維持一定的利潤(rùn)，因此，受進(jìn)口雞肉產(chǎn)品沖擊，屠宰企業(yè)整體利潤(rùn)下滑，影響到上游的肉雞收購(gòu)價(jià)格。 直面產(chǎn)業(yè)瓶頸調(diào)整勢(shì)在必行 家禽行業(yè)與宏觀經(jīng)濟(jì)關(guān)系密切，而宏觀經(jīng)濟(jì)的周期性波動(dòng)，會(huì)直接影響到禽類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)。因此，行業(yè)從業(yè)者必須密切關(guān)注宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行及政策導(dǎo)向，以調(diào)節(jié)生產(chǎn)規(guī)模，做出合理開(kāi)展規(guī)劃，將深化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整作為重中之重。 近年來(lái)，雖然我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)得

7、到迅猛開(kāi)展，但行業(yè)的重要性被低估。據(jù)了解，目前在國(guó)家統(tǒng)計(jì)公開(kāi)數(shù)據(jù)中尚未將肉雞產(chǎn)業(yè)列入名錄之中。而對(duì)于媒體來(lái)說(shuō)，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)也是較為陌生的產(chǎn)業(yè)。因其沒(méi)有借助媒體這個(gè)渠道提升行業(yè)透明度，缺乏與消費(fèi)者的互動(dòng)，沒(méi)有與消費(fèi)者建立起互信機(jī)制，行業(yè)缺乏危機(jī)公關(guān)和對(duì)媒體的溝通宣傳。這些都是制約產(chǎn)業(yè)開(kāi)展的瓶頸與短板，亟待采取以下措施加以解決。 制定產(chǎn)業(yè)開(kāi)展戰(zhàn)略與規(guī)劃。白羽肉雞行業(yè)，需改變以往各企業(yè)只顧單獨(dú)埋頭開(kāi)展，導(dǎo)致盲目擴(kuò)張和惡性競(jìng)爭(zhēng)的老路。應(yīng)組織專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研，對(duì)肉雞產(chǎn)業(yè)開(kāi)展戰(zhàn)略進(jìn)行研究，制定規(guī)劃，使各龍頭企業(yè)對(duì)開(kāi)展前景、速度、規(guī)模、方向等形成統(tǒng)一認(rèn)識(shí)。 加強(qiáng)科普宣傳，引導(dǎo)健康消費(fèi)，維護(hù)產(chǎn)業(yè)合法權(quán)益。行業(yè)需主動(dòng)與

8、群眾媒體互動(dòng)，強(qiáng)化廣闊消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)業(yè)的感知。建立危機(jī)公關(guān)機(jī)制，在有損害行業(yè)利益的不實(shí)言論時(shí)保護(hù)產(chǎn)業(yè)不因輿論而受傷。通過(guò)設(shè)立參觀基地或教育基地的方式，長(zhǎng)期而持續(xù)地進(jìn)行白羽肉雞相關(guān)科普知識(shí)的宣傳，使消費(fèi)者對(duì)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)有科學(xué)、客觀而真實(shí)的了解。 大力促進(jìn)出口，反對(duì)走私，標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)口。開(kāi)放國(guó)際市場(chǎng)，促進(jìn)我國(guó)雞肉出口，提高國(guó)際市場(chǎng)占有率；同時(shí)，積極與政府部門(mén)溝通，禁止雞類(lèi)產(chǎn)品走私，對(duì)歧視我國(guó)出口產(chǎn)品和依靠不公平競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品采取反傾銷(xiāo)、反補(bǔ)貼等保障、救濟(jì)性措施，積極標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)口行為。 進(jìn)一步細(xì)化規(guī)?；皹?biāo)準(zhǔn)化的評(píng)價(jià)體系，做好產(chǎn)業(yè)開(kāi)展區(qū)域布局。未來(lái)應(yīng)出臺(tái)更為清晰的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)體系，以指導(dǎo)行業(yè)未來(lái)開(kāi)展。 業(yè)內(nèi)