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文檔簡介

1、創(chuàng)新酒店個性營銷經(jīng)濟形勢和社會的變化等等各種因素給酒店營銷環(huán)境帶來變化酒店現(xiàn)行的公關(guān)營銷存在如下幾個方面的問題,或多或少可以引起我們的思考:第三、企業(yè)發(fā)展倡行“80/20 法則”,即大部分企業(yè) 80%的營業(yè)額是來自于其中 20%的忠實顧客群的重復購買或消費,而其他20%的營業(yè)額才來自于那些 80%的游離顧客。不少酒店就缺乏對 20%忠實顧客需求的研究,沒有考慮到如何才能吸引他們?nèi)胱?,如何才能根?jù)他們的需要進行飲食、娛樂、社交等活動和消費的激勵促銷,更沒有考慮到如何進行個 性化的經(jīng)營銷售。服務”之其宗,服務是酒店行業(yè)的本質(zhì),它是我們的產(chǎn)品,它決不是單靠花本錢,靠硬件,可以代替的。所以,酒店的“個

2、性營銷”應該從以下幾個方面去考慮: 第一, 提供個性化服務。向個性化消費。”,無法取得理想效果。當然,創(chuàng)新服務不能強加于人,要給客人提供多種選擇的余地,并尊重客人的選擇,做好個性化服務。中的那 忠實客戶群體。他多人,且他們的消費品位變化極快。第二、強化人性化營銷。大課題,即成功服務的推出是必要落實到具體實施及宣傳推廣之上。從本質(zhì)上來說,人性化營銷并非一種策略,而是一種基本的態(tài)度,是信念。第三、注重銷售多元化。新的服務和新的文化,更針對性的充分滿足酒店目標客源市場的一切需求。“”和“”?!熬频?VIP 俱樂部”計劃,作為行業(yè)人士或許不太陌生。俱樂部營銷是一種網(wǎng)絡(luò)會員制營銷1993 獲成功,從而為

3、國內(nèi)酒店營銷掀開了新的樂章,眾多酒店紛紛效仿。利潤額的那 20% 的忠誠客戶。具有效數(shù)字統(tǒng)計,運作此計劃的酒店中,其10%-15%的入住率往往就是此 類會員所帶來的,并且在餐飲和娛樂方面的收益尤為明顯。通過會員在酒店的頻繁消費來提高和穩(wěn)定酒店的整體收入。在當?shù)厣探缣岣哂绊懠捌渲?銷策略的單一和不足。“酒店 VIP 俱樂部”酒店營銷實施計劃正是從:在觀念認識上,利用80/20 法則,將顧客占有率和忠實程度放在首位;目標是從酒店特色出發(fā),充分挖掘酒店的最大市場潛力。俱樂部成員之間以及與俱樂部組織者之間往往存在著一種相互滲透、相互支持的結(jié)構(gòu)性關(guān) 因而這種營銷體制不是競爭對手可以輕易染指的結(jié)構(gòu)性關(guān)系

4、。酒店 VIP 俱樂部項目的運作,具備了一整套專業(yè)標準化。它對電話營銷方式的環(huán)境布置, 樂部形式的會員組織,但因缺乏操作的專業(yè)性,普遍存在于幾個問題:俱樂部的靈魂,而現(xiàn)有的俱樂部有些根本不重視這方面的組織活動,達不到應有的效果。樂部還往往停留在以大眾為目標市場的階段上細分,市場開發(fā)程度很低,遠遠沒有滿足各類顧客的需要。的會員被其他企業(yè)輕易挖走,給企業(yè)造成重大損失。(或 者干脆說根本沒有進行組合五、宣傳、溝通不夠,網(wǎng)絡(luò)營銷不健全,使許多俱樂部知名度,根本不為人所知,會員稀少,自然會失去對顧客的吸引力。除美國 HMC VIP ”營銷代理專業(yè)機構(gòu)。泛亞君悅依托先進的商業(yè)理念及旅游市場資源整合能力和客

5、戶資源優(yōu)勢7 “VIP ”項目營銷公司。開發(fā)并6 萬名涵蓋各界成功人士、企業(yè)家等黃金消費群體的高價值數(shù)據(jù)庫。杭州蕭ftVIP 俱樂部管理項目,成為國內(nèi)酒店業(yè)VIP 俱樂部項目最大的營銷代理專業(yè)公司之一。MBA 學位,在營銷管理、技術(shù)信息、投資運作方面等擁金卡、建行英特龍卡的發(fā)行等項目,堪稱業(yè)界精英?!熬频?VIP 俱樂部”項目已逐漸成為很多高星級酒店,為提高其影響及知名度、創(chuàng)造酒店利國酒店業(yè)國際化發(fā)展趨勢?!熬频?VIP ”項目的操作,是以一個地區(qū)一家酒店為合作對象。最大的特?國際品牌酒店以人為本的實踐2003 財政年度中國飯店業(yè)務統(tǒng)計充分證明“”是國際品牌酒店管理集團關(guān)于 本文作者以在國際品

6、牌酒店多年的工作實踐本刊將分三期發(fā)表。希望作者的實踐感受能夠得到讀者的共鳴。少高出 15-20%管理培訓生制度是國際品牌酒店快速培訓人才的又一通行做法。酒店每年從應屆酒店管理學院或酒店工作崗位中選擇數(shù)位文化水平高又有發(fā)展?jié)摿Φ哪贻p人,有針對性地為其度身定做房務或餐飲方向的培養(yǎng)計劃,通常為期1 年或 1 如一切順利,則按期晉升為副理或副經(jīng)理。到底怎么干、今后是什么時候以及什么樣的天下??茨愕奈蛐粤恕K眯骄频旯芾韺?,不得不考慮以下問題:有無就優(yōu)缺點達成共識,并制定改進計劃?你本人接受過如何做績效評估的培訓嗎?計劃?薪酬水平能否吸引和留住人才?酒店有無員工再加入之先例?有無一套合理的再聘用制度?每

7、家酒店都設(shè)立規(guī)章制度,老外稱之為P&P(。常有老總感嘆執(zhí)行難,尤以涉 -如此循環(huán)反復。卻沒有檢討規(guī)章制度本身是否合理合 關(guān)注人性需求。試以管理人員折扣權(quán)限為例說明甚至是略高些。近 2 年各地房價上升較快,酒店的平均房價上升幅度和競爭者相比較處于什12 人,規(guī)模甚小,極少動輒一桌之情形;高級管理人員自己用餐或工作聚餐則對規(guī)范約束管理層 何不利影響,則歡迎再加入,但通常再聘用時有些約束條件,通常必須離職6 個月以上, 且重新聘用者在 6 個月之內(nèi)原則上不得晉升,以示公平。近年來上海新酒店接連開業(yè),高星級國際品牌酒店員工年流動率高達15-25%,其中有相當數(shù)量的員工選擇回到了以前工 作過的酒店,并在

8、一段時間以后得到晉升。上海某著名5 5 年中重新回聘了70 余名各級離職員工,從管事部洗碗工到營銷總監(jiān)。國內(nèi)酒店基本上不存在再次聘用的機會,或形同路人,或視為死敵。一方面人才匱乏,一方面拒人才以門外。再聘用制度不僅反映了不同制度下不同的用人觀,而且涉及如何切實保障員工享有平等的勞動權(quán)和工作機會。以上僅舉了房價折扣和用餐政策以及再聘用制度你能聽出我們的微笑嗎?就是我們總機房的姐妹們所追求的境界。質(zhì)。一名優(yōu)秀的話務員,需要甜美的嗓音、嫻熟的業(yè)務技巧以及對工作的熱情?!啊痹锏模總€人對著鏡子,以一個員工的聲音為標準音,重復地朗讀著規(guī)范的語言,務求發(fā)出的每個音符都那么圓潤、清晰。對簡單的咨詢。從客人的

9、角度考慮問題,在客人的滿足中找到自己職業(yè)人生的樂趣。只要你用心,你會讓人聽出你的微笑客房個性化服務“”, 。下面列舉幾個客人可采納的個性化服務項目,供大家參考。、絕大多數(shù)客人晚上休息時,喜歡將客房的遮光窗簾拉合好,才會睡得香甜,因而客 房服務程序中規(guī)定對住客房間開夜床2、服務員早上清掃房間進發(fā)現(xiàn),客人將開夜床時已折疊好的床罩蓋在床上的毛毯上, 再看空調(diào)是 23。這時服務員立即主動加一張毛毯給客人,并交待中班服務,夜床服務時將溫度調(diào)到 26左右。3、服務員為客人清掃房間時,發(fā)現(xiàn)客人的電動刮須刀放在衛(wèi)生間的方石臺面上,吱吱 服務員要主動為客人關(guān)閉刮須刀開關(guān)。、服務清掃房間時,發(fā)現(xiàn)一張靠背椅靠在床邊,服務員不斷地觀察,才發(fā)現(xiàn)床上墊著 務員隨即為客人準備好嬰兒床放入房間。員為客人送去了涼水瓶裝滿的涼開水;同時,暖

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