2022年肉品品質(zhì)檢驗人員培訓(xùn)班講話稿

1、第6頁共6頁2022年肉品品質(zhì)檢驗人員培訓(xùn)班講話稿根據(jù)省生豬屠宰行業(yè)培訓(xùn)方案，我們舉辦了這次培訓(xùn)班，目的是提高我省肉品品質(zhì)檢驗人員從業(yè)素質(zhì)，保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。下面，我講幾點意見。一、清醒認識當前食品安全形勢1、老百姓對食品安全越來越關(guān)注、各級政府對食品安全越來越重視。隨著社會的不斷發(fā)展，老百姓的生活水平不斷提高，消費觀念已從吃得飽向吃得好、吃得健康轉(zhuǎn)變，對食品安全的期望值越來越高。政府部門也越來越重視食品安全工作，一是相繼出臺了相關(guān)法律法規(guī)，如年_修訂了生豬屠宰管理條例；年國家出臺了食品安全法等，我省也正在修訂省生豬屠宰管理條例，預(yù)計今年下半年出臺；二是成立了高規(guī)格的食品安全委員會，_食品

2、安全委員會主任、副主任分別由_位副總理擔(dān)任，我省食品安全委員會主任、副主任分別由_位副省長擔(dān)任。三是建立了地方政府負總責(zé)、各監(jiān)管部門各負其責(zé)，企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任體系。2、食品安全環(huán)境總體向好，但不容樂觀。近年來，食品安全環(huán)境不斷改善，但毒奶粉、地溝油、毒豇豆、毒芒果、染色臍橙、染色饅頭等食品安全時間時有發(fā)生，豬肉質(zhì)量安全事件也常有發(fā)生，尤其是今年雙匯“瘦肉精”事件暴露出屠宰企業(yè)食品安全意識和主體責(zé)任意識不強等問題。3、做好肉品品質(zhì)檢驗是屠宰企業(yè)的法定責(zé)任和義務(wù)。_生豬屠宰管理條例明確規(guī)定生豬定點屠宰廠(場)應(yīng)當建立嚴格的肉品品質(zhì)檢驗管理制度，生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉

3、品品質(zhì)檢驗不合格的，不得出廠(場)，我省正在修訂的省生豬屠宰管理條例對小型生豬屠宰場點的肉品品質(zhì)檢驗也作了相應(yīng)的規(guī)定，做好肉品品質(zhì)檢驗是屠宰企業(yè)的法定責(zé)任和義務(wù)，而肉品品質(zhì)檢驗人員是豬肉質(zhì)量安全的重要貫徹者和執(zhí)行者，希望你們清醒認識當前食品安全形勢，要站在人民生命健康安全的角度，高度重視肉品品質(zhì)檢驗工作，切實履行職責(zé)。二、高度重視肉品品質(zhì)檢驗人員培訓(xùn)工作1、商務(wù)部和我廳高度重視生豬屠宰行業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)工作。商務(wù)部在年印發(fā)了全國生豬屠宰行業(yè)培訓(xùn)方案，決定從年開始用_年時間在全國開展生豬屠宰行業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)工作，對所有生豬屠宰行業(yè)從業(yè)人員進行一次培訓(xùn)。商務(wù)部培訓(xùn)對象包括：省級屠宰行業(yè)管理人員，肉品

4、品質(zhì)檢驗和屠宰技術(shù)師資和規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)負責(zé)人。我廳在年也印發(fā)了省生豬屠宰行業(yè)培訓(xùn)方案，決定利用_年左右的時間，使全省生豬屠宰行業(yè)管理人員、生豬定點屠宰企業(yè)負責(zé)人、肉品品質(zhì)檢驗人員、屠宰技術(shù)工人全部接受一次培訓(xùn)，實現(xiàn)肉品品質(zhì)檢驗人員、屠宰技術(shù)工人考核合格，持證上崗，參訓(xùn)人員經(jīng)考核合格后，頒發(fā)培訓(xùn)合格證書，培訓(xùn)合格證書有效期三年，在全國行業(yè)內(nèi)通用，有效期過后須經(jīng)重新考核合格后換發(fā)證書。省肉類協(xié)會負責(zé)組織開展省級行業(yè)培訓(xùn)、考核及證書備案管理工作。省級培訓(xùn)對象包括市、縣屠宰行業(yè)管理人員，規(guī)模以下的生豬定點屠宰企業(yè)主要負責(zé)人和肉品品質(zhì)檢驗人員。2、我省肉品品質(zhì)檢驗人員培訓(xùn)效果明顯。目前，我省肉

5、品品質(zhì)檢驗人員檢驗水平與我省屠宰行業(yè)發(fā)展不相適應(yīng)，肉品品質(zhì)檢驗人員亟需通過培訓(xùn)提高檢驗水平和從業(yè)素質(zhì)。為此，今年月、月我們分別在寧鄉(xiāng)、永州舉辦了_期肉品品質(zhì)檢驗人員培訓(xùn)班，每次培訓(xùn)班，省屠管辦和省肉類協(xié)會都精心挑選取得全國肉品品質(zhì)檢驗師資資格證并在肉品品質(zhì)檢驗崗位上有豐富檢驗的老師作為主講，學(xué)員普遍反應(yīng)良好，培訓(xùn)效果明顯，既學(xué)到了相關(guān)法律法規(guī)，做到依法履行職責(zé)；又學(xué)到了專業(yè)知識，做到依規(guī)檢驗。三、切實做好肉品品質(zhì)檢驗工作各位肉品品質(zhì)檢驗人員要將所學(xué)知識運用到實際工作中，要依據(jù)食品安全法、_生豬屠宰管理條例等法律法規(guī)及商務(wù)部、我廳有關(guān)要求，按照國家規(guī)定的肉品品質(zhì)檢驗規(guī)程，以崇高的職業(yè)道德、精湛的

6、業(yè)務(wù)素養(yǎng)對肉品進行同步檢驗，確保出場、點生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，并如實記錄檢驗結(jié)果。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章或者附具肉品品質(zhì)檢驗合格標志。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，應(yīng)監(jiān)督無害化處理人員按照國家有關(guān)規(guī)定處理，并如實記錄處理情況，而且要按照生豬定點屠宰廠(場)病害豬無害化處理管理辦法的規(guī)定填寫病害豬無害化處理記錄表、病害豬產(chǎn)品無害化處理記錄表、待宰前死亡生豬無害化處理記錄表等有關(guān)表格，配合商務(wù)執(zhí)法人員的監(jiān)督檢查；生豬定點屠宰廠(場)的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的，不得出廠(場)。同志們，生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)老百姓生命健康和切身利益，任重道

7、遠。希望大家珍惜機會，學(xué)有所成，在各自的崗位上建功立業(yè)，全面提高我省生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。2022年肉品品質(zhì)檢驗人員培訓(xùn)班講話稿（二）首先感謝領(lǐng)導(dǎo)和同志們給我這次的機會來展示自己。我也衷心希望能為我的醫(yī)院增添一份色彩，同時一展自己的理想和抱負。下面，我對自己的基本情況向各位做一個簡單的介紹。我現(xiàn)年歲，文化程度，護士職稱。曾在肛腸科、婦產(chǎn)科工作，經(jīng)過_年護理工作的鍛煉，自己各方面素質(zhì)都得到了提高。多次獲得上級領(lǐng)導(dǎo)的表揚：年，獲得稱號。從小我懷著現(xiàn)代南丁格爾的夢想，多年來，我一直服務(wù)于臨床一線，能掌握各科護理常規(guī)和護理技術(shù)操作，學(xué)會了各科的特色治療和護理，例如等等。參與這次競聘，愿在求真務(wù)實中認識

8、自己，在積極進取中不斷追求，在拼搏奉獻中實現(xiàn)價值，真正體現(xiàn)自己的人生價值。面對競聘的護士長崗位，我倍感壓力。不過，競聘護士長這個崗位，我想自身具有如下特點和優(yōu)勢：一是具有勇挑重擔(dān)的信心。要干好一項工作，首先必須熱愛這項工作。今天，我能鼓足勇氣參加這次競爭，決不是意氣用事，也不是心存僥幸，而是自己熱愛這項工作，珍惜這次機會，渴望成功、追求進步的真實體現(xiàn)。二是責(zé)任意識較強，進取精神強烈。自參加工作以來，我一直以一絲不茍的工作責(zé)任心做好本職工作，不論是以前在肛腸科、婦產(chǎn)科工作，我總把“愛崗敬業(yè)、開拓進取”作為自己的座右銘，把事業(yè)放在心上，責(zé)任擔(dān)在肩上，盡職盡責(zé)，埋頭苦干。工作的歷練，組織的培養(yǎng)，領(lǐng)導(dǎo)

9、和同事的支持和幫助，使我形成了較強的責(zé)任意識。強烈的進取精神是我參加這次競聘的又一籌碼，我一直以做一名病人滿意的工作人員嚴格要求自己，加強自身建設(shè)，不斷提高為患者服務(wù)的本領(lǐng)，使自己日有所思，日有所進；優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)集體、和諧的工作氛圍也激發(fā)了我強烈的上進心，置身于這樣的工作環(huán)境，有這么多領(lǐng)導(dǎo)的幫助、有這么多同事的支持，作為醫(yī)院中的一員，又有何理由不勇往直前、勇?lián)厝文?？三是業(yè)務(wù)熟練，成績突出。_年來，我一直服務(wù)于臨床一線，先后從事肛腸科、婦產(chǎn)科護理工作，能掌握各科護理常規(guī)和護理技術(shù)操作，學(xué)會了各科的特色治療和護理，例如等等，在工作中我認真負責(zé)，不斤斤計較個人得失，服務(wù)態(tài)度優(yōu)良，團結(jié)協(xié)作精神強，曾擔(dān)

10、任主班，負責(zé)護士工作，作為護士長的得力助手，協(xié)助病房管理，為科室的工作出謀劃策，參與疑難、重癥患者監(jiān)護，主管實習(xí)生帶教，在此同時，也培養(yǎng)了自己協(xié)調(diào)能力，人際溝通能力，能保持和維護醫(yī)護、護護、護患之間的良好關(guān)系。榮譽屬于過去，未來正在開創(chuàng)，我深深地感到機遇與挑戰(zhàn)并存。參加這次竟聘，我愿在求真務(wù)實中認識自己，在改革競爭中完善自我。護士長的工作看似平凡，但卻重要：主要體現(xiàn)在以下幾方面:一、作為醫(yī)院護理管理層基層的管理者，要服從護理部的領(lǐng)導(dǎo)。又要承擔(dān)病房管理和護理質(zhì)量監(jiān)控工作，指導(dǎo)并帶領(lǐng)下屬護理人員共同完成護理任務(wù)。二、作為信息管理者，承上啟下，既要正確及時的傳達醫(yī)院和護理部精神，又要收集有用的反饋意

11、見，及時向上匯報。三、作為科室，醫(yī)護，護患，護護之間關(guān)系的協(xié)調(diào)者，在自己能力范圍內(nèi)解決沖突和糾紛。人們說管理是門藝術(shù)，多年的工作中，我耳聞目睹了許多管理藝術(shù)家的風(fēng)范。在以前的崗位，主任、護士長以身作則，嚴格要求，寬容和民主，為我們建立了相互信任，團結(jié)向上的氛圍。一時間，我已和科室的成員融洽相處，能成為這樣的大家庭中的一員，我覺得無比的榮幸!也謝謝他們對我多年的理解支持。今天，我競聘肛腸科護士長，如果成功，我一定嚴以律己，寬以待人，嚴格要求，公平處事。以下是我的工作設(shè)想:一、在主任的領(lǐng)導(dǎo)和醫(yī)生們的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，嚴格要求自己，根據(jù)護理質(zhì)量標準，制定工作計劃，并組織實施具體工作，認真履行護士長職責(zé)和義

12、務(wù)。同時嚴格病房管理，為病人創(chuàng)造一個安靜舒適衛(wèi)生的住院環(huán)境，并定期召開病人會征求患者意見，及時采取整改措施，從根本上提高服務(wù)質(zhì)量。二、不斷加強醫(yī)護，護患聯(lián)系，定期反饋評價臨床工作中的不足，使治療與護理工作能有計劃，按質(zhì)按量完成。深化“以病人為中心”的服務(wù)理念，使病人滿意，陪人放心。把好入院宣教與出院指導(dǎo)關(guān)，加大健康教育工作宣傳的力度，保證住院患者對我們的治療與護理工作滿意，病友出院后定期隨訪。三、以人為本，調(diào)動科內(nèi)護理人員的積極性，在整體護理工作中發(fā)揮主觀能動性，從而提高護理質(zhì)量作為護士長，應(yīng)尊重，理解和愛護她們，發(fā)現(xiàn)并挖掘她們的工作潛能，提高對工作的主觀能動性，更好地為病人提供優(yōu)質(zhì)親情服務(wù)。保證人力資源合理分配，從全局出發(fā)，綜合考慮能力崗位因素及工作量，合理派班。我會繼續(xù)發(fā)揚民主精神，科室工作多與她們商量，集思廣益，使科室人人都以主人翁精神參與管理。四、重點管理護理安全，杜絕護理糾紛和護理差錯。安全重在防范。開展安全憂患意識教育，加強法律意識。嚴格遵守規(guī)章制度及操作規(guī)程，及時完成各種有效記錄。把好護理環(huán)節(jié)質(zhì)量和終末質(zhì)量關(guān)。制定