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文檔簡介
1、蟲害控制方案蟲害主要是指蒼蠅、蚊子、蟑螂、老鼠等危害。這些蟲害不僅有攜帶多種病菌,傳播多種疾病,且它們的分泌物及排泄物等污染物,還會造成感官上的不良影響。特別是在食品加工廠,食品、用具等受到這些蟲害的污染,會影響食用者的身體健康,損壞食品加工廠的信譽(yù),造成無可估量的損失。所以根據(jù)這些蟲害的性質(zhì)及工廠的內(nèi)外環(huán)境來采取有效的措施,來防止蟲害在工廠內(nèi)外的發(fā)生,以及控制蟲害在最低水平是非常有必要的。一、蟲害控制計劃1、目的公司廠房場地,車間和倉庫不得有害蟲,廠區(qū)內(nèi)無蠅、鼠孳生地。2、適用范圍本方案適用于公司所有廠房場地、食品生產(chǎn)車間、食品及原材料貯存?zhèn)}庫的蟲鼠控制。蟲害控制主要是對蒼蠅、蚊蟲、蟑螂、老
2、鼠等蟲害的預(yù)防和消滅。3、主要職責(zé)與權(quán)限質(zhì)控部負(fù)責(zé)蟲害控制檢查及糾正措施的驗(yàn)證。生產(chǎn)部和后勤保障部共同負(fù)責(zé)車間的蟲害控制及防蟲害設(shè)備設(shè)施的檢查維護(hù)。倉存部負(fù)責(zé)倉庫的蟲害控制。物業(yè)公司負(fù)責(zé)執(zhí)行廠區(qū)車間外圍的定期殺蟲工作。4、控制程序內(nèi)容食品廠區(qū)的設(shè)施衛(wèi)生要求4.1。1食品處理區(qū)的門、窗應(yīng)裝配嚴(yán)密,與外界直接相通的門和可開啟的窗應(yīng)設(shè)有易于拆下清洗且不生銹的防蠅紗網(wǎng)或設(shè)置空氣幕,與外界直接相通的門和各類專間的門應(yīng)能自動關(guān)閉。窗戶不宜設(shè)室內(nèi)窗臺,若有窗臺臺面應(yīng)向內(nèi)側(cè)傾斜(傾斜度宜在45度以上).4。1.2門與地面之間的空隙應(yīng)不超過6毫米,門的下邊緣須安裝金屬板,以防老鼠啃咬后進(jìn)入。車間和倉庫各出入口須
3、裝有膠簾和滅蠅燈,車間和倉庫內(nèi)采用密封鋁合金玻璃窗,所有車間和倉庫與外界相連的通風(fēng)排氣口必須有紗網(wǎng)及擋片覆蓋,防止害蟲進(jìn)入車間;車間下水道裝設(shè)防鼠網(wǎng);廠區(qū)外圍放有鼠箱。裝置滅蠅燈的要求:為防止昆蟲觸殺后掉入食品中,滅蠅燈應(yīng)距離處理食物的區(qū)域至少1.5米,如為直接入口散裝食品最好在是46米甚至更遠(yuǎn).應(yīng)懸掛于距第1頁共12頁第第 頁共12頁器具清單滅蠅燈空氣幕1Vnir老鼠籠粘鼠板蟑螂屋噴霧器活動鋼網(wǎng)排風(fēng)扇網(wǎng)罩控制物料使用記錄表物料名稱:日期廠商上日結(jié)存進(jìn)貨出貨今日結(jié)余使用人備注蟲害藥品、器具管制措施蟲害藥品、器具的采購,領(lǐng)用,儲存由專人負(fù)責(zé)1.藥品、器具的采購:所有蟲害藥品、器具均從當(dāng)?shù)毓ど叹肿?/p>
4、冊的生產(chǎn)廠家及銷售點(diǎn)采購,為了防止藥品短缺或質(zhì)量事故,我們選擇了幾家生產(chǎn)廠家及銷售商。2藥品、器具收貨時,必須了解:藥品名稱、商標(biāo).生產(chǎn)廠家,聯(lián)系電話。生產(chǎn)日期,保質(zhì)期。使用說明書。藥品安全急救措施(MSDS)。3。藥品使用注意事項:按藥品用途使用。按使用說明要求進(jìn)行配制.注意安全防護(hù)措施。使用完畢將雙手及用具清洗干凈。剩余藥品必須歸還倉庫并做好記錄。儲存:蟲害藥品器具必須遠(yuǎn)離生產(chǎn)加工車間存放于獨(dú)立的倉庫。未經(jīng)許可除專人外,其他人不得進(jìn)入倉庫。任何人領(lǐng)用藥品、器具必須登記且注明藥品使用地點(diǎn).存放在倉庫的所有藥品都必須有明晰的標(biāo)簽.禁止藥品混放、混裝。液體藥品必須密封。倉庫本身應(yīng)干燥、陰涼,通風(fēng)好。蟲害控制小組職位姓名主要職責(zé)后勤保障部經(jīng)理XXXX制定蟲害控制計劃實(shí)施蟲害控制計劃協(xié)助外部消殺服務(wù)4。負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間的清潔衛(wèi)生5。蟲害活動報告6。制定蟲害知識的培訓(xùn)總務(wù)部經(jīng)理XXXX制定蟲害控制計劃及
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