人教版八年級生物上冊《真菌》細菌和真菌優(yōu)秀課件

1、第三節(jié) 真菌第四章 細菌和真菌 復習最早發(fā)現(xiàn)細菌的科學家是：列文虎克復習巴斯德的肉湯實驗向世人證實了：細菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的。巴斯德還有那些主要貢獻？發(fā)現(xiàn)乳酸菌、酵母菌；提出巴氏消毒法；防止手術(shù)感染的方法 “微生物學之父”復習細菌的個體十分 。微 小細菌的營養(yǎng)方式是 。復習異養(yǎng)復習細菌是否有成形的細胞核？沒有復習細菌以 的方式產(chǎn)生新個體。分裂芽孢是細菌的生殖體嗎？不是，是休眠體。復習復習細菌形成芽孢，有什么意義？抵抗不良環(huán)境 1960年夏天，英國某地有10多萬只火雞莫名其妙地死去，當時誰也說不清是什么病，就稱為“火雞X病”。以后人們才搞清楚，原來這些火雞因為吃了發(fā)霉

2、的花生粉餅,而發(fā)霉的花生餅中含有一種由黃曲霉菌產(chǎn)生的毒素叫黃曲霉毒素。請大家想一想：黃曲霉菌是一種什么生物？歡迎來到真菌世界生活中常見的真菌有哪些？你能列舉一些嗎？思考：酵母菌、霉菌和一些大型真菌一、各種各樣的真菌木耳（食用與藥用，滋陰潤肺） 一、各種各樣的真菌（清熱解毒、養(yǎng)血） 牛肝菌一、各種各樣的真菌香菇（增強人體免疫力,有降脂、抑癌 ）一、各種各樣的真菌靈芝（益氣補虛、健身增智、延年益壽 ）冬蟲夏草 一、各種各樣的真菌（潤肺、止咳 ）毒蠅鵝膏一、各種各樣的真菌 誤食后會出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹瀉、精神錯亂、呼吸困難等癥狀。 毒鵝膏菌白毒傘 是否可食用一、認識各種各樣的真菌雙孢菇草菇草菇香菇銀耳羊

3、肚菌猴頭菇木耳平菇 酵母菌 霉菌 蘑菇三、蘑菇菌蓋菌褶菌柄菌絲體子實體真菌的分類酵母菌： 單細胞真菌 出芽生殖 霉菌：絲狀真菌 孢子生殖 代表：青霉、曲霉蕈菌：大型子實體真菌 擔孢子生殖 代表:食用菌細胞壁細胞膜細胞質(zhì)液泡一、酵母菌營養(yǎng)方式：異養(yǎng)結(jié)構(gòu)：細胞核形態(tài)：單細胞個體，橢圓形想一想 議一議 P74 我們常吃的蘑菇有根、莖、葉嗎？ 它們的生長是否需要光？ 為什么說它們是真菌而不是植物呢？蘑菇?jīng)]有根、莖、葉它們的生長不需要光它們不能進行光合作用，只能以現(xiàn)存的有機物為食，所以不是植物1、真菌有哪幾種類型？2、真菌的細胞里都有哪些基本結(jié)構(gòu)？細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核、液泡3、長霉的桔子皮上青

4、綠色的是什么？孢子酵母菌的生殖：出芽生殖和孢子生殖無性生殖出芽生殖：各屬酵母菌都有分裂生殖：裂殖屬酵母菌產(chǎn)生無性孢子節(jié)孢子：地霉屬擲孢子：擲孢酵母屬后垣孢子：有性生殖：產(chǎn)生子囊孢子 酵母屬、接合酵母屬(觀看相關(guān)視頻）生物的生殖方式有性生殖：經(jīng)過兩性生殖細胞結(jié)合，產(chǎn)生合子，由合子發(fā)育成新個體的生殖方式。 無性生殖：不經(jīng)過生殖細胞的結(jié)合由親體直接產(chǎn)生子代的生殖方式。 二、霉菌青霉結(jié)構(gòu)曲霉結(jié)構(gòu)霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)：多細胞，菌體由菌絲構(gòu)成青霉曲霉孢子營養(yǎng)菌絲直立菌絲細胞核霉菌細胞內(nèi)無葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)放射狀掃帚狀細胞核數(shù)目變化大可有20至30個孢子霉菌的生殖方式為孢子生殖青霉 曲霉青霉孢子曲霉孢子不同點

5、：青霉顏色呈 ，長有孢子的菌絲看上去呈 ;曲霉顏色呈 ，長有孢子的菌絲看上去呈。共同點：1.真菌，菌體是由構(gòu)成的，都能產(chǎn)生；2每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、 等結(jié)構(gòu)。青綠色掃帚狀黃、黑色或綠色放射狀多細胞菌絲孢子1、青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有何不同？又有什么共同點？觀察與思考細胞核觀察青霉和曲霉，找出它們的異同。建議：結(jié)合課本P62討論題和P63兩幅圖不同點相同點顏色形態(tài)青霉曲霉青綠色長孢子的直立菌絲呈掃帚狀黃、黑、褐或綠色長孢子的直立菌絲呈放射狀多細胞菌絲構(gòu)成1、青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么 不同？又有什么共同點？真菌的主要特征（1）細胞內(nèi)有真正的細胞核（2）能夠產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)

6、育成新的個體（3）體內(nèi)沒有葉綠體，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)(4)適于生活在溫暖、潮濕、有機物豐富的環(huán)境中 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮濕的樹干或草地上容易采到蘑菇。 這說明真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機物豐富的環(huán)境中。2、在什么時候，什么地方容易采到蘑菇？這說明什么？3、霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養(yǎng) 方式有什么相同的特點？都是利用現(xiàn)成的有機物，從中獲得生命活動所需要的物質(zhì)和能量。屬異養(yǎng)真菌的營養(yǎng)方式P63孢子印如何形成？與菌落的形成相同嗎？細胞壁細胞核細胞膜細胞質(zhì)液泡自養(yǎng)異養(yǎng)異養(yǎng)討論：1、真菌細胞和動植物細胞和細菌相比有什么異同 ？ 2、試根據(jù)真菌的結(jié)構(gòu)推測真菌的營養(yǎng)方式。異養(yǎng)真菌細胞結(jié)構(gòu)有細胞壁、

7、細胞膜、細胞質(zhì)、液泡多細胞或單細胞有成形的細胞核（真核生物）沒有葉綠體（異養(yǎng)）酵母霉菌營養(yǎng)菌絲（假根）氣生菌絲（繁殖菌絲）培養(yǎng)基單細胞真菌酵母菌青霉和曲霉思考：病毒、細菌和真菌的主要區(qū)別？病毒、細菌和真菌都屬于微生物類群，病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，細菌細胞沒有成形的細胞核，真菌細胞有真正的細胞核實驗設(shè)計：請你以設(shè)計對照實驗，探究真菌的生長需要什么條件。能否做為對照實驗？潮濕加蓋干燥不加蓋實驗分析（預測、分析）小結(jié)各種各樣的真菌真菌的繁殖單細胞（酵母菌）多細胞（蘑菇、霉菌）蘑菇、霉菌酵母菌產(chǎn)生（孢子）繁殖后代孢子不同點相同點顏色形態(tài)青霉曲霉青綠色孢子菌絲呈掃帚狀黃、黑、褐或綠色孢子菌絲呈放射狀多細胞孢子

8、繁殖異養(yǎng)總結(jié)酵母菌霉菌大型真菌細胞結(jié)構(gòu)營養(yǎng)方式繁殖方式細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核、液泡異養(yǎng)出芽生殖孢子生殖孢子生殖靈芝蘑菇木耳一、各種各樣的真菌猴頭菌銀耳冬蟲夏草友情提示： 1.能提高人的免疫力、防癌治癌、抗流感病毒！2.降低膽固醇、降低血糖，有效防治高血壓和糖尿病3.促進兒童成長發(fā)育、增強智力4.延年益壽、美容養(yǎng)顏、減肥等等食用菌的作用：營養(yǎng)美食家試著設(shè)計12種美食方法。2、提高免疫力，抗癌，治癌、抗病毒：3、有吸附作用，是紡織工人、礦山工人、理發(fā)師和老師的保健食品 ：1、益智菇：香菇、牛肝菌、側(cè)耳、口蘑 金針菇、雞腿菇、銀耳木耳香菇紅燒豆腐提高免疫力、防癌、治癌、 抗病毒金針菇炒肉絲

9、常見的毒蘑菇臭黃菇大青褶傘毒鵝膏菌毒蠅鵝膏菌常見的毒蘑菇美麗粘草菌赭紅擬口蘑死亡帽毀滅天使 種類項目細菌真菌細胞結(jié)構(gòu)_細胞，_成形細胞核_細胞，_成形細胞核個體大小個體_有個體_的,也有_繁殖方式_繁殖_繁殖營養(yǎng)方式_比較細菌和真菌單沒有單細胞或多有微小微小較大分裂孢子大多數(shù)只能利用現(xiàn)成的有機物利用現(xiàn)成的有機物課后練習1：霉菌是靠孢子進行繁殖的，孢子很輕，可以在空氣中飄蕩。夏天，受潮的食物，衣服或皮鞋給孢子的萌發(fā)提供了必要的環(huán)境條件和營養(yǎng)物質(zhì)，所以容易生長霉菌。2：檢查家里儲存糧食的地方是否通風，環(huán)境是否干燥，存放衣物的衣柜是否受潮。在晴好的天氣里，晾曬糧食和衣物，防止霉菌的生長。P64練習N

10、O1答：霉菌是靠孢子進行繁殖的，孢子很輕，可以在空氣中飄蕩。夏天，受潮的糧食、衣物或皮鞋給孢子的萌發(fā)提供了必要的環(huán)境和營養(yǎng)物質(zhì)，所以容易生長霉菌。P64練習NO2答：儲存糧食的地方是否通風，環(huán)境是否干燥；存放衣物的衣柜是否防潮。在晴好的天氣里，晾曬糧食和衣物，防止霉菌的生長。P64練習NO3 答：保持養(yǎng)殖場所的清潔、溫暖和潮濕；提供生長所需的有機物。酵母菌的結(jié)構(gòu)青霉和曲霉1.從組成真菌細胞的數(shù)目來看，酵母菌屬于的個體，青霉屬于的個體。2.霉菌、蘑菇等真菌的細胞里都有。因此真菌和動物、植物都屬于真核生物。3.霉菌的菌體是由許多細胞連接起來的構(gòu)成的。其每個細胞都有、和。4.組成青霉的菌絲中，在營養(yǎng)物質(zhì)表面向上生長的叫做；深入到營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的叫做。5.真菌與細菌一樣，細胞內(nèi)也沒有，只能以現(xiàn)成的有機物生活。6.真菌的