3-3 生態(tài)環(huán)境對(duì)果樹生長(zhǎng)發(fā)育的影響

1、果樹栽培學(xué) PAGE 523 生態(tài)環(huán)境對(duì)果樹生長(zhǎng)發(fā)育的影響氣候因子：光照、溫度、水分、空氣、風(fēng)、雨、霜、雪等土壤因子：成土母母質(zhì)、土土壤類型型等地形因子：地形類類型（山山地、平平原、洼洼地）、坡坡度、坡坡向和海海拔等生物因子：動(dòng)物、植植物、微微生物社會(huì)因子：環(huán)境污污染直接因子（生生存因子子）：溫溫度、光光照、空空氣、水水分、土土壤間接因子：除直接接因子以以外的地地形、風(fēng)風(fēng)、人類類社會(huì)等等一、溫度（一）果樹樹要求的的溫度條條件需溫較低的的果樹：年平均均溫度7713。蘋果、梨梨、杏、李李、草莓莓、櫻桃桃、獼猴猴桃等需溫中等的的果樹：年平均均溫度11318。桃、砂砂梨、葡葡萄、棗棗、柿、板板栗、石石

2、榴、梅梅、無(wú)花花果、枇枇杷、柑柑桔等需溫較高的的果樹：年平均均溫度118以上。柑柑桔、楊楊梅、荔荔枝、龍龍眼、香香蕉、菠菠蘿、椰椰子等表2-2 主要要果樹適適宜的年年平均溫溫度樹種年平均溫度度（）樹種年平均溫度度（）蘋果714櫻桃（中國(guó)國(guó)）15166梨（秋子梨梨）57棗（北棗）10155（白梨）715（南棗）15200（砂梨）15200核桃815桃（華北系系）814柿（北方）916（華南系）12177（南方）16200梅16200柑桔16188葡萄518枇杷16177杏614荔枝20233李13222香蕉24櫻桃（西洋洋）712菠蘿24277果樹在一定定溫度條條件下開開始生長(zhǎng)長(zhǎng)發(fā)育，要要完成一

3、一個(gè)生命命周期的的生長(zhǎng)發(fā)發(fā)育過(guò)程程需要一一定的積積溫。生物學(xué)零度度在綜綜合外界界條件下下，使果果樹萌芽芽的日平平均溫度度。有效溫度高于于生物學(xué)學(xué)零度的的日平均均溫度與與生物學(xué)學(xué)零度之之差。有效積溫果樹樹生長(zhǎng)期期中有效效溫度的的累積值值。不同果樹生生物學(xué)零零度不同同：一般般落葉果果樹為66100，常綠綠果樹為為1015。不同果樹生生長(zhǎng)季要要求的積積溫也不不同：如如柑桔為為25000以上，葡葡萄為330000以上。各種果樹在在生長(zhǎng)期期內(nèi)，從從萌芽到到開花，或或從開花花到果實(shí)實(shí)成熟，都都要求一一定的積積溫（表表233）表2-3 不同同果樹開開花和果果實(shí)成熟熟的積溫溫樹種開花期積溫溫（）果實(shí)成熟期期積

4、溫（）蘋果4191089西洋梨435867桃4701083杏357649西洋櫻桃404446葡萄-210037000柑桔-300035000落葉果樹有有自然休休眠特性性。122月至第第二年22月進(jìn)入入自然休休眠期后后，需要要一定低低溫才能能正常通通過(guò)休眠眠，如果果冬季溫溫暖，不不能滿足足通過(guò)休休眠所需需的低溫溫，常常常導(dǎo)致芽芽發(fā)育不不良，春春季發(fā)芽芽、開花花延遲且且不整齊齊，花期期拉長(zhǎng)，落落花落蕾蕾嚴(yán)重，甚甚至花芽芽大量枯枯落而減減產(chǎn)。表2-4 主要要果樹通通過(guò)自然然休眠的的需冷量量果樹種類需低于7.2 小時(shí)數(shù)數(shù)果樹種類需低于7.2 小時(shí)數(shù)數(shù)美洲李700117000獼猴桃6008800蘋果25

5、0117000杏3009900梨200115000扁桃1004400核桃400115000草莓2003300梅300112000酸櫻桃600114000桃5012200甜櫻桃500113000柿1004400無(wú)花果03000葡萄100115000（二）高溫溫、低溫溫對(duì)果樹樹的影響響1、高溫的的危害：破壞光合作作用和呼呼吸作用用的平衡衡；加速蒸騰失失水；夏季高溫導(dǎo)導(dǎo)致日灼灼；秋冬季高溫溫，落葉葉果樹不不能及時(shí)時(shí)進(jìn)入休休眠或按按時(shí)結(jié)束束休眠。落葉果樹生生長(zhǎng)季溫溫度升高高到30035時(shí)，生生理過(guò)程程受到抑抑制；升升高到55055時(shí)，蛋蛋白質(zhì)凝凝固，使使果樹受受到嚴(yán)重重傷害。常綠果樹較較耐高溫溫，但高

6、高達(dá)500時(shí)，也也會(huì)引起起嚴(yán)重傷傷害。2、低溫的的危害低溫使果樹樹生理機(jī)機(jī)能受到到破壞，造造成葉落落枝枯乃乃至全株株死亡。凍害受受0以下低低溫侵襲襲，組織織發(fā)生冰冰凍所造造成的傷傷害。寒傷溫溫度稍高高于0，組織織未凍結(jié)結(jié)成冰所所造成的的傷害。凍旱低低溫和生生理干旱旱的綜合合表現(xiàn)。霜害早早霜、晚晚霜的危危害。表2-5 各種種果樹受受凍溫度度樹 種種枝梢受凍溫溫度（）整株凍死溫溫度（）香蕉、菠蘿蘿0-3-55荔枝、龍眼眼-2-33-5-77甜橙、柚-5-66-8-99枇杷-9-110-14-15葡萄、石榴榴、核桃桃、枳-15-16-18-25桃、中國(guó)李李、砂梨梨-18-20-23-35杏、蘋果、秋

7、秋子梨-25-30-30-45二、光照（一）光照照與果樹樹生長(zhǎng)發(fā)發(fā)育的關(guān)關(guān)系1、果樹的的受光量量提高葉面積積指數(shù)；合理整形修修剪，培培養(yǎng)合理理的樹體體結(jié)構(gòu)，提提高果樹樹受光量量。2、光照與與果樹營(yíng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)長(zhǎng)的關(guān)系系光照強(qiáng)，易易形成密密集短枝枝，削弱弱頂端優(yōu)優(yōu)勢(shì)，促促發(fā)側(cè)枝枝，樹姿姿開張；光照不足，枝枝梢細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)或粗而而不壯，呈呈現(xiàn)徒長(zhǎng)長(zhǎng)；光照過(guò)強(qiáng)，引引起枝干干和果實(shí)實(shí)日灼。3、光照與與果樹生生殖生長(zhǎng)長(zhǎng)的關(guān)系系光照好，光光合作用用強(qiáng)，同同化產(chǎn)物物多：有利于花芽芽分化；坐果率高；糖分和維生生素含量量高，著著色好，品品質(zhì)好；產(chǎn)量高。（二）果樹樹的需光光度生長(zhǎng)在我國(guó)國(guó)北部高高緯度、干干旱地區(qū)區(qū)的落葉葉樹

8、種需需光度較較高；生長(zhǎng)在我國(guó)國(guó)南部低低緯度、多多雨地區(qū)區(qū)的熱帶帶、亞熱熱帶樹種種需光度度較低。成年樹比幼幼年樹喜喜光；花芽分化、果果實(shí)發(fā)育育比萌芽芽、枝葉葉生長(zhǎng)需需光量大大；生長(zhǎng)期比休休眠期需需光量大大。落葉果樹：桃、扁桃、杏杏、棗最最喜光；蘋果、梨、李李、櫻桃桃、柿、板板栗次之之；核桃、山核核桃、山山楂、石石榴、無(wú)無(wú)花果、獼獼猴桃較較耐陰。常綠果樹：椰子、香蕉蕉最喜光光；荔枝、龍眼眼次之；楊梅、枇杷杷、柑桔桔等較耐耐陰。最大限度地地利用太太陽(yáng)光能能，提高高光合效效率，提提高品質(zhì)質(zhì)和單位位面積產(chǎn)產(chǎn)量是現(xiàn)現(xiàn)代化農(nóng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)的重要要標(biāo)志之之一。三、水分植物體生存存的重要要因子；組成植物體體的重要要

9、成分：果樹枝枝葉含水水量500700%；根根部含水水量500800%；果果實(shí)含水水量800900%；整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)發(fā)育過(guò)程程中生命命活動(dòng)不不可缺少少的重要要介質(zhì)光合合作用、蒸蒸騰作用用、呼吸吸作用；引起環(huán)境因因素的變變化，間間接影響響果樹的的生長(zhǎng)發(fā)發(fā)育（一）果樹樹對(duì)水分分的生態(tài)態(tài)反應(yīng)起源于夏季季多雨地地區(qū)的樹樹種需水水量大，也也較耐濕濕，如柑柑桔、枇枇杷、砂砂梨等；起源于夏季季干旱地地區(qū)的樹樹種則耐耐旱怕濕濕，如歐歐洲葡萄萄、西洋洋梨、扁扁桃、杏杏等。強(qiáng)：葡萄、杏杏、石榴榴、棗、無(wú)無(wú)花果、菠菠蘿、龍龍眼等；抗旱力 中中等：桃桃、櫻桃桃、梨、蘋蘋果、柿柿、李、梅梅等；弱：柑桔、枇枇杷、楊楊梅、香香蕉

10、等。強(qiáng)：葡萄、柿柿、棗、梨梨、山核核桃、荔荔枝等；耐澇性 中中等：柑柑桔、香香蕉、李李、梅、杏杏、蘋果果等；弱：無(wú)花果果、桃、菠菠蘿等。（二）果樹樹的需水水量每生成1克克干物質(zhì)質(zhì)所需的的水量稱稱為需水水量或蒸蒸騰系數(shù)數(shù)(蒸騰量量與生成成干物質(zhì)質(zhì)之比)。一般般形成11克干物質(zhì)質(zhì)需水11255000克。種類、品種種、砧木木不同，需需水量不不同。在年周期中中，不同同的生長(zhǎng)長(zhǎng)發(fā)育時(shí)時(shí)期需水水量不同同。萌芽期：水水分不足足，延遲遲萌芽或或萌芽不不整齊，影影響新梢梢生長(zhǎng)?；ㄆ冢焊珊岛祷蛩址诌^(guò)多常常引起落落花落果果，降低低坐果率率?？諝鈿鉂穸炔徊蛔?，花花期縮短短，影響響授粉受受精。新梢生長(zhǎng)期期：需水水臨界

11、期期。此期期供水不不足，則則削弱新新梢生長(zhǎng)長(zhǎng)，甚至至早期停停止生長(zhǎng)長(zhǎng)?；ㄑ糠只谄冢盒杷鄬?duì)較較少，水水分過(guò)多多則花芽芽分化減減少。果實(shí)發(fā)育期期：水分分過(guò)多容容易引起起梢果生生長(zhǎng)發(fā)生生矛盾，加加劇后期期落果，影影響產(chǎn)量量。四、土壤土壤是果樹樹生長(zhǎng)的的基礎(chǔ)；果樹生命活活動(dòng)所需需要的水水分和營(yíng)營(yíng)養(yǎng)元素素主要來(lái)來(lái)自土壤壤；不同的土壤壤有不同同的水、肥肥、氣、熱熱、酸堿堿度，它它直接影影響著果果樹根系系的生長(zhǎng)長(zhǎng)發(fā)育及及其機(jī)能能。研究土壤的的生態(tài)因因素變化化規(guī)律及及其與果果樹的關(guān)關(guān)系對(duì)果果樹增產(chǎn)產(chǎn)增質(zhì)有有重要意意義。（一）土壤壤質(zhì)地果樹對(duì)土壤壤適應(yīng)范范圍較廣廣。最適宜的土土壤是土土質(zhì)疏松松、土層層較厚

12、的的砂壤土土或壤土土通氣氣、排水水、保水水、保肥肥性能良良好，有有利于地地上部生生長(zhǎng)發(fā)育育。過(guò)砂的土壤壤，保水水保肥性性能差，不不利于果果樹生長(zhǎng)長(zhǎng)。粘重的土壤壤通氣性性較差，排排水不良良，影響響根系生生長(zhǎng)發(fā)育育，從而而導(dǎo)致地地上部生生長(zhǎng)發(fā)育育不良。（二）土壤壤溫度土壤溫度直直接影響響根系的的生長(zhǎng)、吸吸收和運(yùn)運(yùn)輸能力力，也和和有機(jī)質(zhì)質(zhì)的分解解、土壤壤微生物物的活動(dòng)動(dòng)有密切切的關(guān)系系，從而而影響果果樹的生生長(zhǎng)發(fā)育育。土壤溫度對(duì)對(duì)果樹根根系生長(zhǎng)長(zhǎng)影響較較大：不同果樹種種類根系系開始生生長(zhǎng)的溫溫度有所所不同。如如：蘋果7梨梨10桃410無(wú)花果910柿和板板栗11112柑桔類類12根系生長(zhǎng)有有其適宜宜的

13、溫度度范圍，過(guò)過(guò)高過(guò)低低均不利利于生長(zhǎng)長(zhǎng)。落葉果樹：20為適宜宜，300左右衰衰退。常綠果樹（柑柑桔）：26為最適適宜，337停止生生長(zhǎng)。果樹根系忍忍受低溫溫的能力力因樹種種不同而而不同。如如：蘋果-122、桃-115、梨-99、葡萄萄-5-7。（三）土壤壤水分土壤中的水水分是果果樹主要要的水分分來(lái)源之之一。一一切營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)物質(zhì)只只有溶解解于水才才能被果果樹吸收收利用。果樹正常生生長(zhǎng)結(jié)果果最適土土壤含水水量，一一般為田田間最大大持水量量的60080%。當(dāng)土壤含水水量減少少，果樹樹表現(xiàn)缺缺水，吸吸水與蒸蒸騰平衡衡被破壞壞。土壤含水量量進(jìn)一步步減少，植植株出現(xiàn)現(xiàn)永久性性萎蔫，這這時(shí)的土土壤含水水量稱為

14、為萎蔫系系數(shù)。如如不及時(shí)時(shí)灌溉，將將嚴(yán)重影影響果樹樹正常生生長(zhǎng)發(fā)育育。土壤水分含含量繼續(xù)續(xù)下降，根根內(nèi)水分分外滲。果實(shí)增大最最快時(shí)期期是成熟熟前20030天，必必須保證證水分供供應(yīng)，否否則影響響產(chǎn)量。土壤水分過(guò)過(guò)多，會(huì)會(huì)使土壤壤空氣減減少，根根系呼吸吸減弱，微微生物活活動(dòng)受抑抑制，養(yǎng)養(yǎng)分不易易分解吸吸收，甚甚至根系系發(fā)生缺缺氧呼吸吸，產(chǎn)生生有毒物物質(zhì)，導(dǎo)導(dǎo)致根系系生長(zhǎng)不不良或死死亡。（四）土壤壤通氣土壤中必須須有足夠夠的空氣氣，果樹樹根系才才能正常常生長(zhǎng)活活動(dòng)，一一般土壤壤空氣的的含氧量量不低于于15%時(shí)，根根系才能能正常生生長(zhǎng)吸收收，不低低于122%時(shí)才才能發(fā)生生新根。土壤中的空空氣多少少取

15、決于于土壤的的孔隙度度和土壤壤含水量量：土壤疏松、水水分適度度時(shí)，土土壤空氣氣含量大大，氧氣氣充足。土壤板結(jié)，孔孔隙度小小，空氣氣不易流流通，土土壤空氣氣少，氧氧氣含量量低。土土壤含水水量過(guò)多多，則空空氣更少少。當(dāng)土壤嚴(yán)重重缺氧時(shí)時(shí)，根系系進(jìn)行無(wú)無(wú)氧呼吸吸，積累累酒精，使使細(xì)胞蛋蛋白質(zhì)凝凝固，造造成中毒毒，引起起爛根。桃對(duì)缺氧最最敏感，其其次為蘋蘋果和梨梨，柑桔桔反應(yīng)不不敏感。（五）土壤壤酸堿度度土壤酸堿度度直接影影響著土土壤的理理化特性性、土壤壤營(yíng)養(yǎng)元元素的分分解及存存在形態(tài)態(tài)，土壤壤溶液成成分，以以及土壤壤微生物物活動(dòng)，從從而影響響根系的的吸收機(jī)機(jī)能。在強(qiáng)堿性土土壤中，因因?yàn)殁}中中和根的的

16、分泌物物，而使使鐵、錳錳、銅、硼硼、鋅等等缺乏。同同時(shí)磷與與鈣結(jié)合合成為溶溶解度很很小的磷磷酸鈣，使使磷的利利用率降降低。在強(qiáng)酸性土土壤中，由由于氫離離子增多多，土壤壤的鋁、錳錳、鐵、銅銅、鋅、硼硼等溶解解度增大大，引起起活性鋁鋁對(duì)果樹樹的毒害害。同時(shí)時(shí)土壤膠膠體吸收收的鉀、鈣鈣、鎂等等常被氫氫離子代代換，隨隨雨水流流失，故故酸性土土常缺鉀鉀、鈣、鎂鎂等元素素，這在在南方特特別嚴(yán)重重。因此此，紅壤壤、黃壤壤必須增增施有機(jī)機(jī)肥，才才能有效效改良土土壤，減減少養(yǎng)分分流失。土壤中大多多數(shù)有益益微生物物適于接接近中性性的酸堿堿度，即即pH 6.557.55之間，土土壤過(guò)酸酸過(guò)堿都都會(huì)抑制制微生物物活動(dòng)。表2-6 主要要果樹對(duì)對(duì)酸堿度度的適應(yīng)應(yīng)范圍（pH）樹種適應(yīng)范圍最適范圍蘋果5.388.25.466.8梨5.488.55.677.2桃5.088.25.266.8葡萄5.088.36.077.5板栗4.677.55.566.8棗5.088.55.288.0柑桔5.588.56.066.5（六）土層層厚度土層厚度能能影響果果樹根系系的分布布，也影影