九年級化學常見的酸和堿4名師優(yōu)質(zhì)課賽課一等獎市公開課獲獎課件

課題1常見酸和堿常見堿第1頁

你已經(jīng)知道哪些堿？了解它們性質(zhì)嗎？它們在生產(chǎn)、生活中有哪些應用？討論：1、石灰漿主要成份是什么？手接觸石灰漿時間久了手會怎么樣？知道是什么原因嗎？2、你知道什么是燒堿嗎？為何這種物質(zhì)叫做燒堿？而且有些人把這種物質(zhì)叫做火堿。3、你見過氨水嗎？它有些什么性質(zhì)？第2頁二、常見堿

氫氧化鈉俗稱燒堿、火堿或苛性鈉，是一個主要堿。石灰水和氨水都呈堿性，這是因為石灰水中含有堿——氫氧化鈣，氧氧化鈣俗稱消石灰或熟石灰。氨水（NH3水溶液）也是堿。堿有哪些主要性質(zhì)呢？第3頁探究一：觀察固體燒堿、消石灰顏色、狀態(tài)，在表面皿中放一些固體燒堿，露置在空氣中一段時間，觀察它發(fā)生什么改變。

用完成以下試驗，把試驗現(xiàn)象和結果填入下表：試驗內(nèi)容現(xiàn)象與結論燒堿、消石灰顏色、狀態(tài)、氣味燒堿露置在空氣中發(fā)生改變堿性質(zhì)試驗統(tǒng)計第4頁探究二：在試管中加一些固體氫氧化鈉，加入水，振蕩，觀察它溶解過程，并摸一摸試管，感覺溶液溫度改變。

用完成以下試驗，把試驗現(xiàn)象和結果填入下表：堿性質(zhì)試驗統(tǒng)計試驗內(nèi)容現(xiàn)象與結論燒堿在水中溶解情況水溶液特點第5頁氫氧化鈉能溶解蛋白質(zhì)和油脂，對皮膚、紙張、織物等有強腐蝕性。在使用氫氧化鈉等堿性溶液時，要預防濺入眼睛或沾在皮膚上。以下試驗可能幫助我們了解氫氧化鈉上述性質(zhì)。將適量頭發(fā)（主要成份是蛋白質(zhì)）放入濃氫氧化鈉溶液中加熱。將雞蛋清放入濃氫氧化鈉溶液中，振蕩混勻。在氫氧化鈉溶液中滴加1-2滴食用油，充分振蕩。燒堿與蛋白質(zhì)、油脂作用第6頁氫氧化鈣制法生石灰與水反應CaO+H2O=Ca(OH)2反應放出大量熱第7頁探究三：在試管中加一些固體氫氧化鈣，加入水，振蕩，觀察它溶解過程。

用完成以下試驗，把試驗現(xiàn)象和結果填入下表：堿性質(zhì)試驗統(tǒng)計試驗內(nèi)容現(xiàn)象與結論氫氧化鈣在水中溶解情況第8頁試驗內(nèi)容試驗現(xiàn)象燒堿、消石灰、氨水物理性質(zhì)比較燒堿消石灰氨水顏色白色白色無色狀態(tài)片狀固體粉末狀固體液體氣味無味無味有氣味溶解性易溶微溶易溶俗名燒堿、火堿熟石灰、消石灰燒堿、氨水露置在空氣中發(fā)生改變燒堿露置在空氣中，表面出現(xiàn)潮濕，這個現(xiàn)象稱為潮解。同時氫氧化鈉也會吸收空氣中二氧化碳而發(fā)生化學改變，生成碳酸鈉。氨水露置在空氣中，會使其溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)變小。燒堿溶解情況放出大量熱，水溶液含有滑膩感。歸納與小結第9頁小組討論：氫氧化鈉、氫氧化鈣在組成和性質(zhì)上有許多共同之處。請你盡可能多地歸納出它們共同點，并與同學們交流。二、常見堿第10頁堿共同性質(zhì)二、常見堿因為堿電離后都能生成OH-，所以也含有相同性質(zhì)。（1）與酸堿指示劑作用

A．紫色石蕊試劑碰到堿溶液變藍；

B．無色酚酞碰到堿溶液變紅提醒：可溶性堿才含有這么性質(zhì)第11頁提問1、怎樣檢驗二氧化碳氣體？寫出化學方程式。2、除去混合氣體中二氧化碳，用什么吸收好？寫出對應化學方程式。3、以上信息，你能總結出堿含有什么化學性質(zhì)嗎？請用通式表示。4、寫出SO2、SO3分別和NaOH、Ca(OH)2發(fā)生反應化學方程式。第12頁（2）與一些非金屬氧化物反應堿溶液+非金屬氧化物→鹽+水如：2NaOH+CO2==Na2CO3+H2O；

Ca(OH)2+SO2==CaSO3↓+H2O；

二、常見堿提問：非金屬氧化物與堿反應屬于基本反應類型嗎？為何氫氧化鈉固體要密封保留？第13頁

提問1、寫出氫氧化銅與硫酸、氫氧化鐵與鹽酸反應化學方程式。2、以上事實說明堿含有什么化學性質(zhì)？3、什么是中和反應？它與復分解反應有何關系？第14頁（3）與酸反應（中和反應）堿+酸→鹽+水如：NaOH+HCl==NaCl+H2O；

Ca(OH)2+H2SO4==CaSO4+2H2O；

二、常見堿第15頁1、在硫酸銅溶液中滴加氫氧化鈉溶液。2、在氯化鐵溶液中滴加氫氧化鈉溶液。3、在碳酸鈉溶液中滴加石灰水。4、在硫酸銅溶液中滴加石灰水。探究四：CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4FeCl3+3NaOH=Fe(OH)3↓+3NaClNa2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOHCuSO4+Ca(OH)2=Cu(OH)2↓+CaSO4第16頁（4）能與一些鹽反應堿溶液+鹽溶液→新鹽+新堿CuSO4+Ca(OH)2=Cu(OH)2↓+CaSO4；CuSO4+2NaOH=Na2SO4+Cu(OH)2↓Ca(OH)2+Na2CO3==2NaOH+CaCO3↓二、常見堿思索：堿和鹽反應有什么用途？第17頁CuSO4+Ca(OH)2==Cu(OH)2↓+CaSO4CuSO4+2NaOH==Na2SO4+Cu(OH)2↓Ca(OH)2+Na2CO3==2NaOH+CaCO3↓二、常見堿討論：請觀察下面化學方程式有什么特點，請歸納出它們一些規(guī)律?；衔锘衔锘衔锘衔锝粨Q成份第18頁二、常見堿復分解反應：兩種化合物相互交換成份，生成另外兩種化合物反應。能夠用：AB+CD==AD+CB

表示特點：（1）反應物、生成物均只有兩種化合物；（2）發(fā)生反應兩種化合物相互交換成份；（3）各元素化合價在反應前后均不改變。第19頁；/杭州小程序開發(fā)杭州小程序開發(fā)企業(yè)mqv15hnp剛裝好兩盤子切得薄薄牛腱子，一共八樣十六大盤，都是噴噴香！裝剩下，耿老爹一樣吃一口，說：“不錯，真香！”郭氏看丈夫這個樣子，心里好像吃了蜜一樣甜，嘴里卻舔怪他說：“看你這個饞嘴樣兒！唉，要不哇這人都說呢，男人都是長不大娃兒！”說著話，把專門留下兩大片牛腱子捏起來喂進丈夫嘴里。耿老爹細細嚼一嚼，悄聲兒說：“真香，很入味兒，既不難咬，又很有嚼頭呢！”郭氏也悄聲兒說：“俺專門問了弟弟飯鋪里大師傅，才知道了這個做法呢！等冬兒生上火爐子以后，俺多給你和娃兒們煨著吃！”耿老爹高興地笑一笑，幫妻子通通爐火，一大鍋子大雜燴菜咕嘟咕嘟冒出了熱氣兒。他站起身來在堂屋里看一圈，又進西廂房里看一眼嘻嘻哈哈包餃子女人們。大家伙兒見耿老爹進來了，包餃子動作更歡快了。劉氏笑著對裴氏說：“弟妹你看，這耿弟兄是一個多好男人哇，他是擔心自家婆姨累著了，早早回來幫著干活兒呢！”裴氏說：“可不是呢。要說咱三家這男人哇，就數(shù)他耿伯對自家女人知冷知熱了！”郭氏在堂屋里接話了，說：“弟妹你還說他知冷知熱呢，他把俺撩在家里九年半，俺都恨死他了！”劉氏笑著說：“弟妹你別急，耿弟兄會給你加倍補上！”裴氏也逗笑地說：“還恨死他呢，是想死了哇！”郭氏假裝生氣地說：“看你們這沒大沒小樣子，當著閨女們面呢！”耿老爹看著秀兒、妞兒和自己兩個女兒都在那里偷偷地抿著嘴笑，就有些難為情了，說：“俺要逃跑了，真正怕你們這些婆姨們了還不成！”說著轉身出來進東廂房酒柜里捧出來兩小瓷瓶白酒，再出去到西房櫥柜里捧來兩小瓷瓶米酒，用一塊潔凈抹布把全部酒瓶子外面都擦一擦。大雜燴菜香味兒越來越濃，耿老爹悄悄兒地對妻子說：“俺現(xiàn)在就要流口水了！”郭氏偷偷笑笑，也悄悄兒地對丈夫說：“待會兒讓你吃個夠！今兒個雜燴菜比以前哪一次燴都香！”大雜燴菜燉好了，郭氏將大鍋子端到灶臺一邊，又將昨兒個晚上就燉好兩只肥雞鍋子熱到火上，繼續(xù)準備小炒菜。很快，六個小炒菜料也都備好了。郭氏看看窗欞上陰影幾乎沒有了，就進西廂房看看，幾個大拍拍兒上已經(jīng)擺滿了白騰騰、胖嘟嘟餃子。郭氏看看還有一些面團和肉餡兒，就說：“俺