山雞孵化技術(shù)及要點

山雞孵化技術(shù)及要點山雞孵化技術(shù)及要點山雞孵化技術(shù)及要點xxx公司山雞孵化技術(shù)及要點文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準審核制定方案設(shè)計，管理制度孵化技術(shù)

要養(yǎng)好山雞、孵化育雛是成敗的關(guān)鍵。

1、選蛋。種蛋要符合品種要求，蛋的大小適中，蛋形正常(橢圓形)色澤鮮艷，最好是不超過10天的種蛋。

2、種蛋消毒。種蛋消毒劑相當廣泛，但大多只能對蛋殼表面的病原菌起作用，而我們選用抗生素藥液浸泡種蛋，不僅能殺死蛋殼表面細菌還能殺死蛋殼內(nèi)經(jīng)蛋傳遞的雞白痢、傷寒、副傷寒、大腸桿菌等病原體、效果遠遠超過其他方法。其配制方法是在水盆中加入25公斤30℃溫水，然后放入80萬單位青霉素8瓶、100萬單位連霉素15瓶溶于水中、再將種蛋放入浸泡2至3分鐘后取出晾干入孵，這樣可以提高孵化率，健雛率和成活率。

3、控溫。根據(jù)胚發(fā)育情況、應采取前期高、中期平，后期略低，出雛稍高的控溫方法。即種蛋入孵前將孵床預熱后再將種蛋放入孵床。蛋溫控制在37℃-38℃之間，入孵后7天控制在℃，15-20天控制在38℃℃，21-24天控制在℃-39℃。

4、翻蛋。翻蛋可使胚胎發(fā)育運動、更換位置、受熱均勻以及促進代謝。種蛋入孵前通過消毒浸洗。其水分多，為提高蛋溫使表面受熱均勻以及蛋面水珠凝結(jié)，第一天應翻蛋3-4次，以后每8小時翻1次，翻蛋角度為180度，直至20-24天時停止翻蛋。

5、照蛋。一般照蛋3次，入孵5天后開始照第一次。及時檢出無精蛋、死精蛋、無精蛋蛋中透明只有中間1小黑點或通光透明，并可看到許多沙眼，死精蛋無血絲。第二次照蛋在第11天，正常為半部黑色、死胚表現(xiàn)不完整。第三次在第19天、活胚可見發(fā)育正常、血管在蛋的小頭合攏、在氣室中可見黑影閃動、死胚可見氣室和蛋下身部兩頭發(fā)育有殘余血管和死胚的陰影。

6、濕度。孵化期濕度要控制兩頭高中間低為好。前期相對濕度為60%-65%，中間為55%-60%，后期為65%-68%，出雛時更應注意應為70%-75%，因后期濕度低會影響出雛質(zhì)量。

7、晾蛋。晾蛋主要是助于胚胎散去多余的熱以達到短時間內(nèi)降低蛋溫而適應胚胎的發(fā)育，特別是中后期胚胎逐日增大，體內(nèi)物質(zhì)代謝加強，從而產(chǎn)生大量的生物熱，此時的熱可足夠供應胚胎發(fā)育外，還有多余熱、如此墊不散發(fā)出去會使胚胎發(fā)育受到影響。孵化至12天后開始晾蛋、晾蛋時間適蛋溫高低而靈活掌握，一般用眼皮試溫較為準確，因孵化溫度與人體溫相似，只要將種蛋往眼皮上靠感到微熱即可繼續(xù)入孵。

8、噴水。噴水是提高出雛率的關(guān)鍵措施之一。入孵21-24天的胚蛋應噴水，水溫在35℃-38℃之間，噴水是促進蛋殼鈣化、雛雞易破殼、出雛整齊減少死雛、適情況而定一般每天噴水1-2次，出雛一般在23-24天全部出齊。

孵化要點可用炕、煤油燈、家雞代孵和機孵。注意種蛋的選擇，種蛋必須來自健康的種雞群，種蛋保存期為10天，產(chǎn)后7天以內(nèi)為最佳入孵時間。選好種蛋―入孵時消毒，可采取新潔爾滅消毒法，即用原液5%，加水50倍，配成千分之―濃度的溶液，用噴霧器噴酒在種蛋表面或用2%高錳酸鉀加水50倍清洗種蛋洗完后控干。上蛋：入孵前，先將種蛋預溫，使蛋逐漸接近孵化機內(nèi)溫度；照蛋：頭―次照蛋在人孵后第6―7天，第二次在第16－18天；一、溫度溫度是孵化所需的首要條件，只有在適當溫度下胚胎才能進行正常的物質(zhì)代謝和生長發(fā)育。孵化期溫度要求相對穩(wěn)定，其變化范圍允許在℃，孵化場所要求溫度均勻，否則很難孵出好的成績。孵化溫度根據(jù)胚胎發(fā)育的情況采取前期高、中期平、后期略低、出雛期稍高的施溫方法。孵化溫度為：入孵前種蛋預熱6～8小時，蛋溫在～℃;1～7天,～℃;8~14天,~℃;15~20天，38~℃；21~24天，~39℃。如此用溫，胚胎發(fā)育正常，尿囊于14~15天在小頭合攏，把蛋白全包住，保證胚胎20~21天充分利用蛋白，故可提高山雞蛋孵化率。二、通風控制原則是：前期小，后期大。在孵化的前三天，可將進氣口關(guān)閉，排氣口不可關(guān)閉。三天后打開進氣口，進氣量不用很大。孵化后期，通風換氣要充分。三、濕度適度也是山雞蛋孵化期的重要條件。若濕度不足，則會引起胚胎粘殼，出雛困難或孵出的雞體重輕，雛雞兩腳鱗片粗糙、干枯；若濕度過高，孵出的雞雖較重，但雛雞的蛋黃吸收不良，腹部大，體質(zhì)差、易死亡，致使成活率下降。孵化期山雞蛋的濕度以兩頭高、中間平為佳。前期濕度高，可使種蛋受熱良好、均勻；中期平，有利于胚胎的新陳代謝；到了后期出雛期提高濕度是為了消散過多的生理熱，使蛋殼結(jié)構(gòu)疏松，便于啄殼出雛。前期濕度為60%~65%，中期為55%~60%，后期為60%~68%，出雛期為70%~75%。四、翻蛋翻蛋能夠促進胚胎活動，防止內(nèi)容物粘連蛋殼，使孵化期受熱均勻。實踐證實，1~20天內(nèi)每8小時翻蛋一次，21~24天出雛期不翻蛋，只調(diào)邊心蛋，就能滿足胚胎發(fā)育要求，孵化效果十分理想。五、晾蛋再孵化中后期，蛋溫可達℃蛋殼表面積相對小.氣孔小,散熱緩慢,此時期晾蛋可加強胚胎的氣體交換,排除蛋內(nèi)積熱.孵化16天后,應每天晾蛋一次,20~24天,生理熱多,每天晾蛋2次,晾蛋時間長短不等,根據(jù)情況靈活掌握.六、噴水噴水是提高出雛率的關(guān)鍵之一.噴水的作用有三點:一是破壞殼上膜;二是促進蛋殼和殼膜分別收縮和擴張,破壞它們的完整性,增大通透性,加快水分蒸發(fā)和蛋的正常失重使氣室容積變大和供氧充足;三是導致蛋殼松脆.山雞蛋的殼上膜厚,殼堅硬,前者影響氣體和水分蒸發(fā),后者防礙啄殼。殼上膜的存在對孵化頭幾天是有利的，隨著胚齡的不斷增大，尤其是當尿囊合攏后，需