基于SLP方法進(jìn)行xxx超市設(shè)施規(guī)劃

17物流設(shè)施布置與設(shè)計(jì)論文題目：物美超市設(shè)施布置與設(shè)計(jì)目錄1選題背景 22超市布局設(shè)計(jì)的意義 23基于SLP的超市總體布局的步驟 23.1準(zhǔn)備原始資料 23.2分析物流-作業(yè)單位的相互關(guān)系 23.3物流-作業(yè)單位 23.4分析評(píng)價(jià)各個(gè)方案，選出最優(yōu)方案。 34步驟實(shí)施 44.1基于銷售區(qū)之間的聯(lián)系分析物流-作業(yè)單位的相互關(guān)系 44.1.2根據(jù)測(cè)量數(shù)據(jù)作出從至表 64.1.3根據(jù)從至表作出人流排序表 74.2根據(jù)上面分析作出各銷售區(qū)人流相關(guān)表 74.3基于銷售區(qū)之間的聯(lián)系分析非物流-作業(yè)單位的相互關(guān)系 84.3.1非物流關(guān)系評(píng)級(jí)主要由下述理由確定： 84.3.2分析影響銷售區(qū)之間聯(lián)系的因素 84.3.3通過上網(wǎng)搜集的資料，得出以下銷售區(qū)之間的聯(lián)系 84.4基于上述的分析作出各銷售區(qū)非物流相關(guān) 94.5作出各銷售區(qū)綜合相互關(guān)系表： 94.5.1作綜合相互關(guān)系表的要求 94.5.2根據(jù)上述要求得出綜合相互關(guān)系圖 94.6Tompkins關(guān)系表技術(shù)生成平面布置圖 104.6.1關(guān)系工作表 104.6.2根據(jù)關(guān)系工作表作出無面積拼塊圖 114.6.2.1無面積拼塊圖的要求 114.6.2.2得出方案 114.6.3對(duì)這些方案，我們可以作一個(gè)好壞評(píng)級(jí) 124.6.3.1評(píng)價(jià)方法 124.6.3.2評(píng)價(jià)結(jié)果 134.7選取方案作出面積圖 134.7.1面積圖主要考慮兩個(gè)問題： 134.7.2根據(jù)原來各銷售區(qū)的面積，各區(qū)的長(zhǎng)寬可以適當(dāng)改變，但其面積只可以稍微增加或減少 134.7.3如下圖，為超市平面圖 13HYPERLINK\l"_Toc358486388"4.7.4根據(jù)拼塊圖和各銷售區(qū)擺放及通道設(shè)計(jì)原則、面積要求得出的各銷售區(qū)的布局圖，命名為一樓改進(jìn)方案1，方案2。 144.7.4.1對(duì)改進(jìn)方案一的評(píng)價(jià) 154.7.4.2對(duì)改進(jìn)方案而的評(píng)價(jià) PAGEREF_Toc358486391\h165總結(jié) 161選題背景張家窩物美超市開業(yè)于2010年，某日本人去物美超購(gòu)物，到了樓上購(gòu)?fù)炅宋锞谷徽也坏匠隹?，發(fā)現(xiàn)他們對(duì)貨物的擺放很不合理，物美超市的布局設(shè)計(jì)過于凌亂，標(biāo)識(shí)不清晰，有很大改善的空間，于是，我就想運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)給物美超市重新進(jìn)行設(shè)施布置。2超市布局設(shè)計(jì)的意義隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，超市越來越多，超市的競(jìng)爭(zhēng)也變得越來越大。超市的功能組合復(fù)雜，各功能布局是否合理，對(duì)超市的運(yùn)營(yíng)有重要的影響。一個(gè)良好的超市布局，能夠很大限度地提高超市的運(yùn)營(yíng)效率，提高超市的服務(wù)質(zhì)量，從而提高超市的競(jìng)爭(zhēng)能力。3基于SLP的超市總體布局的步驟3.1準(zhǔn)備原始資料在系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)開始時(shí)，首先必須明確決定超市布局設(shè)計(jì)的基本要素——銷售商品P、商品的數(shù)量Q、通路R、服務(wù)設(shè)施S、買賣商品的時(shí)間T等這些原始資料。3.2分析物流-作業(yè)單位的相互關(guān)系對(duì)于超市，顧客是主要的流動(dòng)因素，所以人流是影響超市布局的主要因素之一。在非物流因素中，商品之間的聯(lián)系是一個(gè)重要的因素，顧客的消費(fèi)心理也是影響超市布局的一個(gè)重要因素。本次課程設(shè)計(jì)主要是利用這三個(gè)因素來分析好當(dāng)家超市的布局。3.3物流-作業(yè)單位根據(jù)上面物流-作業(yè)單位的相互關(guān)系的分析，劃出食品區(qū)，蔬菜瓜果區(qū)，面點(diǎn)區(qū)，百貨區(qū)，生鮮區(qū)五個(gè)區(qū)域。表1各銷售區(qū)密切程度等級(jí)表表2物美超市經(jīng)營(yíng)區(qū)域組成表代號(hào)區(qū)域具體商品1面點(diǎn)部面包、熟食、泡菜、大米、谷物類、糖類2生鮮市場(chǎng)魚、雞肉、豬肉、餃子、云吞、速凍食品、乳制品3蔬菜瓜果類蔬菜、水果4食品部干果、炒制品、糖果、飲料、膨化食品，熟食5百貨區(qū)家電、床上用品、烹飪器皿，洗浴用品、紙巾，鞋帽，箱包，文具用品，體育用品等6收銀臺(tái)3.4分析評(píng)價(jià)各個(gè)方案，選出最優(yōu)方案。圖1SLP設(shè)計(jì)程序模式4步驟實(shí)施4.1基于銷售區(qū)之間的聯(lián)系分析物流-作業(yè)單位的相互關(guān)系4.1.1測(cè)量人流量。為了數(shù)據(jù)更有效，在一個(gè)區(qū)域買了商品的顧客才計(jì)入該區(qū)域流量。在一個(gè)區(qū)域買了商品又到其他區(qū)域買了商品的顧客計(jì)入至某區(qū)域的人流量，去了但沒有購(gòu)買的不計(jì)入某區(qū)域的人流量，計(jì)入到收銀臺(tái)的人流量。表3面點(diǎn)區(qū)時(shí)間段（8月15日）果菜區(qū)/人9:00~10:005512:00~13:004515:00~16:005618:00~19:0076共226至生鮮市場(chǎng)244至蔬菜瓜果類343至食品部434至百貨區(qū)532至收銀臺(tái)73表4生鮮區(qū)時(shí)間段（8月15日）果菜區(qū)/人9:00~10:005512:00~13:003415:00~16:006218:00~19:0065共216至面點(diǎn)部147至蔬菜瓜果類349至食品部434至百貨區(qū)523至收銀臺(tái)63表5蔬菜瓜果區(qū)時(shí)間段（8月15日）果菜區(qū)/人9:00~10:003812:00~13:006515:00~16:004318:00~19:00105共251至面點(diǎn)部142至生鮮市場(chǎng)253至食品部433至百貨區(qū)529至收銀臺(tái)94表6食品區(qū)時(shí)間段（8月15日）食品區(qū)/人9:00~10:003112:00~13:007815:00~16:004218:00~19:00101共252至面點(diǎn)部126至生鮮市場(chǎng)231至蔬菜瓜果類343至百貨區(qū)560至收銀臺(tái)114表7百貨區(qū)時(shí)間段（8月15日）面點(diǎn)區(qū)/人9:00~10:003012:00~13:0011015:00~16:006418:00~19:00150共354至面點(diǎn)部130至生鮮市場(chǎng)223至蔬菜瓜果類342至食品部484至收銀臺(tái)1754.1.2根據(jù)測(cè)量數(shù)據(jù)作出從至表從至123456統(tǒng)計(jì)(1-5)1444334327315324749342363153342533329941574263143601141605302342841751796000000統(tǒng)計(jì)(1-5)145151177185144802圖8從至表由于6代表的是出口收銀臺(tái)，位置是固定不變的，所以不做考慮對(duì)象4.1.3根據(jù)從至表作出人流排序表序號(hào)路線人流強(qiáng)度等級(jí)14-5144A22-3102E31-291E41-385I53-476I63-571I72-465O81-562O91-460O102-546O表9人流排序表4.2根據(jù)上面分析作出各銷售區(qū)人流相關(guān)表圖2人流相關(guān)表4.3基于銷售區(qū)之間的聯(lián)系分析非物流-作業(yè)單位的相互關(guān)系4.3.1非物流關(guān)系評(píng)級(jí)主要由下述理由確定：(1)A級(jí)一般只用于有密切的聯(lián)系的銷售區(qū)；(2)如果對(duì)A有些把握不準(zhǔn)，就可定為E；(3)U是最多的，當(dāng)兩個(gè)銷售區(qū)間不需要相關(guān)或無干擾時(shí)采用。(4)X同A一樣重要，但方向相反，是不需要密切靠近的。4.3.2分析影響銷售區(qū)之間聯(lián)系的因素表10聯(lián)系的因素代號(hào)影響因素1商品特點(diǎn)2心理因素3必要聯(lián)系4其他客觀因素4.3.3通過上網(wǎng)搜集的資料，得出以下銷售區(qū)之間的聯(lián)系表11銷售區(qū)之間的聯(lián)系4.4基于上述的分析作出各銷售區(qū)非物流相關(guān)圖3非物流相關(guān)表4.5作出各銷售區(qū)綜合相互關(guān)系表：4.5.1作綜合相互關(guān)系表的要求（1）綜合考慮物流和非物流關(guān)系時(shí)，要確定兩種關(guān)系的相對(duì)重要性。這一重要性用比值m:n來表示，一般不應(yīng)超過1:3~3:1。（2）如果比值大于3:1，意味著物流關(guān)系占主導(dǎo)地位，設(shè)施布置只考慮物流即可；（3）當(dāng)比值小于1:3時(shí)，說明物流的影響很小，只考慮非物流關(guān)系即可。（4）實(shí)際情況下，根據(jù)兩者的相對(duì)重要性，比值可為3:1，2:1，1:1，1:2，1:3。（5）有了此比值和兩個(gè)相關(guān)圖，就要將相關(guān)圖中各密切程度等級(jí)予以量化。（6）然后用以下公式計(jì)算兩作業(yè)單位i和j之間的相關(guān)密切程度CRij，其中CRij=mMRij+nNRij。（7）其中MRij和NRij分別是物流相互關(guān)系等級(jí)和非物流相互關(guān)系等級(jí)。然后就可以按的值再來劃分綜合等級(jí)。（8）這里要注意X級(jí)的處理。任何一級(jí)物流強(qiáng)度與X級(jí)的非物流關(guān)系綜合時(shí)，不應(yīng)超過O級(jí)。（9）對(duì)于一些絕對(duì)不能靠近的作業(yè)單位，相互關(guān)系可定為XX級(jí)。最后，再根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際約束情況，來適當(dāng)調(diào)整綜合相關(guān)圖4.5.2根據(jù)上述要求得出綜合相互關(guān)系圖確定物流（m）與非物流（n）相互關(guān)系的相對(duì)重要性（加權(quán)取值）,非物流關(guān)系占主導(dǎo)地位，設(shè)物流與非物流相互關(guān)系的相對(duì)重要性比值為1:2，得出綜合相互關(guān)系表A(4),E(3),I(2),O(1),U(0),E(-1)。圖4綜合相互關(guān)系圖4.6Tompkins關(guān)系表技術(shù)生成平面布置圖4.6.1關(guān)系工作表關(guān)系工作表是對(duì)相關(guān)圖的進(jìn)一步總結(jié)，它每行列出一個(gè)作業(yè)單位，AEIOUX各成一列，將與之形成AEIOUX各級(jí)關(guān)系的其他單位分列在各列之中，如一列中有多種關(guān)系，以逗號(hào)隔開。表12關(guān)系工作表4.6.2根據(jù)關(guān)系工作表作出無面積拼塊圖4.6.2.1無面積拼塊圖的要求(1)對(duì)每一個(gè)作業(yè)單位作一個(gè)同樣大小的方塊，稱為無面積拼塊。(2)在拼塊上，將作業(yè)單位代號(hào)寫在正中央，名稱寫在代號(hào)上面，“X=”寫在代號(hào)下面；四個(gè)角分別放置與之成A、E、I、O級(jí)關(guān)系的，U級(jí)關(guān)系不用考慮。(3)擺放時(shí)，先找出關(guān)系最重要的，即A最多的，若A級(jí)數(shù)量相同，再比較E的。(4)擺放規(guī)則是：A級(jí)關(guān)系要邊靠邊放，E級(jí)關(guān)系至少角靠角，X級(jí)關(guān)系不能靠邊也不能靠角。4.6.2.2得出方案方案1：圖5方案一無面積布置圖方案2：圖6方案二無面積布置圖方案3：圖7方案三無面積布置圖4.6.3對(duì)這些方案，我們可以作一個(gè)好壞評(píng)級(jí)4.6.3.1評(píng)價(jià)方法如果A級(jí)的沒有靠近，則罰2分；X級(jí)的邊靠邊也罰2分；A級(jí)的只角靠角，為1分；X級(jí)角靠角，E級(jí)沒有角靠角也罰1分。4.6.3.2評(píng)價(jià)結(jié)果方案1中，1和3是A級(jí)關(guān)系，角靠角，扣一分。4和2是X級(jí)關(guān)系，角靠角，扣一分。方案1總共扣兩分。在方案1和方案3中，1和3是A級(jí)關(guān)系，角靠角，各扣一分。所以方案1和方案3分別扣一分4.7選取方案作出面積圖4.7.1面積圖主要考慮兩個(gè)問題：(1)是將前面分析各作業(yè)單位面積需求匯總，根據(jù)場(chǎng)地的要求，確定建筑的基本形狀；(2)是在此形狀上按各作業(yè)單位的面積需求進(jìn)行分配，結(jié)合上面布置圖，作出有面積的塊狀布置圖4.7.2根據(jù)原來各銷售區(qū)的面積，各區(qū)的長(zhǎng)寬可以適當(dāng)改變，但其面積只可以稍微增加或減少表13面積要求表銷售區(qū)共/m2面點(diǎn)部250生鮮市場(chǎng)400蔬菜瓜果類125食品區(qū)750百貨區(qū)1125共26504.7.3如下圖，為超市平面圖