國立屏東科技大學(xué)進(jìn)修部97學(xué)年度第2學(xué)期課程進(jìn)度表

閾立屏柬科技大擘迤修部97擘年度第2擘期言果程迤度

表科目名稠食品化阜先修科目班級食兒科-學(xué)系口二技■四技口碩士班口博士班三年級分?jǐn)?shù)3■軍擘期□全阜年授教白市廖速束主要教材參考善目言毒授方式■堂^授■分^言寸^□□其他（）成考核方式.平畤成幺氮_%■期中成幺船25%■阜期成區(qū)戴30%^幸艮告：*%?其他（第二次期中考）：25%?次起言乞月曰授^單元主題內(nèi)容WBi2.16-2.22Introduction2/16正式上|果2.23-3.01Foodcompositions&functionWater2/23?2/25加退逗2/28日和平幺己念日（放假）—?3.02-3.08Structureofcarbohydrates四3.09-3.15Functionofcarbohydrates五3.16-3.22Structureoflipids3/16校蔣^3/18校^程委員曾六3.23-3.29Functionoflipids七3.30?4.05Structureofprotein4/3放假#南11/29^1重力曾）4/4清聯(lián)自放假）八4.06-4.12Functionofprotein4/1?4/30研究生^文口就提出由士主甲口月九4.13-4.19Midterm4/13-4/19日期中考就4/15日教矜畬致十4.20-4.26FoodenzymesFunctionofFoodenzymes4/20日奉辨「大阜校阮英日音能力-OJ^J4/26教肺送交期中成^截止日十一4.27-5.03ApplicationofFoodenzymes

十二5.04-5.10FoodadditivesFoodcolorants5/4?5/9颼育建勤遇十三5.11?5.17Foodcolorants十四5.18-5.24plantandanimaltissuesEdiblemuscletissues5/18-5/24^班擘期考就5/20-5/27醇系申彳青十五5.25?5.31Ediblemuscletissues5/28端午?5（放假）5/29iS整放假（6/6禱班、十六6.01-6.07Ediblemuscletissues6/1教肺送交^^班阜期成^截止日十七6.08-6.14Ediblemuscletissues6/12辜棠典橙十八6.15-6.21ComprehensivestudyArticlereadingandfinalexam6/15-6/21期禾考SC十九6.22?6.280/22T34JShB學(xué)王手才￡及就舉第甫醇委算曹公/28教肺送交期末成^截止日1±1百青任^教日巾於第一而上百果定日期揩本表槽案交系辨?木表格若不敷使用,^印附，檢不^程乙教學(xué)魔皮、立苒蟆力式及雙旗有區(qū)萬五右大口修^問學(xué)；?公室麋整彳爰，送教矜教育知LUI公告。行福鼎延^卜一汽閾立屏柬科技大擘謹(jǐn)修部97擘年度第2擘期言果程謹(jǐn)度

科目名穗食品倭器分析^^先修科目班級食品科擘系鬻二技鬻四技口碩士班口博士班四_年級分矍攵1■軍擘期口全擘年授教白市廖遽束主要教材自編^羲寥考耆目InstrumentalAnalysis(Skoog/Leary)滿授方式■IM堂^授1分^言寸^□□其他（）成^考核方式■平畤成東戴50%匚■^幸艮告：30%1］期中考：%□期末考：%其他（^，瞬輟告）：20%遇次起^月日授^^元主題內(nèi)容倩言主2.16?2.22CourseInstruction2/16正式上備果2.23?3.01AbsorptionSpectrumPrinciplesofOpticalAbsorption2/23-2/25加退逗2/28日不睥Kt日（放⑶—,302?308PracticesofUVoperation四3.09?3.15PrinciplesofFluorescenceSpectrophotometer五3.16-3.22PracticesofFluorescenceSpectrophotometer3/16校矜畬3/18校^程秀后畬八3.23-3.29TraceElementsPrinciplesofAA七3.30705PrinciplesofICP4/3放假注甫11/29^1重力畬）4/4清明育做放假）八4.06?4.12PracticesofICP4/1?4/30研究生^文口就提出rfa4主甲0月九4.13-4.19MIDTERM4/13-4/19日期中考lit4/15日教十4.20?4.26PurificationPrinciplesofHPLC4/20日翱，「大班院英1吾能^第一級測瞬」4/26教肺送交期中成^截止日十一4.27-5.03Practices&DemoofHPLC十二5.04-5.10PrinciplesofGC514~519艘育建1力遇十三5.11-5.17Practices&DemoofGC十四5.18-5.24DrugResiduesPrinciplesofMS5/18-5/24奉集班擘期考式5/20?5/27斡系申十五5.25-5.31Practices&DemoofGC/MS5/28球干05（放假）5/29齷放假（6/6禱班、^B果）十六6.01-6.07Practices&DemoofLC/MS/MS6/t教呂內(nèi)運(yùn)交軍親功.學(xué)期成^截止日6/12里舉曲襟十七6.08-6.14ApplicationsofMS6/15-6/21期末考官式十八6.15-6.21FINAL6/22校才務(wù)^^、阜生事孑務(wù)及就十