酒店公司新員工入職消防安全培訓課件

消防知識培訓

保安部消防中心制

消防知識培訓

酒店安全的重要性

*酒店是客人的家，需要安全和舒適的環(huán)境。

*

酒店是人員密集區(qū)，是安全指數(shù)上的高危區(qū)域。

*

人員復雜區(qū)最易發(fā)生兇殺、綁架等惡性案。

*酒店安全事故會影響酒店、城市、國家的聲譽。

*為客人提供安全感是每一位員工的義務(wù)和職責。

酒店安全的重要性

酒店安全內(nèi)容

☆

保障客人的人身、財產(chǎn)安全。

☆

保障員工的人身、財產(chǎn)安全。

☆

保障酒店的財產(chǎn)安全。

☆

防火安全。

☆

防滋擾、防破壞、防恐怖。酒店安全內(nèi)容

☆保障客人的人身、保障客人的人身、財產(chǎn)安全

★人身安全★財產(chǎn)安全

保障客人的人身、財產(chǎn)安全

★人身安全保障員工的人身、財產(chǎn)安全

☆

人身安全

☆

財產(chǎn)安全

保障員工的人身、財產(chǎn)安全

☆人身安全☆財*正確使用酒店的設(shè)施設(shè)備。*

客人合理使用酒店設(shè)施。*財產(chǎn)現(xiàn)金管理安全措施。*各工種嚴守安全操作程序。*營業(yè)部門檢查制度。*“物品放行”制度。

保障酒店的財產(chǎn)安全

*正確使用酒店的設(shè)施設(shè)備。保障

客人安全案例房務(wù)部財務(wù)部行政辦人力資源部安全保衛(wèi)部餐飲部銷售部工程部房務(wù)部財務(wù)部行政辦人力資源部安全保衛(wèi)部餐飲部銷售

消防安全

*安全管理委員會*三級安全責任制*消防知識宣傳、培訓*消防檢查*義務(wù)消防隊(按部門人數(shù)的30%組建)*緊急疏散程序*消防演習(每年至少2次)

（一）酒店消防管理消防安全*安全管理委員會

火災是指在時間和空間上失去控制，造成一定經(jīng)濟損失或人員傷亡的失火事故。不要在非吸煙區(qū)吸煙不要將未熄滅的煙灰和煙頭扔進垃圾桶或廢紙簍內(nèi)。高溫燈具遠離可燃物，點蚊香必須遠離窗簾等物品。不要使用任何電路負荷超載。隨時關(guān)閉不使用的電器設(shè)備。（二）火災的定義和預防基本注意事項

火災是指在時間和空間上失去控制，造成一定經(jīng)濟損失或人員傷亡清楚你工作崗位周圍的各類消防設(shè)施。清楚你工作崗位周圍的消防通道出口。熟悉火災緊急行動程序和逃生方法。

※

如滅火器、消火栓、手動按鈕報警器和報警電話的位置。

※

工作區(qū)域的消防通道和就近的逃生路線。（三）為使火情、火災發(fā)生后降低損失，平時要注意的問題

清楚你工作崗位周圍的各類消防設(shè)施。（三）為使火情、火災發(fā)生后★

煙感探測器★

溫感探測器（72度或急升15度）★

消防電梯

（僅供專業(yè)消防隊滅火和救人）★

消防廣播（發(fā)布緊急疏散通知）★

消防風機（排煙風機、防排煙風機）★

防煙卷簾門（防火、防煙、防止空氣對流）★

噴淋系統(tǒng)

（紅色68度、綠色93度，或急升15度）★

水流指示器（噴淋系統(tǒng)的一部分，起報警作用）

★

消防水泵（加壓作用，噴淋水泵和消火栓泵）★

消防警鈴(發(fā)出火災報警信號)

（四）各類防火設(shè)施介紹之一★煙感探測器（四）各類防火設(shè)施介紹之☆

消防通道（嚴禁堵塞并保持關(guān)閉狀態(tài)）☆

應急燈（提供照明逃生）☆

手報按鈕（向監(jiān)控中心報警）☆消火栓（報警器、水帶、高壓水槍、）☆消防膠喉（部分區(qū)域消防栓內(nèi)，使用簡單方便）☆出口指示牌（指引逃生線路或出口）☆防火門（防火、防煙、防止空氣對流）☆氣體滅火系統(tǒng)

（鹵代烷重點部位使用）☆電子報警鎖（防盜的同時有幫助于逃生）☆燃氣報警系統(tǒng)(探測燃氣并自動啟動防爆風機)（四）各類防火設(shè)施介紹之二☆消防通道（嚴禁堵塞并保持我國的消防工作方針：“預防為主，防消結(jié)合”。

我國的消防工作原則:專業(yè)機關(guān)與群眾相結(jié)合。實行防火安全責任制。(實行三級防火安全責任制)我國的安全管理工作方針：“安全第一，預防為主”。從業(yè)人員應履行的義務(wù)：A遵章守紀

B自覺提高安全知識與技能 C發(fā)現(xiàn)隱患及時報告

D自覺正確使用防護用品

（五）消防法和安全生產(chǎn)法知識我國的消防工作方針：“預防為主，防消結(jié)合”。（五）消防法和

（六）引起火災的原因A未熄滅的煙頭B化學易燃品C燃氣的泄露和違規(guī)操作D電器、電線線路的違章操作或老化等

···（六）引起火災的原因A未熄滅的煙頭（七）酒店內(nèi)引起火災的主要因素

1、

未熄滅的煙頭火柴

2、化學易燃物品3、電器、電線短路4、違反安全操作規(guī)程5、燃氣（液化石油氣、天然氣CH4和人工燃氣）液化石油氣——有爆炸燃燒、中毒等危害

燃氣泄露時不能打火、開燈、打電話、及會產(chǎn)生火花的物體。（七）酒店內(nèi)引起火災的主要因素

1、未熄滅的煙頭火柴（八）干粉滅火器的使用方法

將滅火器倒動幾次，拔出保險銷選擇順風方向離火苗1-2米距離一手握緊噴嘴膠管，對準火苗根部，另一只手壓下把手，干粉從噴嘴噴出，并由遠而近，左右掃射，快速推進，將火撲滅。防止回火復燃?！羁蓳渚入娖髟O(shè)備火災但不宜撲救旋轉(zhuǎn)電機火災；可撲救石油產(chǎn)品油漆，有機熔劑，天然氣和天然氣設(shè)備。其滅火的適用范圍用A、B、C、D來代替即：A、可燃固體B、可燃液體和可熔化的固體物質(zhì)C、可燃氣體D、可燃金屬（八）干粉滅火器的使用方法將滅火器倒動幾次，拔出保險銷（九）常用滅火器的使用范圍

☆二氧化碳滅火器

不導電，但在房間內(nèi)使用后應立即撤離?？蓳渚入娖鳌⒕軆x器、油類和酸類火災，但不能撲救鉀、納、鎂、鋁等金屬類物質(zhì)火災?！钆菽瓬缁鹌?/p>

可撲救油類或其他易燃液體火災。不能撲救水和帶電物體火災。

☆滅火毯可撲救小型容器內(nèi)液體火災，主要用于廚房油類火災。（九）常用滅火器的使用范圍☆二氧化碳滅火器消防栓系統(tǒng)各樓層隨處可見的消火栓系統(tǒng)是用來提供滅火用水源，內(nèi)有消防水管、水喉、槍頭和報警按鈕，打開水喉或擊破按鈕會自動報警，水壓不足有水泵自動補壓。消防栓系統(tǒng)各樓層隨處可見的消火栓系統(tǒng)是用來提供滅火用水

（十）滅火的基本方法（原理）

A冷卻滅火法——降低火場溫度（水、滅火劑）B隔離滅火法——斷絕可燃物C窒息滅火法——斬斷燃燒鏈（隔絕氧氣）

D抑制滅火法——抑制火區(qū)的連鎖反應（滅火器）

燃燒的條件

A可燃物（有機物、無機物）

B助燃物(氧化劑)

C著火源（火焰、電弧、電火花、熾熱物體）

（十）滅火的基本方法（原理）A冷卻滅火法——降低火場

（十一）發(fā)生火災的處理和逃生方法

處理：A報警B滅火C疏散客人逃生：

A拿一條濕毛巾捂住口鼻

B蹲低處爬行，低姿勢進行行走，匍匐穿出現(xiàn)場

C關(guān)閉房門防止毒煙進入

D打開窗用明顯物品、布類或呼喚發(fā)出信號告知消防員前來搶救

E將身體淋濕等驚惶失措和煙霧是火災的兩大殺手，火災發(fā)生時務(wù)必要保持冷靜。如果走廊有煙，應盡可能彎腰或爬行離開，離地面30公分之內(nèi)仍有空氣。

（十一）發(fā)生火災的處理和逃生方法處理：A報警（十二）如何報火警

*酒店報警電話：“8119”或“0”*我國火警報警電話：“119”*報警的具體內(nèi)容:

A報出火災現(xiàn)場具體位置B燃燒物質(zhì)C火勢大小D自己姓名和電話號碼報警早損失少（十二）如何報火警*酒店報警電話：“8119”或

（十三）處理身上著火的方法

A

脫去著火外套及帽子B

臥倒在地上打滾把身上的著火物壓熄C

旁人可用濕的衣物把著火人的身體包起來或向著火身上澆水（十三）處理身上著火的方法

A脫去著（十四）安全用電

檢查電器設(shè)備、電腦的插座是否松動、跳火。下班前關(guān)閉所有用電設(shè)備、照明燈。（人走燈滅）清潔工不能用濕布清潔插座及用電設(shè)備（停電后方可清潔，避免短路及觸電）。當發(fā)現(xiàn)有人觸電后，要斷開觸電者的電源，用木桿等絕緣物體挑開電線，脫離電源。（十四）安全用電檢查電器設(shè)備、電腦的插座是否松動、跳火。電氣火災撲救撲救電氣火災必須堅持先斷電，后滅火的原則。首先切斷電源，然后用干粉滅火器將線路上的明火滅掉，確定電路無電時才可用水撲救。假如直接用水撲救，電流會順水傳導，造成人員觸電。電氣火災撲救撲救電氣火災必須堅持先斷電，后滅火的原則。首先切

（十五）酒店的消防重點部位發(fā)電機房、高低壓配電房、鍋爐房洗衣房、布草房電腦房、程控電話機房所有廚房油庫、危險品（化學易燃品）倉庫、酒水倉庫、雜物倉等

（十五）酒店的消防重點部位發(fā)電機房、高低壓配電房、鍋爐房（十六）三懂三會三能三懂：懂得本崗位施工,生產(chǎn)過程及其使用的建材的火災危險性、懂得預防火災的措施、懂得撲救的方法.三會：會使用消防器材、會排除本崗位一般火災隱患、會報火警“119”。三能：能自覺遵守消防規(guī)章制度、能及時發(fā)現(xiàn)火險隱患、能有效地撲救初起火災。（十六）三懂三會三能三懂：懂得本崗位施工,生產(chǎn)過

（十七）消防演習的重要意義

＊提高全體員工的疏散能力和安全意識＊提高消防隊的滅火作戰(zhàn)能力＊發(fā)生突發(fā)事件時各部門能默契配合＊能及時迅速、有效處理突發(fā)事件＊確?？腿恕T工和酒店財產(chǎn)安全（十七）消防演習的重要意義＊提高全體員工的疏散能力和安

法院經(jīng)審理查明：2006年年2月15日9時許，吉林市中百商廈偉業(yè)電器行雇員于紅新不慎將吸剩的煙頭掉落在倉庫地上，在并未確認煙頭是否被踩滅的情況下離開了倉庫。煙頭引燃倉庫內(nèi)的可燃物后，引發(fā)火災，造成54人死亡、70人受傷、直接經(jīng)濟損失400余萬元的嚴重后果。

被告人于紅新因疏忽大意釀成特大火災，造成特別嚴重后果，其行為構(gòu)成失火罪，判處有期徒刑7年；被告人劉文建、趙平、馬春平系落實消防部門整改通知的具體責任人，對吉林市船營公安分局消防科下達的《責令限期改正通知書》，怠于行使職權(quán)，不予認真落實，造成特別嚴重后果，其行為均構(gòu)成消防責任事故罪，分別判處有期徒刑6年、5年、4年；被告人陳忠、曹明君違反規(guī)章制度擅自離開消防監(jiān)控室，致使部分群眾未能及時逃生，其行為均構(gòu)成重大責任事故罪，分別判處有期徒刑3年6個月、

3年；被告人李愛民應承擔應急燈失靈的法律責任，但鑒于犯罪情節(jié)輕微，可以免予刑事處罰。

震驚全國的吉林市中百商廈“2·15”特大火災案法院經(jīng)

2005年6月10日11時40分許，廣東省汕頭市潮南區(qū)峽山街道華南賓館發(fā)生火災。造成31人死亡，28人受傷，直接經(jīng)濟損失849萬元。2005年6月10日11時40分許，廣

隱患險于明火防范勝于救災責任重于泰山

隱患險于明火防范勝于救災責任重于泰山謝謝謝謝

消防知識培訓

保安部消防中心制

消防知識培訓

酒店安全的重要性

*酒店是客人的家，需要安全和舒適的環(huán)境。

*

酒店是人員密集區(qū)，是安全指數(shù)上的高危區(qū)域。

*

人員復雜區(qū)最易發(fā)生兇殺、綁架等惡性案。

*酒店安全事故會影響酒店、城市、國家的聲譽。

*為客人提供安全感是每一位員工的義務(wù)和職責。

酒店安全的重要性

酒店安全內(nèi)容

☆

保障客人的人身、財產(chǎn)安全。

☆

保障員工的人身、財產(chǎn)安全。

☆

保障酒店的財產(chǎn)安全。

☆

防火安全。

☆

防滋擾、防破壞、防恐怖。酒店安全內(nèi)容

☆保障客人的人身、保障客人的人身、財產(chǎn)安全

★人身安全★財產(chǎn)安全

保障客人的人身、財產(chǎn)安全

★人身安全保障員工的人身、財產(chǎn)安全

☆

人身安全

☆

財產(chǎn)安全

保障員工的人身、財產(chǎn)安全

☆人身安全☆財*正確使用酒店的設(shè)施設(shè)備。*

客人合理使用酒店設(shè)施。*財產(chǎn)現(xiàn)金管理安全措施。*各工種嚴守安全操作程序。*營業(yè)部門檢查制度。*“物品放行”制度。

保障酒店的財產(chǎn)安全

*正確使用酒店的設(shè)施設(shè)備。保障

客人安全案例房務(wù)部財務(wù)部行政辦人力資源部安全保衛(wèi)部餐飲部銷售部工程部房務(wù)部財務(wù)部行政辦人力資源部安全保衛(wèi)部餐飲部銷售

消防安全

*安全管理委員會*三級安全責任制*消防知識宣傳、培訓*消防檢查*義務(wù)消防隊(按部門人數(shù)的30%組建)*緊急疏散程序*消防演習(每年至少2次)

（一）酒店消防管理消防安全*安全管理委員會

火災是指在時間和空間上失去控制，造成一定經(jīng)濟損失或人員傷亡的失火事故。不要在非吸煙區(qū)吸煙不要將未熄滅的煙灰和煙頭扔進垃圾桶或廢紙簍內(nèi)。高溫燈具遠離可燃物，點蚊香必須遠離窗簾等物品。不要使用任何電路負荷超載。隨時關(guān)閉不使用的電器設(shè)備。（二）火災的定義和預防基本注意事項

火災是指在時間和空間上失去控制，造成一定經(jīng)濟損失或人員傷亡清楚你工作崗位周圍的各類消防設(shè)施。清楚你工作崗位周圍的消防通道出口。熟悉火災緊急行動程序和逃生方法。

※

如滅火器、消火栓、手動按鈕報警器和報警電話的位置。

※

工作區(qū)域的消防通道和就近的逃生路線。（三）為使火情、火災發(fā)生后降低損失，平時要注意的問題

清楚你工作崗位周圍的各類消防設(shè)施。（三）為使火情、火災發(fā)生后★

煙感探測器★

溫感探測器（72度或急升15度）★

消防電梯

（僅供專業(yè)消防隊滅火和救人）★

消防廣播（發(fā)布緊急疏散通知）★

消防風機（排煙風機、防排煙風機）★

防煙卷簾門（防火、防煙、防止空氣對流）★

噴淋系統(tǒng)

（紅色68度、綠色93度，或急升15度）★

水流指示器（噴淋系統(tǒng)的一部分，起報警作用）

★

消防水泵（加壓作用，噴淋水泵和消火栓泵）★

消防警鈴(發(fā)出火災報警信號)

（四）各類防火設(shè)施介紹之一★煙感探測器（四）各類防火設(shè)施介紹之☆

消防通道（嚴禁堵塞并保持關(guān)閉狀態(tài)）☆

應急燈（提供照明逃生）☆

手報按鈕（向監(jiān)控中心報警）☆消火栓（報警器、水帶、高壓水槍、）☆消防膠喉（部分區(qū)域消防栓內(nèi)，使用簡單方便）☆出口指示牌（指引逃生線路或出口）☆防火門（防火、防煙、防止空氣對流）☆氣體滅火系統(tǒng)

（鹵代烷重點部位使用）☆電子報警鎖（防盜的同時有幫助于逃生）☆燃氣報警系統(tǒng)(探測燃氣并自動啟動防爆風機)（四）各類防火設(shè)施介紹之二☆消防通道（嚴禁堵塞并保持我國的消防工作方針：“預防為主，防消結(jié)合”。

我國的消防工作原則:專業(yè)機關(guān)與群眾相結(jié)合。實行防火安全責任制。(實行三級防火安全責任制)我國的安全管理工作方針：“安全第一，預防為主”。從業(yè)人員應履行的義務(wù)：A遵章守紀

B自覺提高安全知識與技能 C發(fā)現(xiàn)隱患及時報告

D自覺正確使用防護用品

（五）消防法和安全生產(chǎn)法知識我國的消防工作方針：“預防為主，防消結(jié)合”。（五）消防法和

（六）引起火災的原因A未熄滅的煙頭B化學易燃品C燃氣的泄露和違規(guī)操作D電器、電線線路的違章操作或老化等

···（六）引起火災的原因A未熄滅的煙頭（七）酒店內(nèi)引起火災的主要因素

1、

未熄滅的煙頭火柴

2、化學易燃物品3、電器、電線短路4、違反安全操作規(guī)程5、燃氣（液化石油氣、天然氣CH4和人工燃氣）液化石油氣——有爆炸燃燒、中毒等危害

燃氣泄露時不能打火、開燈、打電話、及會產(chǎn)生火花的物體。（七）酒店內(nèi)引起火災的主要因素

1、未熄滅的煙頭火柴（八）干粉滅火器的使用方法

將滅火器倒動幾次，拔出保險銷選擇順風方向離火苗1-2米距離一手握緊噴嘴膠管，對準火苗根部，另一只手壓下把手，干粉從噴嘴噴出，并由遠而近，左右掃射，快速推進，將火撲滅。防止回火復燃?！羁蓳渚入娖髟O(shè)備火災但不宜撲救旋轉(zhuǎn)電機火災；可撲救石油產(chǎn)品油漆，有機熔劑，天然氣和天然氣設(shè)備。其滅火的適用范圍用A、B、C、D來代替即：A、可燃固體B、可燃液體和可熔化的固體物質(zhì)C、可燃氣體D、可燃金屬（八）干粉滅火器的使用方法將滅火器倒動幾次，拔出保險銷（九）常用滅火器的使用范圍

☆二氧化碳滅火器

不導電，但在房間內(nèi)使用后應立即撤離。可撲救電器、精密儀器、油類和酸類火災，但不能撲救鉀、納、鎂、鋁等金屬類物質(zhì)火災?！钆菽瓬缁鹌?/p>

可撲救油類或其他易燃液體火災。不能撲救水和帶電物體火災。

☆滅火毯可撲救小型容器內(nèi)液體火災，主要用于廚房油類火災。（九）常用滅火器的使用范圍☆二氧化碳滅火器消防栓系統(tǒng)各樓層隨處可見的消火栓系統(tǒng)是用來提供滅火用水源，內(nèi)有消防水管、水喉、槍頭和報警按鈕，打開水喉或擊破按鈕會自動報警，水壓不足有水泵自動補壓。消防栓系統(tǒng)各樓層隨處可見的消火栓系統(tǒng)是用來提供滅火用水

（十）滅火的基本方法（原理）

A冷卻滅火法——降低火場溫度（水、滅火劑）B隔離滅火法——斷絕可燃物C窒息滅火法——斬斷燃燒鏈（隔絕氧氣）

D抑制滅火法——抑制火區(qū)的連鎖反應（滅火器）

燃燒的條件

A可燃物（有機物、無機物）

B助燃物(氧化劑)

C著火源（火焰、電弧、電火花、熾熱物體）

（十）滅火的基本方法（原理）A冷卻滅火法——降低火場

（十一）發(fā)生火災的處理和逃生方法

處理：A報警B滅火C疏散客人逃生：

A拿一條濕毛巾捂住口鼻

B蹲低處爬行，低姿勢進行行走，匍匐穿出現(xiàn)場

C關(guān)閉房門防止毒煙進入

D打開窗用明顯物品、布類或呼喚發(fā)出信號告知消防員前來搶救

E將身體淋濕等驚惶失措和煙霧是火災的兩大殺手，火災發(fā)生時務(wù)必要保持冷靜。如果走廊有煙，應盡可能彎腰或爬行離開，離地面30公分之內(nèi)仍有空氣。

（十一）發(fā)生火災的處理和逃生方法處理：A報警（十二）如何報火警

*酒店報警電話：“8119”或“0”*我國火警報警電話：“119”*報警的具體內(nèi)容:

A報出火災現(xiàn)場具體位置B燃燒物質(zhì)C火勢大小D自己姓名和電話號碼報警早損失少（十二）如何報火警*酒店報警電話：“8119”或

（十三）處理身上著火的方法

A

脫去著火外套及帽子B

臥倒在地上打滾把身上的著火物壓熄C

旁人可用濕的衣物把著火人的身體包起來或向著火身上澆水（十三）處理身上著火的方法

A脫去著（十四）安全用電

檢查電器設(shè)備、電腦的插座是否松動、跳火。下班前關(guān)閉所有用電設(shè)備、照明燈。（人走燈滅）清潔工不能用濕布清潔插座及用電設(shè)備（停電后方可清潔，避免短路及觸電）。當發(fā)現(xiàn)有人觸電后，要斷開觸電者的電源，用木桿等絕緣物體挑開電線，脫離電源。（十四）安全用電檢查電器設(shè)備、電腦的插座是否松動、跳火。電氣火災撲救撲救電氣火災必須堅持先斷電，后滅火的原則