飼料配方及配合飼料課件

第十二章日糧、飼糧、配合飼料及配方設(shè)計(jì)1PPT課件第十二章日糧、飼糧、配合飼料及配方設(shè)計(jì)1PPT課件第一節(jié)日糧、飼糧及配合飼料概述一.概念日糧（Diet）：供給一頭動(dòng)物一晝夜?fàn)I養(yǎng)所需的各種飼料總量。飼糧(Ration)：全面供給動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的飼料混合物。配合飼料（Formulafeed）：根據(jù)動(dòng)物的不同生長(zhǎng)階段、不同生理要求、不同生產(chǎn)用途的營(yíng)養(yǎng)需要以及以飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的實(shí)驗(yàn)和研究為基礎(chǔ)，按科學(xué)配方把不同來源的飼料，依一定比例均勻混合，并按規(guī)定的工藝流程生產(chǎn)以滿足各種實(shí)際需求的飼料。2PPT課件第一節(jié)日糧、飼糧及配合飼料概述一.概念2PPT課件第一節(jié)日糧、飼糧及配合飼料概述二.配合飼料的種類按營(yíng)養(yǎng)成分和用途可分為：全價(jià)配合飼料濃縮飼料精料補(bǔ)充飼料添加劑預(yù)混合飼料3PPT課件第一節(jié)日糧、飼糧及配合飼料概述二.配合飼料的種類3PP配合飼料1.全價(jià)配合飼料（Completeformulafeed，Compoundfeed）亦稱為完全配合飼料、全日糧配合飼料。能夠全面滿足飼喂對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)需要，不需要另外添加任何營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)的配合飼料，須注意選擇與飼喂對(duì)象相符合的全價(jià)配合飼料。

–養(yǎng)分種類：齊全

–數(shù)量：足夠

–比例：平衡

–特點(diǎn)：可直接飼喂動(dòng)物通?？筛鶕?jù)動(dòng)物種類、年齡、生產(chǎn)用途等劃分為各種型號(hào)。4PPT課件配合飼料1.全價(jià)配合飼料（Completeformula配合飼料2.濃縮飼料（Concentratefeed）又稱平衡用配合料蛋白質(zhì)飼料

常量礦物質(zhì)飼料(鈣、磷、食鹽)

添加劑預(yù)混合飼料一般占全價(jià)配合飼料的20～40%；超級(jí)濃縮料或料精10～20%。濃縮飼料+能量飼料=全價(jià)飼料不能直接飼喂動(dòng)物5PPT課件配合飼料2.濃縮飼料（Concentratefeed）5P配合飼料3.精料補(bǔ)充料（Concentratesupplement）組成：能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、常量礦物質(zhì)飼料及添加劑預(yù)混合飼料。對(duì)象：草食動(dòng)物(牛、羊等)、母豬。特點(diǎn)：補(bǔ)充青或粗飼草或青貯飼料不足的養(yǎng)分。精料補(bǔ)充料+青或粗飼草或青貯飼料=全價(jià)飼料6PPT課件配合飼料3.精料補(bǔ)充料（Concentratesupple配合飼料4.添加劑預(yù)混合飼料（Premix）由一種或多種添加劑原料與載體（Carrier）或稀釋劑（Diluent，Thiner）攪拌均勻的混合物。特點(diǎn)：–不能直接飼喂動(dòng)物

–配合飼料的核心7PPT課件配合飼料4.添加劑預(yù)混合飼料（Premix）7PPT課件添加劑預(yù)混合飼料1.單項(xiàng)添加劑預(yù)混合飼料（Singlepremix）單一維生素單一微量元素單一的藥物多種維生素多種微量元素8PPT課件添加劑預(yù)混合飼料1.單項(xiàng)添加劑預(yù)混合飼料（Singlepr添加劑預(yù)混合飼料2.復(fù)合添加劑預(yù)混合飼料（Compoundpremix）微量元素、維生素及其它成分混合在一起的預(yù)混料。9PPT課件添加劑預(yù)混合飼料2.復(fù)合添加劑預(yù)混合飼料（Compound第一節(jié)日糧、飼糧及配合飼料概述三.配合飼料生產(chǎn)的理論基礎(chǔ)1.單一飼料原料存在問題營(yíng)養(yǎng)不平衡不能完全滿足動(dòng)物需要飼養(yǎng)效果差適口性差不能直接飼喂加工和保存不方便含抗?fàn)I養(yǎng)因子和毒素等2.養(yǎng)分之間具有互補(bǔ)效應(yīng)3.不同飼料的養(yǎng)分具有可加性10PPT課件第一節(jié)日糧、飼糧及配合飼料概述三.配合飼料生產(chǎn)的理論基四.各種配合飼料的關(guān)系和特點(diǎn)常量礦物質(zhì)飼料蛋白質(zhì)飼料濃縮飼料能量飼料精料補(bǔ)充飼料全價(jià)配合飼料青、粗飼料日糧飼糧添加劑預(yù)混合飼料11PPT課件四.各種配合飼料的關(guān)系和特點(diǎn)常量礦物質(zhì)飼料蛋白質(zhì)飼料濃縮飼料表1配合飼料組成12PPT課件表1配合飼料組成12PPT課件表1配合飼料組成(續(xù)上表)13PPT課件表1配合飼料組成(續(xù)上表)13PPT課件各種配合飼料的適用范圍全價(jià)飼料：適用于規(guī)模化養(yǎng)殖、幼齡動(dòng)物等；質(zhì)量保證、但成本高。濃縮飼料：適合于農(nóng)村和小型養(yǎng)殖場(chǎng)；合理利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源；成本較低。預(yù)混料:有利于微量的原料均勻分散于大量的配合飼料中；適合于農(nóng)村和小型養(yǎng)殖場(chǎng)；合理利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源；成本較低。14PPT課件各種配合飼料的適用范圍全價(jià)飼料：14PPT課件第一節(jié)日糧、飼糧及配合飼料概述五.配合飼料生產(chǎn)的意義1.提高動(dòng)物平衡攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的程度；2.充分挖掘飼料資源的營(yíng)養(yǎng)潛力；3.保護(hù)動(dòng)物健康；4.最大限度降低動(dòng)物生產(chǎn)對(duì)環(huán)境生態(tài)的影響；5.集約化飼養(yǎng)、飼料工業(yè)化生產(chǎn)的必然選擇。15PPT課件第一節(jié)日糧、飼糧及配合飼料概述五.配合飼料生產(chǎn)的意義1第二節(jié)飼料配方設(shè)計(jì)一.有關(guān)概念飼料配方：根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要量所確定的飼糧中各飼料原料組成的百分比構(gòu)成。飼料配方設(shè)計(jì)：指確定配合飼料原料適宜組合的過程。飼料配制：飼糧配合。16PPT課件第二節(jié)飼料配方設(shè)計(jì)一.有關(guān)概念16PPT課件第二節(jié)飼料配方設(shè)計(jì)二.配方設(shè)計(jì)的重要性是一項(xiàng)科學(xué)性、知識(shí)性、技術(shù)性很強(qiáng)的工作；關(guān)系到所形成產(chǎn)品的前途和命運(yùn)；配方設(shè)計(jì)過程不是簡(jiǎn)單的飼料營(yíng)養(yǎng)素＋飼料營(yíng)養(yǎng)素＝營(yíng)養(yǎng)需要的問題。17PPT課件第二節(jié)飼料配方設(shè)計(jì)二.配方設(shè)計(jì)的重要性17PPT課三.飼料配方設(shè)計(jì)的原則（一）科學(xué)性原則原料選擇：當(dāng)?shù)仫暳腺Y源的品種、數(shù)量、理化特性和飼用價(jià)值，全年均衡。注意：

1.飼料品質(zhì)

2.飼料體積

3.飼料的適口性18PPT課件三.飼料配方設(shè)計(jì)的原則（一）科學(xué)性原則18PPT課件三.飼料配方設(shè)計(jì)的原則（二）經(jīng)濟(jì)性和市場(chǎng)性原則（三）可行性原則（四）安全性與合法性原則（五）逐級(jí)預(yù)混原則19PPT課件三.飼料配方設(shè)計(jì)的原則（二）經(jīng)濟(jì)性和市場(chǎng)性原則19PPT課件四.飼料配方設(shè)計(jì)的總體構(gòu)思1.配方設(shè)計(jì)對(duì)象動(dòng)物種類;生理階段;生產(chǎn)性能。2.配方用途生長(zhǎng);生產(chǎn);維持;觀賞。3.配合飼料產(chǎn)品形態(tài)粉料;顆粒飼料(擠壓,塑壓,破碎,其他);膨化顆粒。20PPT課件四.飼料配方設(shè)計(jì)的總體構(gòu)思1.配方設(shè)計(jì)對(duì)象20PPT課件四.飼料配方設(shè)計(jì)的總體構(gòu)思4.配方設(shè)計(jì)的重點(diǎn)用于生產(chǎn)動(dòng)物產(chǎn)品的配方,重點(diǎn)要考慮滿足營(yíng)養(yǎng)素的適宜需要；用于觀賞動(dòng)物的配方,重點(diǎn)是要考慮飼料適口性和提高飼料利用率；用于水生動(dòng)物的配方，除了考慮生產(chǎn)或觀賞外,還要考慮在水中的溶解性。21PPT課件四.飼料配方設(shè)計(jì)的總體構(gòu)思4.配方設(shè)計(jì)的重點(diǎn)21PPT課四.飼料配方設(shè)計(jì)的總體構(gòu)思5.動(dòng)物生產(chǎn)環(huán)境溫、濕度；疾??；健康狀況；飼養(yǎng)密度；環(huán)境噪音；空氣質(zhì)量。6.經(jīng)濟(jì)特性生產(chǎn)中的可行程度;營(yíng)養(yǎng)水平適宜程度。7.其他考慮產(chǎn)品有效期;保證成分;飼料效果;生產(chǎn)工藝。22PPT課件四.飼料配方設(shè)計(jì)的總體構(gòu)思5.動(dòng)物生產(chǎn)環(huán)境22PPT課件五.飼料配方設(shè)計(jì)必備的資料1.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要資料熟悉動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要研究和標(biāo)準(zhǔn)制定的發(fā)展現(xiàn)狀；以動(dòng)物為基礎(chǔ)選擇適宜的營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)；由近到遠(yuǎn)選擇最適合特定動(dòng)物的標(biāo)準(zhǔn)；根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)制定的條件和基礎(chǔ)，確定適宜保險(xiǎn)系數(shù)；靈活應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)。23PPT課件五.飼料配方設(shè)計(jì)必備的資料1.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要資料23PPT五.飼料配方設(shè)計(jì)必備的資料24PPT課件五.飼料配方設(shè)計(jì)必備的資料24PPT課件五.飼料配方設(shè)計(jì)必備的資料2.飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值資料認(rèn)真總結(jié)曾經(jīng)用過的相關(guān)飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；綜述相關(guān)飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值測(cè)定資料，選擇最接近實(shí)際飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的資料；充分運(yùn)用理論知識(shí)與實(shí)際經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的方法合理確定待用飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；無特定飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值資料條件下，慎重選擇可借用的資料；可能條件下，實(shí)際測(cè)定待用飼料營(yíng)養(yǎng)成分；一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變化大的飼料，必須實(shí)際測(cè)定其營(yíng)養(yǎng)成分。25PPT課件五.飼料配方設(shè)計(jì)必備的資料2.飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值資料25PPT26PPT課件26PPT課件五.飼料配方設(shè)計(jì)必備的資料3.飼料的價(jià)格與成本在滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的前提下，應(yīng)選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的飼料以降低成本。4.掌握預(yù)期的采食量在設(shè)計(jì)配方時(shí)，應(yīng)使動(dòng)物能夠采食到所需要的數(shù)量，因?yàn)轱暭Z中各種養(yǎng)分所需濃度取決于采食量。營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)：日糧(每頭每日需要量)飼糧(營(yíng)養(yǎng)濃度，如MJ/kg,g/kg,mg/kg)27PPT課件五.飼料配方設(shè)計(jì)必備的資料3.飼料的價(jià)格與成本27PPT五.飼料配方設(shè)計(jì)必備的資料5.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼料科學(xué)的基本知識(shí)不同生理狀態(tài)動(dòng)物利用飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的特點(diǎn)；主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足、過量或不平衡對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)的影響；主要不同飼料、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間的相互作用，如豬日糧中的棉餅與亞鐵鹽結(jié)合,可抑制游離棉酚的毒性；相關(guān)飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特點(diǎn)及非營(yíng)養(yǎng)特性；不同飼料，不同動(dòng)物，用量不同；不同飼料的不同加工特性；不同飼料添加劑的不同特點(diǎn)和用法；飼料價(jià)值與飼料營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量之間的關(guān)系。28PPT課件五.飼料配方設(shè)計(jì)必備的資料5.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼料科學(xué)的基本知六.飼料配方設(shè)計(jì)的基本目標(biāo)—質(zhì)量衡量標(biāo)準(zhǔn)1.基本或完全能預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏癥避免微量營(yíng)養(yǎng)素不足或缺乏是配方設(shè)計(jì)考慮的重點(diǎn)；加強(qiáng)飼料制備過程的質(zhì)量監(jiān)控，避免實(shí)際飼料原料有效營(yíng)養(yǎng)含量不能滿足適宜營(yíng)養(yǎng)需要的問題出現(xiàn)。2.營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)選擇適宜動(dòng)物生產(chǎn)性能應(yīng)能達(dá)到預(yù)期要求；不應(yīng)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過量或營(yíng)養(yǎng)不足。3.配方飼料組合適宜配方飼料原料種類和組成模型比較理想；整個(gè)配方比較有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用。29PPT課件六.飼料配方設(shè)計(jì)的基本目標(biāo)—質(zhì)量衡量標(biāo)準(zhǔn)1.基本或完全能預(yù)六.飼料配方設(shè)計(jì)的基本目標(biāo)—質(zhì)量衡量標(biāo)準(zhǔn)4.飼料配方成本和動(dòng)物生產(chǎn)成本適宜最低配方飼料成本,應(yīng)不限制動(dòng)物有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入；動(dòng)物生產(chǎn)的飼料成本應(yīng)與飼料生產(chǎn)成本吻合。5.配方產(chǎn)品讓用戶考慮的補(bǔ)充成分適宜濃縮飼料配方設(shè)計(jì)對(duì)用戶要用的能量飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值估價(jià)正確；預(yù)混合飼料配方設(shè)計(jì)向用戶推薦的飼料配方應(yīng)符合全價(jià)飼料的要求；配方產(chǎn)品讓用戶添加的非營(yíng)養(yǎng)性添加劑符合規(guī)定要求。30PPT課件六.飼料配方設(shè)計(jì)的基本目標(biāo)—質(zhì)量衡量標(biāo)準(zhǔn)4.飼料配方成本和七.全價(jià)飼料配方設(shè)計(jì)的基本方法1.配方計(jì)算的精度配方設(shè)計(jì),不是粗略的概算，應(yīng)按照動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)和飼料學(xué)的科技水平，數(shù)學(xué)運(yùn)算的數(shù)字規(guī)律，生產(chǎn)實(shí)踐中可行的原則，科學(xué)、準(zhǔn)確計(jì)算及數(shù)字舍入。基于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的定量表示精度，一些指標(biāo)如ＡＡ也可精確到以百分?jǐn)?shù)為單位的小數(shù)點(diǎn)后面兩位，一些微量飼料成分在配合飼料的用量也可以低到0.01~0.05％。飼料工業(yè)常用衡器一般都可以準(zhǔn)確估計(jì)稱量到以kg為單位的小數(shù)點(diǎn)后面兩位，因此，配方設(shè)計(jì)的配合比例表示精度宜精確到以百分?jǐn)?shù)為單位小數(shù)點(diǎn)后面兩位。31PPT課件七.全價(jià)飼料配方設(shè)計(jì)的基本方法1.配方計(jì)算的精度31PPT七.全價(jià)飼料配方設(shè)計(jì)的基本方法2.基本方法1)交叉法（Crossmethod）又稱四邊形法、四角法、方形法、對(duì)角線法或圖解法。在飼料種類不多及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)少的情況下，采用此法。32PPT課件七.全價(jià)飼料配方設(shè)計(jì)的基本方法2.基本方法32PPT課件交叉法具體方法:第一步:劃一方形方框,并把選定的營(yíng)養(yǎng)素需要標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)放在方框內(nèi)兩對(duì)角的交叉點(diǎn)上；第二步:在方框左邊兩角外側(cè)分別寫上兩種飼料中相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素的含量；第三步:對(duì)角線交叉點(diǎn)上的數(shù)與左邊角外側(cè)的數(shù)相減(大數(shù)減小數(shù)),減后的結(jié)果數(shù)寫在相應(yīng)對(duì)角線的另一角外側(cè)；第四步:將右邊兩角外側(cè)的數(shù)相加后分別去除這二個(gè)角外側(cè)的數(shù),結(jié)果便是對(duì)應(yīng)于左邊角外側(cè)數(shù)據(jù)代表飼料的配合比例。33PPT課件交叉法具體方法:33PPT課件交叉法（2種飼料配合）①2種飼料配合[例題]:用玉米、豆粕為主給體重35～60kg的肉脂性生長(zhǎng)育肥豬配制飼料，滿足CP的需要。

a.查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)或根據(jù)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)及質(zhì)量要求制定營(yíng)養(yǎng)需要量。

35～60kg肉脂性生長(zhǎng)肉豬要求飼料的粗蛋白質(zhì)一般水平為14%。b.取樣分析或查飼料營(yíng)養(yǎng)成分表玉米CP=8%

豆粕CP=45%34PPT課件交叉法（2種飼料配合）①2種飼料配合34PPT課件交叉法（2種飼料配合）c.作十字交叉圖

玉米8豆粕456(豆粕份數(shù))1431(玉米份數(shù))因此:35～60kg體重生長(zhǎng)豬的混合飼料,由83.78%玉米與16.22%豆粕組成。

35PPT課件交叉法（2種飼料配合）c.作十字交叉圖玉米8豆粕45交叉法（2種飼料配合）d.計(jì)算的各差數(shù)，分別除以這兩差數(shù)的和，就得2種飼料混合的百分比。應(yīng)注意:2種飼料養(yǎng)分含量必須分別高于和低于所求的數(shù)值。36PPT課件交叉法（2種飼料配合）d.計(jì)算的各差數(shù)，分別除以這兩差數(shù)的交叉法（2種以上飼料組分的配合）②2種以上飼料組分的配合[例題]:用玉米、高粱、小麥麩、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和礦物質(zhì)飼料(骨粉和食鹽)為體重35～60kg的生長(zhǎng)育肥豬配成含粗蛋白質(zhì)為16%的混合飼料。(食鹽為0.3%)。37PPT課件交叉法（2種以上飼料組分的配合）②2種以上飼料組分的配合3交叉法（2種以上飼料組分的配合）

根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和養(yǎng)分含量把以上飼料分成比例已定好的3組飼料:

混合能量飼料組:玉米、高粱、小麥麩

混合蛋白質(zhì)飼料組:豆粕、棉籽粕、菜籽粕

礦物質(zhì)飼料組:骨粉和食鹽

38PPT課件交叉法（2種以上飼料組分的配合）根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和養(yǎng)分含量把以交叉法（2種以上飼料組分的配合）a.明確用玉米、高粱、小麥麩、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和礦物質(zhì)飼料粗蛋白質(zhì)含量（%）。39PPT課件交叉法（2種以上飼料組分的配合）a.明確用玉米、高粱、小麥交叉法（2種以上飼料組分的配合）

b.按類分別算出能量和蛋白質(zhì)飼料組粗蛋白質(zhì)的平均含量。

混合能量飼料組：玉米65%(粗蛋白8.5%)

高粱15%(粗蛋白9.0%)共含粗蛋白9.7%

麥麩20%(粗蛋白14.3%)65%×8.5%+15%×9%+20%×14.3%＝9.7%

40PPT課件交叉法（2種以上飼料組分的配合）b.按類分別算出能量和交叉法（2種以上飼料組分的配合）

蛋白質(zhì)飼料組:

豆粕75%(粗蛋白44%)

棉籽粕15%(粗蛋白43.5%)共含粗蛋白43.4%

菜籽粕10%(粗蛋白38.6%)75%×44%+15%×43.5%+10%×38.6%＝43.4%41PPT課件交叉法（2種以上飼料組分的配合）蛋白質(zhì)飼料組:41PP交叉法（2種以上飼料組分的配合）礦物質(zhì)飼料，一般占混合料的2%（根據(jù)經(jīng)驗(yàn)確定），其成分為骨粉和食鹽。按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)食鹽宜占混合料的0.3%，則食鹽在礦物質(zhì)飼料組中應(yīng)占15%,

即[（0.3÷2）×100％]，骨粉則占85%。42PPT課件交叉法（2種以上飼料組分的配合）礦物質(zhì)飼料，一般占混合料的交叉法（2種以上飼料組分的配合）c.算出未加礦物質(zhì)飼料前混合料中粗蛋白質(zhì)的應(yīng)有含量。先將礦物質(zhì)飼料用量從總量中扣除，以便按2%添加后混合料的粗蛋白質(zhì)含量仍為16%。即未加礦物質(zhì)飼料前混合料的總量為100%-2%＝98%，那么，未加礦物質(zhì)飼料前混合料的粗蛋白質(zhì)含量應(yīng)為：16÷98×100%＝16.3%。43PPT課件交叉法（2種以上飼料組分的配合）c.算出未加礦物質(zhì)飼料前混交叉法（2種以上飼料組分的配合）

d.將混合能量料和混合蛋白質(zhì)料當(dāng)作2種料，做交叉。能量混合料9.7蛋白質(zhì)混合料43.4

6.6(蛋白質(zhì)混合料份數(shù))16.327.1(能量混合料份數(shù))混合能量飼料應(yīng)占比例=27.1/(27.1+6.6)*100%=80.42%混合蛋白質(zhì)料應(yīng)占比例=6.6/(27.1+6.6)*100%=19.58%44PPT課件交叉法（2種以上飼料組分的配合）d.將混合能量料和混合交叉法（2種以上飼料組分的配合）e.計(jì)算出混合料中各成分應(yīng)占的比例。玉米應(yīng)占65×0.8042×0.98＝51.2，以此類推，高梁占11.8、麥麩15.8、豆粕14.4、棉籽粕2.9、菜籽粕1.9、骨粉1.7、食鹽0.3、合計(jì)100。45PPT課件交叉法（2種以上飼料組分的配合）e.計(jì)算出混合料中各成分應(yīng)交叉法（蛋白質(zhì)混合料配方連續(xù)計(jì)算）③蛋白質(zhì)混合料配方連續(xù)計(jì)算例：要求配一CP為38%的蛋白質(zhì)混合料，選用的原料有豆粕（CP含量46.8%）、棉籽粕（CP含量42.5%）、向日葵仁餅（CP含量29%），用交叉法配合。46PPT課件交叉法（蛋白質(zhì)混合料配方連續(xù)計(jì)算）③蛋白質(zhì)混合料配方連續(xù)計(jì)交叉法（蛋白質(zhì)混合料配方連續(xù)計(jì)算）豆粕46.89向日葵仁餅298.8

4.5棉籽粕42.59383813.347PPT課件交叉法（蛋白質(zhì)混合料配方連續(xù)計(jì)算）豆粕交叉法（蛋白質(zhì)混合料配方連續(xù)計(jì)算）因此：豆粕在蛋白質(zhì)混合料中所占比例為：9÷（9+13.3+9）×100%=28.75%棉籽粕在蛋白質(zhì)混合料中所占比例為：9÷（9+13.3+9）×100%=28.75%向日葵仁粕在蛋白質(zhì)混合料中所占比例為：13.3÷（9+13.3+9）×100%=42.50%

48PPT課件交叉法（蛋白質(zhì)混合料配方連續(xù)計(jì)算）因此：48PPT課件交叉法④同時(shí)滿足能量和蛋白質(zhì)需要的計(jì)算例：已知瘦肉型生長(zhǎng)育肥豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（體重20~35kg）為DE:13.39MJ、CP:17.8%，現(xiàn)有玉米和豆粕，用交叉法配合玉米和豆粕，使能量和蛋白質(zhì)平衡。49PPT課件交叉法④同時(shí)滿足能量和蛋白質(zhì)需要的計(jì)算49PPT課件交叉法(同時(shí)滿足能量和蛋白質(zhì)需要的計(jì)算)查飼料成分表可知，玉米DE:14.43MJ/kg，CP:8.5%；豆粕DE:14.26MJ/kg，CP:44.2%。計(jì)算蛋能比為：配合要求：178÷13.39=13.29玉米：85÷14.43=5.89豆粕：442÷14.26=31.0050PPT課件交叉法(同時(shí)滿足能量和蛋白質(zhì)需要的計(jì)算)查飼料成分表可知，玉交叉法(同時(shí)滿足能量和蛋白質(zhì)需要的計(jì)算)玉米5.8917.7113.29豆粕31.007.4051PPT課件交叉法(同時(shí)滿足能量和蛋白質(zhì)需要的計(jì)算)玉米5.89交叉法(同時(shí)滿足能量和蛋白質(zhì)需要的計(jì)算)玉米提供的DE應(yīng)占所缺DE的[17.71÷(17.71+7.40)]×100%=70.53%豆粕提供的DE應(yīng)占所缺DE的[7.40÷(17.71+7.40)]×100%=29.47%玉米應(yīng)滿足的DE為13.39×70.53%=9.44MJ豆粕應(yīng)滿足的DE為13.39×29.47%=3.95MJ玉米用量為9.44÷14.43=654.19g豆粕用量為3.95÷14.26=277.00g再補(bǔ)充其他養(yǎng)分（931.19g）52PPT課件交叉法(同時(shí)滿足能量和蛋白質(zhì)需要的計(jì)算)玉米提供的DE應(yīng)占所2）代數(shù)法,聯(lián)立方程法（equationmethod)是根據(jù)已知條件列出方程組,然后求解的方法。結(jié)果即為配合飼料配方的配合比例。原則上說，代數(shù)法可用于任意種飼料配合的配方計(jì)算，但是飼料種數(shù)越多，手算的工作量越大，甚至不可能用手算。而且求解結(jié)果可能出現(xiàn)負(fù)值，無實(shí)際意義。所以常用兩種飼料的代數(shù)法求解方法，又叫聯(lián)立方程法。53PPT課件2）代數(shù)法,聯(lián)立方程法（equationmethod)是根代數(shù)法具體方法：第一步:選擇一種營(yíng)養(yǎng)需要中最重要的指標(biāo)作為配方計(jì)算的標(biāo)準(zhǔn)；基于代數(shù)法求解的特點(diǎn)，Ｎ種飼料的配方求解，必須建立Ｎ個(gè)方程。其中一個(gè)方程代表配合比例，另外Ｎ－１個(gè)方程代表配合的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)要求。因此，兩種飼料求解，只有一個(gè)方程代表營(yíng)養(yǎng)素，所以只能選擇一個(gè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。第二步:確定所選兩種飼料的相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素含量；第三步:根據(jù)已知條件列出二元一次方程組,方程組的解即為此二種飼料的配合比例。54PPT課件代數(shù)法具體方法：54PPT課件代數(shù)法[例]:要配制含16%粗蛋白質(zhì)的配合飼料,現(xiàn)有含粗蛋白質(zhì)10%的能量飼料(其中玉米占80%，麩皮占20%)和含粗蛋白質(zhì)36%的蛋白質(zhì)補(bǔ)充料。1)混合飼料中能量飼料占X,蛋白質(zhì)補(bǔ)充料占Y。得：X＋Y＝1①2)能量混合料的粗蛋白質(zhì)含量為10%,補(bǔ)充飼料含粗蛋白質(zhì)為36%,要求配合飼料含粗蛋白質(zhì)為16%。得：10%X＋36%Y＝16%②55PPT課件代數(shù)法[例]:要配制含16%粗蛋白質(zhì)的配合飼料,現(xiàn)有含粗蛋代數(shù)法3)列聯(lián)立方程：

X＋Y＝1①10%X＋36%Y＝16%②4)解聯(lián)立方程，得出：

X＝80.77%Y＝19.23%56PPT課件代數(shù)法3)列聯(lián)立方程：56PPT課件代數(shù)法5)求玉米、麩皮在配合飼料中所占的比例：玉米占比例＝80.77%×80%＝64.62%

麩皮占比例＝80.77%×20%＝16.15%

因此，配合飼料中玉米、麩皮和蛋白質(zhì)補(bǔ)充料各占64.62%、16.15%及19.23%。57PPT課件代數(shù)法5)求玉米、麩皮在配合飼料中所占的比例：57PPT課件3）.試差法（trymethod）又稱為湊數(shù)法。步驟：先根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)查出飼喂對(duì)象的相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)需要量；依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)條件，選用飼料若干種；由飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表中查出所選各種飼料的營(yíng)養(yǎng)成分含量。據(jù)經(jīng)驗(yàn)初步擬出各種飼料原料的大致比例；各自的比例乘該原料所含的各種養(yǎng)分的百分含量，再將各種原料的同種養(yǎng)分相加，即得出配方的每種養(yǎng)分的總量；所得結(jié)果與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)照，若有任一養(yǎng)分超過或不足時(shí)，可通過減少或增加相應(yīng)的原料比例進(jìn)行調(diào)整和重新計(jì)算，直至所有的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)都基本滿足要求為止。58PPT課件3）.試差法（trymethod）又稱為湊數(shù)法。58PPT試差法原理：根據(jù)配合飼糧的一般原則或以往經(jīng)驗(yàn)自定一個(gè)飼料配方，計(jì)算出該配方中各種營(yíng)養(yǎng)成分的含量，再與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)或自定的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行比較，根據(jù)原定配方中養(yǎng)分的余缺情況，調(diào)整各類飼料的用量，直至各種養(yǎng)分含量符合要求為止。優(yōu)點(diǎn)：簡(jiǎn)單易學(xué)。缺點(diǎn)：計(jì)算量大，相對(duì)成本可能較高。59PPT課件試差法原理：根據(jù)配合飼糧的一般原則或以往經(jīng)驗(yàn)自定一個(gè)飼料配方試差法[例]用玉米、小麥麩、豆粕、棉籽粕、進(jìn)口魚粉、石粉、磷酸氫鈣、食鹽、維生素預(yù)混料和微量元素預(yù)混料，配合0～6周齡雛雞飼糧。１）確定飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)60PPT課件試差法[例]用玉米、小麥麩、豆粕、棉籽粕、進(jìn)口魚粉、石粉、磷試差法2)根據(jù)飼料成分表查出各種飼料的營(yíng)養(yǎng)成分表表2飼料的養(yǎng)分含量61PPT課件試差法2)根據(jù)飼料成分表查出各種飼料的營(yíng)養(yǎng)成分表表2飼料的試差法3)按能量和蛋白質(zhì)的需求量初擬配方，根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和營(yíng)養(yǎng)原理，初步擬定飼糧中各種飼料的比例。

雛雞飼糧中各類飼料的比例一般為：能量飼料65～70%

蛋白質(zhì)飼料25～30%

礦物質(zhì)飼料等3～3.5%62PPT課件試差法3)按能量和蛋白質(zhì)的需求量初擬配方，根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和營(yíng)養(yǎng)試差法表3初擬配方代謝能濃度比標(biāo)準(zhǔn)低0.21MJ／kg，粗蛋白質(zhì)高0.26%

63PPT課件試差法表3初擬配方代謝能濃度比標(biāo)準(zhǔn)低0.21MJ／k試差法4）調(diào)整配方,使能量和粗蛋白質(zhì)符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定量采用方法:降低配方中某一飼料的比例，同時(shí)增加另一飼料的比例，二者的增減數(shù)相同，即用一定比例的某一種飼料代替另一種飼料。

選擇玉米代替小麥麩?

每代替1%可使能量升高0.066MJ／kg，粗蛋白質(zhì)降低0.08。（初擬配方中代謝能濃度比標(biāo)準(zhǔn)低0.21MJ／kg，粗蛋白質(zhì)高0.26）64PPT課件試差法4）調(diào)整配方,使能量和粗蛋白質(zhì)符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定量64P試差法表3初擬配方65PPT課件試差法表3初擬配方65PPT課件試差法表3調(diào)整后配方66PPT課件試差法表3調(diào)整后配方66PPT課件試差法5）計(jì)算礦物質(zhì)飼料和氨基酸用量：調(diào)整后配方的鈣、磷、賴氨酸、蛋氨酸含量計(jì)算結(jié)果見下表。67PPT課件試差法5）計(jì)算礦物質(zhì)飼料和氨基酸用量：67PPT課件試差法表4配方已滿足鈣、磷和氨基酸程度68PPT課件試差法表4配方已滿足鈣、磷和氨基酸程度68PPT課件試差法根據(jù)配方計(jì)算結(jié)果知:

鈣比標(biāo)準(zhǔn)低0.561%，磷低0.211%。先用磷酸氫鈣來滿足磷，需磷酸氫鈣:0.211％÷18％=1.17%。

1.17%磷酸氫鈣提供鈣:23.3%×1.17%=0.271%，鈣還差0.561%-0.271%=0.29%，可用含鈣36%的石粉補(bǔ)充，0.29％÷36％=0.81%。69PPT課件試差法根據(jù)配方計(jì)算結(jié)果知:69PPT課件試差法6)列出配方及主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)

70PPT課件試差法6)列出配方及主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)70PPT課件試差法總之，視差法配配方需要一定的配方經(jīng)驗(yàn)，對(duì)豬和家禽制作配方時(shí)，可以參照以下配方經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行。1.初擬配方時(shí)，先將礦物質(zhì)、食鹽及預(yù)混料的用量確定；2.對(duì)原料的營(yíng)養(yǎng)特性要有一定了解，確定有毒素、營(yíng)養(yǎng)抑制因子等原料的用量，通過觀察對(duì)比各原料的營(yíng)養(yǎng)成分，確定用來相互替代的原料；3.調(diào)整配方時(shí)，先以能量和蛋白質(zhì)為目標(biāo)進(jìn)行，然后考慮礦物質(zhì)和氨基酸；4.礦物質(zhì)不足時(shí)，首先以含磷高的原料滿足磷的需要，再計(jì)算鈣的含量，不足的鈣以高鈣飼料原料如石粉補(bǔ)充不足；71PPT課件試差法總之，視差法配配方需要一定的配方經(jīng)驗(yàn)，對(duì)豬和家禽制作配試差法5.氨基酸不足時(shí)，以合成氨基酸補(bǔ)充，但要考慮氨基酸產(chǎn)品的含量和效價(jià)，超出的氨基酸如果不是太高，可以不做調(diào)整；6.配方計(jì)算時(shí)，不必過分拘泥于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的選擇和確定會(huì)因配方設(shè)計(jì)者的理論知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)不同而異，只是一套參考值，原料的營(yíng)養(yǎng)成分也不一定是實(shí)測(cè)值，對(duì)實(shí)際配方營(yíng)養(yǎng)濃度和標(biāo)準(zhǔn)值的接近程度要求越高，進(jìn)行的計(jì)算次數(shù)和計(jì)算量就越大，以試差法手工計(jì)算完全達(dá)到飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是不現(xiàn)實(shí)的，應(yīng)力爭(zhēng)使用現(xiàn)代化的計(jì)算機(jī)配方系統(tǒng)；7.配方營(yíng)養(yǎng)濃度應(yīng)稍高于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，配方設(shè)計(jì)者可以確定一個(gè)最高的超出范圍，如1%或2%等。72PPT課件試差法5.氨基酸不足時(shí)，以合成氨基酸補(bǔ)充，但要考慮氨基酸產(chǎn)品試差法反芻動(dòng)物的配方不同于單胃動(dòng)物，主要將動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要分為維持需要和生產(chǎn)需要兩部分，用粗料滿足其維持部分，用精料滿足生產(chǎn)部分。另外，反芻動(dòng)物以日糧表示。教材P135介紹了反芻動(dòng)物奶牛的配方步驟其配方步驟如下：查奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，得到不同生理狀況下的奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要量；按飼料成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表，查出所用原料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量；根據(jù)經(jīng)驗(yàn)確定青粗料的給量；計(jì)算所給定的青粗料所提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)量；求算出與營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的差，用能量精料和蛋白質(zhì)精料補(bǔ)充并做調(diào)整，直到能量和蛋白質(zhì)滿足需要；再用礦物質(zhì)飼料補(bǔ)足礦物質(zhì)需要量；日糧配合即告完成。73PPT課件試差法反芻動(dòng)物的配方不同于單胃動(dòng)物，主要將動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要分為4).線性規(guī)劃法（linearprogramming)將飼料配方中的有關(guān)因素和限制條件轉(zhuǎn)化為線性數(shù)學(xué)函數(shù)、求解一定約束條件下的目標(biāo)值(最小值或最大值)。74PPT課件4).線性規(guī)劃法（linearprogramming)將飼5).其他方法為了提高飼料配方設(shè)計(jì)方法的準(zhǔn)確性和精確性，挖掘各種模型潛在的信息，其他數(shù)學(xué)模型也被應(yīng)用到飼料配方設(shè)計(jì)中，如影子價(jià)格、靈敏度分析、安全裕量線性模型、模糊線性規(guī)劃法、非線性的概率配方設(shè)計(jì)等。75PPT課件5).其他方法為了提高飼料配方設(shè)計(jì)方法的準(zhǔn)確性和精確性，挖掘6)計(jì)算機(jī)配方軟件演示一種配方軟件計(jì)算配方的方法和過程。76PPT課件6)計(jì)算機(jī)配方軟件演示一種配方軟件計(jì)算配方的方法和過程。76八.飼料添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)生產(chǎn)實(shí)際中飼料添加劑預(yù)混料包含營(yíng)養(yǎng)性和非營(yíng)養(yǎng)性微量添加成分，主要針對(duì)需要與載體（或稀釋劑）進(jìn)行預(yù)混合后用于全價(jià)料配制的物質(zhì)，包括微量礦物質(zhì)元素飼料、維生素飼料、工業(yè)化生產(chǎn)的氨基酸及所有非營(yíng)養(yǎng)性添加物。77PPT課件八.飼料添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)生產(chǎn)實(shí)際中飼料添加劑預(yù)混料包含營(yíng)（一）載體、稀釋劑和吸附劑的概念及其質(zhì)量要求1.載體是一種能夠承載或吸附微量活性添加成分的微粒。微量成分被載體所承載后，其本身的若干物理特性發(fā)生改變或不再表現(xiàn)出來，而所得“混合物”的有關(guān)物理特性(如流動(dòng)性、粒度等)基本取決于或表現(xiàn)為載體的特性。78PPT課件（一）載體、稀釋劑和吸附劑的概念及其質(zhì)量要求1.載體78次粉、小麥粉、玉米粉、脫脂米糠粉、稻殼粉、玉米穗軸粉、大豆殼粉、大豆粕粉等載體有機(jī)載體無機(jī)載體含粗纖維少的物料，如淀粉、乳糖等碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鹽、二氧化硅、食鹽、陶土、滑石、蛭石、沸石粉、海泡石粉等載體的分類：79PPT課件次粉、小麥粉、玉米粉、脫脂米糠粉、稻殼粉、玉米穗軸粉、大豆殼（一）載體、稀釋劑和吸附劑的概念及其質(zhì)量要求2.稀釋劑指混合于一組或多組微量活性組分中的物質(zhì)。可將活性微量組分的濃度降低，并把它們的顆粒彼此分開，減少活性成分之間的相互反應(yīng)，以增加活性成分穩(wěn)定性。稀釋劑與微量活性成分之間的關(guān)系是簡(jiǎn)單的機(jī)械混合，它不會(huì)改變微量成分的有關(guān)物理性質(zhì)。80PPT課件（一）載體、稀釋劑和吸附劑的概念及其質(zhì)量要求2.稀釋劑80P稀釋劑有機(jī)稀釋劑：常用的有去胚的玉米粉、右旋糖(葡萄糖)、蔗糖、豆粕粉、烘烤過的大豆粉、帶有麩皮的粗小麥粉等，這類稀釋劑要求在粉碎之前經(jīng)干燥處理，含水量低于10%。無機(jī)稀釋劑：主要指石粉、碳酸鈣、貝殼粉、高嶺土(白陶土)等，這類稀釋劑要求在無水狀態(tài)下使用。81PPT課件稀釋劑有機(jī)稀釋劑：常用的有去胚的玉米粉、右旋糖(葡萄糖)、蔗（一）載體、稀釋劑和吸附劑的概念及其質(zhì)量要求3.吸附劑也稱吸收劑，可使活性成分附著在其顆粒表面，使液態(tài)微量化合物添加劑變?yōu)楣虘B(tài)化合物，有利于實(shí)施均勻混合。特性是吸附性強(qiáng)，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。有機(jī)吸附劑：小麥胚粉、脫脂的玉米胚粉、玉米芯碎片、粗麩皮、大豆細(xì)粉以及吸水性強(qiáng)的谷物類等。無機(jī)吸附劑：包括二氧化硅、蛭石、硅酸鈣等。82PPT課件（一）載體、稀釋劑和吸附劑的概念及其質(zhì)量要求3.吸附劑82（一）載體、稀釋劑和吸附劑的概念及其質(zhì)量要求載體、吸附劑、稀釋劑的關(guān)系：三者大多是相互混用的；從制作預(yù)混合飼料工藝的角度出發(fā)來區(qū)別它們，對(duì)于正確選用載體、稀釋劑、吸附劑是有必要的。83PPT課件（一）載體、稀釋劑和吸附劑的概念及其質(zhì)量要求載體、吸附劑、?。ǘ╊A(yù)混料制作原則與要求原則：保證微量活性組分的穩(wěn)定性；保證微量活性組分的均勻一致性；保證人和動(dòng)物的安全性。要求：產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)合理，產(chǎn)品與產(chǎn)品配方基本一致；混合均勻，防止分級(jí)；穩(wěn)定性良好，便于貯存和加工；濃度適宜，包裝良好，使用方便。84PPT課件（二）預(yù)混料制作原則與要求原則：84PPT課件（三）添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)1.配方設(shè)計(jì)應(yīng)以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。但飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的營(yíng)養(yǎng)需要量是在試驗(yàn)條件下，滿足動(dòng)物正常生長(zhǎng)發(fā)育的最低需要量，實(shí)際生產(chǎn)條件遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出試驗(yàn)控制條件，因此，在確定添加劑預(yù)混料配方中各種原料用量時(shí)，要加上一個(gè)適宜的量，即保險(xiǎn)系數(shù)或稱安全系數(shù)，以保證滿足動(dòng)物在生產(chǎn)條件下對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的正常需要。2.注意添加劑間的配伍性。添加劑預(yù)混料是一種或多種飼料添加劑與載體或稀釋劑按一定比例配混而成的，因此，在設(shè)計(jì)配方時(shí)必須清楚了解和注意它們之間的可配伍性和配伍禁忌。85PPT課件（三）添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)1.配方設(shè)計(jì)應(yīng)以飼養(yǎng)標(biāo)（三）添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)3.正確使用添加劑原料要清楚掌握添加劑原料的品質(zhì)，這對(duì)保證制成添加劑預(yù)混料質(zhì)量至關(guān)重要；添加劑原料使用前，要對(duì)其活性成分進(jìn)行實(shí)際測(cè)定，以實(shí)際測(cè)定值作為確定配方中實(shí)際用量的依據(jù)；在使用藥物添加劑時(shí)，除注意實(shí)際效用外，要特別注意安全性。在配方設(shè)計(jì)時(shí)，要充分考慮實(shí)際使用條件，對(duì)含藥添加劑的使用期、停藥期及其它有關(guān)注意事項(xiàng)，要在使用說明中給予詳細(xì)的注釋。86PPT課件（三）添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)3.正確使用添加劑原料8（四）飼料添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)的一般方法和步驟飼料添加劑的使用量一般相對(duì)固定，預(yù)混料配方的設(shè)計(jì)過程比全價(jià)料簡(jiǎn)單，一般方法和步驟如下：87PPT課件（四）飼料添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)的一般方法和步驟飼料添加劑的使（四）飼料添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)的一般方法和步驟1.根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料添加劑使用指南確定各種飼料添加劑原料的用量。例如：氨基酸的添加量按下式計(jì)算：某種氨基酸添加量＝某種氨基酸需要量－非氨基酸添加劑物和其他飼料提供的某種氨基酸量88PPT課件（四）飼料添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)的一般方法和步驟1.根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)（四）飼料添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)的一般方法和步驟2.原料選擇。綜合原料的生物效價(jià)、價(jià)格和加工工藝的要求選擇微量元素原料。主要查明微量元素含量，同時(shí)查明雜質(zhì)及其它元素含量，以備應(yīng)用。3.根據(jù)原料中微量元素、維生素及有效成分含量或效價(jià)、預(yù)混料中的需要量等計(jì)算在預(yù)混料中所需商品原料量。其計(jì)算方法是：純?cè)狭浚侥澄⒘吭匦枰俊录兤分性睾?%)商品原料量＝純?cè)狭俊律唐吩嫌行Ш?或純度)89PPT課件（四）飼料添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)的一般方法和步驟2.原料選擇（四）飼料添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)的一般方法和步驟4.確定載體用量。根據(jù)預(yù)混料在配合飼料中的比例，計(jì)算載體用量。一般認(rèn)為預(yù)混料占全價(jià)配合飼料的0.1%～0.5%為宜。載體用量為預(yù)混料量與商品添加劑原料量之差。5.列出飼料添加劑預(yù)混料的生產(chǎn)配方。90PPT課件（四）飼料添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)的一般方法和步驟4.確定載體（五）微量元素預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)示例[例]:產(chǎn)蛋雞的微量元素預(yù)混料的配方1)查雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞的微量元素需要量：每kg飼糧中的添加量：銅3mg、碘0.3mg、鐵50mg、錳25mg、硒0.1mg、鋅50mg。91PPT課件（五）微量元素預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)示例[例]:產(chǎn)蛋雞的微量元素預(yù)（五）微量元素預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)示例2)微量元素原料選擇表5商品微量元素鹽的規(guī)格（%）92PPT課件（五）微量元素預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)示例2)微量元素原料選擇表5（五）微量元素預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)示例3)計(jì)算商品原料量

表5全價(jià)配合飼料中微量元素鹽商品原料用量(mg／kg）93PPT課件（五）微量元素預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)示例3)計(jì)算商品原料量表5（五）微量元素預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)示例4)計(jì)算載體用量。若預(yù)混料在全價(jià)配合料中占0.2%時(shí),則載體用量即：2g-0.56655g＝1.43345g。5)給出生產(chǎn)配方。94PPT課件（五）微量元素預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)示例4)計(jì)算載體用量。94P（五）微量元素預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)示例表6微量元素添加劑預(yù)混料配方單95PPT課件（五）微量元素預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)示例表6微量元素添加劑預(yù)混九.濃縮飼料配方設(shè)計(jì)濃縮飼料中各種原料配比，隨原料的價(jià)格、性質(zhì)及使用對(duì)象而異。一般蛋白質(zhì)含量占40～80%(其中動(dòng)物性蛋白質(zhì)約15～20%)，礦物質(zhì)飼料約占15～20%，添加劑預(yù)混料占5～10%。96PPT課件九.濃縮飼料配方設(shè)計(jì)濃縮飼料中各種原料配比，隨原料的價(jià)格、性（一）濃縮飼料配制的基本原則1.滿足或接近標(biāo)準(zhǔn)即按設(shè)計(jì)比例加入能量飼料乃至蛋白質(zhì)飼料或麩皮、秸稈等之后，總的營(yíng)養(yǎng)水平應(yīng)達(dá)到或接近于畜禽的營(yíng)養(yǎng)需要量，或是主要指標(biāo)達(dá)到營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的要求。例如，能量、CP、第一和第二限制性氨基酸、Ca、P、維生素、微量元素及食鹽等。有時(shí)濃縮料中的某些成分亦針對(duì)地區(qū)性進(jìn)行設(shè)計(jì)。97PPT課件（一）濃縮飼料配制的基本原則1.滿足或接近標(biāo)準(zhǔn)97PPT課件（一）濃縮飼料配制的基本原則2.依據(jù)動(dòng)物特點(diǎn)依據(jù)動(dòng)物品種、生長(zhǎng)階段、生理特點(diǎn)和生產(chǎn)產(chǎn)品的要求設(shè)計(jì)不同的濃縮料。通用性在初始的推廣應(yīng)用階段，尤其在農(nóng)村很重要，它能方便使用、減少運(yùn)輸、節(jié)約運(yùn)費(fèi)等，但成分上不盡合理。最好具有針對(duì)性地生產(chǎn)。98PPT課件（一）濃縮飼料配制的基本原則2.依據(jù)動(dòng)物特點(diǎn)98PPT課件（一）濃縮飼料配制的基本原則3.質(zhì)量保護(hù)濃縮料的質(zhì)量保護(hù)，除使用低水分的優(yōu)質(zhì)原料外，防霉劑、抗氧化劑的使用及良好的包裝必不可少，水分應(yīng)低于12.5％。4.適宜比例豬與禽類的濃縮飼料在全價(jià)料中所占比例以20～40％為宜。為方便使用，最好使用整數(shù)，如20％、40％，而避免諸如25.8％之類小數(shù)的出現(xiàn)。5.注意外觀一些感觀指標(biāo)應(yīng)受用戶的歡迎，如粒度、氣味、顏色、包裝等都應(yīng)考慮周全。99PPT課件（一）濃縮飼料配制的基本原則3.質(zhì)量保護(hù)99PPT課件（一）濃縮飼料配制的基本原則建議的濃縮比例：仔豬(15～35kg)45～30％中豬(35～60kg)30％育肥豬(60kg以上)20～30％育成雞(7～20周)30～40％產(chǎn)蛋雞40％(含貝殼粉或石粉)或30％(不含貝殼粉或石粉)肉雞40％(肉雞很少用濃縮料，因需要壓粒，但北歐也有壓粒的濃縮料，再加整?；蚱扑樾←湹淖龇?牛、羊精料或混合料，約占全飼糧干物質(zhì)的15～40％。100PPT課件（一）濃縮飼料配制的基本原則建議的濃縮比例：100PPT課件（二）濃縮飼料設(shè)計(jì)方法1.單胃動(dòng)物濃縮飼料的設(shè)計(jì)方法設(shè)計(jì)全價(jià)配合飼料配方，然后把能量飼料從配方中抽去即為濃縮飼料配方根據(jù)用量比例或濃縮料標(biāo)準(zhǔn)單獨(dú)設(shè)計(jì)濃縮飼料配方。101PPT課件（二）濃縮飼料設(shè)計(jì)方法1.單胃動(dòng)物濃縮飼料的設(shè)計(jì)方法101P（二）濃縮飼料設(shè)計(jì)方法

先設(shè)計(jì)出全價(jià)飼料配方，然后算出濃縮飼料配方。

舉例：102PPT課件（二）濃縮飼料設(shè)計(jì)方法先設(shè)計(jì)出全價(jià)飼料配方，然后算出（二）濃縮飼料設(shè)計(jì)方法2.直接計(jì)算濃縮飼料配方專門生產(chǎn)濃縮飼料的廠家可以直接計(jì)算。廠家根據(jù)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)飼料的供應(yīng)情況和價(jià)格，自行決定濃縮飼料的營(yíng)養(yǎng)水平，即確定粗蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣和磷等指標(biāo)后，象計(jì)算配合飼料配方一樣計(jì)算出最低成本濃縮料配方，用戶買到濃縮料后再根據(jù)其各營(yíng)養(yǎng)成分的含量選擇能量飼料的種類和配合數(shù)量。廠家根據(jù)用戶所有的能量飼料種類和數(shù)量，確定濃縮飼料與能量飼料的比例，結(jié)合動(dòng)物飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)確定濃縮飼料各養(yǎng)分所應(yīng)達(dá)到的水平，最后計(jì)算濃縮飼料的配方。103PPT課件（二）濃縮飼料設(shè)計(jì)方法2.直接計(jì)算濃縮飼料配方103PP（二）濃縮飼料設(shè)計(jì)方法例：生產(chǎn)25%的20～60kg肥育豬濃縮料飼料原料：玉米、高粱、麩皮；豆粕、菜籽餅、棉仁餅、花生餅、芝麻餅、石粉、磷酸氫鈣、食鹽、添加劑預(yù)混料、賴氨酸鹽。104PPT課件（二）濃縮飼料設(shè)計(jì)方法例：生產(chǎn)25%的20～60kg肥育豬濃（二）濃縮飼料設(shè)計(jì)方法（1）查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

20～60kg肥育豬營(yíng)養(yǎng)需要量105PPT課件（二）濃縮飼料設(shè)計(jì)方法（1）查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)20～60kg肥育豬（二）濃縮飼料設(shè)計(jì)方法(2)根據(jù)設(shè)計(jì)和用戶要求，能量飼料的比例事先確定。玉米50%，高粱20%，麩皮5%；計(jì)算出能量飼料所提供的養(yǎng)分總量，為：

能量飼料養(yǎng)分含量106PPT課件（二）濃縮飼料設(shè)計(jì)方法(2)根據(jù)設(shè)計(jì)和用戶要求，能量飼料的比（二）濃縮飼料設(shè)計(jì)方法則濃縮料應(yīng)提供的養(yǎng)分為：濃縮料應(yīng)為全價(jià)料提供養(yǎng)分107PPT課件（二）濃縮飼料設(shè)計(jì)方法則濃縮料應(yīng)提供的養(yǎng)分為：濃縮料應(yīng)為全價(jià)（二）濃縮飼料設(shè)計(jì)方法折算成濃縮料中的百分比，為（÷25%）：

濃縮料應(yīng)提供養(yǎng)分

另外，預(yù)混料在濃縮料中的添加量也應(yīng)乘4倍，如全價(jià)料中應(yīng)加1%的預(yù)混料，則25%濃縮料中應(yīng)含4%預(yù)混料。

108PPT課件（二）濃縮飼料設(shè)計(jì)方法折算成濃縮料中的百分比，為（÷25%）（二）濃縮飼料設(shè)計(jì)方法（3）根據(jù)上述標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)據(jù)進(jìn)行具體計(jì)算濃縮料的各原料比例，比例如下：大豆粕40%；菜籽餅10.3%；棉仁餅15%；花生餅9.6%；麩皮4.48%；芝麻餅7.8%；石粉4%；磷酸氫鈣2.4%；食鹽1.6%；添加劑預(yù)混料4%；賴氨酸鹽0.82%。

109PPT課件（二）濃縮飼料設(shè)計(jì)方法（3）根據(jù)上述標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)據(jù)進(jìn)行具體計(jì)算濃十.精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)（草食動(dòng)物）草食動(dòng)物精料補(bǔ)充料主要用于補(bǔ)充飼草供應(yīng)不足的那部分營(yíng)養(yǎng)，屬于半飼糧，可以視為草食動(dòng)物的完全型精飼料。對(duì)于不同的飼草背景、用戶的飼養(yǎng)方式、飼草成分及青貯飼料等情況具有更強(qiáng)的針對(duì)性，隨季節(jié)性變化也更加顯著。110PPT課件十.精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)（草食動(dòng)物）草食動(dòng)物精料補(bǔ)充料主要用于十.精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)（草食動(dòng)物）配方設(shè)計(jì)步驟：調(diào)查和了解使用精料補(bǔ)充料的背景。主要是了解動(dòng)物的生產(chǎn)狀況及季節(jié)，青飼料、粗飼料、青貯飼料等的飼喂量，精料與粗料比例，飼料的營(yíng)養(yǎng)組成等情況。明確草食動(dòng)物從青飼料、粗飼料、青貯飼料等獲得的營(yíng)養(yǎng)量。從動(dòng)物特定狀態(tài)下營(yíng)養(yǎng)需要總量中扣除青飼料、粗飼料、青貯飼料等獲得的營(yíng)養(yǎng)量，作為精料補(bǔ)充料需要提供的營(yíng)養(yǎng)量。用試差法等計(jì)算精料補(bǔ)充料中各種原料的配比。111PPT課件十.精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)（草食動(dòng)物）配方設(shè)計(jì)步驟：111PPT十.精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)（草食動(dòng)物）[例]:例如為體重500kg、妊娠初期、日泌乳量15kg、乳脂率為4%的成年乳牛配合精料補(bǔ)充料1.查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)得乳牛營(yíng)養(yǎng)需要量表9乳牛的營(yíng)養(yǎng)需要量112PPT課件十.精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)（草食動(dòng)物）[例]:例如為體重500k十.精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)（草食動(dòng)物）2.先以干草和青貯飼料來滿足500kg體重的泌乳?？山o干草5kg，玉米青貯15kg。113PPT課件十.精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)（草食動(dòng)物）2.先以干草和青貯飼料來滿十.精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)（草食動(dòng)物）3.計(jì)算能量飼料和蛋白質(zhì)飼料的用量，滿足能量和蛋白質(zhì)需要量能量飼料由35%玉米、33%高梁和32%大麥組成，經(jīng)計(jì)算每kg能量飼料中含NND2.2448、CP92.2g、Ca1.417g、P3.189g。蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料由50%豆餅和50%菜籽餅組成，則每kg蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料中含NND2.11、CP383g、Ca4.45g、P7.25g。114PPT課件十.精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)（草食動(dòng)物）3.計(jì)算能量飼料和蛋白質(zhì)飼十.精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)（草食動(dòng)物）設(shè)需能量飼料x（kg），蛋白質(zhì)補(bǔ)充料y（kg）

2.2448x+2.11y=16.2292.2x+383y=1183x=5.59（kg）

y=1.74（kg）由x、y值求出玉米、高梁、大麥、豆餅和菜籽餅的用量。115PPT課件十.精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)（草食動(dòng)物）設(shè)需能量飼料x（kg），蛋十.精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)（草食動(dòng)物）4.精料中鈣、磷含量和需補(bǔ)量

鈣磷能量飼料:5.59kg7.92(1.417×5.59)17.83(3.189×5.59)蛋白質(zhì)飼料:1.74kg7.74(4.45×1.74)12.62(7.25×1.74)合計(jì)15.6630.45應(yīng)該補(bǔ)加量6242.5差值-46.34-12.05116PPT課件十.精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)（草食動(dòng)物）4.精料中鈣、磷含量和需補(bǔ)十.精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)（草食動(dòng)物）用磷酸氫鈣補(bǔ)充磷的不足0.01205÷0.186=0.065kg0.065kg磷酸氫鈣可提供鈣15.08g，尚缺31.26g，用石灰石粉滿足鈣的需要，0.03126÷0.3398=0.092kg即添加0.065kg磷酸氫鈣和0.092kg石灰石粉就可以滿足奶牛鈣、磷的需要。117PPT課件十.精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)（草食動(dòng)物）用磷酸氫鈣補(bǔ)充磷的不足11十.精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)（草食動(dòng)物）5.列出配方及主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)(kg/d)

118PPT課件十.精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)（草食動(dòng)物）5.列出配方及主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)十.精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)（草食動(dòng)物）另外，食鹽一般在精料中補(bǔ)加1%，也可在奶牛飲水槽設(shè)食鹽磚或食鹽槽，供自由采食。119PPT課件十.精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)（草食動(dòng)物）另外，食鹽一般在精料中補(bǔ)加十一.全價(jià)配合飼料配制技術(shù)全價(jià)配合飼料由各種飼料原料和飼料添加劑按合理比例及用量組合而成，體現(xiàn)的是全面的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼料科學(xué)知識(shí)及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；科學(xué)的配方是保證動(dòng)物生產(chǎn)性能及產(chǎn)品品質(zhì)的前提；全價(jià)配合飼料配方設(shè)計(jì)主要采用計(jì)算機(jī)優(yōu)化飼料配方軟件。120PPT課件十一.全價(jià)配合飼料配制技術(shù)全價(jià)配合飼料由各種飼料原料和飼料十一.全價(jià)配合飼料配制技術(shù)設(shè)計(jì)全價(jià)配合飼料配方時(shí)，應(yīng)遵循的原則：應(yīng)根據(jù)動(dòng)物的生產(chǎn)性能來確定飼料配方;盡可能利用當(dāng)?shù)氐娘暳显蟻砼渲骑暭Z;注意生物安全準(zhǔn)則，綠色、安全高效、降低環(huán)境污染、維護(hù)生態(tài)等方面是國(guó)內(nèi)外大勢(shì)所趨;121PPT課件十一.全價(jià)配合飼料配制技術(shù)設(shè)計(jì)全價(jià)配合飼料配方時(shí)，應(yīng)遵循的原十一.全價(jià)配合飼料配制技術(shù)表10配合飼料中各類飼料的大致比例（%）122PPT課件十一.全價(jià)配合飼料配制技術(shù)表10配合飼料中各類飼料的大致思考題全價(jià)配合飼料、濃縮料、精料補(bǔ)充料和預(yù)混料之間的關(guān)系？飼料、日糧、飼糧、配合飼料等的概念？飼料配方的原則和簡(jiǎn)單計(jì)算方法？123PPT課件思考題全價(jià)配合飼料、濃縮料、精料補(bǔ)充料和預(yù)混料之間的關(guān)系？1第十二章日糧、飼糧、配合飼料及配方設(shè)計(jì)124PPT課件第十二章日糧、飼糧、配合飼料及配方設(shè)計(jì)1PPT課件第一節(jié)日糧、飼糧及配合飼料概述一.概念日糧（Diet）：供給一頭動(dòng)物一晝夜?fàn)I養(yǎng)所需的各種飼料總量。飼糧(Ration)：全面供給動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的飼料混合物。配合飼料（Formulafeed）：根據(jù)動(dòng)物的不同生長(zhǎng)階段、不同生理要求、不同生產(chǎn)用途的營(yíng)養(yǎng)需要以及以飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的實(shí)驗(yàn)和研究為基礎(chǔ)，按科學(xué)配方把不同來源的飼料，依一定比例均勻混合，并按規(guī)定的工藝流程生產(chǎn)以滿足各種實(shí)際需求的飼料。125PPT課件第一節(jié)日糧、飼糧及配合飼料概述一.概念2PPT課件第一節(jié)日糧、飼糧及配合飼料概述二.配合飼料的種類按營(yíng)養(yǎng)成分和用途可分為：全價(jià)配合飼料濃縮飼料精料補(bǔ)充飼料添加劑預(yù)混合飼料126PPT課件第一節(jié)日糧、飼糧及配合飼料概述二.配合飼料的種類3PP配合飼料1.全價(jià)配合飼料（Completeformulafeed，Compoundfeed）亦稱為完全配合飼料、全日糧配合飼料。能夠全面滿足飼喂對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)需要，不需要另外添加任何營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)的配合飼料，須注意選擇與飼喂對(duì)象相符合的全價(jià)配合飼料。

–養(yǎng)分種類：齊全

–數(shù)量：足夠

–比例：平衡

–特點(diǎn)：可直接飼喂動(dòng)物通?？筛鶕?jù)動(dòng)物種類、年齡、生產(chǎn)用途等劃分為各種型號(hào)。127PPT課件配合飼料1.全價(jià)配合飼料（Completeformula配合飼料2.濃縮飼料（Concentratefeed）又稱平衡用配合料蛋白質(zhì)飼料

常量礦物質(zhì)飼料(鈣、磷、食鹽)

添加劑預(yù)混合飼料一般占全價(jià)配合飼料的20～40%；超級(jí)濃縮料或料精10～20%。濃縮飼料+能量飼料=全價(jià)飼料不能直接飼喂動(dòng)物128PPT課件配合飼料2.濃縮飼料（Concentratefeed）5P配合飼料3.精料補(bǔ)充料（Concentratesupplement）組成：能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、常量礦物質(zhì)飼料及添加劑預(yù)混合飼料。對(duì)象：草食動(dòng)物(牛、羊等)、母豬。特點(diǎn)：補(bǔ)充青或粗飼草或青貯飼料不足的養(yǎng)分。精料補(bǔ)充料+青或粗飼草或青貯飼料=全價(jià)飼料129PPT課件配合飼料3.精料補(bǔ)充料（Concentratesupple配合飼料4.添加劑預(yù)混合飼料（Premix）由一種或多種添加劑原料與載體（Carrier）或稀釋劑（Diluent，Thiner）攪拌均勻的混合物。特點(diǎn)：–不能直接飼喂動(dòng)物

–配合飼料的核心130PPT課件配合飼料4.添加劑預(yù)混合飼料（Premix）7PPT課件添加劑預(yù)混合飼料1.單項(xiàng)添加劑預(yù)混合飼料（Singlepremix）單一維生素單一微量元素單一的藥物多種維生素多種微量元素131PPT課件添加劑預(yù)混合飼料1.單項(xiàng)添加劑預(yù)混合飼料（Singlepr添加劑預(yù)混合飼料2.復(fù)合添加劑預(yù)混合飼料（Compoundpremix）微量元素、維生素及其它成分混合在一起的預(yù)混料。132PPT課件添加劑預(yù)混合飼料2.復(fù)合添加劑預(yù)混合飼料（Compound第一節(jié)日糧、飼糧及配合飼料概述三.配合飼料生產(chǎn)的理論基礎(chǔ)1.單一飼料原料存在問題營(yíng)養(yǎng)不平衡不能完全滿足動(dòng)物需要飼養(yǎng)效果差適口性差不能直接飼喂加工和保存不方便含抗?fàn)I養(yǎng)因子和毒素等2.養(yǎng)分之間具有互補(bǔ)效應(yīng)3.不同飼料的養(yǎng)分具有可加性133PPT課件第一節(jié)日糧、飼糧及配合飼料概述三.配合飼料生產(chǎn)的理論基四.各種配合飼料的關(guān)系和特點(diǎn)常量礦物質(zhì)飼料蛋白質(zhì)飼料濃縮飼料能量飼料精料補(bǔ)充飼料全價(jià)配合飼料青、粗飼料日糧飼糧添加劑預(yù)混合飼料134PPT課件四.各種配合飼料的關(guān)系和特點(diǎn)常量礦物質(zhì)飼料蛋白質(zhì)飼料濃縮飼料表1配合飼料組成135PPT課件表1配合飼料組成12PPT課件表1配合飼料組成(續(xù)上表)136PPT課件表1配合飼料組成(續(xù)上表)13PPT課件各種配合飼料的適用范圍全價(jià)飼料：適用于規(guī)?；B(yǎng)殖、幼齡動(dòng)物等；質(zhì)量保證、但成本高。濃縮飼料：適合于農(nóng)村和小型養(yǎng)殖場(chǎng)；合理利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源；成本較低。預(yù)混料:有利于微量的原料均勻分散于大量的配合飼料中；適合于農(nóng)村和小型養(yǎng)殖場(chǎng)；合理利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源；成本較低。137PPT課件各種配合飼料的適用范圍全價(jià)飼料：14PPT課件第一節(jié)日糧、飼糧及配合飼料概述五.配合飼料生產(chǎn)的意義1.提高動(dòng)物平衡攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的程度；2.充分挖掘飼料資源的營(yíng)養(yǎng)潛力；3.保護(hù)動(dòng)物健康；4.最大限度降低動(dòng)物生產(chǎn)對(duì)環(huán)境生態(tài)的影響；5.集約化飼養(yǎng)、飼料工業(yè)化生產(chǎn)的必然選擇。138PPT課件第一節(jié)日糧、飼糧及配合飼料概述五.配合飼料生產(chǎn)的意義1第二節(jié)飼料配方設(shè)計(jì)一.有關(guān)概念飼料配方：根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要量所確定的飼糧中各飼料原料組成的百分比構(gòu)成。飼料配方設(shè)計(jì)：指確定配合飼料原料適宜組合的過程。飼料配制：飼糧配合。139PPT課件第二節(jié)飼料配方設(shè)計(jì)一.有關(guān)概念16PPT課件第二節(jié)飼料配方設(shè)計(jì)二.配方設(shè)計(jì)的重要性是一項(xiàng)科學(xué)性、知識(shí)性、技術(shù)性很強(qiáng)的工作；關(guān)系到所形成產(chǎn)品的前途和命運(yùn)；配方設(shè)計(jì)過程不是簡(jiǎn)單的飼料營(yíng)養(yǎng)素＋飼料營(yíng)養(yǎng)素＝營(yíng)養(yǎng)需要的問題。140PPT課件第二節(jié)飼料配方設(shè)計(jì)二.配方設(shè)計(jì)的重要性17PPT課三.飼料配方設(shè)計(jì)的原則（一）科學(xué)性原則原料選擇：當(dāng)?shù)仫暳腺Y源的品種、數(shù)量、理化特性和飼用價(jià)值，全年均衡。注意：

1.飼料品質(zhì)

2.飼料體積

3.飼料的適口性141PPT課件三.飼料配方設(shè)計(jì)的原則（一）科學(xué)性原則18PPT課件三.飼料配方設(shè)計(jì)的原則（二）經(jīng)濟(jì)性和市場(chǎng)性原則（三）可行性原則（四）安全性與合法性原則（五）逐級(jí)預(yù)混原則142PPT課件三.飼料配方設(shè)計(jì)的原則（二）經(jīng)濟(jì)性和市場(chǎng)性原則19PPT課件四.飼料配方設(shè)計(jì)的總體構(gòu)思1.配方設(shè)計(jì)對(duì)象動(dòng)物種類;生理階段;生產(chǎn)性能。2.配方用途生長(zhǎng);生產(chǎn);維持;觀賞。3.配合飼料產(chǎn)品形態(tài)粉料;顆粒飼料(擠壓,塑壓,破碎,其他);膨化顆粒。143PPT課件四.飼料配方設(shè)計(jì)的總體構(gòu)思1.配方設(shè)計(jì)對(duì)象20PPT課件四.飼料配方設(shè)計(jì)的總體構(gòu)思4.配方設(shè)計(jì)的重點(diǎn)用于生產(chǎn)動(dòng)物產(chǎn)品的配方,重點(diǎn)要考慮滿足營(yíng)養(yǎng)素的適宜需要；用于觀賞動(dòng)物的配方,重點(diǎn)是要考慮飼料適口性和提高飼料利用率；用于水生動(dòng)物的配方，除了考慮生產(chǎn)或觀賞外,還要考慮在水中的溶解性。144PPT課件四.飼料配方設(shè)計(jì)的總體構(gòu)思4.配方設(shè)計(jì)的重點(diǎn)21PPT課四.飼料配方設(shè)計(jì)的總體構(gòu)思5.動(dòng)物生產(chǎn)環(huán)境溫、濕度；疾??；健康狀況；飼養(yǎng)密度；環(huán)境噪音；空氣質(zhì)量。6.經(jīng)濟(jì)特性生產(chǎn)中的可行程度;營(yíng)養(yǎng)水平適宜程度。7.其他考慮產(chǎn)品有效期;保證成分;飼料效果;生產(chǎn)工藝。145PPT課件四.飼料配方設(shè)計(jì)的總體構(gòu)思5.動(dòng)物生產(chǎn)環(huán)境22PPT課件五.飼料配方設(shè)計(jì)必備的資料1.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要資料熟悉動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要研究和標(biāo)準(zhǔn)制定的發(fā)展現(xiàn)狀；以動(dòng)物為基礎(chǔ)選擇適宜的營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)；由近到遠(yuǎn)選擇最適合特定動(dòng)物的標(biāo)準(zhǔn)；根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)制定的條件和基礎(chǔ)，確定適宜保險(xiǎn)系數(shù)；靈活應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)。146PPT課件五.飼料配方設(shè)計(jì)必備的資料1.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要資料23PPT五.飼料配方設(shè)計(jì)必備的資料147PPT課件五.飼料配方設(shè)計(jì)必備的資料24PPT課件五.飼料配方設(shè)計(jì)必備的資料2.飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值資料認(rèn)真總結(jié)曾經(jīng)用過的相關(guān)飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；綜述相關(guān)飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值測(cè)定資料，選擇最接近實(shí)際飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的資料；充分運(yùn)用理論知識(shí)與實(shí)際經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的方法合理確定待用飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；無特定飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值資料條件下，慎重選擇可借用的資料；可能條件下，實(shí)際測(cè)定待用飼料營(yíng)養(yǎng)成分；一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變化大的飼料，必須實(shí)際測(cè)定其營(yíng)養(yǎng)成分。148PPT課件五.飼料配方設(shè)計(jì)必備的資料2.飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值資料25PPT149PPT課件26PPT課件五.飼料配方設(shè)計(jì)必備的資料3.飼料的價(jià)格與成本在滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的前提下，應(yīng)選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的飼料以降低成本。4.掌握預(yù)期的采食量在設(shè)計(jì)配方時(shí)，應(yīng)使動(dòng)物能夠采食到所需要的數(shù)量，因?yàn)轱暭Z中各種養(yǎng)分所需濃度取決于采食量。營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)：日糧(每頭每日需要量)飼糧(營(yíng)養(yǎng)濃度，如MJ/kg,g/kg,mg/kg)150PPT課件五.飼料配方設(shè)計(jì)必備的資料3.飼料的價(jià)格與成本27PPT五.飼料配方設(shè)計(jì)必備的資料5.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼料科學(xué)的基本知識(shí)不同生理狀態(tài)動(dòng)物利用飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的特點(diǎn)；主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足、過量或不平衡對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)的影響；主要不同飼料、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間的相互作用，如豬日糧中的棉餅與亞鐵鹽結(jié)合,可抑制游離棉酚的毒性；相關(guān)飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特點(diǎn)及非營(yíng)養(yǎng)特性；不同飼料，不同動(dòng)物，用量不同；不同飼料的不同加工特性；不同飼料添加劑的不同特點(diǎn)和用法；飼料價(jià)值與飼料營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量之間的關(guān)系。151PPT課件五.飼料配方設(shè)計(jì)必備的資料5.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼料科學(xué)的基本知六.飼料配方設(shè)計(jì)的基本目標(biāo)—質(zhì)量衡量標(biāo)準(zhǔn)1.基本或完全能預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏癥避免微量營(yíng)養(yǎng)素不足或缺乏是配方設(shè)計(jì)考慮的重點(diǎn)；加強(qiáng)飼料制備過程的質(zhì)量監(jiān)控，避免實(shí)際飼料原料有效營(yíng)養(yǎng)含量不能滿足適宜營(yíng)養(yǎng)需要的問題出現(xiàn)。2.營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)選擇適宜動(dòng)物生產(chǎn)性能應(yīng)能達(dá)到預(yù)期要求；不應(yīng)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過量或營(yíng)養(yǎng)不足。3.配方飼料組合適宜配方飼料原料種類和組成模型比較理想；整個(gè)配方比較有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用。152PPT課件六.飼料配方設(shè)計(jì)的基本目標(biāo)—質(zhì)量衡量標(biāo)準(zhǔn)1.基本或完全能預(yù)六.飼料配方設(shè)計(jì)的基本目標(biāo)—質(zhì)量衡量標(biāo)準(zhǔn)4.飼料配方成本和動(dòng)物生產(chǎn)成本適宜最低配方飼料成本,應(yīng)不限制動(dòng)物有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入；動(dòng)物生產(chǎn)的飼料成本應(yīng)與飼料生產(chǎn)成本吻合。5.配方產(chǎn)品讓用戶考慮的補(bǔ)充成分適宜濃縮飼料配方設(shè)計(jì)對(duì)用戶要用的能量飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值估價(jià)正確；預(yù)混合飼料配方設(shè)計(jì)向用戶推薦的飼料配方應(yīng)符合全價(jià)飼料的要求；配方產(chǎn)品讓用戶添加的非營(yíng)養(yǎng)性添加劑符合規(guī)定要求。153PPT課件六.飼料配方設(shè)計(jì)的基本目標(biāo)—質(zhì)量衡量標(biāo)準(zhǔn)4.飼料配方成本和七.全價(jià)飼料配方設(shè)計(jì)的基本方法1.配方計(jì)算的精度配方設(shè)計(jì),不是粗略的概算，應(yīng)按照動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)和飼料學(xué)的科技水平，數(shù)學(xué)運(yùn)算的數(shù)字規(guī)律，生產(chǎn)實(shí)踐中可行的原則，科學(xué)、準(zhǔn)確計(jì)算及數(shù)字舍入?；趧?dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的定量表示精度，一些指標(biāo)如ＡＡ也可精確到以百分?jǐn)?shù)為單位的小數(shù)點(diǎn)后面兩位，一些微量飼料成分在配合飼料的用量也可以低到0.01~0.05％。飼料工業(yè)常用衡器一般都可以準(zhǔn)確估計(jì)稱量到以kg為單位的小數(shù)點(diǎn)后面兩位，因此，配方設(shè)計(jì)的配合比例表示精度宜精確到以百分?jǐn)?shù)為單位小數(shù)點(diǎn)后面兩位。154PPT課件七.全價(jià)飼料配方設(shè)計(jì)的基本方法1.配方計(jì)算的精度31PPT七.全價(jià)飼料配方設(shè)計(jì)的基本方法2.基本方法1)交叉法（Crossmethod）又稱四邊形法、四角法、方形法、對(duì)角線法或圖解法。在飼料種類不多及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)少的情況下，采用此法。155PPT課件七.全價(jià)飼料配方設(shè)計(jì)的基本方法2.基本方法32PPT課件交叉法具體方法:第一步:劃一方形方框,并把選定的營(yíng)養(yǎng)素需要標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)放在方框內(nèi)兩對(duì)角的交叉點(diǎn)上；第二步:在方框左邊兩角外側(cè)分別寫上兩種飼料中相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素的含量；第三步:對(duì)角線交叉點(diǎn)上的數(shù)與左邊角外側(cè)的數(shù)相減(大數(shù)減小數(shù)),減后的結(jié)果數(shù)寫在相應(yīng)對(duì)角線的另一角外側(cè)；第四步:將右邊兩角外側(cè)的數(shù)相加后分別去除這二個(gè)角外側(cè)的數(shù),結(jié)果便是對(duì)應(yīng)于左邊角外側(cè)數(shù)據(jù)代表飼料的配合比例。156PPT課件交叉法具體方法:33PPT課件交叉法（2種飼料配合）①2種飼料配合[例題]:用玉米、豆粕為主給體重35～60kg的肉脂性生長(zhǎng)育肥豬配制飼料，滿足CP的需要。

a.查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)或根據(jù)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)及質(zhì)量要求制定營(yíng)養(yǎng)需要量。

35～60kg肉脂性生長(zhǎng)肉豬要求飼料的粗蛋白質(zhì)一般水平為14%。b.取樣分析或查飼料營(yíng)養(yǎng)成分表玉米CP=8%

豆粕CP=45%157PPT課件交叉法（2種飼料配合）①2種飼料配合34PPT課件交叉法（2種飼料配合）c.作十字交叉圖

玉米8豆粕456(豆粕份數(shù))1431(玉米份數(shù))因此:35～60kg體重生長(zhǎng)豬的混合飼料,由83.78%玉米與16.22