會(huì)務(wù)接待及后勤保障服務(wù)方案

會(huì)務(wù)接待及后勤保障服務(wù)方案會(huì)務(wù)及接待服務(wù)（1）會(huì)前的準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)1）待參會(huì)人數(shù)確定后擺放桌牌，桌牌擺放要正，并配齊相應(yīng)椅子。2）桌牌定位后，礦泉水成45度（標(biāo)簽正對(duì)落座人員）擺放在桌牌右側(cè)，后依次擺放玻璃直杯及茶杯，杯把朝右，桌牌左側(cè)擺放香巾碟及香巾，香巾碟上方與桌牌上方在一條水平線上。3）根據(jù)椅子的位置在會(huì)議桌上擺放稿紙，稿紙擺放在每個(gè)椅子的正中間位置，稿紙正中間擺放接待明白紙，稿紙底邊與桌子的底邊成一條水平線，筆放在稿紙右側(cè)，筆尖朝上。4）紙巾盒根據(jù)兩人一盒的標(biāo)準(zhǔn)，擺放在兩人話筒麥克正中間。5）話筒固定在桌面上，話筒麥克方向角度一致擺在同一側(cè)方向。（2）會(huì)議服務(wù)程序1）客人到達(dá)后應(yīng)面帶微笑，對(duì)所有來(lái)開會(huì)的客人都使用禮貌用語(yǔ)“您好”“上午好”“下午好”。2）主要領(lǐng)導(dǎo)到達(dá)后，有專人引領(lǐng)到領(lǐng)導(dǎo)座位，并進(jìn)行拉椅服務(wù)。3）客人到達(dá)后，進(jìn)行倒水服務(wù)，倒水時(shí)動(dòng)作要輕，不要發(fā)出太大的聲響，一般都由兩人在會(huì)議桌兩邊同時(shí)倒水，倒完水后立即返回，并在會(huì)議室門處站立觀察會(huì)場(chǎng)動(dòng)態(tài)，盯會(huì)者必須大腦精神集中，觀察領(lǐng)導(dǎo)及每一位客人的動(dòng)態(tài)，從客人眼神或動(dòng)作中領(lǐng)會(huì)客人需求并及時(shí)上前詢問(wèn)解決。4）會(huì)議進(jìn)行中，盯會(huì)人員根據(jù)會(huì)議議程，提前將要講話人的話筒打開，并將話筒對(duì)準(zhǔn)講話人。5）根據(jù)客人大部分喝水情況，約為15分鐘添一次茶水，若主要領(lǐng)導(dǎo)喝水較快還不到倒水時(shí)間，可根據(jù)情況先給領(lǐng)導(dǎo)添水，若大部分客人剛進(jìn)會(huì)場(chǎng)喝水較快，可以根據(jù)情況全場(chǎng)提前倒水。6）會(huì)議期間可根據(jù)會(huì)場(chǎng)情況適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)空調(diào)溫度，會(huì)場(chǎng)溫度不能過(guò)低或過(guò)高，使會(huì)議室內(nèi)空氣保持流通。7）會(huì)議期間，若領(lǐng)導(dǎo)有重要事情要談不需要會(huì)議服務(wù)，服務(wù)人員應(yīng)倒完水后退出會(huì)議室在門外等候。（3）會(huì)議結(jié)束服務(wù)1）會(huì)議快結(jié)束時(shí)，提前安排部屬送客人員站門，提前做好工作。2）會(huì)議結(jié)束后，立即將所有會(huì)議室的門打開，迎賓人員熱情送客，使用禮貌用語(yǔ)“請(qǐng)慢走”，盯會(huì)人員要給領(lǐng)導(dǎo)拉椅。3）客人離開會(huì)議室后，要立即查看會(huì)議室有無(wú)客人遺留物品，若發(fā)現(xiàn)遺留物品及時(shí)通知客人，若不清楚是哪位客人的物品，可與經(jīng)理辦聯(lián)系幫忙轉(zhuǎn)交。4）會(huì)議結(jié)束后，立即清理會(huì)場(chǎng)物品，打掃會(huì)場(chǎng)衛(wèi)生，關(guān)閉設(shè)備設(shè)施，鎖好會(huì)議室門。其他后勤保障服務(wù)1、餐飲服務(wù)（1）餐飲結(jié)構(gòu)多元化在餐飲服務(wù)上，我們進(jìn)行科學(xué)分工，協(xié)調(diào)發(fā)展，形成一個(gè)比較完整和獨(dú)立的餐飲服務(wù)體系，以滿足不同廠區(qū)人員的飲食需求。（2）烹飪加工精細(xì)化我們根據(jù)市場(chǎng)的變化，在維持菜價(jià)基本不變的前提下，增加肉量，提高質(zhì)量，以適應(yīng)廠區(qū)人員味變化的要求。其次，要對(duì)品種結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。要以“少而精、少而專、少而特”代替“多而雜、多而亂、多而差”，以滿足人們“吃味、吃營(yíng)養(yǎng)、吃特色”的消費(fèi)要求。還要對(duì)烹飪工藝進(jìn)行脫胎換骨的改造，摒棄原來(lái)那種粗放型、任意性的加工方法，將“大鍋”改“小鍋”，“大籠”改“小籠”，“大罐”改“小罐”，做到精細(xì)加工，粗菜精做，精菜細(xì)做，現(xiàn)做現(xiàn)賣，提高飯菜味、品質(zhì)與檔次，以達(dá)到家庭化的烹調(diào)味要求，使廠區(qū)人員吃的舒心、放心。（3）產(chǎn)品價(jià)格大眾化價(jià)格定位的大眾化應(yīng)是我們餐飲服務(wù)工作的主流。當(dāng)然，廠區(qū)人員伙食價(jià)格大眾化意義是不同于社會(huì)餐飲企業(yè)的價(jià)格大眾化的，其價(jià)格基數(shù)也不能按社會(huì)同行業(yè)的利潤(rùn)率來(lái)確定。但是，我公司對(duì)本項(xiàng)目餐飲服務(wù)伙食實(shí)行產(chǎn)品價(jià)格的大眾化，并不意味著可以降低服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，而應(yīng)該是一種擁有較高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量、較高服務(wù)檔次、價(jià)格相對(duì)較低、最終讓進(jìn)餐者覺(jué)得物有所值，能使絕大多數(shù)消費(fèi)者接受的經(jīng)營(yíng)方式。（4）經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范化全上公司配備有專業(yè)的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)，做到集中加工，減少投入，降低費(fèi)用，節(jié)約開支，實(shí)現(xiàn)縱向管理集約化、橫向經(jīng)營(yíng)連鎖化，盡快擴(kuò)大市場(chǎng)，最大限度地提高經(jīng)濟(jì)效益。2、洗滌服務(wù)（1）洗滌服務(wù)包括提供送洗及送回服務(wù)的整個(gè)服務(wù)過(guò)程。（2）制度建設(shè)1）建立洗衣服務(wù)流程與管理辦法。2）制定清潔、消毒過(guò)程作用文件。（3）洗衣服務(wù)過(guò)程（包括分類、清潔、消毒、洗滌、整理）1）衣物分類：內(nèi)衣、外衣分類；污染與未污染衣物分類；脫色與不脫色衣物分類。2）衣物清潔：洗滌前對(duì)有污染的衣物先進(jìn)行清潔后再消毒或洗滌。3）衣物消毒：對(duì)患有急性傳染病衣物在洗滌前進(jìn)行消毒，消毒方法可采用一般如消毒水侵泡或高壓滅菌方法。4）衣物洗滌：根據(jù)不同衣料選擇不同洗滌方法，采用機(jī)洗或手洗5）衣物整理：將清洗完好衣物折疊整理。（4）衣物交接1）接收衣物時(shí)雙方好件數(shù)，并做好標(biāo)識(shí)與記錄。2）送還衣物時(shí)雙方再次進(jìn)行清點(diǎn)件數(shù)，檢查衣物清洗完好狀況，了解廠區(qū)人員的滿意程度。3、廢棄物處理服務(wù)第一節(jié)垃圾收集與清理（1）設(shè)置垃圾收集點(diǎn)，垃圾分為“可回收”“不可回收”分別收集，安排人員專門分類運(yùn)送，可回收垃圾資源化再利用。（2）運(yùn)送人員應(yīng)巡回收取垃圾桶內(nèi)的垃圾，保證垃圾桶內(nèi)的垃圾不能超過(guò)桶容積的1/2，以方便使用。（3）回收垃圾桶內(nèi)的垃圾時(shí)，應(yīng)先將垃圾桶內(nèi)的膠袋提出放進(jìn)垃圾車內(nèi)，再重新鋪好新的垃圾袋。每天更換兩次垃圾袋。（4）鋪垃圾袋時(shí)應(yīng)將垃圾袋完全張開，袋反卷5厘米折貼在垃圾箱外沿，再蓋垃圾桶蓋。（5）將不可回收的垃圾運(yùn)送到垃圾中轉(zhuǎn)站。（6）每天早晚定時(shí)清理二次。（7）袋裝垃圾擺放整齊，地面無(wú)明顯垃圾，無(wú)污水外溢，無(wú)明顯異味，垃圾日產(chǎn)日清，保潔員當(dāng)日運(yùn)離，不得隔夜。第二節(jié)垃圾收集注意事項(xiàng)保潔人員在清潔時(shí)，應(yīng)將收集的少量垃圾直接倒入附近的垃圾桶內(nèi)，下列情況下，禁止直接倒入垃圾桶內(nèi)：（1）沒(méi)有容器裝的流質(zhì)垃圾。（2）一次能把垃圾桶裝滿的垃圾。（3）清潔水井內(nèi)的垃圾。（4）其他不宜裝進(jìn)垃圾桶內(nèi)的垃圾。4、物品搬移服務(wù)（1）搬運(yùn)A從廠區(qū)人員指定地點(diǎn)將物品搬運(yùn)到現(xiàn)場(chǎng)或在提供服務(wù)過(guò)程中需搬運(yùn)物品時(shí)，注意認(rèn)明實(shí)物、標(biāo)識(shí)與出庫(kù)記錄或相關(guān)記錄內(nèi)容相符;B廠區(qū)人員指揮搬運(yùn)的人員應(yīng)監(jiān)督搬運(yùn)人員使用合適的搬運(yùn)工具，采用適當(dāng)?shù)陌徇\(yùn)方法，防止物品在搬運(yùn)過(guò)程中發(fā)生損壞；C對(duì)易燃、易爆、易碎物品要做到輕拿輕放。（2）貯存A易燃易爆物品（如油漆、涂料等）貯存時(shí)按有關(guān)的法規(guī)進(jìn)行，注意保持倉(cāng)庫(kù)干燥、通風(fēng)，充分做隔離、防火、防爆措施；B有防潮、防銹和防蝕要求的物品（如水泥、焊劑、鋼