實驗三四大麥類小麥、大麥、黑麥、燕麥

實驗三四大麥類形態(tài)特征識別

實驗三四大麥類小麥、大麥、黑麥、燕麥共20頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第1頁!一、實驗?zāi)康?/p>

1．了解麥類作物一般形態(tài)特征

2．從種子、植株形態(tài)等識別各種麥類作物

實驗三四大麥類小麥、大麥、黑麥、燕麥共20頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第2頁!二、實驗材料

材料：小麥、大麥、黑麥、燕麥等作物的種子，植株等。實驗三四大麥類小麥、大麥、黑麥、燕麥共20頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第3頁!燕麥?zhǔn)呛瘫究蒲帑湆俚牟荼局参铩，F(xiàn)在栽培的燕麥有帶稃型和裸粒型兩大類。世界各國的栽培以帶稃型為主，我國栽培的燕麥以裸粒型為主。

黑麥屬于禾本科小麥亞族，在我國俗稱洋麥、粗麥、裸麥等。實驗三四大麥類小麥、大麥、黑麥、燕麥共20頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第4頁!黑麥的根實驗三四大麥類小麥、大麥、黑麥、燕麥共20頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第5頁!3.葉

發(fā)芽的種子先長出筒狀芽鞘，再陸續(xù)出現(xiàn)完全葉，互生。葉由葉鞘和葉身組成，在兩者的交界處有一帶狀組織為葉枕。通常在葉鞘先端還有一伸長的薄膜狀組織稱為葉舌，在其兩側(cè)常還有兩個半月形延生物稱為葉耳，葉耳上通常有茸毛。大麥的葉耳大，葉舌較大；小麥葉耳小而有茸毛，葉舌較大黑麥葉耳不明顯，葉舌短；葉片表面有蠟質(zhì)燕麥有大而薄的葉舌，沒有葉耳。實驗三四大麥類小麥、大麥、黑麥、燕麥共20頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第6頁!大麥穗為穗狀花序,每個穗軸節(jié)上著生3個小穗,稱三聯(lián)小穗,每個小穗僅有一朵小花。

二棱大麥，三聯(lián)小穗兩側(cè)生小穗不育，穗型扁平，籽粒大而飽滿，淀粉含量高，蛋白質(zhì)含量低，殼薄發(fā)芽一致，適于釀造啤酒，穗型短。

實驗三四大麥類小麥、大麥、黑麥、燕麥共20頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第7頁!四棱大麥，三聯(lián)小穗兩側(cè)生小穗可育，每節(jié)片上中間小穗貼近穗軸，兩側(cè)小穗彼此靠近，穗橫斷面呈四角形，穗型比六棱稀，籽粒大小不均勻，蛋白質(zhì)含量較高，多做飼料。

實驗三四大麥類小麥、大麥、黑麥、燕麥共20頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第8頁!燕麥，形狀像燕子尾巴，花序為圓錐花序，分多次枝梗。黑麥，穗部性狀象普通小麥，但穗長顯著大于小麥，穗長多在10cm以上，每穗小穗數(shù)較小麥多，20－30個，每小穗多花，花絲很長，穎殼緊，脫粒困難，但不易穗發(fā)芽。實驗三四大麥類小麥、大麥、黑麥、燕麥共20頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第9頁!表1麥類作物籽粒重要性狀實驗三四大麥類小麥、大麥、黑麥、燕麥共20頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第10頁!表3禾谷類作物幼苗的特征實驗三四大麥類小麥、大麥、黑麥、燕麥共20頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第11頁!大麥分有稃大麥和裸粒大麥二類，籽粒有果皮，種皮，胚及胚乳組成，籽粒突起的一面為背面，反面為腹面。習(xí)慣上稱大麥，一般為有稃型，裸粒大麥稱裸麥、青稞等。三、實驗內(nèi)容

裸大麥青稞

實驗三四大麥類小麥、大麥、黑麥、燕麥共20頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第12頁!麥類作物的一般共同特征：1.根根系類型：麥類作物的根是屬無主側(cè)根之分的須根系，主要分布在20厘米左右的耕作層內(nèi)，最深可達1米以上。組成：種子發(fā)芽首先發(fā)生一條或數(shù)條種子根，以后隨植株生長不斷在莖基部節(jié)上發(fā)生不定根（次生根）。實驗三四大麥類小麥、大麥、黑麥、燕麥共20頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第13頁!2.莖

圓柱形，節(jié)間中空，一般地上部有5-6節(jié)，節(jié)間由下而上逐漸加長，基部莖節(jié)具有分蘗能力。實驗三四大麥類小麥、大麥、黑麥、燕麥共20頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第14頁!4.穗型

小麥穗

為復(fù)穗狀花序，小穗相對互生在穗軸上,每穗軸節(jié)上著生一個小穗，排列成兩行,穗軸頂端著生的小穗頂端小穗,其正面與側(cè)小穗成直角.每穗15－22個小穗，每小穗包含3－9朵小花；穗型較長。

實驗三四大麥類小麥、大麥、黑麥、燕麥共20頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第15頁!六棱大麥，三聯(lián)小穗兩側(cè)生小穗可育，三聯(lián)小穗與穗軸等距離著生，穗的橫斷面六角形，穗軸節(jié)間短，著粒密，種子小而整齊，發(fā)芽整齊，制造麥曲的重要原料.實驗三四大麥類小麥、大麥、黑麥、燕麥共20頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第16頁!實驗三四大麥類小麥、大麥、黑麥、燕麥共20頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第17頁!5、籽粒籽粒不帶殼，頂端有冠毛

黑麥：籽粒上端平，基部尖銳或楔形，表面有皺紋·· 小麥：籽粒橢圓形，長圓形，卵圓形，表面光滑···籽粒帶殼 大麥：穎殼與穎果粘著，籽粒紡垂形或梭形，腹面稍平。 燕麥：籽粒較狹窄，成紡垂形或梭形，芒著生外穎背上。實驗三四大麥類小麥、大麥、黑麥、燕麥共20頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第18頁!表2麥類作物花序特點比較實驗三四大麥類小麥、大麥、黑麥、燕麥共20頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第19頁!四、實驗作業(yè)

1．列表比較四大麥類作物的主要共同點和區(qū)別要