家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)第一章家畜環(huán)境的課件

第一章家畜環(huán)境的基本概念第一節(jié)家畜環(huán)境第二節(jié)環(huán)境應(yīng)激第三節(jié)家畜的馴化與適應(yīng)第一章家畜環(huán)境的基本概念第一節(jié)家畜環(huán)境1第一節(jié)家畜環(huán)境一、家畜環(huán)境概念環(huán)境是相對(duì)于某中心事物而言的、它是作用于中心事物的所有物質(zhì)和能量的總和。換言之、環(huán)境就是與某中心事物有關(guān)的所有周圍事物。1.家畜環(huán)境是指對(duì)家畜具有直接或間接影響的所有因素的總和。包括內(nèi)部環(huán)境和外界環(huán)境，家畜的內(nèi)部環(huán)境是相對(duì)穩(wěn)定的，所以，家畜環(huán)境通常是指外界環(huán)境。第一節(jié)家畜環(huán)境一、家畜環(huán)境概念2

理化環(huán)境空氣、土壤、

自然環(huán)境水的理化特性。

外界環(huán)境

生物環(huán)境動(dòng)物、植物、家微生物

畜

社會(huì)環(huán)境政策法規(guī)、宗教信仰、飼環(huán)養(yǎng)管理、選育利用、設(shè)境備條件、技術(shù)條件等

內(nèi)部環(huán)境體液的溫度、PH值、化學(xué)成分、離子濃度、滲透壓等體內(nèi)的微生物、寄生蟲等

32.家畜環(huán)境因素分類(1)物理因素:主要指溫?zé)嵋蛩兀鉁?、氣濕、氣流、氣壓、太?yáng)輻射等）、光因素、音因素等。(2)化學(xué)因素:主要指空氣、水和土壤的化學(xué)組成。(3)生物因素:有益微生物、有害微生物、寄生蟲、昆蟲、野生動(dòng)物、牧草等。(4)社會(huì)因素：包括畜群群體和人為的管理措施以及牧場(chǎng)、畜舍、畜欄、畜舍建筑物與設(shè)備等。2.家畜環(huán)境因素分類4

二、環(huán)境因素的兩重性

從環(huán)境因素作用結(jié)果來看，環(huán)境因素對(duì)家畜具有兩方面的作用：1.有利的方面：環(huán)境是家畜生存的必要條件。a.家畜不斷地與外界環(huán)境進(jìn)行著物質(zhì)和能量的交換。

如家畜吸入O2，排出CO2；從環(huán)境中得到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。b.家畜不斷接受外界環(huán)境的刺激，增強(qiáng)體質(zhì)、提高生產(chǎn)力。

如適度的溫度變化能促進(jìn)產(chǎn)蛋雞的抗寒和耐熱能力，提高產(chǎn)蛋率。

二、環(huán)境因素的兩重性

從環(huán)境因素作用結(jié)果來看52、有害的方面：

在有害因素的刺激下，當(dāng)生理調(diào)節(jié)機(jī)能與有害因素的刺激保持平衡，機(jī)體產(chǎn)生保護(hù)反應(yīng)而不出現(xiàn)病理狀態(tài)；當(dāng)機(jī)體反應(yīng)能力低下或外界刺激的性質(zhì)、數(shù)量和強(qiáng)度超過機(jī)體的適應(yīng)能力時(shí)，機(jī)體呈現(xiàn)病理狀態(tài)、甚至死亡。

如適度太陽(yáng)照射：消毒空氣，提高機(jī)體抵抗力，促進(jìn)新陳代謝；強(qiáng)烈太陽(yáng)輻射：皮膚燒傷、中暑等。

研究外界環(huán)境因素的目的：

“趨利避害”,保證家畜健康生產(chǎn)。2、有害的方面：

在有害因素的刺激下，當(dāng)生理調(diào)節(jié)機(jī)能6三、環(huán)境與機(jī)體的平衡在家畜的生命活動(dòng)中、保持著兩種平衡：一是機(jī)體與外界環(huán)境的物質(zhì)和能量交換平衡；一是機(jī)體內(nèi)環(huán)境的生理平衡。二者之間、既相互依存、又相互制約。是保持機(jī)體經(jīng)常處于健康狀態(tài)的基本條件。

三、環(huán)境與機(jī)體的平衡在家畜的生命活動(dòng)中、保持著兩種平衡：71.環(huán)境與機(jī)體的生態(tài)平衡一方面，家畜不斷地從外界環(huán)境中攝取氧氣、水和食物，作為維持生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。另一方面，家畜又不斷地通過新陳代謝把代謝產(chǎn)物排泄到環(huán)境中去。環(huán)境與機(jī)體之間保持著一種動(dòng)態(tài)平衡關(guān)系，即環(huán)境與機(jī)體的生態(tài)平衡。環(huán)境與機(jī)體的平衡是通過機(jī)體新陳代謝與周圍環(huán)境不斷進(jìn)行物質(zhì)循環(huán)和能量交換而實(shí)現(xiàn)。1.環(huán)境與機(jī)體的生態(tài)平衡82.平衡的破壞

當(dāng)環(huán)境中某種因素發(fā)生劇烈的異常變化而超出正常的生理調(diào)節(jié)范圍時(shí)，就可引起機(jī)體某些功能、結(jié)構(gòu)的異常反應(yīng)，甚至出現(xiàn)病理狀態(tài)，造成了環(huán)境與機(jī)體間生態(tài)平衡的破壞，機(jī)體出現(xiàn)非健康狀態(tài)。影響環(huán)境與機(jī)體平衡的因素：

環(huán)境因素：環(huán)境因素的特性、變化強(qiáng)度、作用于機(jī)體的持續(xù)時(shí)間等。

機(jī)體狀態(tài)：種類、品種、個(gè)體特征(年齡、性別、健康狀況、生理?xiàng)l件等)。

環(huán)境因素與機(jī)體的接觸方式：家畜破傷風(fēng)疾病的產(chǎn)生。2.平衡的破壞

當(dāng)環(huán)境中某種因素發(fā)生劇烈的異常變化9第二節(jié)環(huán)境應(yīng)激一、應(yīng)激和機(jī)體的反應(yīng)（一）環(huán)境應(yīng)激1、概念

環(huán)境應(yīng)激是指家畜對(duì)干擾或防礙機(jī)體正常機(jī)能的內(nèi)外環(huán)境刺激，在生理和行為上產(chǎn)生非特異性反應(yīng)的過程。凡是能引起機(jī)體呈現(xiàn)“緊張狀態(tài)”的環(huán)境刺激稱為應(yīng)激因子（應(yīng)激原、致緊張因素）常見的應(yīng)激因子有：環(huán)境驟變、溫度過高過低、噪聲或光照過強(qiáng)、運(yùn)輸、打斗、驚嚇、外傷、預(yù)防注射、斷奶、突然更換飼料等。第二節(jié)環(huán)境應(yīng)激一、應(yīng)激和機(jī)體的反應(yīng)10環(huán)境應(yīng)激引起的反應(yīng)可分為兩種類型：

①特殊的環(huán)境刺激引起特殊的反應(yīng)。②各種環(huán)境刺激引起共同的、不具有特異性的反應(yīng)(應(yīng)激)。這兩種反應(yīng)并不相互排斥，可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)，相互影響。有人把這種非特異性反應(yīng)給家畜帶來的不利影響稱為“無癥狀疾病”，這種疾病具有慢性、隱伏和綜合性的特點(diǎn)，而且難以診斷，也不能用特效藥物治療和疫苗預(yù)防。它不僅會(huì)嚴(yán)重影響家畜的身心健康，也廣泛影響其生產(chǎn)性能。環(huán)境應(yīng)激引起的反應(yīng)可分為兩種類型：11家畜對(duì)環(huán)境變化的適應(yīng)性反應(yīng)

適應(yīng)范圍

病理過程直至死亡

適宜區(qū)代償區(qū)障礙區(qū)危險(xiǎn)區(qū)致死區(qū)特異性反應(yīng)

非特異性（應(yīng)激）反應(yīng)

家畜對(duì)環(huán)境變化的適應(yīng)性反應(yīng)12

2、應(yīng)激反應(yīng)的目的

克服應(yīng)激因子的危害，以保持體內(nèi)平衡.所以應(yīng)激是一種適應(yīng)性機(jī)制，一種非特異性防御反應(yīng)。但如果刺激過強(qiáng)或作用時(shí)間過長(zhǎng)，機(jī)體會(huì)逐漸失去應(yīng)付能力，從而表現(xiàn)出衰竭現(xiàn)象而陷入病理狀態(tài)。應(yīng)激的整個(gè)發(fā)展過程和最后結(jié)果表現(xiàn)為：

全身適應(yīng)性綜合征（GAS：Generaladaptationsyndrome）。

2、應(yīng)激反應(yīng)的目的133、全身適應(yīng)性綜合征（GAS）三個(gè)不同階段：（1）警戒反應(yīng)或動(dòng)員階段,包括以下兩方面。

休克相：表現(xiàn)為體溫下降、血壓降低、淋巴球減少、酸血癥、神經(jīng)抑制、肌肉緊張度減低、胃腸道潰瘍等。反休克相：它是代償性、防御性反應(yīng)。特征：①腎上腺皮質(zhì)肥大、增生及分泌增強(qiáng)。②體溫、血壓上升，血糖升高。③胸腺、脾、腔上囊萎縮。④血液稀釋、堿血癥等，使機(jī)體進(jìn)入適應(yīng)性階段。3、全身適應(yīng)性綜合征（GAS）三個(gè)不同階段：14（2）適應(yīng)階段機(jī)體對(duì)應(yīng)激因子的抵抗力增強(qiáng)，表現(xiàn)在代償性能趨于完善，對(duì)應(yīng)激因子的作用能夠適應(yīng)。如動(dòng)物對(duì)寒冷、噪音等的逐漸適應(yīng)。（3）衰竭階段若應(yīng)激因子過強(qiáng)或作用時(shí)間過長(zhǎng)或機(jī)體抵抗力較弱，在適應(yīng)階段，機(jī)體的適應(yīng)能力可能耗盡，而出現(xiàn)適應(yīng)機(jī)能減弱、失效。此時(shí)，機(jī)體又出現(xiàn)類似第一階段的癥狀，終因適應(yīng)完全失效而發(fā)展為各式各樣的應(yīng)激綜合征。（2）適應(yīng)階段15（二）機(jī)體對(duì)應(yīng)激的反應(yīng)機(jī)體對(duì)應(yīng)激的反應(yīng)據(jù)其性質(zhì)可分為：生理性的反應(yīng)和心理性的反應(yīng)。1、心理反應(yīng)在應(yīng)激過程中，心理反應(yīng)主要表現(xiàn)在動(dòng)物的情緒和行為上。情緒：主要表現(xiàn)為消極、緊張狀態(tài)的負(fù)性情緒，如憤怒、痛苦、憂慮、恐懼、抑郁、絕望等。行為：情緒反應(yīng)常表現(xiàn)為直接的行為活動(dòng)，如攻擊、逃避、不動(dòng)等。（二）機(jī)體對(duì)應(yīng)激的反應(yīng)162、生理反應(yīng)引起機(jī)體植物性神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的變化，特別是腎上腺髓質(zhì)和皮質(zhì)分泌的變化。除此以外，還有一些激素也發(fā)生相應(yīng)的變化，如生長(zhǎng)素、胰高血糖素、促甲狀腺激素分泌增加，性激素分泌下降?？傊?，在應(yīng)激過程中，機(jī)體促進(jìn)分解代謝的激素分泌增加，促進(jìn)合成代謝的激素分泌減少。應(yīng)答的結(jié)果：（1）腎上腺皮質(zhì)變粗大，分泌活性提高；（2）胸腺、脾臟、淋巴系統(tǒng)萎縮，血液中嗜酸性白細(xì)胞和淋巴細(xì)胞減少，嗜中性白細(xì)胞增多；（3）胃和十二指腸潰瘍、出血。2、生理反應(yīng)17（三）環(huán)境應(yīng)激的調(diào)節(jié)家畜環(huán)境的應(yīng)激，目前認(rèn)為受中樞神經(jīng)系統(tǒng)的主導(dǎo)，并通過以下途徑完成。1、交感——腎上腺髓質(zhì)系統(tǒng)

交感神經(jīng)興奮，兒茶酚胺分泌增加，血糖升高、血管收縮、血壓升高、心率加快、肌肉緊張度和神經(jīng)敏感性增加。保證了心、腦的血液供應(yīng)和能量需求。（三）環(huán)境應(yīng)激的調(diào)節(jié)182、下丘腦——垂體——腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)

糖皮質(zhì)激素分泌增加，促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪分解，糖原的異生作用加強(qiáng)；免疫器官萎縮，抗體活性下降，免疫抑制；抗炎作用增強(qiáng)。此外，鹽皮質(zhì)激素（醛固酮）還有保鈉排鉀作用，維持水鹽平衡。2、下丘腦——垂體——腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)193、下丘腦——垂體——甲狀腺系統(tǒng)

甲狀腺主要分泌甲狀腺素和三碘甲腺氨酸增加，能加強(qiáng)組織代謝活動(dòng)，促進(jìn)糖類的吸收利用和糖原異生，加速脂肪分解。生理水平的甲狀腺素，能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，過量則加速分解，出現(xiàn)負(fù)氮平衡。應(yīng)激時(shí)間過長(zhǎng)，甲狀腺萎縮，分泌機(jī)能被抑制。3、下丘腦——垂體——甲狀腺系統(tǒng)204、下丘腦——垂體——性腺軸

應(yīng)激條件下，可使下丘腦分泌促性腺激素釋放激素（GnRH）減少，垂體前葉分泌的促卵泡激素，促黃體激素減少，性腺分泌的性激素下降，使家畜繁殖機(jī)能下降，甚至不育。此外，其他激素分泌也發(fā)生相應(yīng)變化，如生長(zhǎng)素、胰高血糖素增加、抗利尿素增加等。4、下丘腦——垂體——性腺軸21二、應(yīng)激對(duì)家畜健康和生產(chǎn)性能的影響

（一）應(yīng)激與免疫應(yīng)激影響免疫機(jī)能主要是由于應(yīng)激過程中腎上腺皮質(zhì)激素分泌增加的結(jié)果。腎上腺皮質(zhì)激素對(duì)機(jī)體的體液免疫和細(xì)胞免疫均具有抑制作用。這主要是由于腎上腺皮質(zhì)激素中的糖皮質(zhì)激素抑制了機(jī)體的免疫器官和淋巴組織的蛋白質(zhì)合成，使淋巴器官如胸腺、脾和腔上囊萎縮，以及白細(xì)胞總數(shù)、淋巴細(xì)胞量減少，從而影響機(jī)體的免疫功能。

二、應(yīng)激對(duì)家畜健康和生產(chǎn)性能的影響

（一）應(yīng)激與免疫22（二）應(yīng)激與疾病

應(yīng)激因子的作用破壞了機(jī)體的生理或心理平衡而影響其抗病能力，致使某些疾病的發(fā)生。

急性應(yīng)激可導(dǎo)致疾病或死亡，慢性應(yīng)激往往表現(xiàn)為生產(chǎn)性能下降，體質(zhì)、體重和抗病力下降，易感染病毒性或細(xì)菌性疾病等。（二）應(yīng)激與疾病23常見類型：1、突斃綜合征多見于3~5月齡體重30~90kg豬。應(yīng)激可引起。2、以肌肉病損為主的應(yīng)激綜合征惡性高溫綜合征（體溫42℃以上）、豬急性漿液性壞死性肌炎（長(zhǎng)途運(yùn)輸后腿肌壞死）等3、以誘發(fā)感染為主的應(yīng)激綜合征運(yùn)輸?。ㄟ\(yùn)輸熱、多發(fā)性漿膜炎及肺炎）、豬大腸桿菌病、雞慢性呼吸道疾病。

4、其它類型的應(yīng)激綜合征豬咬尾癥、胃和十二指腸的出血性潰瘍等。常見類型：24（三）應(yīng)激與生產(chǎn)性能

1、產(chǎn)量：應(yīng)激時(shí)主要是GC釋放過多，不利于組織的合成，同時(shí)促進(jìn)分解代謝，對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)生不利的影響，肉、蛋、奶、毛產(chǎn)量下降；此外，抑制了性腺激素的生成，使家畜的繁殖性能受到影響。2、質(zhì)量：環(huán)境應(yīng)激會(huì)影響肉品質(zhì)量，主要導(dǎo)致PSE肉(pale,soft,exudative)，以及少數(shù)產(chǎn)生DFD肉（dry,firmanddark）；產(chǎn)畸形蛋；發(fā)生酒精陽(yáng)性奶；殘次毛等。（三）應(yīng)激與生產(chǎn)性能25三、環(huán)境應(yīng)激的預(yù)防1、改善環(huán)境條件，消除應(yīng)激源

減少、減輕或消除環(huán)境應(yīng)激因子的不良影響，是預(yù)防環(huán)境應(yīng)激的最重要措施。避免環(huán)境驟變。改善環(huán)境衛(wèi)生，防治各種環(huán)境污染。保持良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件（飼料營(yíng)養(yǎng)充足，飼養(yǎng)密度適宜，減少干擾，防暑和防寒等）。改善運(yùn)輸條件，避免高溫、擁擠、野蠻裝卸等運(yùn)輸條件。避免幾種應(yīng)激因子集中作用機(jī)體。不然，會(huì)加重應(yīng)激對(duì)機(jī)體的作用。三、環(huán)境應(yīng)激的預(yù)防1、改善環(huán)境條件，消除應(yīng)激源262、選育抗應(yīng)激品種選育、推廣抗應(yīng)激的家畜品種，淘汰應(yīng)激敏感家畜。如6－15周齡的仔豬吸氟烷3－5分鐘，出現(xiàn)四肢強(qiáng)直，則為氟烷陽(yáng)性豬，應(yīng)予以淘汰。3、加強(qiáng)鍛煉

可提高機(jī)體對(duì)各種應(yīng)激因子的耐受能力。2、選育抗應(yīng)激品種274、藥物預(yù)防（1）維生素類：如Vc、VB、VE都有一定的抗應(yīng)激作用。（2）鎮(zhèn)靜劑：氯丙嗪、利血平（禁止在飼料中添加）、刺五加等。（3）抗應(yīng)激制劑：琥珀酸鹽（丁酸二酯）：蛋雞50mg/kg體重，喂20－30天，能使處于應(yīng)激狀態(tài)下的家禽恢復(fù)產(chǎn)蛋性能。延胡索酸：每千克體重100mg，可提高雛雞的成活率和生長(zhǎng)速度。（4）電解質(zhì)：飼料或飲水中添加KCl；5％NaHCO3靜注等。（5）其它：微量元素、抗生素等的添加。4、藥物預(yù)防28第三節(jié)家畜的馴化與適應(yīng)一、氣候適應(yīng)的概念

適應(yīng)是家畜受到內(nèi)部和外部的刺激而產(chǎn)生生物學(xué)反應(yīng)(表型適應(yīng))或遺傳學(xué)改變(基因型適應(yīng))的過程。這些反應(yīng)和改變可以使動(dòng)物個(gè)體不斷保持著與環(huán)境之間的動(dòng)態(tài)平衡和統(tǒng)一，在變化的環(huán)境中正常的生存與繁衍后代，并保證物種的不斷進(jìn)化，獲得動(dòng)物群體的遺傳學(xué)適應(yīng)。從廣義上講，適應(yīng)包括服習(xí)、馴化和適應(yīng)三層含義。第三節(jié)家畜的馴化與適應(yīng)一、氣候適應(yīng)的概念291、氣候服習(xí)又稱“習(xí)慣”，是指動(dòng)物對(duì)重復(fù)刺激的感知逐漸有所降低的過程，是動(dòng)物適應(yīng)于外界環(huán)境比較初級(jí)的階段。幾天至幾周時(shí)間,生理機(jī)能和生產(chǎn)指標(biāo)恢復(fù)正常,不遺傳。2、氣候馴化又稱“風(fēng)土馴化”，是服習(xí)的發(fā)展和深化，是動(dòng)物通過長(zhǎng)期的復(fù)雜生理調(diào)節(jié)而逐漸適合于新環(huán)境的過程。經(jīng)幾周至幾月時(shí)間,換羽，增減皮下脂肪，改變體型。不遺傳給后代。1、氣候服習(xí)303、適應(yīng)的內(nèi)涵

是指動(dòng)物在長(zhǎng)期的生存競(jìng)爭(zhēng)中為適合外界環(huán)境條件而形成的有利于生存和生產(chǎn)的改變。是經(jīng)歷若干年或若干代，在行為、生理、解剖和形態(tài)發(fā)生的根本改變，并能遺傳給后代。由于“適應(yīng)”的通稱，如歐洲牛適應(yīng)寒帶氣候、水牛適應(yīng)熱帶氣候、代謝適應(yīng)、生理適應(yīng)、行為適應(yīng)、形態(tài)適應(yīng)等。因此，適應(yīng)既可理解為包含服習(xí)和馴化兩個(gè)階段的整個(gè)過程，也可理解為服習(xí)和馴化的結(jié)果，或者一種狀態(tài)。3、適應(yīng)的內(nèi)涵31二、適應(yīng)的調(diào)節(jié)

家畜具有一系列復(fù)雜的調(diào)節(jié)機(jī)制，用來調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡，使機(jī)體與外界環(huán)境協(xié)調(diào)起來。

刺激

環(huán)境變化機(jī)體調(diào)節(jié)

適應(yīng)１、神經(jīng)調(diào)節(jié)

當(dāng)環(huán)境變化，通過感受器和神經(jīng)組織作用于機(jī)體，首先出現(xiàn)的是神經(jīng)調(diào)節(jié)。通過神經(jīng)調(diào)節(jié)，動(dòng)物改變自身的一些行為狀態(tài)、生活習(xí)性以及某些生理功能，從而減緩?fù)饨绮涣即碳さ挠绊憽＿@種調(diào)節(jié)，反應(yīng)迅速有效，在適應(yīng)過程中起主導(dǎo)作用。二、適應(yīng)的調(diào)節(jié)家畜具有一系列復(fù)雜的調(diào)節(jié)機(jī)制，用來調(diào)節(jié)體32２、體液調(diào)節(jié)

如果環(huán)境變化對(duì)機(jī)體的作用是持續(xù)的，體液調(diào)節(jié)會(huì)隨之出現(xiàn)。它能改變激素的合成與分泌，改變酶的活性，從而改變體內(nèi)代謝，使機(jī)體與環(huán)境間的協(xié)調(diào)性更加穩(wěn)定和持久。如果環(huán)境的變化使某些對(duì)適應(yīng)具有決定性影響的基因發(fā)生改組后，通過自然選擇和人工選擇，使性狀向著一個(gè)方向發(fā)展，結(jié)果會(huì)出現(xiàn)某些新的特征，形成可遺傳的基因型適應(yīng)。２、體液調(diào)節(jié)33三、適應(yīng)的機(jī)理（一）行為學(xué)適應(yīng)

動(dòng)物行為是動(dòng)物對(duì)某種刺激的反應(yīng)或其所在環(huán)境互作而形成的生活方式。行為是快速而有效的適應(yīng)方式，動(dòng)物用來抵御敵害、不良?xì)夂?、疾病和寄生蟲、覓食飲水、尋找配偶、保護(hù)后代、躲避應(yīng)激等，以利于自身或種群的生存。動(dòng)物行為是由遺傳因素和個(gè)體生命過程中對(duì)各種刺激積累的經(jīng)驗(yàn)而形成。遺傳因素決定的行為是長(zhǎng)期自然或人工選擇形成的“天賦”，通常稱為“本能”，如仔畜吮乳、性行為等。三、適應(yīng)的機(jī)理（一）行為學(xué)適應(yīng)34（二）生理學(xué)適應(yīng)

是內(nèi)外環(huán)境的變化作用于動(dòng)物機(jī)體，機(jī)體經(jīng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的分析、整合，產(chǎn)生適應(yīng)性調(diào)節(jié)指令，使動(dòng)物的行為和生理活動(dòng)發(fā)生相應(yīng)的改變。因環(huán)境因素千變?nèi)f化，適應(yīng)性生理活動(dòng)也千差萬別，如：1.對(duì)營(yíng)養(yǎng)條件的適應(yīng)(小腸中乳糖酶的形成)2.水的平衡(各種體液在各組織間的不斷交換和水的攝入及排出,都須保持平衡)3.心臟和血液循環(huán)(心臟對(duì)供血量的調(diào)節(jié))（二）生理學(xué)適應(yīng)35(三)形態(tài)解剖學(xué)的適應(yīng)

動(dòng)物的身體形狀和大小、被毛和體脂的分布、某些器官的構(gòu)造等，在很大程度上是長(zhǎng)期適應(yīng)某種氣候條件的結(jié)果。１、格羅杰（Gloger,1833）法則

溫度和濕度共同作用，影響著動(dòng)物的皮膚和被毛顏色。一般來說，溫暖、潮濕地區(qū)的動(dòng)物（哺乳類和鳥類），皮膚顏色較深；寒冷、干燥地區(qū)的同種動(dòng)物，皮膚顏色較淺。２、伯格曼（Bergmann,1841）法則

同種動(dòng)物，生活在寒冷地區(qū)的，體格較大；生活在炎熱地區(qū)的，體格較小。(三)形態(tài)解剖學(xué)的適應(yīng)36３、愛倫（Allen，1877）法則

同種動(dòng)物，生活在炎熱地區(qū)的，體表面積相對(duì)較大；生活在寒冷地區(qū)的，體表面積相對(duì)較小。４、威爾遜Wilson,1854）法則論述了氣候因素對(duì)動(dòng)物體被及皮下絕緣層的影響。威爾遜指出：（１）被毛中絨毛的含量與環(huán)境溫度呈反相關(guān)，粗毛的含量與環(huán)境溫度呈正相關(guān)；（２）生活在寒冷地區(qū)的動(dòng)物，皮膚較厚而且致密，生活在炎熱地區(qū)的則相反；（３）生活在寒冷地區(qū)的動(dòng)物，皮下脂肪較多，生活在炎熱地區(qū)的則較少。３、愛倫（Allen，1877）法則37（四）遺傳學(xué)的適應(yīng)1.表型適應(yīng)的遺傳機(jī)制

表型適應(yīng)是動(dòng)物為了保持內(nèi)穩(wěn)態(tài)，對(duì)所受到的刺激產(chǎn)生的生理學(xué)、生物化學(xué)、形態(tài)解剖學(xué)的變化。只限于個(gè)體一生，不遺傳給后代，但表型適應(yīng)之所以能出現(xiàn)，說明其潛力是遺傳的，是動(dòng)物基因型的反應(yīng)范圍決定的。機(jī)制：（1）基因活化說（某些不活躍基因被激活）（2）基因過剩原則（基因過剩使大部分基因通常處于不活動(dòng)狀態(tài)，當(dāng)環(huán)境變化時(shí)被激活）（3）基因功能儲(chǔ)備（基因功能儲(chǔ)備被激活）（四）遺傳學(xué)的適應(yīng)382.基因型適應(yīng)的遺傳機(jī)制

基因型適應(yīng)是在長(zhǎng)期的自然選擇與人工選擇中,不斷淘汰不適應(yīng)環(huán)境變化的個(gè)體,篩選和保留適應(yīng)于新環(huán)境的個(gè)體,使畜群的基因型和基因頻率、基因型頻率發(fā)生改變，并將對(duì)某一特定環(huán)境的適應(yīng)性能遺傳給后代。機(jī)制：（1）遺傳組成的多型性（減數(shù)分裂過程中的組合與交換）（2）基因突變（3）轉(zhuǎn)移和基因隨機(jī)漂變2.基因型適應(yīng)的遺傳機(jī)制39THANKS！THANKS！40第一章家畜環(huán)境的基本概念第一節(jié)家畜環(huán)境第二節(jié)環(huán)境應(yīng)激第三節(jié)家畜的馴化與適應(yīng)第一章家畜環(huán)境的基本概念第一節(jié)家畜環(huán)境41第一節(jié)家畜環(huán)境一、家畜環(huán)境概念環(huán)境是相對(duì)于某中心事物而言的、它是作用于中心事物的所有物質(zhì)和能量的總和。換言之、環(huán)境就是與某中心事物有關(guān)的所有周圍事物。1.家畜環(huán)境是指對(duì)家畜具有直接或間接影響的所有因素的總和。包括內(nèi)部環(huán)境和外界環(huán)境，家畜的內(nèi)部環(huán)境是相對(duì)穩(wěn)定的，所以，家畜環(huán)境通常是指外界環(huán)境。第一節(jié)家畜環(huán)境一、家畜環(huán)境概念42

理化環(huán)境空氣、土壤、

自然環(huán)境水的理化特性。

外界環(huán)境

生物環(huán)境動(dòng)物、植物、家微生物

畜

社會(huì)環(huán)境政策法規(guī)、宗教信仰、飼環(huán)養(yǎng)管理、選育利用、設(shè)境備條件、技術(shù)條件等

內(nèi)部環(huán)境體液的溫度、PH值、化學(xué)成分、離子濃度、滲透壓等體內(nèi)的微生物、寄生蟲等

432.家畜環(huán)境因素分類(1)物理因素:主要指溫?zé)嵋蛩兀鉁亍鉂?、氣流、氣壓、太?yáng)輻射等）、光因素、音因素等。(2)化學(xué)因素:主要指空氣、水和土壤的化學(xué)組成。(3)生物因素:有益微生物、有害微生物、寄生蟲、昆蟲、野生動(dòng)物、牧草等。(4)社會(huì)因素：包括畜群群體和人為的管理措施以及牧場(chǎng)、畜舍、畜欄、畜舍建筑物與設(shè)備等。2.家畜環(huán)境因素分類44

二、環(huán)境因素的兩重性

從環(huán)境因素作用結(jié)果來看，環(huán)境因素對(duì)家畜具有兩方面的作用：1.有利的方面：環(huán)境是家畜生存的必要條件。a.家畜不斷地與外界環(huán)境進(jìn)行著物質(zhì)和能量的交換。

如家畜吸入O2，排出CO2；從環(huán)境中得到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。b.家畜不斷接受外界環(huán)境的刺激，增強(qiáng)體質(zhì)、提高生產(chǎn)力。

如適度的溫度變化能促進(jìn)產(chǎn)蛋雞的抗寒和耐熱能力，提高產(chǎn)蛋率。

二、環(huán)境因素的兩重性

從環(huán)境因素作用結(jié)果來看452、有害的方面：

在有害因素的刺激下，當(dāng)生理調(diào)節(jié)機(jī)能與有害因素的刺激保持平衡，機(jī)體產(chǎn)生保護(hù)反應(yīng)而不出現(xiàn)病理狀態(tài)；當(dāng)機(jī)體反應(yīng)能力低下或外界刺激的性質(zhì)、數(shù)量和強(qiáng)度超過機(jī)體的適應(yīng)能力時(shí)，機(jī)體呈現(xiàn)病理狀態(tài)、甚至死亡。

如適度太陽(yáng)照射：消毒空氣，提高機(jī)體抵抗力，促進(jìn)新陳代謝；強(qiáng)烈太陽(yáng)輻射：皮膚燒傷、中暑等。

研究外界環(huán)境因素的目的：

“趨利避害”,保證家畜健康生產(chǎn)。2、有害的方面：

在有害因素的刺激下，當(dāng)生理調(diào)節(jié)機(jī)能46三、環(huán)境與機(jī)體的平衡在家畜的生命活動(dòng)中、保持著兩種平衡：一是機(jī)體與外界環(huán)境的物質(zhì)和能量交換平衡；一是機(jī)體內(nèi)環(huán)境的生理平衡。二者之間、既相互依存、又相互制約。是保持機(jī)體經(jīng)常處于健康狀態(tài)的基本條件。

三、環(huán)境與機(jī)體的平衡在家畜的生命活動(dòng)中、保持著兩種平衡：471.環(huán)境與機(jī)體的生態(tài)平衡一方面，家畜不斷地從外界環(huán)境中攝取氧氣、水和食物，作為維持生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。另一方面，家畜又不斷地通過新陳代謝把代謝產(chǎn)物排泄到環(huán)境中去。環(huán)境與機(jī)體之間保持著一種動(dòng)態(tài)平衡關(guān)系，即環(huán)境與機(jī)體的生態(tài)平衡。環(huán)境與機(jī)體的平衡是通過機(jī)體新陳代謝與周圍環(huán)境不斷進(jìn)行物質(zhì)循環(huán)和能量交換而實(shí)現(xiàn)。1.環(huán)境與機(jī)體的生態(tài)平衡482.平衡的破壞

當(dāng)環(huán)境中某種因素發(fā)生劇烈的異常變化而超出正常的生理調(diào)節(jié)范圍時(shí)，就可引起機(jī)體某些功能、結(jié)構(gòu)的異常反應(yīng)，甚至出現(xiàn)病理狀態(tài)，造成了環(huán)境與機(jī)體間生態(tài)平衡的破壞，機(jī)體出現(xiàn)非健康狀態(tài)。影響環(huán)境與機(jī)體平衡的因素：

環(huán)境因素：環(huán)境因素的特性、變化強(qiáng)度、作用于機(jī)體的持續(xù)時(shí)間等。

機(jī)體狀態(tài)：種類、品種、個(gè)體特征(年齡、性別、健康狀況、生理?xiàng)l件等)。

環(huán)境因素與機(jī)體的接觸方式：家畜破傷風(fēng)疾病的產(chǎn)生。2.平衡的破壞

當(dāng)環(huán)境中某種因素發(fā)生劇烈的異常變化49第二節(jié)環(huán)境應(yīng)激一、應(yīng)激和機(jī)體的反應(yīng)（一）環(huán)境應(yīng)激1、概念

環(huán)境應(yīng)激是指家畜對(duì)干擾或防礙機(jī)體正常機(jī)能的內(nèi)外環(huán)境刺激，在生理和行為上產(chǎn)生非特異性反應(yīng)的過程。凡是能引起機(jī)體呈現(xiàn)“緊張狀態(tài)”的環(huán)境刺激稱為應(yīng)激因子（應(yīng)激原、致緊張因素）常見的應(yīng)激因子有：環(huán)境驟變、溫度過高過低、噪聲或光照過強(qiáng)、運(yùn)輸、打斗、驚嚇、外傷、預(yù)防注射、斷奶、突然更換飼料等。第二節(jié)環(huán)境應(yīng)激一、應(yīng)激和機(jī)體的反應(yīng)50環(huán)境應(yīng)激引起的反應(yīng)可分為兩種類型：

①特殊的環(huán)境刺激引起特殊的反應(yīng)。②各種環(huán)境刺激引起共同的、不具有特異性的反應(yīng)(應(yīng)激)。這兩種反應(yīng)并不相互排斥，可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)，相互影響。有人把這種非特異性反應(yīng)給家畜帶來的不利影響稱為“無癥狀疾病”，這種疾病具有慢性、隱伏和綜合性的特點(diǎn)，而且難以診斷，也不能用特效藥物治療和疫苗預(yù)防。它不僅會(huì)嚴(yán)重影響家畜的身心健康，也廣泛影響其生產(chǎn)性能。環(huán)境應(yīng)激引起的反應(yīng)可分為兩種類型：51家畜對(duì)環(huán)境變化的適應(yīng)性反應(yīng)

適應(yīng)范圍

病理過程直至死亡

適宜區(qū)代償區(qū)障礙區(qū)危險(xiǎn)區(qū)致死區(qū)特異性反應(yīng)

非特異性（應(yīng)激）反應(yīng)

家畜對(duì)環(huán)境變化的適應(yīng)性反應(yīng)52

2、應(yīng)激反應(yīng)的目的

克服應(yīng)激因子的危害，以保持體內(nèi)平衡.所以應(yīng)激是一種適應(yīng)性機(jī)制，一種非特異性防御反應(yīng)。但如果刺激過強(qiáng)或作用時(shí)間過長(zhǎng)，機(jī)體會(huì)逐漸失去應(yīng)付能力，從而表現(xiàn)出衰竭現(xiàn)象而陷入病理狀態(tài)。應(yīng)激的整個(gè)發(fā)展過程和最后結(jié)果表現(xiàn)為：

全身適應(yīng)性綜合征（GAS：Generaladaptationsyndrome）。

2、應(yīng)激反應(yīng)的目的533、全身適應(yīng)性綜合征（GAS）三個(gè)不同階段：（1）警戒反應(yīng)或動(dòng)員階段,包括以下兩方面。

休克相：表現(xiàn)為體溫下降、血壓降低、淋巴球減少、酸血癥、神經(jīng)抑制、肌肉緊張度減低、胃腸道潰瘍等。反休克相：它是代償性、防御性反應(yīng)。特征：①腎上腺皮質(zhì)肥大、增生及分泌增強(qiáng)。②體溫、血壓上升，血糖升高。③胸腺、脾、腔上囊萎縮。④血液稀釋、堿血癥等，使機(jī)體進(jìn)入適應(yīng)性階段。3、全身適應(yīng)性綜合征（GAS）三個(gè)不同階段：54（2）適應(yīng)階段機(jī)體對(duì)應(yīng)激因子的抵抗力增強(qiáng)，表現(xiàn)在代償性能趨于完善，對(duì)應(yīng)激因子的作用能夠適應(yīng)。如動(dòng)物對(duì)寒冷、噪音等的逐漸適應(yīng)。（3）衰竭階段若應(yīng)激因子過強(qiáng)或作用時(shí)間過長(zhǎng)或機(jī)體抵抗力較弱，在適應(yīng)階段，機(jī)體的適應(yīng)能力可能耗盡，而出現(xiàn)適應(yīng)機(jī)能減弱、失效。此時(shí)，機(jī)體又出現(xiàn)類似第一階段的癥狀，終因適應(yīng)完全失效而發(fā)展為各式各樣的應(yīng)激綜合征。（2）適應(yīng)階段55（二）機(jī)體對(duì)應(yīng)激的反應(yīng)機(jī)體對(duì)應(yīng)激的反應(yīng)據(jù)其性質(zhì)可分為：生理性的反應(yīng)和心理性的反應(yīng)。1、心理反應(yīng)在應(yīng)激過程中，心理反應(yīng)主要表現(xiàn)在動(dòng)物的情緒和行為上。情緒：主要表現(xiàn)為消極、緊張狀態(tài)的負(fù)性情緒，如憤怒、痛苦、憂慮、恐懼、抑郁、絕望等。行為：情緒反應(yīng)常表現(xiàn)為直接的行為活動(dòng)，如攻擊、逃避、不動(dòng)等。（二）機(jī)體對(duì)應(yīng)激的反應(yīng)562、生理反應(yīng)引起機(jī)體植物性神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的變化，特別是腎上腺髓質(zhì)和皮質(zhì)分泌的變化。除此以外，還有一些激素也發(fā)生相應(yīng)的變化，如生長(zhǎng)素、胰高血糖素、促甲狀腺激素分泌增加，性激素分泌下降?？傊?，在應(yīng)激過程中，機(jī)體促進(jìn)分解代謝的激素分泌增加，促進(jìn)合成代謝的激素分泌減少。應(yīng)答的結(jié)果：（1）腎上腺皮質(zhì)變粗大，分泌活性提高；（2）胸腺、脾臟、淋巴系統(tǒng)萎縮，血液中嗜酸性白細(xì)胞和淋巴細(xì)胞減少，嗜中性白細(xì)胞增多；（3）胃和十二指腸潰瘍、出血。2、生理反應(yīng)57（三）環(huán)境應(yīng)激的調(diào)節(jié)家畜環(huán)境的應(yīng)激，目前認(rèn)為受中樞神經(jīng)系統(tǒng)的主導(dǎo)，并通過以下途徑完成。1、交感——腎上腺髓質(zhì)系統(tǒng)

交感神經(jīng)興奮，兒茶酚胺分泌增加，血糖升高、血管收縮、血壓升高、心率加快、肌肉緊張度和神經(jīng)敏感性增加。保證了心、腦的血液供應(yīng)和能量需求。（三）環(huán)境應(yīng)激的調(diào)節(jié)582、下丘腦——垂體——腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)

糖皮質(zhì)激素分泌增加，促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪分解，糖原的異生作用加強(qiáng)；免疫器官萎縮，抗體活性下降，免疫抑制；抗炎作用增強(qiáng)。此外，鹽皮質(zhì)激素（醛固酮）還有保鈉排鉀作用，維持水鹽平衡。2、下丘腦——垂體——腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)593、下丘腦——垂體——甲狀腺系統(tǒng)

甲狀腺主要分泌甲狀腺素和三碘甲腺氨酸增加，能加強(qiáng)組織代謝活動(dòng)，促進(jìn)糖類的吸收利用和糖原異生，加速脂肪分解。生理水平的甲狀腺素，能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，過量則加速分解，出現(xiàn)負(fù)氮平衡。應(yīng)激時(shí)間過長(zhǎng)，甲狀腺萎縮，分泌機(jī)能被抑制。3、下丘腦——垂體——甲狀腺系統(tǒng)604、下丘腦——垂體——性腺軸

應(yīng)激條件下，可使下丘腦分泌促性腺激素釋放激素（GnRH）減少，垂體前葉分泌的促卵泡激素，促黃體激素減少，性腺分泌的性激素下降，使家畜繁殖機(jī)能下降，甚至不育。此外，其他激素分泌也發(fā)生相應(yīng)變化，如生長(zhǎng)素、胰高血糖素增加、抗利尿素增加等。4、下丘腦——垂體——性腺軸61二、應(yīng)激對(duì)家畜健康和生產(chǎn)性能的影響

（一）應(yīng)激與免疫應(yīng)激影響免疫機(jī)能主要是由于應(yīng)激過程中腎上腺皮質(zhì)激素分泌增加的結(jié)果。腎上腺皮質(zhì)激素對(duì)機(jī)體的體液免疫和細(xì)胞免疫均具有抑制作用。這主要是由于腎上腺皮質(zhì)激素中的糖皮質(zhì)激素抑制了機(jī)體的免疫器官和淋巴組織的蛋白質(zhì)合成，使淋巴器官如胸腺、脾和腔上囊萎縮，以及白細(xì)胞總數(shù)、淋巴細(xì)胞量減少，從而影響機(jī)體的免疫功能。

二、應(yīng)激對(duì)家畜健康和生產(chǎn)性能的影響

（一）應(yīng)激與免疫62（二）應(yīng)激與疾病

應(yīng)激因子的作用破壞了機(jī)體的生理或心理平衡而影響其抗病能力，致使某些疾病的發(fā)生。

急性應(yīng)激可導(dǎo)致疾病或死亡，慢性應(yīng)激往往表現(xiàn)為生產(chǎn)性能下降，體質(zhì)、體重和抗病力下降，易感染病毒性或細(xì)菌性疾病等。（二）應(yīng)激與疾病63常見類型：1、突斃綜合征多見于3~5月齡體重30~90kg豬。應(yīng)激可引起。2、以肌肉病損為主的應(yīng)激綜合征惡性高溫綜合征（體溫42℃以上）、豬急性漿液性壞死性肌炎（長(zhǎng)途運(yùn)輸后腿肌壞死）等3、以誘發(fā)感染為主的應(yīng)激綜合征運(yùn)輸?。ㄟ\(yùn)輸熱、多發(fā)性漿膜炎及肺炎）、豬大腸桿菌病、雞慢性呼吸道疾病。

4、其它類型的應(yīng)激綜合征豬咬尾癥、胃和十二指腸的出血性潰瘍等。常見類型：64（三）應(yīng)激與生產(chǎn)性能

1、產(chǎn)量：應(yīng)激時(shí)主要是GC釋放過多，不利于組織的合成，同時(shí)促進(jìn)分解代謝，對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)生不利的影響，肉、蛋、奶、毛產(chǎn)量下降；此外，抑制了性腺激素的生成，使家畜的繁殖性能受到影響。2、質(zhì)量：環(huán)境應(yīng)激會(huì)影響肉品質(zhì)量，主要導(dǎo)致PSE肉(pale,soft,exudative)，以及少數(shù)產(chǎn)生DFD肉（dry,firmanddark）；產(chǎn)畸形蛋；發(fā)生酒精陽(yáng)性奶；殘次毛等。（三）應(yīng)激與生產(chǎn)性能65三、環(huán)境應(yīng)激的預(yù)防1、改善環(huán)境條件，消除應(yīng)激源

減少、減輕或消除環(huán)境應(yīng)激因子的不良影響，是預(yù)防環(huán)境應(yīng)激的最重要措施。避免環(huán)境驟變。改善環(huán)境衛(wèi)生，防治各種環(huán)境污染。保持良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件（飼料營(yíng)養(yǎng)充足，飼養(yǎng)密度適宜，減少干擾，防暑和防寒等）。改善運(yùn)輸條件，避免高溫、擁擠、野蠻裝卸等運(yùn)輸條件。避免幾種應(yīng)激因子集中作用機(jī)體。不然，會(huì)加重應(yīng)激對(duì)機(jī)體的作用。三、環(huán)境應(yīng)激的預(yù)防1、改善環(huán)境條件，消除應(yīng)激源662、選育抗應(yīng)激品種選育、推廣抗應(yīng)激的家畜品種，淘汰應(yīng)激敏感家畜。如6－15周齡的仔豬吸氟烷3－5分鐘，出現(xiàn)四肢強(qiáng)直，則為氟烷陽(yáng)性豬，應(yīng)予以淘汰。3、加強(qiáng)鍛煉

可提高機(jī)體對(duì)各種應(yīng)激因子的耐受能力。2、選育抗應(yīng)激品種674、藥物預(yù)防（1）維生素類：如Vc、VB、VE都有一定的抗應(yīng)激作用。（2）鎮(zhèn)靜劑：氯丙嗪、利血平（禁止在飼料中添加）、刺五加等。（3）抗應(yīng)激制劑：琥珀酸鹽（丁酸二酯）：蛋雞50mg/kg體重，喂20－30天，能使處于應(yīng)激狀態(tài)下的家禽恢復(fù)產(chǎn)蛋性能。延胡索酸：每千克體重100mg，可提高雛雞的成活率和生長(zhǎng)速度。（4）電解質(zhì)：飼料或飲水中添加KCl；5％NaHCO3靜注等。（5）其它：微量元素、抗生素等的添加。4、藥物預(yù)防68第三節(jié)家畜的馴化與適應(yīng)一、氣候適應(yīng)的概念

適應(yīng)是家畜受到內(nèi)部和外部的刺激而產(chǎn)生生物學(xué)反應(yīng)(表型適應(yīng))或遺傳學(xué)改變(基因型適應(yīng))的過程。這些反應(yīng)和改變可以使動(dòng)物個(gè)體不斷保持著與環(huán)境之間的動(dòng)態(tài)平衡和統(tǒng)一，在變化的環(huán)境中正常的生存與繁衍后代，并保證物種的不斷進(jìn)化，獲得動(dòng)物群體的遺傳學(xué)適應(yīng)。從廣義上講，適應(yīng)包括服習(xí)、馴化和適應(yīng)三層含義。第三節(jié)家畜的馴化與適應(yīng)一、氣候適應(yīng)的概念691、氣候服習(xí)又稱“習(xí)慣”，是指動(dòng)物對(duì)重復(fù)刺激的感知逐漸有所降低的過程，是動(dòng)物適應(yīng)于外界環(huán)境比較初級(jí)的階段。幾天至幾周時(shí)間,生理機(jī)能和生產(chǎn)指標(biāo)恢復(fù)正常,不遺傳。2、氣候馴化又稱“風(fēng)土馴化”，是服習(xí)的發(fā)展和深化，是動(dòng)物通過長(zhǎng)期的復(fù)雜生理調(diào)節(jié)而逐漸適合于新環(huán)境的過程。經(jīng)幾周至幾月時(shí)間,換羽，增減皮下脂肪，改變體型。不遺傳給后代。1、氣候服習(xí)703、適應(yīng)的內(nèi)涵

是指動(dòng)物在長(zhǎng)期的生存競(jìng)爭(zhēng)中為適合外界環(huán)境條件而形成的有利于生存和生產(chǎn)的改變。是經(jīng)歷若干年或若干代，在行為、生理、解剖和形態(tài)發(fā)生的根本改變，并能遺傳給后代。由于“適應(yīng)”的通稱，如歐洲牛適應(yīng)寒帶氣候、水牛適應(yīng)熱帶氣候、代謝適應(yīng)、生理適應(yīng)、行為適應(yīng)、形態(tài)適應(yīng)等。因此，適應(yīng)既可理解為包含服習(xí)和馴化兩個(gè)階段的整個(gè)過程，也可理解為服習(xí)和馴化的結(jié)果，或者一種狀態(tài)。3、適應(yīng)的內(nèi)涵71二、適應(yīng)的調(diào)節(jié)

家畜具有一系列復(fù)雜的調(diào)節(jié)機(jī)制，用來調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡，使機(jī)體與外界環(huán)境協(xié)調(diào)起來。

刺激

環(huán)境變化機(jī)體調(diào)節(jié)

適應(yīng)１、神經(jīng)調(diào)節(jié)

當(dāng)環(huán)境變化，通過感受器和神經(jīng)組織作用于機(jī)體，首先出現(xiàn)的是神經(jīng)調(diào)節(jié)。通過神經(jīng)調(diào)節(jié)，動(dòng)物改變自身的一些行為狀態(tài)、生活習(xí)性以及某些生理功能，從而減緩?fù)饨绮涣即碳さ挠?/p>