中藥鑒定學(xué)課件-果1

1.掌握五味子、山楂及地膚子真?zhèn)纹分饕卣鳎?.熟悉桃仁、苦杏仁、郁李仁、沙苑子的特征；3.了解果實、種子類中藥的常見鑒別方法。教學(xué)目標(biāo)：1.掌握五味子、山楂及地膚子真?zhèn)纹分饕卣?；教學(xué)目標(biāo)：第一節(jié)果實類一、入藥：第十章果實及種子類中藥1.完整果實——成熟或未熟；少數(shù)為幼果。2.果穗——桑椹、蓽茇[bá、bō(藥典)]第一節(jié)果實類第十章果實及種子類中藥1.完整果實——成熟果柄——甜瓜蒂(香瓜)宿萼——柿蒂果皮——大腹皮、陳皮；

外層果皮(橘紅、化橘紅)果肉——山萸肉維管束——絲瓜絡(luò)、橘絡(luò)3.果實某部：柿蒂大腹皮果柄——甜瓜蒂(香瓜)3.果實某部：柿蒂大腹皮陳皮——橘及其栽培變種的成熟果皮；剝?nèi)」ぁτ茫豪須饨∑?，燥濕化痰；用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。*橘紅——橘及其栽培變種的外層果皮；用刀削下成熟的外層果皮……功用：理氣寬中，燥濕化痰；用于咳嗽痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。

化橘紅——柚或化州柚的未成熟或近成熟外層果皮。夏季果實未成熟時收，置沸水中略燙后，將果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，壓制成形，干燥。功用(同橘紅)陳皮——橘及其栽培變種的成熟果皮；剝?nèi)」ぁτ茫?.頂端：有無宿萼或花柱殘基；3.基部：果柄（痕）、宿萼；4.表面：毛茸、油點、棱線、翅、刺等；5.剖面：室數(shù)，種子數(shù)、形狀。二、性狀：1.形狀：多為球形；2.頂端：有無宿萼或花柱殘基；二、性狀：1.形狀：多為球形；1.外果皮——常1列，外被角質(zhì)層觀察有無：毛茸、色素、油細(xì)胞等。三、顯微：五味子1.外果皮——常1列，外被角質(zhì)層三、顯微：五味子2.中果皮——較厚，為多列薄壁C；觀察：維管束、纖維、石C、分泌組織等3.內(nèi)果皮——常為1列薄壁C；

有的全為石C，核果——多層石C，

有的為鑲嵌C(傘形科)。2.中果皮——較厚，為多列薄壁C；一、入藥：1.種子：檳榔2.種皮：綠豆衣第二節(jié)種子類3.假種皮：龍眼肉4.種仁：肉豆蔻5.胚(部分)：蓮子心(去子葉)6.發(fā)芽、發(fā)酵：谷芽、稻芽、淡豆豉（chǐ）蓮子檳榔一、入藥：第二節(jié)種子類3.假種皮：龍眼肉蓮子檳榔1.形狀：球、心、腎形等；二、性狀：2.表面：顏色、紋理、種臍、種脊、合點等；3.胚、胚乳：特征，有無胚乳。1.形狀：二、性狀：2.表面：3.胚、胚乳：(一)種皮——常1層(或有內(nèi)種皮)，由以下1-數(shù)種結(jié)構(gòu)組成：三、顯微：1.表皮層

——多為1列薄壁細(xì)胞,有的：①含粘液質(zhì)、色素；

如：白芥子，青葙子②部分或全部形成毛茸；

如：番木鱉(馬錢子)，牽牛子(一)種皮——常1層(或有內(nèi)種皮)，由以下1-數(shù)種結(jié)構(gòu)組成：③散列或全部為石C；如：杏仁；天仙子④全為柵狀C(壁木化)。如：青葙子、沙苑子③散列或全部為石C；2.柵狀細(xì)胞層——有的表皮下有1-3列狹長C(多木化)。3.油細(xì)胞層——表皮下有油細(xì)胞層。4.色素層——內(nèi)層C或內(nèi)種皮C含色素2.柵狀細(xì)胞層——種皮的外層及內(nèi)層均為石細(xì)胞5.石細(xì)胞層——有的表皮為石C，有的表皮內(nèi)層或內(nèi)種皮為石C層。6.營養(yǎng)層——為數(shù)列貯有淀粉粒的薄壁細(xì)胞，常為頹廢。種皮的外層及內(nèi)層均為石細(xì)胞5.石細(xì)胞層——有的表皮為石(二)胚乳——由貯藏脂肪油和糊粉粒的薄壁C組成，有時含淀粉粒。外胚乳——少數(shù)種子有，主含淀粉粒；或頹廢、或形成錯入組織。內(nèi)胚乳——多數(shù)有；無胚乳種子有1-2列殘留

錯入組織：某些種子的種皮與外胚乳的折合層或外胚乳向內(nèi)伸入到內(nèi)胚乳中所形成。如：檳榔，肉豆蔻(二)胚乳——中藥鑒定學(xué)課件-果1(三)胚——未發(fā)育的細(xì)小體，包括胚根、胚莖、胚芽和子葉四部分。

胚乳與胚——主要貯藏脂肪油、蛋白質(zhì)、淀粉粒

糊粉?！N子類粉末的主要標(biāo)志糊粉粒與淀粉粒區(qū)別：①顯微：糊粉粒——無臍點和層紋，或包有結(jié)晶②理化：糊粉粒+碘試液→暗黃(三)胚——未發(fā)育的細(xì)小體，包括胚根、胚莖、胚芽和子葉四部分一、來源：藜科地膚的成熟果實地膚子產(chǎn)地：主產(chǎn)山東、江蘇、河南等地胞果——果皮薄，不裂，疏松包圍種子，易分離一、來源：地膚子產(chǎn)地：胞果——果皮薄，不裂，疏松包圍種子，易1.扁圓五角星狀；2.花被宿存，具5小翅，基部有5條或10條放射狀棱線；二、性狀：1.扁圓五角星狀；二、性狀：4.種子形似芝麻，胚彎曲如馬蹄狀；5.氣微，味微苦。3.剝?nèi)セū?，?小胞果，果皮膜質(zhì)，半透明；種子與剝離的果皮花被宿存4.種子形似芝麻，胚彎曲如馬蹄狀；3.剝?nèi)セū?，?小胞果，三、偽品宿存花被胞果藜——藜科藜的果實右：藥材放大三、偽品宿存花被胞果藜——藜科藜的果實右：藥材放大

地膚子形狀五角星狀，

有5小翅藜五角狀,無翅種子扁卵形扁球形，有光澤顏色土灰或淺棕黃綠或綠褐性狀比較表：地膚子藜種子扁卵形扁球形，有光五味子（FructusSchisandrae)一、來源：木蘭科五味子——北五味子華中五味子——南五味子的果實五味子(藤本)產(chǎn)地：北五味子主產(chǎn)東北南五味子主產(chǎn)湖北、河南、陜西等地五味子（FructusSchisandrae)一、來源：木北五味子種子(放大)北五味子種子南五味子種子(放大)二、性狀南五味子種子二、性狀不規(guī)則球形，皺縮紫紅-暗紅,或有白霜厚或薄，柔軟、油潤

1-2粒、腎形、黃棕，光滑，有光澤肉：味酸、籽：辛、微苦棕褐-暗紅干癟(biě),肉常緊貼種子

光滑或略顆粒狀,光澤暗肉：微酸北五味子南五味子形色肉籽味不規(guī)則球形，皺縮北五味子南五味子形1.似南五味子，表棕紫或黃褐，2.種子表面具多數(shù)乳頭狀突起。三、混偽品——翼梗五味子(放大)1.似南五味子，表棕紫或黃褐，三、混偽品——翼梗五味子(放大山楂（FructusCrataegi)習(xí)稱：北山楂一、來源：薔薇科山楂、山里紅成熟果實山里紅產(chǎn)地：主產(chǎn)山東、河北、河南、遼寧等地。加工：趁鮮切片，曬干山楂（FructusCrataegi)習(xí)稱：北山楂山里紅產(chǎn)二、性狀1.類圓切片，多卷邊，皺縮；2.外皮紅(褐)，有灰白斑點，頂端宿萼凹陷如杯狀；二、性狀1.類圓切片，多卷邊，皺縮；3.果肉厚，深黃色，種子3～5枚，堅硬，多脫落；4.氣清香，味酸、微甘。3.果肉厚，深黃色，種子3～5枚，堅硬，多脫落；1.類球形；2.皺紋細(xì)，頂端宿萼凹陷呈杯狀；3.肉??；4.味酸，微澀。三、習(xí)用品：南山楂（同科野山楂）1.類球形；三、習(xí)用品：南山楂（同科野山楂）云南山楂每室2粒種子云南山楂每室2粒種子尖嘴海棠(同科尖嘴林檎果實)四、偽品：尖嘴海棠(同科尖嘴林檎果實)四、偽品：有灰白斑點宿萼凹陷果肉細(xì)膩；種子緊貼果肉，難切斷味酸，微甘表面頂端斷面味無突出如尖嘴果肉顆粒狀；每室種子2粒，質(zhì)軟易切斷；味甘，微酸北山楂尖嘴海棠北山楂與偽品區(qū)別：有灰白斑點表面無北山楂尖嘴海棠北山楂與偽附：偽南山楂——豆梨果實1.表面有灰棕色斑點，頂端不凹陷；2.每室2粒種子；3.果柄細(xì)長。附：偽南山楂——豆梨果實1.表面有灰棕色斑點，頂端不凹陷；苦杏仁桃仁郁李仁一、來源：薔薇科苦杏仁——杏、山杏、東北杏、

西伯利亞杏桃仁——桃、山桃郁李仁——郁李、歐李、長柄扁桃注：杏仁的藥材鑒別不分品種的種子苦杏仁桃仁郁李仁一、來源：薔薇科注：的種子杏杏桃桃郁李郁李1.尖端一側(cè)有線形種臍，基部有圓形合點，兩者間有線形種脊相連；苦杏仁二、性狀：共同點：1.尖端一側(cè)有線形種臍，基部有圓形合點，兩者間有線形種脊相連2.表面具皺紋和小顆粒狀突起，自合點散出多數(shù)脈紋(維管束)；2.表面具皺紋和小顆粒狀突起，自合點散出多數(shù)脈紋(維管束)；3.種皮薄，子葉2枚、白色，油性。區(qū)別點：3.種皮薄，子葉2枚、白色，油性。區(qū)別點：1.扁心形，基部不對稱；2.子葉接合面稍有空隙；3.味苦?？嘈尤矢剑禾鹦尤蕛勺尤~接合面無空隙，味淡，不苦苦杏仁1.扁心形，基部不對稱；苦杏仁附：甜杏仁苦杏仁桃仁1.扁長卵形，基部偏斜；2.中部膨大，邊緣?。?.微苦。山桃仁（藥典）卵球形，較小而肥厚。約0.9×0.7×0.5桃仁1.扁長卵形，基部偏斜；山桃仁（藥典）1.卵球形；2.微苦。郁李仁分為：小李仁：長5-8mm徑3-5大李仁：長6-10mm徑5-71.卵球形；郁李仁分為：沙苑子一、來源：豆科扁莖黃芪的種子。產(chǎn)地：主產(chǎn)陜西潼關(guān)，又名“潼蒺藜”。河北、遼寧等地有產(chǎn)。沙苑子一、來源：豆科扁莖黃芪的種子。產(chǎn)地：二、性狀：1.圓腎形而稍扁；2-2.5×1.5-2×1mm2.一側(cè)微凹處有圓形種臍；3.表綠褐-灰褐，光滑；

4.嚼之有豆腥味。二、性狀：1.圓腎形而稍扁；2-2.5×1.5-2×1mm2一）華黃芪種子1.呈規(guī)則腎形(凹下略深)，稍大，飽滿；2.表面暗綠或棕綠。三、混偽品長2-2.8mm寬1.8-2mm一）華黃芪種子1.呈規(guī)則腎形(凹下略深)，稍大，飽滿；三、混二）直立黃芪種子1.表面有黑褐斑點及細(xì)密點狀網(wǎng)紋；2.嚼之有麻舌感。二）直立黃芪種子1.表面有黑褐斑點及細(xì)密點狀網(wǎng)紋；1.斜長方狀扁腎形；2.灰棕或黃棕；3.種臍長條形，凹陷深，下彎成鉤。三）紫云英種子（同屬）1.斜長方狀扁腎形；三）紫云英種子（同屬）四）豬屎豆種子（有毒，同科）1.三角狀腎形，光澤明顯，飽滿；2.凹陷深，一端下彎成鉤。四）豬屎豆種子（有毒，同科）1.三角狀腎形，光澤明顯，飽滿；思考題：1.北山楂、地膚子的真?zhèn)纹啡绾舞b別？2.南北五味子怎樣區(qū)別？3.桃仁、苦杏仁、郁李仁的主要共同特征有哪些？桃仁與苦杏仁如何鑒別？思考題：1.掌握五味子、山楂及地膚子真?zhèn)纹分饕卣鳎?.熟悉桃仁、苦杏仁、郁李仁、沙苑子的特征；3.了解果實、種子類中藥的常見鑒別方法。教學(xué)目標(biāo)：1.掌握五味子、山楂及地膚子真?zhèn)纹分饕卣鳎唤虒W(xué)目標(biāo)：第一節(jié)果實類一、入藥：第十章果實及種子類中藥1.完整果實——成熟或未熟；少數(shù)為幼果。2.果穗——桑椹、蓽茇[bá、bō(藥典)]第一節(jié)果實類第十章果實及種子類中藥1.完整果實——成熟果柄——甜瓜蒂(香瓜)宿萼——柿蒂果皮——大腹皮、陳皮；

外層果皮(橘紅、化橘紅)果肉——山萸肉維管束——絲瓜絡(luò)、橘絡(luò)3.果實某部：柿蒂大腹皮果柄——甜瓜蒂(香瓜)3.果實某部：柿蒂大腹皮陳皮——橘及其栽培變種的成熟果皮；剝?nèi)」ぁτ茫豪須饨∑?，燥濕化痰；用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。*橘紅——橘及其栽培變種的外層果皮；用刀削下成熟的外層果皮……功用：理氣寬中，燥濕化痰；用于咳嗽痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。

化橘紅——柚或化州柚的未成熟或近成熟外層果皮。夏季果實未成熟時收，置沸水中略燙后，將果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，壓制成形，干燥。功用(同橘紅)陳皮——橘及其栽培變種的成熟果皮；剝?nèi)」ぁτ茫?.頂端：有無宿萼或花柱殘基；3.基部：果柄（痕）、宿萼；4.表面：毛茸、油點、棱線、翅、刺等；5.剖面：室數(shù)，種子數(shù)、形狀。二、性狀：1.形狀：多為球形；2.頂端：有無宿萼或花柱殘基；二、性狀：1.形狀：多為球形；1.外果皮——常1列，外被角質(zhì)層觀察有無：毛茸、色素、油細(xì)胞等。三、顯微：五味子1.外果皮——常1列，外被角質(zhì)層三、顯微：五味子2.中果皮——較厚，為多列薄壁C；觀察：維管束、纖維、石C、分泌組織等3.內(nèi)果皮——常為1列薄壁C；

有的全為石C，核果——多層石C，

有的為鑲嵌C(傘形科)。2.中果皮——較厚，為多列薄壁C；一、入藥：1.種子：檳榔2.種皮：綠豆衣第二節(jié)種子類3.假種皮：龍眼肉4.種仁：肉豆蔻5.胚(部分)：蓮子心(去子葉)6.發(fā)芽、發(fā)酵：谷芽、稻芽、淡豆豉（chǐ）蓮子檳榔一、入藥：第二節(jié)種子類3.假種皮：龍眼肉蓮子檳榔1.形狀：球、心、腎形等；二、性狀：2.表面：顏色、紋理、種臍、種脊、合點等；3.胚、胚乳：特征，有無胚乳。1.形狀：二、性狀：2.表面：3.胚、胚乳：(一)種皮——常1層(或有內(nèi)種皮)，由以下1-數(shù)種結(jié)構(gòu)組成：三、顯微：1.表皮層

——多為1列薄壁細(xì)胞,有的：①含粘液質(zhì)、色素；

如：白芥子，青葙子②部分或全部形成毛茸；

如：番木鱉(馬錢子)，牽牛子(一)種皮——常1層(或有內(nèi)種皮)，由以下1-數(shù)種結(jié)構(gòu)組成：③散列或全部為石C；如：杏仁；天仙子④全為柵狀C(壁木化)。如：青葙子、沙苑子③散列或全部為石C；2.柵狀細(xì)胞層——有的表皮下有1-3列狹長C(多木化)。3.油細(xì)胞層——表皮下有油細(xì)胞層。4.色素層——內(nèi)層C或內(nèi)種皮C含色素2.柵狀細(xì)胞層——種皮的外層及內(nèi)層均為石細(xì)胞5.石細(xì)胞層——有的表皮為石C，有的表皮內(nèi)層或內(nèi)種皮為石C層。6.營養(yǎng)層——為數(shù)列貯有淀粉粒的薄壁細(xì)胞，常為頹廢。種皮的外層及內(nèi)層均為石細(xì)胞5.石細(xì)胞層——有的表皮為石(二)胚乳——由貯藏脂肪油和糊粉粒的薄壁C組成，有時含淀粉粒。外胚乳——少數(shù)種子有，主含淀粉粒；或頹廢、或形成錯入組織。內(nèi)胚乳——多數(shù)有；無胚乳種子有1-2列殘留

錯入組織：某些種子的種皮與外胚乳的折合層或外胚乳向內(nèi)伸入到內(nèi)胚乳中所形成。如：檳榔，肉豆蔻(二)胚乳——中藥鑒定學(xué)課件-果1(三)胚——未發(fā)育的細(xì)小體，包括胚根、胚莖、胚芽和子葉四部分。

胚乳與胚——主要貯藏脂肪油、蛋白質(zhì)、淀粉粒

糊粉?！N子類粉末的主要標(biāo)志糊粉粒與淀粉粒區(qū)別：①顯微：糊粉?！獰o臍點和層紋，或包有結(jié)晶②理化：糊粉粒+碘試液→暗黃(三)胚——未發(fā)育的細(xì)小體，包括胚根、胚莖、胚芽和子葉四部分一、來源：藜科地膚的成熟果實地膚子產(chǎn)地：主產(chǎn)山東、江蘇、河南等地胞果——果皮薄，不裂，疏松包圍種子，易分離一、來源：地膚子產(chǎn)地：胞果——果皮薄，不裂，疏松包圍種子，易1.扁圓五角星狀；2.花被宿存，具5小翅，基部有5條或10條放射狀棱線；二、性狀：1.扁圓五角星狀；二、性狀：4.種子形似芝麻，胚彎曲如馬蹄狀；5.氣微，味微苦。3.剝?nèi)セū?，?小胞果，果皮膜質(zhì)，半透明；種子與剝離的果皮花被宿存4.種子形似芝麻，胚彎曲如馬蹄狀；3.剝?nèi)セū?，?小胞果，三、偽品宿存花被胞果藜——藜科藜的果實右：藥材放大三、偽品宿存花被胞果藜——藜科藜的果實右：藥材放大

地膚子形狀五角星狀，

有5小翅藜五角狀,無翅種子扁卵形扁球形，有光澤顏色土灰或淺棕黃綠或綠褐性狀比較表：地膚子藜種子扁卵形扁球形，有光五味子（FructusSchisandrae)一、來源：木蘭科五味子——北五味子華中五味子——南五味子的果實五味子(藤本)產(chǎn)地：北五味子主產(chǎn)東北南五味子主產(chǎn)湖北、河南、陜西等地五味子（FructusSchisandrae)一、來源：木北五味子種子(放大)北五味子種子南五味子種子(放大)二、性狀南五味子種子二、性狀不規(guī)則球形，皺縮紫紅-暗紅,或有白霜厚或薄，柔軟、油潤

1-2粒、腎形、黃棕，光滑，有光澤肉：味酸、籽：辛、微苦棕褐-暗紅干癟(biě),肉常緊貼種子

光滑或略顆粒狀,光澤暗肉：微酸北五味子南五味子形色肉籽味不規(guī)則球形，皺縮北五味子南五味子形1.似南五味子，表棕紫或黃褐，2.種子表面具多數(shù)乳頭狀突起。三、混偽品——翼梗五味子(放大)1.似南五味子，表棕紫或黃褐，三、混偽品——翼梗五味子(放大山楂（FructusCrataegi)習(xí)稱：北山楂一、來源：薔薇科山楂、山里紅成熟果實山里紅產(chǎn)地：主產(chǎn)山東、河北、河南、遼寧等地。加工：趁鮮切片，曬干山楂（FructusCrataegi)習(xí)稱：北山楂山里紅產(chǎn)二、性狀1.類圓切片，多卷邊，皺縮；2.外皮紅(褐)，有灰白斑點，頂端宿萼凹陷如杯狀；二、性狀1.類圓切片，多卷邊，皺縮；3.果肉厚，深黃色，種子3～5枚，堅硬，多脫落；4.氣清香，味酸、微甘。3.果肉厚，深黃色，種子3～5枚，堅硬，多脫落；1.類球形；2.皺紋細(xì)，頂端宿萼凹陷呈杯狀；3.肉?。?.味酸，微澀。三、習(xí)用品：南山楂（同科野山楂）1.類球形；三、習(xí)用品：南山楂（同科野山楂）云南山楂每室2粒種子云南山楂每室2粒種子尖嘴海棠(同科尖嘴林檎果實)四、偽品：尖嘴海棠(同科尖嘴林檎果實)四、偽品：有灰白斑點宿萼凹陷果肉細(xì)膩；種子緊貼果肉，難切斷味酸，微甘表面頂端斷面味無突出如尖嘴果肉顆粒狀；每室種子2粒，質(zhì)軟易切斷；味甘，微酸北山楂尖嘴海棠北山楂與偽品區(qū)別：有灰白斑點表面無北山楂尖嘴海棠北山楂與偽附：偽南山楂——豆梨果實1.表面有灰棕色斑點，頂端不凹陷；2.每室2粒種子；3.果柄細(xì)長。附：偽南山楂——豆梨果實1.表面有灰棕色斑點，頂端不凹陷；苦杏仁桃仁郁李仁一、來源：薔薇科苦杏仁——杏、山杏、東北杏、

西伯利亞杏桃仁——桃、山桃郁李仁——郁李、歐李、長柄扁桃注：杏仁的藥材鑒別不分品種的種子苦杏仁桃仁郁李仁一、來源：薔薇科注：的種子杏杏桃桃郁李郁李1.尖端一側(cè)有線形種臍，基部有圓形合點，兩者間有線形種脊相連；苦杏仁二、性狀：共同點：1.尖端一側(cè)有線形種臍，基部有圓形合點，兩者間有線形種脊相連2.表面具皺紋和小顆粒狀突起，自合點散出多數(shù)脈紋