微生物學名詞解釋匯總

微生物學名詞解釋匯總微生物學名詞解釋匯總微生物學名詞解釋匯總xxx公司微生物學名詞解釋匯總文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準審核制定方案設(shè)計，管理制度微生物：指一切肉眼看不見的，需借助光學顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察到的微小生物的總稱（<0.1㎜）。特點：小、簡、低。微生物學是一門在分子、細胞或群體水平上研究微生物的形態(tài)構(gòu)造、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布和分類進化等生命活動基本規(guī)律，并將其應(yīng)用于工業(yè)發(fā)酵、醫(yī)藥衛(wèi)生、生物工程和環(huán)境保護等實踐領(lǐng)域的科學。原核微生物是指一大類只含1個DNA分子的原始核區(qū)而無核膜包裹的原始單細胞生物。細菌是一大類細胞細小、結(jié)構(gòu)簡單、胞壁堅韌、多以二分裂方式繁殖和水生性較強的原核生物。原生質(zhì)體指在人為條件下，用溶菌酶除盡原有細胞壁或用青霉素抑制新生細胞壁的合成后得到的僅有一層細胞膜包裹的圓球狀滲透敏感細胞。只能在等滲或高滲（細菌宜等滲或低滲）培養(yǎng)液中保存或生長。一般由革蘭氏陽性細菌生成。球狀體又叫原生質(zhì)球，指還殘留部分細胞壁，尤其是G-外膜的原生質(zhì)體。支原體：是在長期進化中形成的、適應(yīng)自然條件的無細胞壁的原核生物。細胞質(zhì)指細胞膜包圍的除核區(qū)以外的一切半透明、膠體狀、顆粒狀物質(zhì)的總稱。原核生物的細胞質(zhì)是不流動的，真核生物的不斷流動。貯藏物是一類由不同化學成分累積而成的不溶性顆粒，主要功能是儲存營養(yǎng)物。核區(qū)指原核生物所特有的無核膜包裹、無固定形態(tài)的原始細胞核。其化學成分是大型環(huán)狀雙鏈DNA，一般不含蛋白質(zhì)。用富爾根染色法可見到紫色、形態(tài)不定的核區(qū)。除染色體復制時，一般為單倍體。質(zhì)粒：自主復制的染色體外的遺傳成分，通常是小型共價閉合環(huán)狀雙鏈DNA。芽孢，某些細菌在生長發(fā)育后期，在細胞內(nèi)形成一個圓形或橢圓形、厚壁、含水量極低、折光性強、抗逆性強的休眠體。每一個營養(yǎng)細胞內(nèi)僅生成一個芽孢，不起繁殖作用。芽孢萌發(fā)：由休眠狀態(tài)的芽孢變?yōu)闋I養(yǎng)狀態(tài)的細菌的過程。裂殖指一個細胞通過分裂形成兩個子細胞的過程。二分裂，一個細胞在其對稱中心形成一隔膜，進而分裂成兩個形態(tài)、大小、構(gòu)造完全相同的子細胞。（Most）芽殖指在母細胞表面先形成一個小突起，待長到與母細胞相仿后再相互分離并獨立生活的繁殖方式。菌落，在固體培養(yǎng)基上以母細胞為中心形成的肉眼可見的、具有一定形態(tài)的子細胞群。菌苔，很多菌落連成一片?？寺?，由一個細菌繁殖而來的菌落。放線菌是一類呈絲狀生長、以孢子繁殖的G+細菌?；鶅?nèi)菌絲（營養(yǎng)菌絲、基質(zhì)菌絲），孢子落在固體基質(zhì)表面并發(fā)芽后，不斷伸長、分枝并以放射狀向基質(zhì)表面和內(nèi)層擴展，形成大量色淺、較細的具有吸收營養(yǎng)和排泄代謝廢物功能的基內(nèi)菌絲體。無分隔，直徑與細菌相仿，可產(chǎn)生色素。營養(yǎng)菌絲（二級菌絲），基內(nèi)菌絲體不斷向空間方向分化出顏色較深、直徑較粗的分支菌絲。孢子絲，在生長發(fā)育到一定階段，氣生菌絲上分化出可形成孢子的菌絲，稱為孢子絲。靜息孢子，是一種著生于絲狀體細胞鏈中間或末端的形大、色深、壁厚的休眠細胞，富含貯藏物，能抵御干旱或冷淡。鏈絲段，又叫連鎖體或藻殖段，是由長細胞鏈斷裂而成的短鏈段，具有繁殖功能。支原體是一類缺少細胞壁的真細菌，能離開活細胞獨立生長繁殖的最小原核微生物。植物支原體—類支原體。立克次氏體是一類專性寄生于真核細胞內(nèi)的原核微生物。有細胞壁、不能獨立生活；細胞較大、無濾過性、存在產(chǎn)能系統(tǒng)。衣原體是一類在真核細胞內(nèi)營專性能量寄生的小型G-原核微生物。螺旋體是一類形態(tài)結(jié)構(gòu)、運動機理獨特的單細胞原核微生物。真核微生物是一大類具真正細胞核、具核膜核仁分化、存在多種細胞器的較高等微生物。芽痕：在母細胞的細胞壁上出芽并與子細胞分離的位點稱為芽痕；子細胞細胞壁上的位點稱為蒂痕。假菌絲：芽殖后，子細胞與母細胞不立即分離，其間僅以狹小面積相連，則這種藕節(jié)狀的細胞串就稱為假菌絲。真菌絲：芽殖后，相連細胞間的橫隔面積與細胞直徑一致，則竹節(jié)狀的細胞串稱為真菌絲。裂殖：少數(shù)酵母菌借助細胞橫分裂而繁殖的方式。芽裂殖介于芽殖和裂殖之間。先在芽基很寬的頸處出芽后形成橫隔與母細胞分開。生活史（生命周期）上代個體經(jīng)過一系列的生長發(fā)育產(chǎn)生下一代個體的全過程。霉菌，絲狀真菌的俗稱，指菌絲體較發(fā)達又不產(chǎn)生大型肉質(zhì)子實體結(jié)構(gòu)的真菌。菌絲體，許多菌絲交織而成的一個菌絲集團。子實體，指在其上面或里面能產(chǎn)生無性或有性孢子、有一定形態(tài)構(gòu)造的任何菌絲體組織。病毒，是含有一種核酸，專性活細胞寄生，無產(chǎn)能酶系只能依靠宿主細胞現(xiàn)成代謝系統(tǒng)合成自身核酸、蛋白質(zhì)，并經(jīng)裝配增殖又能在細胞外以無生命大分子的狀態(tài)存在的非細胞微生物。病毒粒：成熟的、完整的、有感染性的單個病毒。效價指單位體積（1ml）病毒懸液感染單位數(shù)（IU/ml），也稱毒力。亞病毒，只有核酸或蛋白質(zhì)的病原體。一步生長曲線，定量描述烈性噬菌體生長規(guī)律的實驗曲線。潛伏期指噬菌體核酸侵入宿主細胞后至第一個成熟噬菌體釋放前的一段時間。分為隱晦期和胞內(nèi)累積期。裂解期指緊接在潛伏期后的宿主細胞迅速裂解、溶液中噬菌體粒子急劇增多的一段時間。平穩(wěn)期指感染后的細胞已完全裂解，溶液中噬菌體效價達到最高點的時期。裂解量每個受體細胞產(chǎn)生子代病毒粒子的平均數(shù)目。烈性噬菌體：在短時間內(nèi)能完成5個階段實現(xiàn)繁殖的噬菌體。裂解性周期、增殖性周期溫和噬菌體：侵入宿主細胞后，將基因組整合到宿主基因組上，并隨宿主的復制而同步復制，不引起宿主細胞裂解。這種性質(zhì)稱為溶源性。其宿主稱為溶源菌。游離態(tài)、整合態(tài)、營養(yǎng)態(tài)。生長因子是一類調(diào)節(jié)微生物正常代謝所必需，但不能用簡單的碳、氮源自行合成或合成量很少的微量有機物。氨基酸、維生素、嘌呤堿、嘧啶堿。培養(yǎng)基人工配制的、適合微生物生長繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物的營養(yǎng)基質(zhì)。C/N比指微生物培養(yǎng)基中碳源中碳原子的摩爾數(shù)與氮源中氮原子的摩爾數(shù)之比。有時也用還原糖與粗蛋白含量之比。分解代謝指將大分子分解為小分子，并在這個過程中產(chǎn)生能量。合成代謝指細胞利用簡單小分子物質(zhì)合成復雜大分子，消耗能量。發(fā)酵指能量代謝或生物氧化中以自身代謝產(chǎn)物作為最終氫受體的產(chǎn)能過程。（有氧）呼吸指從葡萄糖或其他有機質(zhì)上脫下來的電子經(jīng)一系列載體最終傳遞給分子氧或其他氧化型化合物，并產(chǎn)生ATP的過程。無氧呼吸，最終電子受體不是氧。硝酸鹽呼吸，以硝酸鹽作為最終電子受體的生物學過程，也稱反硝化作用。純培養(yǎng)從一個細胞或一群相同的細胞經(jīng)過培養(yǎng)繁殖而得到后代的方法。同步生長：通過同步培養(yǎng)手段使細胞群體各個體處于分裂步調(diào)一致的生長狀態(tài)。生長曲線：定量描述液體培養(yǎng)基中微生物群體生長規(guī)律的實驗曲線。以培養(yǎng)時間為橫坐標，以細菌數(shù)目的對數(shù)為縱坐標，可得到一條菌數(shù)變化規(guī)律的曲線。分批培養(yǎng)：將微生物置于培養(yǎng)基中培養(yǎng)，最后一次收獲的培養(yǎng)方式。滅菌：能殺死物體上全部微生物的方法。消毒：能殺死、消除或降低物體上病原微生物，使之不引起疾病的方法。防腐：防止或抑制微生物生長的措施，可防止食物腐敗或其他物質(zhì)霉變。但不能殺死微生物群體?；煟豪镁哂懈哌x擇毒力的化學物質(zhì)抑制宿主細胞內(nèi)病原菌的生長繁殖，達到治療該宿主傳染病的措施。化學治療劑：指能特異性作用于某些微生物并具有選擇毒力的化學藥劑?？股兀荷镌谄渖^程中產(chǎn)生的一種次級代謝產(chǎn)物或人工衍生物，它們在很低濃度時就能抑制或影響其他生物的生命活動?；蛲蛔儯涸诨騼?nèi)部某些位點的堿基發(fā)生變化或堿基的排列順序發(fā)生變化。野生型：從自然界分離到的任何微生物在其發(fā)生營養(yǎng)缺陷突變前的原始菌株。營養(yǎng)缺陷型：某一菌株在誘變后喪失了合成某種營養(yǎng)成分的能力（維生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶），必須在此培養(yǎng)基中加入相應(yīng)物質(zhì)才能生長的突變株。原養(yǎng)型：指營養(yǎng)缺陷型突變株經(jīng)回復突變或重組后產(chǎn)生的菌株，其營養(yǎng)要求在表型上與野生型相同。接合：通過細胞間的直接接觸而產(chǎn)生的遺傳信息轉(zhuǎn)移和重組的過程。轉(zhuǎn)導：通過缺陷噬菌體（轉(zhuǎn)導噬菌體）的媒介，把供體細胞的DNA片段轉(zhuǎn)移到受體細胞中，并使后者獲得前者部分遺傳性狀的現(xiàn)象。遺傳轉(zhuǎn)化：受體菌直接吸收供體菌的DNA片段（轉(zhuǎn)化因子）而獲得后者部分遺傳性狀的現(xiàn)象。雜種后代稱為轉(zhuǎn)化子。感受態(tài)：指受體細胞最易接受外源DNA片段并能實現(xiàn)轉(zhuǎn)化的生理狀態(tài)。原生質(zhì)融合：通過人工方法，使遺傳性狀不同的兩細胞的原生質(zhì)體發(fā)生融合并進而發(fā)生遺傳重組產(chǎn)生融合子?？乖喝魏芜M入人和動物體內(nèi)，能和抗體或淋巴細胞表面抗原結(jié)合，引起人和動物免疫反應(yīng)的物質(zhì)。半抗原（不完全抗原）：有些分子本身無抗原性，與某些載體，如蛋白質(zhì)結(jié)合后有抗原性?？乖瓫Q定簇、抗體抗原特異性：壽康源刺激，機體產(chǎn)生抗體或效應(yīng)T細胞并能在體內(nèi)外與之發(fā)生特異性反應(yīng)的性能。免疫應(yīng)答：指機體受抗原刺激后，免疫活性細胞識別抗原，進而活化、增殖、分化，并表現(xiàn)出一定生物學效應(yīng)的全過程?？寺∵x擇學說微生物的命名學名（scientificname）是一個菌種的科學名稱，它是按照國際學術(shù)界的通用規(guī)則命名的。學名采用拉丁詞或拉丁化的詞構(gòu)成。在出版物中，學名應(yīng)排成斜體（在書寫或打字時，在學名之下應(yīng)畫一橫線，以表示它是斜體）。根據(jù)雙名法規(guī)則，學名通常由一個屬名（第一個字母大寫）加一個種名（第一個字母小寫）構(gòu)成。出現(xiàn)在分