廚珍品牌規(guī)劃教材

廚珍品牌規(guī)劃的補(bǔ)充智在廣告2006年8月一、關(guān)于廚珍的品牌核心概念調(diào)味油與生俱來的產(chǎn)品特性

“口味濃郁，只要一點(diǎn)點(diǎn)就能調(diào)味”因?yàn)槊恳环N調(diào)味油（芝麻油、花椒油、辣椒油、芥末油等等），都飽含濃郁的風(fēng)味，這對(duì)油品提出了極高的要求，只有當(dāng)每一滴油都具有極高的品質(zhì)時(shí)，才能把濃郁的味道真實(shí)的表現(xiàn)出來所以，調(diào)味油本身就是高品質(zhì)的代表調(diào)味油的兩大產(chǎn)品屬性特性：口味濃郁、高品質(zhì)

消費(fèi)者購(gòu)買調(diào)味油的核心驅(qū)動(dòng)力由于調(diào)味油口味濃郁的特點(diǎn)，消費(fèi)者購(gòu)買它們實(shí)際是在購(gòu)買一種－－通過其他烹飪途徑得不到滿足的極至味覺體驗(yàn)而每一種調(diào)味油都能給出一種最直接的味覺和身體感受，讓消費(fèi)者直接感受到產(chǎn)品的利益：香、辣、麻等等所以，消費(fèi)者購(gòu)買調(diào)味油時(shí)重點(diǎn)購(gòu)買的還是一種極至的

“味覺和身體體驗(yàn)”

所以，廚珍的品牌核心概念

完美的味覺體驗(yàn)

廚珍品牌廣告語

廚中珍品，美味伴侶

廚珍品牌個(gè)性

豐富的（豐富的口味）高品質(zhì)的（卓越的高品質(zhì)）完美的（帶來完美的味覺體驗(yàn)）最終帶來的是完美的味覺體驗(yàn)

二、芝麻油產(chǎn)品概念及上市活動(dòng)1、廚珍芝麻油產(chǎn)品概念廚珍珍芝芝麻麻油油上上市市面面臨臨不不小小的的挑挑戰(zhàn)戰(zhàn)“香香””是是芝芝麻麻油油最最大大的的產(chǎn)產(chǎn)品品利利益益，，也也是是消消費(fèi)費(fèi)者者購(gòu)購(gòu)買買的的核核心心動(dòng)動(dòng)機(jī)機(jī)目前前市市場(chǎng)場(chǎng)上上芝芝麻麻油油產(chǎn)產(chǎn)品品的的傳傳播播思思路路主主要要是是：：通通過過各各種種方方法法（（重重點(diǎn)點(diǎn)是是在在對(duì)對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品品本本身身特特質(zhì)質(zhì)的的描描述述））來來讓讓消消費(fèi)費(fèi)者者相相信信自自己己是是最最香香的的傳播播訴訴求求集集中中在在產(chǎn)產(chǎn)品品上上：：原原料料派派（（100%純純芝芝麻麻香香））、、工工藝藝派派（（傳統(tǒng)統(tǒng)研研磨磨工工藝藝，，自自然然留留香香）、、程程度度派派（（蓋蓋不不住住的的純純芝芝麻麻香香））在描描述述““香香””的的種種種種途途徑徑上上都都已已有有品品牌牌占占了了位位廚珍珍芝芝麻麻油油作作為為一一個(gè)個(gè)新新上上市市的的產(chǎn)產(chǎn)品品，，如如何何才才能能和和現(xiàn)現(xiàn)有有的的產(chǎn)產(chǎn)品品形形成成差差異異呢呢？？香味味測(cè)測(cè)試試調(diào)調(diào)研研的的主主要要發(fā)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)和和啟啟示示主要要發(fā)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)（（消消費(fèi)費(fèi)者者對(duì)對(duì)芝芝麻麻油油的的主主要要認(rèn)認(rèn)知知））:他們們經(jīng)經(jīng)常常使使用用““小小磨磨””芝芝麻麻油油，，對(duì)對(duì)小小磨磨有有很很深深的的認(rèn)認(rèn)知知；；他們們認(rèn)認(rèn)為為好好的的芝芝麻麻油油一一定定是是100%純純正正，，無無雜雜質(zhì)質(zhì)不不摻摻假假；；他們們認(rèn)認(rèn)為為好好的的芝芝麻麻油油香香味味要要適適中中，，不不能能過過濃濃（（過過濃濃會(huì)會(huì)有有糊糊味味及及熱熱氣氣）），，使使用用起起來來香香味味要要持持久久；；他們們對(duì)對(duì)““初初榨榨””沒沒有有概概念念，，但但對(duì)對(duì)““初初榨榨””的的理理解解是是““第第一一次次壓壓榨榨””，，并并表表示示會(huì)會(huì)進(jìn)進(jìn)行行嘗嘗試試。。啟示示：：“小小磨磨、、100%純純正正、、香香味味持持久久””是是消消費(fèi)費(fèi)者者對(duì)對(duì)一一瓶瓶好好的的芝芝麻麻油油的的核核心心要要求求。。但是是，，從從產(chǎn)產(chǎn)品品工工藝藝角角度度看看，，廚廚珍珍芝芝麻麻油油是是機(jī)機(jī)制制芝芝麻麻油油，，所所以以““小小磨磨””不不是是我我們們能能講講的的，，從從傳傳播播角角度度看看，，““小小磨磨””已已被被許許多多市市場(chǎng)場(chǎng)上上許許多多品品牌牌所所占占，，并并不不能能成成為為廚廚珍珍芝芝麻麻油油有有力力的的差差異異點(diǎn)點(diǎn)。。廚珍珍芝芝麻麻油油只只有有從從其其他他角角度度來來詮詮釋釋香香才才有有機(jī)機(jī)會(huì)會(huì)和和現(xiàn)現(xiàn)有有產(chǎn)產(chǎn)品品形形成成差差異異100%純純正正、、香香味味持持久久只只是是廚廚珍珍芝芝麻麻油油產(chǎn)產(chǎn)品品追追求求高高品品質(zhì)質(zhì)芝芝麻麻油油的的基基本本特特性性；；從另另一一個(gè)個(gè)角角度度來來看看，，““初初榨榨””更更多多給給到到消消費(fèi)費(fèi)者者的的聯(lián)聯(lián)想想是是：：““第第一一次次壓壓榨榨””，，就就像像魯魯花花花花生生油油““榨榨取取第第一一道道花花生生原原汁汁””，，給給人人新新鮮鮮、、珍珍貴貴的的感感覺覺。。而而““初初榨榨””更更是是我我們們區(qū)區(qū)別別于于現(xiàn)現(xiàn)在在市市場(chǎng)場(chǎng)芝芝麻麻油油品品牌牌的的差差異異點(diǎn)點(diǎn)，，是是廚廚珍珍芝芝麻麻油油獨(dú)獨(dú)特特的的市市場(chǎng)場(chǎng)占占位位。。所以，，廚珍珍芝麻麻油必必須在在芝麻麻油市市場(chǎng)上上建立立一個(gè)個(gè)全新新的產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)認(rèn)知：：初榨的的芝麻麻油，，才是是最好好的??！所以，，廚珍珍芝麻麻油的的核心心機(jī)會(huì)會(huì)在于于直接告告知消消費(fèi)者者廚珍珍初榨榨芝麻麻油是是：最好的的芝麻麻油，，是芝芝麻油油中的的珍品品！是能給給消費(fèi)費(fèi)者帶帶去100%純純正、、香味持持久的的芝麻麻油珍珍品?。N珍芝芝麻油油的產(chǎn)產(chǎn)品概概念初榨珍珍品，，彌久久香純純！2、廚廚珍芝芝麻油油上市市活動(dòng)動(dòng)規(guī)劃劃廚珍芝芝麻油油上市市要解解決兩兩個(gè)核核心問問題廚珍芝芝麻油油必須須面臨臨以下下兩大大問題題：傳播上上要解解決的的問題題：讓人人知道道廚珍珍芝麻麻油是是相當(dāng)當(dāng)高檔檔的芝芝麻油油，和和現(xiàn)在在的其其他芝芝麻油油不一一樣（（形成成在同同類產(chǎn)產(chǎn)品中中的差差異化化高檔檔認(rèn)知知）營(yíng)銷上上要解解決的的問題題：告訴訴消費(fèi)費(fèi)者芝芝麻油油除了了涼拌拌外，，在烹烹飪中中還有有很多多時(shí)候候其實(shí)實(shí)是可可以用用到芝芝麻油油的（（擴(kuò)大大芝麻麻油的的使用用場(chǎng)合合，擴(kuò)擴(kuò)大芝芝麻油油的市市場(chǎng)，，讓自自己分分享市市場(chǎng)成成長(zhǎng)帶帶來的的銷量量增長(zhǎng)長(zhǎng)）所以，，我們們的傳傳播上上必須須回答答以下下問題題：廚珍為為什么么比別別的芝芝麻油油要高高檔讓消費(fèi)費(fèi)者了了解更更多芝芝麻油油在烹烹飪中中的用用途和和用法法如何讓讓消費(fèi)費(fèi)者繼繼續(xù)使使用廚廚珍芝芝麻油油，將將消費(fèi)費(fèi)進(jìn)行行到底底？芝麻油油上市市活動(dòng)動(dòng)芝麻油油上市市活動(dòng)動(dòng)必須須考慮慮的問問題：：如何集集中力力量在在終端端引爆爆消費(fèi)費(fèi)者的的關(guān)注注？所以我我們的的建議議是：：盡量運(yùn)運(yùn)用產(chǎn)產(chǎn)品本本身的的陳列列來傳傳播上上市的的訊息息盡量運(yùn)運(yùn)用貨貨價(jià)的的有限限地方方來突突出產(chǎn)產(chǎn)品形形象附送芝芝麻油油使用用小卷卷冊(cè)利用終終端上上的獨(dú)獨(dú)特的的視覺覺攔截截，讓讓人感感覺廚廚珍芝芝麻油油與眾眾不同同之處處，進(jìn)進(jìn)而引引起消消費(fèi)者者的關(guān)關(guān)注。。如何才才能利利用終終端上上有限限的地地方引引起消消費(fèi)者者對(duì)對(duì)產(chǎn)品品的關(guān)關(guān)注？？獨(dú)特的的終端端陳列列是關(guān)關(guān)鍵消費(fèi)者者好奇奇心強(qiáng)強(qiáng)，喜喜歡嘗嘗試獨(dú)獨(dú)特的的、高高檔的的東西西一個(gè)產(chǎn)產(chǎn)品在在沒任任何市市場(chǎng)基基礎(chǔ)的的情況況下，，在終終端上上采取取視覺覺突破破，與與其他他品牌牌形成成差異異化是是很關(guān)關(guān)鍵的的所以，，此次次上市市活動(dòng)動(dòng)除了了通過過常規(guī)規(guī)““捆捆贈(zèng)””活活動(dòng)動(dòng)，另另一個(gè)個(gè)關(guān)鍵鍵舉措措就是是：充分利利用終終端有有限的的展示示實(shí)現(xiàn)現(xiàn)最大大化的的視覺覺突破破我們?nèi)缛绾巫鲎龅?？既要能能表達(dá)達(dá)產(chǎn)品品““香香””的的直接接利益益又能對(duì)對(duì)產(chǎn)品品的特特點(diǎn)進(jìn)進(jìn)行全全面詳詳細(xì)的的介紹紹產(chǎn)品外外盒包包裝以人物物的表表情來來突出出對(duì)香香的陶陶醉的的感受受包裝內(nèi)內(nèi)部上部：：對(duì)品品牌的的介紹紹下部：：對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品和和認(rèn)證證的介介紹產(chǎn)品放放置形形式縱觀整整個(gè)調(diào)調(diào)味品品市場(chǎng)場(chǎng)，這這種產(chǎn)產(chǎn)品包包裝嘗嘗試將將是行行業(yè)的的一個(gè)個(gè)突破破，作作為上上市階階段利利用這這種獨(dú)獨(dú)特的的方式式來引引起消消費(fèi)者者對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品的的好奇奇心，，并強(qiáng)強(qiáng)化對(duì)對(duì)產(chǎn)品品品質(zhì)質(zhì)的認(rèn)認(rèn)知產(chǎn)品和和海報(bào)報(bào)結(jié)合合的終端端展示示創(chuàng)新的的終端端突破破上部：：對(duì)品品牌的的介紹紹下部：：對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品和和認(rèn)證證的介介紹增加品品牌附附加值值———附送送芝麻麻油烹烹飪菜菜譜消費(fèi)者者現(xiàn)狀狀：芝麻油油的使使用普普遍率率雖然然高，，但據(jù)據(jù)資料料顯示示很多多消費(fèi)費(fèi)者只只知道道一些些普通通的使使用方方法，，例如如：涼涼拌、、提味味等；；他們并并不知知道芝芝麻油油更多多的使使用方方法，，例如如：芝芝麻油油可以以拿來來炸、、腌制制及藥藥用功功能等等多種種使用用方法法；廚珍作作為““芝芝麻麻油中中的珍珍品””，，還需需要在在多方方面?zhèn)鱾鞑ジ鞲鞣N產(chǎn)產(chǎn)品的的烹飪飪方法法，幫幫助消消費(fèi)者者享受受更多多的芝芝麻油油帶來來的真真味美美食；；所以，，我們們建議議設(shè)計(jì)計(jì)一本本廚珍芝芝麻油油的美美味烹烹飪菜菜譜附附產(chǎn)品品附送送，主主要向向消費(fèi)費(fèi)者介介紹芝芝麻油油在烹烹飪中中的多多種用用途，，去豐豐富他他們對(duì)對(duì)芝麻麻油使使用時(shí)時(shí)機(jī)的的認(rèn)知知，進(jìn)進(jìn)而讓讓他們們使用用更多多的芝芝麻油油。芝麻油油菜譜譜舉例例1、涼涼拌類類2、腌腌制類類3、煎煎炒類類烹飪菜菜譜示示范———涼涼拌類類麻油松松仁拌拌茭白白主料：：茭白白輔料：：松仁仁、苦苦菊、、西芹芹、柿柿子椒椒、姜姜調(diào)料：：鹽、、雞精精、白白糖、、香油油烹制方方法：：1、將將西芹芹切成成段、、柿子子椒和和姜切切成片片，茭茭白切切成條條，一一起放放入水水中焯焯熟；；2、將將西芹芹、茭茭白、、柿子子椒等等撈出出后放放在苦苦菊上上，加加入鹽鹽、雞雞精、、白糖糖、香香油攪攪拌均均勻，，撒上上松仁仁即可可。特點(diǎn)：：脆嫩嫩適口口。烹飪菜菜譜示示范———涼涼拌類類麻醬茄茄子清口關(guān)關(guān)鍵：：香、、滑、、軟原料：：長(zhǎng)茄茄子1根、、香菜菜少許許調(diào)料：：鹽、、味精精、醬醬油、、香油油、麻麻醬制作步步驟：：長(zhǎng)茄子子去皮皮；將茄子子放在在鍋中中蒸到到軟爛爛；將茄子子稍切切幾段段；加少許許鹽、、味精精、醬醬油，，加麻麻醬，，滴少少許香香油；；要吃的的時(shí)候候，拌拌開即即可。。秘笈：：如果不不很介介意口口感的的，嫩嫩一點(diǎn)點(diǎn)的茄茄子也也可以以連皮皮吃；；茄子也可可以用微微波爐加加熱到熟熟，小一一點(diǎn)的，，10分分鐘加熱熱即可；；麻醬拌是是比較北北方的吃吃法，我我們也可可以用蒜蒜泥、鹽鹽、雞精精、香油油，味道道同樣不不錯(cuò)。烹飪菜譜譜示范———腌制制類麻油醬蘿蘿卜主料：白白蘿卜調(diào)料：醬醬油、白白糖、鹽鹽、雞精精、醋、、麻油、、大料烹制方法法：將白蘿卜卜洗凈改改刀半型型片（一一刀虛，，一刀實(shí)實(shí)）然后后用鹽腌腌15分分鐘，取取出將蘿蘿卜水分分?jǐn)D干；；用醬油、、大料、、白糖、、醋、雞雞精調(diào)好好汁，放放入擠干干的蘿卜卜片加麻麻油略拌拌即可食食用，（（或腌制制10分分鐘方便便入味））特點(diǎn)：口口感脆嫩嫩，麻油油香味濃濃厚。烹飪菜譜譜示范———腌制制類梅菜扣肉肉原料：豬肉300克，，碎梅菜菜4茶匙匙，醬油油、玉米米粉各2茶匙，，香油1茶匙，，酒半茶茶匙，胡胡椒粉適適量，油油、糖各各1茶匙匙，姜絲絲少許做法：肉洗凈擦擦干切片片，加入入醬油、、玉米粉粉、香油油、酒、、胡椒粉粉腌制；；再將油油、糖、、姜絲與與梅菜拌拌勻，將將肉片放放在其上上，以旺旺火蒸6分鐘即即可。菠菜炒雞雞蛋原料：菠菠菜300克，，雞蛋3個(gè)，鹽鹽、料酒酒、蔥末末、姜末末、味精精、香油油各適量量。制作過程程將菠菜洗洗凈后切切成3-4公分分段，放放入開水水中燙一一下，撈撈出后用用涼水浸浸一下待待用；將將雞蛋加加鹽在碗碗中打散散。炒鍋置旺旺火上，，將油燒燒熱，倒倒入雞蛋蛋炒熟，，盛出待待用。炒鍋再燒燒熱，放放油，下下蔥姜末末爆香，，烹入料酒酒，下菠菠菜、鹽鹽，煸炒炒至菠菜斷生，，然后放放入炒好好的雞蛋蛋，翻炒均勻，，加味精精、香油油炒勻出出鍋。菠菜燙時(shí)時(shí)別太很很，如果果有微波波爐，可以將菠菠菜放入入用高火火加熱約約1分鐘鐘，就不不用過涼涼水了。。烹飪菜譜譜示范———煎炒炒類我們?nèi)绾魏卧俣纫饛N珍珍芝麻油油的消費(fèi)費(fèi)熱潮，，讓我們們的終端端銷售進(jìn)進(jìn)行到底底？利用消費(fèi)費(fèi)者的崇崇眾心理理，再次次轉(zhuǎn)換他他們對(duì)廚廚珍芝麻麻油的認(rèn)認(rèn)知，進(jìn)進(jìn)而促進(jìn)進(jìn)他們的的使用轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換通過第一一輪的上上市活動(dòng)動(dòng)后，消消費(fèi)者已已經(jīng)開始始知道廚廚珍這一一品牌，，并且對(duì)對(duì)廚珍芝芝麻油也也有初步步的認(rèn)知知。這時(shí)時(shí)，我們們將面臨臨更大的的挑戰(zhàn)：：如何她們們繼續(xù)購(gòu)購(gòu)買使用用我們的的芝麻油油？如何繼續(xù)續(xù)強(qiáng)化廚廚珍芝麻麻油的認(rèn)認(rèn)知？她們永遠(yuǎn)遠(yuǎn)是喜歡歡湊熱鬧鬧、好奇奇、隨群群及貪小小便宜的的一群人人；所以以，抓住住她們這這種崇眾眾心理給給她們一一點(diǎn)點(diǎn)的的小甜頭頭，讓她她們來占占我們的的便宜是是關(guān)鍵。。在終端上上設(shè)置““香的初初體驗(yàn)回回收箱””換精美美禮品活動(dòng)方式式：延續(xù)第一一輪的活活動(dòng)，讓讓消費(fèi)者者在使用用我們的的產(chǎn)品的的同時(shí)將將感受填填寫在我我們指定定的“廚廚珍芝麻麻油初體體驗(yàn)”回回收卡上上，然后后到指定定地點(diǎn)憑憑卡換取取精美禮禮品一份份。活動(dòng)時(shí)間間：上市市后的第第二個(gè)月月開始執(zhí)執(zhí)行；促銷禮品品：建議議贈(zèng)送中中國(guó)傳統(tǒng)統(tǒng)“小香香囊”。。賣場(chǎng)外現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)路演演活動(dòng)活動(dòng)方式式：在賣場(chǎng)外外設(shè)置““香的初初體驗(yàn)””路演活活動(dòng)臺(tái)，，活動(dòng)邀邀請(qǐng)一位位當(dāng)?shù)赜杏忻麖N師師現(xiàn)場(chǎng)介介紹如何何芝麻油油的妙用用法，并并讓現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)消費(fèi)者者參與到到其中來來，產(chǎn)生生互動(dòng)。。例如：：參與方式式一：答答中問題題獲得精精美禮品品一份；；參與方式式二：現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)貢獻(xiàn)獻(xiàn)廚藝，，并獲得得廚珍的的贊許，，可以獲獲得廚珍珍芝麻油油小規(guī)格格產(chǎn)品一一瓶?；顒?dòng)時(shí)間間：上市市后的第第二個(gè)月月開始執(zhí)執(zhí)行；活動(dòng)地點(diǎn)點(diǎn)：各個(gè)個(gè)大型商商超的外外商場(chǎng)。。謝謝謝！9、靜夜四無無鄰，荒居居舊業(yè)貧。。。12月-2212月-22Wednesday,December21,202210、雨中黃葉葉樹，燈下下白頭人。。。20:24:3720:24:3720:2412/21/20228:24:37PM11、以以我我獨(dú)獨(dú)沈沈久久，，愧愧君君相相見見頻頻。。。。12月月-2220:24:3720:24Dec-2221-Dec-2212、故人江海別別，幾度隔山山川。。20:24:3720:24:3720:24Wednesday,December21,202213、乍見見翻疑疑夢(mèng)，，相悲悲各問問年。。。12月月-2212月月-2220:24:3720:24:37December21,202214、他鄉(xiāng)鄉(xiāng)生白白發(fā)，，舊國(guó)國(guó)見青青山。。。21十十二二月20228:24:37下下午20:24:3712月月-2215、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。十二二月月228:24下下午午12月月-2220:24December21,202216、行動(dòng)動(dòng)出成成果，，工作作出財(cái)財(cái)富。。。2022/12/2120:24:3720:24:3721December202217、做做前前，，能能夠夠環(huán)環(huán)視視四四周周；；做做時(shí)時(shí)，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿著著以以腳腳為為起起點(diǎn)點(diǎn)的的射射線線向向前前。。。。8:24:37下下午午8:24下下午午20:24:3712月月-229、沒沒有有失失敗敗，，只只有有暫暫時(shí)時(shí)停停止止成成功功！！。。12月月-2212月月-22Wednesday,December21,202210、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有結(jié)結(jié)果果，，但但是是不不努努力力卻卻什什么么改改變變也也沒沒有有。。。。20:24:3720:24:3720:2412/21/20228:24:37PM11、成功就就是日復(fù)復(fù)一日那那一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)小小努努力的積積累。。。12月-2220:24:3720:24Dec-2221-Dec-2212、世間成成事，不不求其絕絕對(duì)圓滿滿，留一一份不足足，可得得無限完完美。。。20:24:3720:24:3720:24Wednesday,December21,202213、不知香香積寺，，數(shù)里入入云峰。。。12月-2212月-2220:24:3720:24:37December21,202214、意志堅(jiān)堅(jiān)強(qiáng)的人人能把世世界放在在手中像像泥塊一一樣任意意揉捏。。21十十二月20228:24:37下午午20:24:3712月-2215、楚塞三湘接接，荊門九派派通。。