第7課 全球聯(lián)系的初步建立與世界格局的演變-高中歷史統(tǒng)編版（2019）必修中外歷史綱要下

第三單元走向整體的世界全球聯(lián)系的初步建立與世界格局的演變

——蔗糖與茶葉的碰撞糖——創(chuàng)造甜蜜“哪里有蔗糖，哪里就有奴隸！”——埃里克.威廉斯糖的傳播伴隨著什么？十五世紀(jì)末，蔗糖的生產(chǎn)中心轉(zhuǎn)移路線圖西西里島加納利群島圣多美島馬德拉群島

隨著蔗糖產(chǎn)量逐步增加……蔗糖生產(chǎn)成為當(dāng)時最有利可圖的產(chǎn)業(yè)，但是由于前述幾個島嶼的面積有限，歐洲人迫切需要找到能夠大量種植甘蔗的新土地。

——《一粒砂糖里的世界史》

糖的新世界——美洲

在甘蔗被歐洲人引種到中南美洲之后，這里成為全世界的蔗糖生產(chǎn)中心……整個加勒比海地區(qū)的大大小小的島嶼上，甚至是原來人煙稀少的島嶼，都密密麻麻種植了甘蔗……歷史學(xué)家將這種社會結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)方式的變革稱為“蔗糖革命”。也是從這個時候開始，蔗糖成為真正意義上的世界商品，在美洲生產(chǎn)、在歐洲銷售。

——《一粒砂糖里的世界史》“蔗糖革命”可能會引發(fā)美洲社會結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟(jì)方式發(fā)生怎樣的變革？為什么勞動力主要來自非洲，美洲的原住民呢？

材料一：從1519年開始，天花伴隨著其他疾病的流行（麻疹、白喉、水痘、流感等）毀滅了阿茲特克帝國，不到一個世紀(jì)，墨西哥的土著居民由1700萬銳減到130萬?！缎氯蚴贰?/p>

材料二：與此同時，印地安人就開始了銳減和被滅絕的過程。16-17世紀(jì)時銳減了約90%。在印第安人銳減的同時，歐洲人又大肆獵捕黑人，運入美洲供奴役?！獜埣兜乩泶蟀l(fā)現(xiàn)研究》1500-1800年，美洲和大洋洲有近1億人死于傳染病。運輸拍賣黑奴奴役黑奴捕捉1.糖——是引發(fā)罪惡的商品

田園牧歌到黑奴血淚！

（中程）

運奴隸到美洲販賣（歸程）

從美洲運貴金屬、蔗糖、煙草到歐洲三角航程一次航行六個月，做三次買賣，獲得100％－300％。

（出程）從歐洲港口載上紡織品、槍支和手工制品等到非洲“換取”黑人三角貿(mào)易時間（年）土著人白種人黑種人合計17007522．327100182032．5788．4177．2998．1186016272440031401700－1860年美國人口種族構(gòu)成變化（單位：萬人）

——安格斯·麥迪生《世界經(jīng)濟(jì)千年史》圖表反映160年間“美國”人口構(gòu)成呈現(xiàn)什么變化趨勢？產(chǎn)生了什么影響？2.糖——伴隨著人口遷移1.使美洲成為世界上族群混合程度很高的地區(qū)；2.美洲原有社會解體，歐洲人在美洲迅速建立起殖民地。3.糖——映射著物種交換1.豐富了世界食物結(jié)構(gòu)；2.增加了糧食產(chǎn)量；3.促進(jìn)了人口增長。糖與茶葉相撞——奶茶描述擠羊奶的阿拉伯繪畫印度拉茶歐洲人從阿拉伯人手中搶來了甘蔗種子，并在與東方的貿(mào)易中獲得了茶種。

茶葉的世界性流動澳門為中轉(zhuǎn)站的貿(mào)易（葡萄牙）馬尼拉為中心的貿(mào)易（西班牙）：堅固、快速、裝備精良的西班牙武裝商船當(dāng)“海上馬車夫”荷蘭人的艦船開到印度，開埠設(shè)立殖民地。他們驚訝地發(fā)現(xiàn)，這里吃不起飯的平民，居然喝著歐洲王室專屬的奶茶充饑。奶茶的原料產(chǎn)地之一——阿薩姆殖民擴(kuò)張教皇子午線——瓜分世界的開始如何評價殖民擴(kuò)張？a.美洲——黑奴貿(mào)易，嚴(yán)重破壞社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展；b.非洲——掠奪金銀、原料和種族屠殺；c.亞洲——殖民侵略、殖民據(jù)點和商業(yè)壟斷。②亞洲的古老帝國也受到?jīng)_擊。③客觀上帶來先進(jìn)的生產(chǎn)方式、生活方式和思想觀念，促進(jìn)殖民地歷史的發(fā)展和進(jìn)步。歐洲的甘蔗種植園主依靠它積累的億萬財富過上了富可敵國的生活，在它身上，有非洲億萬黑奴的累累白骨和斑斑血淚。這甜蜜的白色粉末，底色是鮮紅的。

——《拉丁美洲史稿》

美洲金銀產(chǎn)地的發(fā)現(xiàn)，土著居民的被剿滅、被奴役和被埋葬于礦井，對東印度開始進(jìn)行的征服和掠奪，非洲變成了商業(yè)性的獵獲黑人的場所——這一切標(biāo)志著資本主義生產(chǎn)時代的曙光。——馬克思《資本論》（1）對殖民地：①中斷了美、非原有的社會發(fā)展進(jìn)程，打破了相對平衡的多元文明格局，給當(dāng)?shù)厝嗣駧砹司薮鬄?zāi)難。明明是令人發(fā)指的殖民罪惡，為什么還標(biāo)志著“資本主義生產(chǎn)時代的曙光”？（2）對歐洲：隨著海外市場的不斷開拓，歐洲出現(xiàn)了商業(yè)革命和價格革命商品種類經(jīng)營方式商業(yè)格局強(qiáng)征暴斂、使用奴隸勞動、強(qiáng)制性貿(mào)易英國東印度公司①商業(yè)革命商品種類與流通量成倍增長股份公司與證券交易所紛紛出現(xiàn)貿(mào)易中心從地中海轉(zhuǎn)移到大西洋沿岸，英法荷等商業(yè)強(qiáng)國崛起（2）對歐洲：②價格革命貴金屬價格貨幣商品價格貨幣地租收取者（地主）商品市場擁有者（商業(yè)資產(chǎn)階級）貶值上升經(jīng)濟(jì)地位下降(農(nóng)民更加貧困)經(jīng)濟(jì)實力增長