第四章第一節(jié)細菌和真菌的分布(教學課件)課件

猜一猜它們是什么生物？大型真菌猜一猜它們是什么生物？大型真菌發(fā)霉桔子發(fā)霉桔子在比較潮濕的季節(jié)，衣服也容易發(fā)霉在比較潮濕的季節(jié)，衣服也容易發(fā)霉酸牛奶變壞了的饅頭酸牛奶變壞了的饅頭細菌和真菌的分布第一節(jié)細菌和真菌的分布第一節(jié)菌落

一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。菌落霉菌菌落細菌菌落怎樣區(qū)分細菌和真菌的菌落形態(tài)？霉菌菌落細菌菌落怎樣區(qū)分細菌和真菌的菌落形態(tài)？不同形態(tài)的菌落

細菌菌落霉菌菌落形態(tài)大小顏色1.細菌菌落和真菌菌落有什么不同？不同形態(tài)的菌落細菌菌落霉菌菌落形態(tài)1.細菌菌落和真菌菌落有細菌菌落和真菌菌落區(qū)別：大小形態(tài)顏色細菌菌落

真菌菌落小大大多數(shù)光滑粘稠或干燥粗糙絨毛狀,絮狀或蜘蛛網狀白色或無色紅,褐,綠,黑,黃因此，

往往成為菌種鑒定的重要依據(jù)。菌落細菌菌落和真菌菌落區(qū)別：大小形態(tài)顏色小大大多數(shù)光滑粘稠或到底什么是細菌和真菌呢？細菌很小，是一種單細胞生物，它沒有葉綠體，沒有細胞核，因此也被稱為原核生物。真菌與植物細胞相似，有細胞核，屬于真核生物。（植物、動物也屬于真核生物?。┧伎迹旱降资裁词羌毦驼婢?？細菌很小，是一種單細胞生物，它沒有葉細菌的種類(按形態(tài)不同)：螺旋菌、球菌和桿菌螺旋菌球菌桿菌細菌的種類(按形態(tài)不同)：螺旋菌球菌桿菌常見的真菌有哪些？霉菌，酵母菌、青霉一般都屬真菌食用菌是大型的真菌。思考：常見的真菌有哪些？霉菌，酵母菌、青霉一般都屬真菌食用菌是大型細菌和真菌屬于動物還是植物呢?兩者都不屬于！細菌和真菌，通常也稱為微生物討論：細菌和真菌屬于動物還是植物呢?兩者都不屬于！細菌和真菌，通常拓展應用：某同學發(fā)現(xiàn)家里儲存的橘子長毛了，而且是青綠色的。他根據(jù)學過的知識，判斷出該“毛”屬于（）

A、霉菌B、大腸桿菌

C、乳酸菌D、金黃色葡萄球菌A拓展應用：A培養(yǎng)細菌或真菌的一般方法：1.配制培養(yǎng)基2.高溫滅菌（冷卻）3.接種4.恒溫培養(yǎng)培養(yǎng)細菌或真菌的一般方法：1.配制培養(yǎng)基2.高溫滅菌（冷卻）配制含有營養(yǎng)物質的培養(yǎng)基.

牛肉汁+瓊脂高溫滅菌：避免雜菌干擾冷卻接種—將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程4.恒溫培養(yǎng).把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中,也可以放在室內溫暖的地方進行培養(yǎng).瓊脂牛肉汁培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基培養(yǎng)細菌或真菌的一般方法配制含有營養(yǎng)物質的培養(yǎng)基.瓊脂牛肉汁培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基培

1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？

◎因為經高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內混有的細菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。

◎實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。

●探究討論P691、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理

2、第三條提示相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟？

◎相當于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。

3、你認為細菌和真菌的分布情況怎樣？

◎細菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手機、百元大鈔上附著的細菌和真菌較多。2、第三條提示相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟

4、什么環(huán)境條件下不可能有細菌和真菌？在這個探究中，不可能有細菌和真菌的情況存在嗎？為什么？

★經過嚴格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細菌和真菌的存在?！锎嬖冢驗閷φ战M的培養(yǎng)皿經高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。4、什么環(huán)境條件下不可能有細菌和真菌？在這個探究中，不細菌和真菌的分布細菌與真菌都分布在那些地方？土壤水體空氣工農業(yè)產品人體及動物極端環(huán)境（寒冷的極地，熱溫泉中，深海的火山口）細菌和真菌的分布細菌與真菌都分布在那些地方？土壤生存基本條件1.水分2.適宜的溫度3.有機物質4.有的還需要特殊條件（例如有些細菌必須在無氧條件下生存）細菌和真菌的生活需哪些基本條件?生存基1.水分細菌和真菌的生活需食物在干燥的環(huán)境下容易發(fā)霉還是在潮濕的環(huán)境下容易發(fā)霉？

細菌真菌的生活需要適宜的食物在冬天容易變質還是在夏天容易變質？細菌真菌的生活需要洗凈的碗容易長霉還是未洗凈的碗容易長霉？細菌真菌的生活需要請思考！水分溫度有機物食物在干燥的環(huán)境下容易發(fā)霉還是在潮濕的環(huán)境下容易發(fā)霉？請思考炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，為什么？

細菌真菌的生活需要適宜的溫度夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)霉？

細菌真菌的生活需要有機物曬干的種子和潮濕的種子，哪個更容易發(fā)霉，為什么？

潮濕的種子，細菌真菌的生活需要水分考考你!炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，為什么？考考你

1、

科學家在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了古細菌。古細菌的存在說明了什么問題？

說明了古細菌適應環(huán)境的能力非常強,也說明了細菌的分布很廣泛考考你!1、科學家在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境六、課本練習P70

1、（√）（×)P70

2、P70

3、（C）★鹽抑制了Ｂ細菌生長，促進A細菌生長。P70

4、★造成缺氧環(huán)境，使里面的微生物進行無氧呼吸而產生乳酸等產物。六、課本練習P701、（√）（×)P702、P70細菌和真菌的分布小結觀察菌落培養(yǎng)基：適于細菌、真菌生長的物質菌落（菌類繁殖后的集合體）細菌真菌分布：生存的基本條件水分適宜的溫度有機物質有的需要特殊條件廣泛分布于生物圈細菌和真菌的分布小結觀察培養(yǎng)基：適于細菌、真菌生長的物質菌落1、細菌和真菌分布在（）。

土壤中水里空氣中生物體上

B.

C.D.

D學得怎樣？1、細菌和真菌分布在（）。D學得怎樣？

2、下列關于細菌的菌落特點敘述錯誤的是（）。A.比較小B.或光滑黏稠C.或粗糙干燥D.比較大D學得怎樣？2、下列關于細菌的菌落特點敘述錯誤的是（AB3、上圖培養(yǎng)基中（）是細菌的菌落，（）是真菌的菌落。ABAB3、上圖培養(yǎng)基中（）是細菌的菌落，（4、細菌和真菌的生活需要（）。氧氣水有機物適宜的溫度

A.B.

C.D.

c學得怎樣？4、細菌和真菌的生活需要（）。c學得怎樣？5、大量的細菌能使食物腐敗，食品在冰箱能保存一段時間不腐敗，主要原因是在冰箱的環(huán)境中（）。A.無細菌B.細菌繁殖慢C.細菌被凍死B學得怎樣？5、大量的細菌能使食物腐敗，食品在冰箱能保存一段時間不腐敗，

6、細菌和大部分真菌個體比較小，可以在（）中加入適于它們生長的物質制成（），經過接種就會繁殖成肉眼可見的（

）。A.菌落B.培養(yǎng)基C.培養(yǎng)皿學得怎樣？cBA6、細菌和大部分真菌個體比較小，可以在（7.在檢測不同環(huán)境中細菌和真菌的探究實驗中，一組同學的實驗過程如圖所示：（1）實驗步驟中，B是

過程，完成步驟C需要在適宜的

下進行。（2）若D中的菌落為細菌菌落，其形態(tài)特點是

。接種溫度光滑粘稠或粗糙干燥7.在檢測不同環(huán)境中細菌和真菌的探究實驗中，一組同學的實驗過尋找細菌和真菌“細菌和真菌的分布”的探究實驗設計三、探究細菌和真菌的分布尋找細菌和真菌“細菌和真菌的分布”的探究實驗設計三、探究細菌探究：檢驗不同環(huán)境中的細菌和真菌問題：不同環(huán)境中都有細菌和真菌嗎？哪種環(huán)境中更多一些？哪種環(huán)境中少一些？哪種環(huán)境中根本沒有？探究：檢驗不同環(huán)境中的細菌和真菌問題：不同環(huán)境中都有細菌和真探究不同環(huán)境中的細菌和真菌1、提出問題2、做出假設3、制定和實施計劃4、得出結論質疑點撥硬幣上有細菌嗎？硬幣上有細菌。①配制培養(yǎng)基兩套，編號A和B②用高壓滅菌鍋對兩套培養(yǎng)基滅菌③冷卻后在A上用硬幣印一下，B不做處理。④相同適宜溫度培養(yǎng)。硬幣上有細菌探究不同環(huán)境中的細菌和真菌1、提出問題質疑點撥硬幣上有細菌嗎小明經?？匆姀V告上說：“舒膚佳可以有效地抑制細菌的存活?！彼胪ㄟ^自己所學的知識，進行探究，于是他和小聰兩人分別進行了探究，如圖所示：洗手前按指處（無菌操作28℃環(huán)境中培養(yǎng)后）

小明（無菌操作28℃環(huán)境中培養(yǎng)后）

小聰洗手前按指處洗手后按指處★你認為_____同學設計合理，理由是_____________。小聰設計了對照實驗放在28℃環(huán)境中培養(yǎng)是因為這個溫度利于細菌的生長和繁殖。小明經常看見廣告上說：“舒膚佳可以有效地抑制細菌的存活。”他

根據(jù)細菌、真菌的生存條件你會向媽媽提出什么樣的保存食物的合理化建議？請課下收集食品保存的方法?？茖W與生活根據(jù)細菌、真菌的生存條件你會向媽媽提出什么樣的保存食

細菌真菌是好是壞？請闡明你的論據(jù)！我們應持怎樣的態(tài)度看待它們？課外小辯論：細菌真菌是好是壞？請闡明你的論據(jù)愛你周圍的人并使他們快樂

同學們再見!愛你周圍的人并使他們快樂同學們再見!猜一猜它們是什么生物？大型真菌猜一猜它們是什么生物？大型真菌發(fā)霉桔子發(fā)霉桔子在比較潮濕的季節(jié)，衣服也容易發(fā)霉在比較潮濕的季節(jié)，衣服也容易發(fā)霉酸牛奶變壞了的饅頭酸牛奶變壞了的饅頭細菌和真菌的分布第一節(jié)細菌和真菌的分布第一節(jié)菌落

一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。菌落霉菌菌落細菌菌落怎樣區(qū)分細菌和真菌的菌落形態(tài)？霉菌菌落細菌菌落怎樣區(qū)分細菌和真菌的菌落形態(tài)？不同形態(tài)的菌落

細菌菌落霉菌菌落形態(tài)大小顏色1.細菌菌落和真菌菌落有什么不同？不同形態(tài)的菌落細菌菌落霉菌菌落形態(tài)1.細菌菌落和真菌菌落有細菌菌落和真菌菌落區(qū)別：大小形態(tài)顏色細菌菌落

真菌菌落小大大多數(shù)光滑粘稠或干燥粗糙絨毛狀,絮狀或蜘蛛網狀白色或無色紅,褐,綠,黑,黃因此，

往往成為菌種鑒定的重要依據(jù)。菌落細菌菌落和真菌菌落區(qū)別：大小形態(tài)顏色小大大多數(shù)光滑粘稠或到底什么是細菌和真菌呢？細菌很小，是一種單細胞生物，它沒有葉綠體，沒有細胞核，因此也被稱為原核生物。真菌與植物細胞相似，有細胞核，屬于真核生物。（植物、動物也屬于真核生物?。┧伎迹旱降资裁词羌毦驼婢兀考毦苄?，是一種單細胞生物，它沒有葉細菌的種類(按形態(tài)不同)：螺旋菌、球菌和桿菌螺旋菌球菌桿菌細菌的種類(按形態(tài)不同)：螺旋菌球菌桿菌常見的真菌有哪些？霉菌，酵母菌、青霉一般都屬真菌食用菌是大型的真菌。思考：常見的真菌有哪些？霉菌，酵母菌、青霉一般都屬真菌食用菌是大型細菌和真菌屬于動物還是植物呢?兩者都不屬于！細菌和真菌，通常也稱為微生物討論：細菌和真菌屬于動物還是植物呢?兩者都不屬于！細菌和真菌，通常拓展應用：某同學發(fā)現(xiàn)家里儲存的橘子長毛了，而且是青綠色的。他根據(jù)學過的知識，判斷出該“毛”屬于（）

A、霉菌B、大腸桿菌

C、乳酸菌D、金黃色葡萄球菌A拓展應用：A培養(yǎng)細菌或真菌的一般方法：1.配制培養(yǎng)基2.高溫滅菌（冷卻）3.接種4.恒溫培養(yǎng)培養(yǎng)細菌或真菌的一般方法：1.配制培養(yǎng)基2.高溫滅菌（冷卻）配制含有營養(yǎng)物質的培養(yǎng)基.

牛肉汁+瓊脂高溫滅菌：避免雜菌干擾冷卻接種—將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程4.恒溫培養(yǎng).把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中,也可以放在室內溫暖的地方進行培養(yǎng).瓊脂牛肉汁培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基培養(yǎng)細菌或真菌的一般方法配制含有營養(yǎng)物質的培養(yǎng)基.瓊脂牛肉汁培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基培

1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？

◎因為經高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內混有的細菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。

◎實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。

●探究討論P691、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理

2、第三條提示相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟？

◎相當于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。

3、你認為細菌和真菌的分布情況怎樣？

◎細菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手機、百元大鈔上附著的細菌和真菌較多。2、第三條提示相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟

4、什么環(huán)境條件下不可能有細菌和真菌？在這個探究中，不可能有細菌和真菌的情況存在嗎？為什么？

★經過嚴格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細菌和真菌的存在。★存在，因為對照組的培養(yǎng)皿經高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。4、什么環(huán)境條件下不可能有細菌和真菌？在這個探究中，不細菌和真菌的分布細菌與真菌都分布在那些地方？土壤水體空氣工農業(yè)產品人體及動物極端環(huán)境（寒冷的極地，熱溫泉中，深海的火山口）細菌和真菌的分布細菌與真菌都分布在那些地方？土壤生存基本條件1.水分2.適宜的溫度3.有機物質4.有的還需要特殊條件（例如有些細菌必須在無氧條件下生存）細菌和真菌的生活需哪些基本條件?生存基1.水分細菌和真菌的生活需食物在干燥的環(huán)境下容易發(fā)霉還是在潮濕的環(huán)境下容易發(fā)霉？

細菌真菌的生活需要適宜的食物在冬天容易變質還是在夏天容易變質？細菌真菌的生活需要洗凈的碗容易長霉還是未洗凈的碗容易長霉？細菌真菌的生活需要請思考！水分溫度有機物食物在干燥的環(huán)境下容易發(fā)霉還是在潮濕的環(huán)境下容易發(fā)霉？請思考炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，為什么？

細菌真菌的生活需要適宜的溫度夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)霉？

細菌真菌的生活需要有機物曬干的種子和潮濕的種子，哪個更容易發(fā)霉，為什么？

潮濕的種子，細菌真菌的生活需要水分考考你!炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，為什么？考考你

1、

科學家在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了古細菌。古細菌的存在說明了什么問題？

說明了古細菌適應環(huán)境的能力非常強,也說明了細菌的分布很廣泛考考你!1、科學家在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境六、課本練習P70

1、（√）（×)P70

2、P70

3、（C）★鹽抑制了Ｂ細菌生長，促進A細菌生長。P70

4、★造成缺氧環(huán)境，使里面的微生物進行無氧呼吸而產生乳酸等產物。六、課本練習P701、（√）（×)P702、P70細菌和真菌的分布小結觀察菌落培養(yǎng)基：適于細菌、真菌生長的物質菌落（菌類繁殖后的集合體）細菌真菌分布：生存的基本條件水分適宜的溫度有機物質有的需要特殊條件廣泛分布于生物圈細菌和真菌的分布小結觀察培養(yǎng)基：適于細菌、真菌生長的物質菌落1、細菌和真菌分布在（）。

土壤中水里空氣中生物體上

B.

C.D.

D學得怎樣？1、細菌和真菌分布在（）。D學得怎樣？

2、下列關于細菌的菌落特點敘述錯誤的是（）。A.比較小B.或光滑黏稠C.或粗糙干燥D.比較大D學得怎樣？2、下列關于細菌的菌落特點敘述錯誤的是（AB3、上圖培養(yǎng)基中（）是細菌的菌落，（）是真菌的菌落。ABAB3、上圖培養(yǎng)基中（）是細菌的菌落，（4、細菌和真菌的生活需要（）。氧氣水有機物適宜的溫度

A.B.

C.D.

c學得怎樣？4、細菌和真菌的生活需要（）。c學得怎樣？5、大量的細菌能使食物腐敗，食品在冰箱能保存一段時間不腐敗，主要原因是在冰箱的環(huán)境中（）。A.無細菌B.細菌繁殖慢C.細菌被凍死B學得怎樣？5、大量的細菌能使食物腐敗，食品在冰箱能保存一段時間不腐敗，

6、細菌和大部分真菌個體比較小，可以在（）中加入適于它們生長的物質制成（），經過接種就會繁殖成肉眼可見的（

）。A.菌落B.培養(yǎng)基C.培養(yǎng)皿學得怎樣？cBA6、細菌和大部分真菌個體比較小，可以在（7.在檢測不同環(huán)境中細菌和真菌的探究實驗中，一組同學的實驗過程如圖所示：（1）實驗步驟中，B是

過程，完成步驟C需要在適宜的

下進行。（2）若D中的菌落為細