關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全 2

第三節(jié)關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全成功目標(biāo)1、舉例說(shuō)出什么是合理營(yíng)養(yǎng)？2、理解“平衡膳食寶塔”中包括哪五類(lèi)食物？3、每日早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占百分之多少左右？4、了解p36《資料分析》中的問(wèn)題？5、描述綠色食品的概念及標(biāo)志徽。什么叫合理營(yíng)養(yǎng)？

由食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過(guò)多。想一想一、合理營(yíng)養(yǎng)南京三成少女太瘦，并受三大疾病困擾

一項(xiàng)由南京市婦幼保健院組織的青春期女性身體健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示，少女體重偏輕問(wèn)題嚴(yán)重，全市13358個(gè)接受調(diào)查的中小學(xué)女生體重正常的僅占60．65％，體重偏瘦的高達(dá)33．01％，而肥胖的占6．33％，體重不正常的女生竟達(dá)四成。

據(jù)婦幼保健院婦保所林祖榮所長(zhǎng)介紹，一般來(lái)說(shuō)，肥胖容易引起高血壓、高血脂等多項(xiàng)疾病，對(duì)身體的危害性較大，易被重視，目前由于以瘦為美的審美觀念影響，少女盲目減肥的現(xiàn)象非常嚴(yán)重。調(diào)查的主要完成人葛寧醫(yī)生說(shuō)，由節(jié)食引起的身體偏瘦，通常和營(yíng)養(yǎng)不良相聯(lián)系，容易患上貧血、低血糖疾病。

另外；這項(xiàng)全省首次大規(guī)模的青春期調(diào)查表明，貧血、沙眼、齲齒已成為青春期少女最常見(jiàn)的三大疾病。專(zhuān)家稱(chēng)，青春期少女的身體疾病主要是由三方面引起的，即營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、營(yíng)養(yǎng)不平衡、偏食。

飲料含糖較多，不要每天當(dāng)開(kāi)水喝，更不能在就餐時(shí)一口飯一口飲料，這樣會(huì)把胃酸沖淡。甜飲料喝得多了，也會(huì)影響正餐營(yíng)養(yǎng)的吸收。以喝白開(kāi)水為好。為預(yù)防高血壓，成人每人每日食鹽食用量不超過(guò)10克為宜，兒童青少年應(yīng)限制在6克左右。偏食：只喜歡吃某幾種食物的不良習(xí)慣，如不喜歡吃蔬菜。挑食：在就餐時(shí)只吃些自己喜愛(ài)的食物而排斥其它食物。第一：油炸食品

導(dǎo)致心血管疾病；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。

第二：腌制類(lèi)食品導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌等。第三三：：加加工工類(lèi)類(lèi)肉肉食食品品含致致癌癌物物質(zhì)質(zhì)：：亞亞硝硝酸酸鹽鹽；；含含大大量量防防腐腐劑劑。。第四四：：餅餅干干類(lèi)類(lèi)食食品品食用用香香精精和和色色素素過(guò)過(guò)多多,嚴(yán)重重破破壞壞維維生生素素；；營(yíng)營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)成成分分低低。。第五五：：汽汽水水可可樂(lè)樂(lè)類(lèi)類(lèi)食食品品含磷磷酸酸、、碳碳酸酸，，會(huì)會(huì)帶帶走走體體內(nèi)內(nèi)大大量量的的鈣鈣；；含含糖糖量量過(guò)過(guò)高高。。第六六：：方方便便類(lèi)類(lèi)食食品品鹽分分過(guò)過(guò)高高；；熱熱量量過(guò)過(guò)高高，，營(yíng)營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)價(jià)價(jià)值值極極低低。。第七七：：罐罐頭頭類(lèi)類(lèi)食食品品破壞壞維維生生素素，，使使蛋蛋白白質(zhì)質(zhì)變變性性；；熱熱量量過(guò)過(guò)多多，，營(yíng)營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)成成分分低低。。第八八：：話(huà)話(huà)梅梅蜜蜜餞餞類(lèi)類(lèi)食食品品含致致癌癌物物質(zhì)質(zhì)：：亞亞硝硝酸酸鹽鹽，，含含防防腐腐劑劑。。第九九：：冷冷凍凍甜甜品品類(lèi)類(lèi)食食品品含奶油極極易引起起肥胖；；含糖量量過(guò)高影影響正餐餐。第十：燒燒烤類(lèi)食食品含大量致致癌物質(zhì)質(zhì)三苯四四丙吡，，導(dǎo)致蛋蛋白質(zhì)碳碳化變性性。合理營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)平衡衡膳食即指食物物含有人人體所需需要的一一定質(zhì)量量的營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)素，各各營(yíng)養(yǎng)素素比例適適宜，膳膳食營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)供給量量達(dá)到標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，使使物質(zhì)代代謝和能能量代謝謝保持平平衡的膳膳食。以體重60kg的輕體力力男子為為例,每天合適適的飲食食結(jié)構(gòu)為為:油脂27克奶及奶制制品250毫升魚(yú)魚(yú)肉蛋禽禽豆類(lèi)200克蔬蔬菜菜360克水水果果180克谷谷薯薯類(lèi)300克

其中中碳水化化物占60％(50％-70％)、蛋白質(zhì)質(zhì)17％(15％-20％)、脂肪占占23％(20％-30％)。(注:括號(hào)內(nèi)為為標(biāo)準(zhǔn)值值)合理營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)：平衡膳食食寶塔：：谷類(lèi)水果、蔬蔬菜動(dòng)物性蛋蛋白質(zhì)奶制品油類(lèi)、脂脂肪早餐：30%中餐：40%晚餐：30%1.食物多樣樣,谷類(lèi)為主主2.多吃蔬菜菜水果和和薯類(lèi)3.每天吃奶奶類(lèi)、豆豆類(lèi)及其其制品4.經(jīng)常吃適適量魚(yú)禽禽蛋瘦肉肉，少吃吃肥肉和和葷油5.食量與體體力活動(dòng)動(dòng)要平衡衡,保持適宜宜體重6.吃清淡少少鹽的膳膳食7.如飲酒應(yīng)應(yīng)適量8.吃清潔衛(wèi)衛(wèi)生不變變質(zhì)的食食物平衡膳食食寶塔中國(guó)營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)學(xué)會(huì)于于1990年公布了了《中國(guó)的膳膳食指南南》其要點(diǎn):食物多樣樣油油脂適量量甜甜食少吃吃食鹽限限量粗粗細(xì)兼兼搭饑饑飽適適當(dāng)不偏不挑定定時(shí)定定量酒酒要少喝每日三餐比比例合理理

按時(shí)進(jìn)進(jìn)餐例：下表為某同學(xué)所定的一日三餐的食譜。

早餐：油條、饅頭、燒土豆絲

午餐：米飯、炒蔬菜

晚餐：花卷、糕點(diǎn)、稀粥、咸菜

(1)此食譜主要缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是_______________。若長(zhǎng)期使用此食譜，會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，體重過(guò)輕。

(2)在食譜中應(yīng)經(jīng)常添加_______________類(lèi)食物，這類(lèi)食物進(jìn)入消化道后，最終被小腸絨毛上皮細(xì)胞吸收到體內(nèi)。課堂練習(xí)（（一）：一一道考題蛋白質(zhì)瘦肉、大豆豆、奶課堂練習(xí)（（二）：設(shè)設(shè)計(jì)1份早餐食譜譜因?yàn)橹袊?guó)目目前普遍存存在學(xué)生不不吃早餐或或早餐營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合合理的現(xiàn)象象，所以有有的放矢地地安排了這這道練習(xí)題題。先由學(xué)學(xué)生自行設(shè)設(shè)計(jì)，然后后比較評(píng)講講。

新華網(wǎng)云南頻道１２月１１日電記者從云南玉溪市政府了解到，截至１２月１０日下午３時(shí)，該市元江哈尼族彝族傣族自治縣７日發(fā)生的農(nóng)民喝假酒中毒事件死亡人數(shù)增至５人，中毒人數(shù)增加到７９人。

據(jù)介紹，又一名中毒村民于１２月９日下午搶救無(wú)效死亡，使假酒中毒事件的死亡人數(shù)增至５人。目前，尚有２７名中毒者在玉溪市人民醫(yī)院治療，４０多名中毒者在元江縣人民醫(yī)院和縣中醫(yī)院觀察治療。

新華網(wǎng)西安3月7日電記者7日上午從陜西省教育廳了解到，安康市紫陽(yáng)縣的一所小學(xué)發(fā)生食物中毒的40余名小學(xué)生經(jīng)緊急搶救，目前已全部脫離生命危險(xiǎn)。3月5日至6日，紫陽(yáng)縣毛壩鎮(zhèn)新聯(lián)小學(xué)陸續(xù)有43名學(xué)生出現(xiàn)頭昏、嘔吐、臉色發(fā)白、肚子疼等食物中毒癥狀。事件發(fā)生后，安康市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)前往現(xiàn)場(chǎng)看望了中毒的學(xué)生，并組織有關(guān)部門(mén)進(jìn)行救治。截至記者發(fā)稿時(shí)，這些學(xué)生已全部脫離了危險(xiǎn)。

經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)調(diào)查，出現(xiàn)食物中毒癥狀的小學(xué)生大多在學(xué)校附近的一個(gè)小賣(mài)部買(mǎi)過(guò)棒棒糖、麻辣卷和奶糖等食品。專(zhuān)家初步認(rèn)為，奶糖導(dǎo)致中毒的可能性較大。目前，當(dāng)?shù)匾巡榉饬诉@個(gè)小賣(mài)部里的食物，并正在對(duì)各種食品進(jìn)行動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和其他多項(xiàng)化驗(yàn)、檢測(cè)。安徽阜陽(yáng)劣劣質(zhì)奶粉事事件“大頭娃娃”頭大，嘴小小，浮腫，，低燒。鮮鮮花般嬌嫩嫩的幼小生生命，剛來(lái)來(lái)到世間幾幾個(gè)月就枯枯萎、凋謝謝，罪魁禍禍?zhǔn)拙故潜颈緫?yīng)為他們們提供充足足“養(yǎng)料”的奶粉。一度泛濫安安徽阜陽(yáng)農(nóng)農(nóng)村市場(chǎng)的的“無(wú)營(yíng)養(yǎng)”劣質(zhì)嬰兒奶奶粉，自04年5月開(kāi)始，一年就使229名嬰兒營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)不良，其中輕、中中度營(yíng)養(yǎng)不不良的189人。經(jīng)國(guó)務(wù)務(wù)院調(diào)查組組核實(shí)，阜阜陽(yáng)市因食食用劣質(zhì)奶奶粉造成營(yíng)營(yíng)養(yǎng)不良而而死亡的嬰兒兒共計(jì)12人。買(mǎi)肉時(shí)，先先看是否蓋蓋有檢疫部部門(mén)的印章章;瘦肉顏色是是否鮮紅;再用手捏一一下肉,如果手濕了了,說(shuō)明豬肉被被灌了水,不能買(mǎi).買(mǎi)魚(yú)要挑選選游動(dòng)靈活活，鱗甲完完整并且沒(méi)沒(méi)有污物附附著的。買(mǎi)蔬菜則先先看其顏色色是否新鮮鮮，再用手手摸一捏是是否硬挺，，就知道它它的新鮮程程度了。食品安全形形勢(shì)——口蹄疫、禽禽流感等傳傳染病橫掃掃全球，不不但給各國(guó)國(guó)造成嚴(yán)重重的經(jīng)濟(jì)損損失，而且且已嚴(yán)重威威脅人類(lèi)健健康和生命命安全；——二惡英、惡惡喹酸、氯氯霉素、硝硝基呋喃、、金屬異物物、轉(zhuǎn)基因因、輻射、、致病菌等等食品安全全衛(wèi)生問(wèn)題題引起的全全球食品貿(mào)貿(mào)易糾紛不不斷發(fā)生。。食品污染可可以分為兩兩大類(lèi)：一一類(lèi)是生物物性污染；；一類(lèi)是化化學(xué)性污染染。生物性污染染主要指病原原體的污染染。細(xì)菌、、霉菌以及及寄生蟲(chóng)卵卵侵染蔬菜菜、肉類(lèi)等等食物后，，都會(huì)造成成食品污染染?；瘜W(xué)性污染染是指有害化化學(xué)物質(zhì)的的污染。在在農(nóng)田、果果園中大量量使用化學(xué)學(xué)農(nóng)藥，是是造成糧食食、蔬菜、、果品化學(xué)學(xué)性污染的的主要原因因。食品污染許多糧食、、蔬菜、果果品和肉類(lèi)類(lèi)，都要經(jīng)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)運(yùn)輸或儲(chǔ)存存，或者經(jīng)經(jīng)過(guò)多次加加工，才送送到人們面面前。在這這些食品的的運(yùn)輸、儲(chǔ)儲(chǔ)存和加工工過(guò)程中，，人們常常常往食品中中投放各種種添加劑，，如防腐劑劑、殺菌劑劑、漂白劑劑、抗氧化化劑、甜味味劑、調(diào)味味劑、著色色劑等，其中不少添添加劑具有有一定的毒毒性。為了防止食食品污染，，人們還應(yīng)應(yīng)該怎么做做？2、妥善保管管好食物，，以免受潮潮、霉變。。對(duì)己發(fā)霉霉的食物，，堅(jiān)決不食食用，也不不能用來(lái)飼飼喂家禽家家畜。1、搞好廚房房衛(wèi)生，保保持餐具清清潔，消滅滅蚊蠅、蟑蟑螂。吃未熟透的的豆角易中中毒吃新鮮黃花花菜易中毒毒食品添加劑劑——癌之橋橋合成食用色色素：溫柔柔的危險(xiǎn)怎樣減少防防腐劑的危危害雞蛋表皮為為什么會(huì)有有小疙瘩？？食品標(biāo)簽上上應(yīng)標(biāo)注哪哪些內(nèi)容？？帶皮皮吃吃蘋(píng)蘋(píng)果果好好嗎嗎？？錯(cuò)配配“鴛鴦鴦”危害害健健康康黃曲曲霉霉的的危危害害避免免果果蔬蔬殘殘留留農(nóng)農(nóng)藥藥要要訣訣什么么是是無(wú)無(wú)公公害害食食品品、、綠綠色色食食品品、、有有機(jī)機(jī)食食品品？？食品品安安全全問(wèn)問(wèn)題題有有哪哪些些注注意意？？知識(shí)識(shí)窗窗豆角角上上市市的的季季節(jié)節(jié)，，很很多多人人都都喜喜歡歡吃吃豆豆角角。。但但要要知知道道，，在在成成熟熟的的和和較較老老的的豆豆角角中中含含有有一一種種蛋蛋白白———凝集集毒毒。這這種種蛋蛋白白對(duì)對(duì)人人的的危危害害很很大大。。有有的的豆豆角角皮皮里里還還含含有有溶血血素素，吃吃了了這這種種含含毒毒量量大大的的豆豆角角，，一一般般在在三三小小時(shí)時(shí)左左右右出出現(xiàn)現(xiàn)惡惡心心、、嘔嘔吐吐、、肚肚子子痛痛、、頭頭暈暈等等癥癥狀狀。。但但吐吐過(guò)過(guò)就就會(huì)會(huì)恢恢復(fù)復(fù)正正常常。。如果果豆豆角角在在煮煮沸沸或或急急火火加加熱熱10~15分鐘鐘，，凝凝集集毒毒、、溶溶血血素素就就可可以以被被破破壞壞。。因此此，，炒炒吃吃豆豆角角或或用用豆豆角角做做餡餡要要充充分分加加熱熱，，不不可可吃吃未未熟熟的的豆豆角角。。吃未熟熟透的的豆角角易中中毒色素就就是食食品添添加劑劑當(dāng)中中的著著色劑劑。色色素分分天然然食用用色素素、化化學(xué)合合成食食用色色素和和非食食用色色素三三種。?；瘜W(xué)學(xué)合成成食用用色素素，因因?yàn)樗袃r(jià)價(jià)格低低廉、、色澤澤鮮艷艷、著著色穩(wěn)穩(wěn)定性性高、、色彩彩多樣樣等特特點(diǎn)，，且廣廣泛被被食品品企業(yè)業(yè)所使使用。。這些些合成色色素如如果食食用過(guò)過(guò)量，，會(huì)引引起人人體慢慢性中中毒、、畸形形，甚甚至致致癌等等癥狀狀。合成食食用色色素：：溫柔柔的危危險(xiǎn)食品添添加劑劑包括人工色色素、、香料料、調(diào)調(diào)味品品、防防腐劑劑、抗抗氧化化劑等，多多達(dá)數(shù)數(shù)千個(gè)個(gè)品種種。但但是，，隨著著科學(xué)學(xué)研究究的深深入，，人們們?cè)絹?lái)來(lái)越清清晰認(rèn)認(rèn)識(shí)到到，食食品添添加劑劑是人人類(lèi)健健康的的隱性性殺手手!不少的的食品品添加加劑能能直接接致癌癌或有有致癌癌之嫌嫌，就目目前不不斷增增高的的癌癥癥發(fā)病病率，，不能能排除除有食食品添添加劑劑在推推波助助瀾!常用防防腐劑劑為：硝酸酸鈉、、硝酸酸鉀(火硝)、亞硝硝酸鈉鈉(快硝)、苯甲甲酸、、苯甲甲酸鈉鈉、山山梨酸酸等。食品品添添加加劑劑——癌之之橋橋就消費(fèi)費(fèi)者而而言，，應(yīng)做做到食食物以天然然為主主，不要要長(zhǎng)期期食用用或?yàn)E濫用人人工食食品和和含防防腐劑劑的飲飲料；；不要要購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)非正正式廠(chǎng)廠(chǎng)家生生產(chǎn)的的食品品；對(duì)對(duì)添加加了硝硝鹽的的腌肉肉、臘臘腸等等，食用前前要多多加日日曬，亞硝硝胺對(duì)對(duì)日光光較敏敏感，，在紫紫外線(xiàn)線(xiàn)下容容易分分解。。另外外，亞亞硝胺胺在酸酸性環(huán)環(huán)境里里也易易分解解，烹調(diào)時(shí)時(shí)配些些醋，可以以減少少亞硝硝胺的的危害害。腌腌肉制制品還還應(yīng)避免油油煎，，因油煎煎后可可產(chǎn)生生亞硝硝基吡吡啶烷烷，使使致癌癌性劇劇增。。食用用腌肉肉制品品時(shí)還還應(yīng)注注意多食用用一些些富含含維生生素C的蔬菜菜、水水果，，有利利于削削減亞亞硝胺胺的毒毒性。。怎樣減減少防防腐劑劑的危危害雞蛋外外殼不不光滑滑且突突起小小疙瘩瘩是因因?yàn)槔锢锩嬗杏心劬鄣牡暗鞍子灿矇K，，這是雞雞蛋受受到有有毒物物質(zhì)鉻鉻、鎳鎳等元元素侵侵害的的結(jié)果果，這種種雞蛋蛋最好好不要要買(mǎi)。。另外外還有有人認(rèn)認(rèn)為亮亮皮雞雞蛋是是新鮮鮮的，，其實(shí)實(shí)這也也是錯(cuò)錯(cuò)誤的的。雞雞蛋一一旦出出現(xiàn)光光亮，，即表表明這這是孵孵化過(guò)過(guò)兩三三天沒(méi)沒(méi)有受受精的的蛋。。由于于孵化化過(guò)程程中的的磨擦擦，使使蛋殼殼外膜膜脫落落，導(dǎo)導(dǎo)致外外殼發(fā)發(fā)亮。。新鮮鮮的雞雞蛋應(yīng)應(yīng)該是是外殼殼表面面有一一層霜霜狀的的薄膜膜，沒(méi)沒(méi)有光光澤。。轉(zhuǎn)載自自《中國(guó)消消費(fèi)者者》雞蛋表表皮為為什么么會(huì)有有小疙疙瘩？？1、選購(gòu)時(shí)時(shí)令盛盛產(chǎn)的蔬果果。2、不偏食食某些特特定的的蔬果果。3、盡量量選購(gòu)購(gòu)市面面上信譽(yù)良良好的的蔬果果加工工品(如罐裝裝及腌腌漬蔬蔬果等等)或冷凍凍蔬菜菜，因因?yàn)樯仙鲜龅牡氖吖诩蛹庸み^(guò)過(guò)程中中已除除去大大部分分的農(nóng)農(nóng)藥。。4、不平或或多細(xì)細(xì)毛的的蔬果果，較較易沾沾染農(nóng)農(nóng)藥，因此此食用用前，，可去去皮者者，一一定要要去皮皮，否否則，，請(qǐng)務(wù)務(wù)必以以蔬果果清洗洗配方方及清清水多多沖洗洗后再再食用用。避免果果蔬殘殘留農(nóng)農(nóng)藥要要訣5、帶皮皮的蔬蔬果，，在去皮前前，務(wù)必必先以以蔬果果清洗洗配方方及清水沖沖洗，否則則刀上上所沾沾染的的農(nóng)藥藥也會(huì)會(huì)造成成污染染。6、選購(gòu)購(gòu)含農(nóng)藥藥機(jī)率率較少少的蔬蔬果。如具具有特特殊氣氣味的的洋蔥蔥、大大蒜；；需去去皮才才可食食用的的馬鈴鈴薯、、甘薯薯、冬冬瓜、、蘿卜卜。7、連續(xù)續(xù)性采采收的的農(nóng)作作物，，如豆豆角、、韭菜菜、黃黃瓜等等，須須長(zhǎng)期期且連連續(xù)地地噴灑灑農(nóng)藥藥。應(yīng)應(yīng)特別別加強(qiáng)清清洗次次數(shù)及及時(shí)間間，以降降低其其農(nóng)藥藥殘留留量。。食品標(biāo)簽簽上應(yīng)該該標(biāo)注生生產(chǎn)日期期、生產(chǎn)產(chǎn)廠(chǎng)家、、廠(chǎng)家地地址、廠(chǎng)廠(chǎng)家電話(huà)話(huà)、生產(chǎn)產(chǎn)依據(jù)的的標(biāo)準(zhǔn)、、保質(zhì)期期、保存存條件、、原輔料料等。如如果標(biāo)注注不全，，說(shuō)明該該產(chǎn)品未未完全按按照國(guó)家家標(biāo)準(zhǔn)生生產(chǎn)，最最好不要要購(gòu)買(mǎi)。。商品標(biāo)簽簽上應(yīng)標(biāo)標(biāo)注哪些些內(nèi)容果園防治治害蟲(chóng)，，大都使使用農(nóng)藥藥，蘋(píng)果果噴灑農(nóng)農(nóng)藥后，，殘留物物大部分分積存在在果皮里里。據(jù)專(zhuān)專(zhuān)家測(cè)定定，90％以上上的“666”殘留物物集中中在蘋(píng)蘋(píng)果的的果皮皮里，“滴滴畏畏”的殘留留物則則有99.5％以上上集中中在果果皮里里，其其它農(nóng)農(nóng)藥的的殘存存量也也高達(dá)達(dá)80％以上上。如如果長(zhǎng)長(zhǎng)期吃吃蘋(píng)果果連皮皮吃下下，就就會(huì)使使身體體內(nèi)的的有毒毒物質(zhì)質(zhì)越聚聚越多多，輕輕則可可引起起惡心心、嘔嘔吐、、厭食食、腹腹瀉、、皮膚膚過(guò)敏敏等癥癥狀，，重則則會(huì)損損傷腸腸胃，，危害害人體體健康康。因因此，，吃蘋(píng)蘋(píng)果等等水果果時(shí)，，切記記削皮皮再吃吃。帶皮吃吃蘋(píng)果果好嗎嗎？牛奶+果珍→不利于于消化化吸收收或引引起消消化不不良而而腹腹瀉。。海鮮+水果→出現(xiàn)腹腹痛、、惡心心、嘔嘔吐等等癥狀狀。肉類(lèi)+茶飲→使胃腸腸蠕動(dòng)動(dòng)減慢慢，延延長(zhǎng)糞糞便在在腸道道的滯滯留時(shí)時(shí)間，，形成成便秘秘。白酒+胡蘿卜卜→會(huì)在肝肝臟中中產(chǎn)生生毒素素，使使肝臟臟受到到破壞壞，引引起肝肝病。。咸魚(yú)+西紅柿柿→引起胃胃、腸腸、肝肝等消消化器器官癌癌變變。。錯(cuò)配““鴛鴦鴦”危危害健健康黃曲霉霉菌是是真菌菌的一一種，，普遍遍存在在于空空氣和和土壤壤中，，易在在花生、、玉米米、大大米、、小麥麥、大大麥、、棉籽籽和大大豆等農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品上上生長(zhǎng)長(zhǎng)發(fā)霉霉。黃曲霉霉毒素素的急急性毒毒性主主要是是肝臟臟損害害，國(guó)際癌癌癥研研究所所將黃黃曲霉霉毒素素確定定為一一級(jí)人人類(lèi)致致癌物物。黃曲霉霉毒素素還能能引起起家禽禽、魚(yú)魚(yú)類(lèi)、、家畜畜和其其他動(dòng)動(dòng)物的的肝癌癌等腫腫瘤。。用霉變變的玉玉米喂喂飼畜畜禽，，黃曲曲霉素素就會(huì)會(huì)在動(dòng)動(dòng)物組組織中中蓄積積，通通過(guò)食食物鏈鏈給人人類(lèi)帶帶來(lái)危危害。。黃曲霉霉的危危害中國(guó)名名牌標(biāo)標(biāo)志節(jié)能標(biāo)標(biāo)志節(jié)水標(biāo)標(biāo)志生活中中常見(jiàn)見(jiàn)包裝裝標(biāo)志志綠色食食品標(biāo)標(biāo)志QualitySafety中國(guó)疾疾病預(yù)預(yù)防控控制中中心營(yíng)營(yíng)養(yǎng)與與食品品安全全所的的專(zhuān)家家要學(xué)學(xué)生做做到以以下8點(diǎn):1.許多飲飲料中中都含含有防防腐劑劑、香香精或或人造造色素素等，，并且且由于于糖分分含量量多而而熱量量很高高，中中小學(xué)學(xué)生經(jīng)經(jīng)常飲飲用這這樣的的飲料料不利利于身身體健健康，，所以以，最好的飲料料是白開(kāi)水水。2.養(yǎng)成良好的的衛(wèi)生習(xí)慣，如經(jīng)常剪剪指甲、飯飯前便后及及時(shí)洗手等等，預(yù)防一一些傳染病病和腸道寄寄生蟲(chóng)的傳傳播。3.生吃的瓜果果和蔬菜要要洗凈，避免農(nóng)藥藥中毒。4.選擇包裝食食品時(shí)，要要注意識(shí)別食品的生產(chǎn)日期期和保質(zhì)期期等。5.盡量少吃時(shí)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的的剩飯、剩剩菜。如果吃剩飯飯、剩菜，，一定要徹徹底加熱，防止細(xì)菌菌性食物中中毒。6.不吃沒(méi)有衛(wèi)生保證的生食，如如生魚(yú)片、、生荸薺等等。7.不吃街頭販販賣(mài)的、沒(méi)沒(méi)有衛(wèi)生許可證證的食品。8.盡量少吃油炸、煙熏和燒烤烤等食品，這這是因?yàn)檫@這類(lèi)食品往往往含有比比較多的污污染物。⑴食物多樣樣、谷類(lèi)為為主；⑵多吃蔬菜菜、水果和和薯類(lèi)；⑶常吃奶類(lèi)類(lèi)、豆類(lèi)或或其制品；；⑷經(jīng)常吃適適量魚(yú)、禽禽、蛋、瘦瘦肉，少吃吃肥肉和葷葷油；合理營(yíng)養(yǎng)與與食品安全全課堂小結(jié)⑸食量與體體力活動(dòng)要要平衡，保保持適宜體體重；⑹吃清淡少少鹽的膳食食；⑺如飲酒應(yīng)應(yīng)限量；⑻吃清潔衛(wèi)衛(wèi)生、不變變質(zhì)的食物物。1．偉偉的爺爺爺患糖尿尿病，偉偉偉到食品店店給爺爺買(mǎi)買(mǎi)餅干，他他應(yīng)該特別別注意下列列哪一項(xiàng)？？（））A.餅干的名字字B.餅干的生產(chǎn)產(chǎn)日期C.餅干的成分分D.餅干的生產(chǎn)產(chǎn)廠(chǎng)家關(guān)注合理營(yíng)營(yíng)養(yǎng)和食品品安全飲食習(xí)慣和和衛(wèi)生C2．胖胖最近近要減肥，，請(qǐng)你幫他他選出最佳佳的減肥方方法（））。A.進(jìn)行高強(qiáng)度度的運(yùn)動(dòng)B.到藥店買(mǎi)減減肥藥C.少吃或不吃吃食物D.適當(dāng)?shù)腻憻挓捈雍侠砩派攀矰3．下列敘述述中，錯(cuò)誤誤的一項(xiàng)是是（））。A.每日三餐要要按時(shí)進(jìn)食食，晚餐不不能吃太飽飽B.已變質(zhì)的食食物必須在在鍋內(nèi)蒸煮煮后，才能能食用C.飯后立即進(jìn)進(jìn)行劇烈的的體育鍛煉煉，不利于于消化D.鮮艷的蘑菇菇一般含有有毒的物質(zhì)質(zhì)較多B飲食習(xí)慣和和衛(wèi)生9、靜夜夜四無(wú)無(wú)鄰，，荒居居舊業(yè)業(yè)貧。。。12月月-2212月月-22Thursday,December29,202210、雨中中黃葉葉樹(shù)，，燈下下白頭頭人。。。04:17:3904:17:3904:1712/29/20224:17:40AM11、以我我獨(dú)沈沈久，，愧君君相見(jiàn)見(jiàn)頻。。。12月-2204:17:4004:17Dec-2229-Dec-2212、故人江江海別，，幾度隔隔山川。。。04:17:4004:17:4004:17Thursday,December29,202213、乍乍見(jiàn)見(jiàn)翻翻疑疑夢(mèng)夢(mèng)，，相相悲悲各各問(wèn)問(wèn)年年。。。。12月月-2212月月-2204:17:4004:17:40December29,202214、他他鄉(xiāng)鄉(xiāng)生生白白發(fā)發(fā)，，舊舊國(guó)國(guó)見(jiàn)見(jiàn)青青山山。。。。29十十二二月月20224:17:40上上午午04:17:4012月月-2215、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。十二二月月224:17上上午午12月月-2204:17December29,202216、行行動(dòng)動(dòng)出出成成果果，，工工作作出出財(cái)財(cái)富富。。。。2022/12/294:17:4004:17:4029December202217、做做前前，，能能夠夠環(huán)環(huán)視視四四周周；；做做時(shí)時(shí)，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿著著以以腳腳為為起起點(diǎn)點(diǎn)的的射射線(xiàn)線(xiàn)向向前前。。。。4:17:40上上午午4:17上上午午04:17:4012月月-229、沒(méi)有有失敗敗，只只有暫暫時(shí)停停止成成功?。?。12月月-2212月月-22Thursday,December29,202210、很多多事情情努力力了未未必有有結(jié)果果，但但是不不努力力卻什什么改改變也也沒(méi)有有。。。04:17:4004:17:4004:1712/29/20224:17:40AM11、成功就是是日復(fù)一日日那一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)小小努力力的積累。。。12月-2204:17:4004:17Dec-2229-Dec-2212、世間成成事，不不求其絕絕對(duì)圓滿(mǎn)滿(mǎn)，留一一份不足足，可得得無(wú)限完完美。。。04:17:4004:17:4004:17Thursday,December29,202213、不知香積積寺，數(shù)里里入云峰。。。12月-2212月-2204:17:4004:17:40December29,202