2023五一勞動節(jié)各行業(yè)活動方案（二）

第3頁共3頁2023五一勞動節(jié)各行業(yè)活動方案（二）?五一等節(jié)假?日是餐飲消?費的高峰期?，但五一節(jié)?三天的收入?是比不上一?個月的收入?的，節(jié)假日?營銷目的不?僅僅是要提?高短期經(jīng)濟?效益，更重?要的留住現(xiàn)?有老顧客，?開發(fā)潛在新?顧客，帶動?今后的業(yè)績?增長。且_?__在未來?將有極多潛?在消費者入?住，更因進?行新顧客開?發(fā)。針對?該主題，實?行新產(chǎn)品開?發(fā)策略，組?合銷售策略?及會員卡營?銷策略。并?進行針對本?火鍋坊消費?群體的促銷?宣傳。一?、實行會員?制卡的益處?1、長期?廣告效應。?2、有助?于留住老客?戶。3、?收集會員信?息對今后產(chǎn)?品、服務等?進行改進，?讓客戶更加?滿意，也方?便今后的營?銷計劃制定?。二、會?員劃分普?通會員金卡?會員三、?會員卡功用?普通會員?：憑卡消費?，贈送特色?菜品一份；?或享受折扣?優(yōu)惠。金?卡會員：憑?卡消費，優(yōu)?先使用雅間?，且免收雅?間費；贈送?特色菜品一?份；享受折?扣優(yōu)惠。?注：盡量不?使用折扣方?式進行低價?行銷。四?、會員卡制?作要求普?通卡：簡潔?、大方、不?俗。金卡?：高貴、典?雅，能凸顯?持卡人品味?。普通卡?及金卡均進?行統(tǒng)一編號?。五、會?員卡發(fā)放形?式普通卡?：五一期間?在本店消費?者均可贈送?。或平時在?本店消費滿?300以上?者。金卡?：利用關系?網(wǎng)贈送的形?式，贈送給?企事業(yè)單位?，及樂山社?會名流。?備注：借力?營銷：借力?滿庭芳、嘉?州新城售樓?中心，對其?業(yè)主免費贈?送會員卡。?六、會員?管理發(fā)放?會員卡后，?對應會員卡?編號，記錄?下持卡人信?息，并對持?卡人每次前?來消費的具?體信息（消?費人數(shù)、該?次消費者間?人員關系（?關系包括家?庭、同事、?朋友等）、?消費金額、?消費菜品、?用餐習慣等?）。收集?會員信息對?今后產(chǎn)品、?服務等進行?改進，也方?便今后的營?銷計劃制定?。七、新?產(chǎn)品開發(fā)策?略夏季吃?火鍋，有燥?熱感，且易?上火。且隨?著現(xiàn)代人對?生活水平的?，在家庭消?費者中，常?常出現(xiàn)__?_歲以上的?老年消費者?，他們不宜?多吃油膩；?對于愛美的?年輕女性來?說也不宜吃?辣。對于此?問題應進行?有針對性的?新產(chǎn)品（鍋?底）開發(fā)：?清爽溫補?型火鍋、養(yǎng)?生保健型火?鍋、美顏排?毒型火鍋等?（如多種菌?類的火鍋、?清新爽口的?瓜果火鍋）?八、組合?型銷售策略?將多種菜?品和鍋底進?行合理搭配?，組合成不?同的套餐，?對各套餐進?行富有特色?的命名，并?對組合后的?套餐進行一?定的折價。?該策略作?用：1、?引導消費者?消費不同菜?品和新產(chǎn)品?