蛋白粉行業(yè)現(xiàn)狀分析

蛋白粉行業(yè)現(xiàn)狀分析一、蛋白粉分類及介紹蛋白質(zhì)粉是采用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的幾種蛋白組合體，為人補(bǔ)充蛋白質(zhì)?；窘M成單位是氨基酸，與人體有關(guān)的氨基酸有20多種；氨基酸組成、數(shù)量以及多肽的空間結(jié)構(gòu)不同，形成成千上萬種蛋白質(zhì)。成人從飲食中攝取的氨基酸有8種，兒童為9種，稱為必需氨基酸。蛋白粉分類情況二、中國蛋白粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀2015-2019年中國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模從8。4億元人民幣增長至14。6億元人民幣，年復(fù)合增長率為14。7%。在政策利好與居民生活水平提高的背景下，中國蛋白粉行業(yè)持續(xù)向好發(fā)展，預(yù)計2021年中國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到18。5億元。2015-2021年中國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模及增速情況公開資料整理從中國運動營養(yǎng)及體重管理行業(yè)市場規(guī)模來看，相較于體重管理市場，中國運動營養(yǎng)市場潛力巨大，2019年中國體重管理市場規(guī)模為138。24億美元，而運動營養(yǎng)市場規(guī)模僅為30。13億元，隨著中國民眾對運動營養(yǎng)的不斷重視，未來中國運動營養(yǎng)市場將持續(xù)增長。2013-2019年中國運動營養(yǎng)及體重管理行業(yè)市場規(guī)模健身作為主流提升健康和減肥瘦身的方式被越來越多中國人所接受，大量的健身人群則是運動營養(yǎng)和體重管理產(chǎn)品的主要消費群體。近年來，健身行業(yè)在中國發(fā)展迅猛，國家體育總局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2015-2109年中國體育休閑活動市場規(guī)模從276。9億元增長至1220。33億元。但目前中國健身會員滲透率遠(yuǎn)低于北美、歐洲等發(fā)達(dá)國家，因此中國健身行業(yè)未來市場空間廣闊，運動營養(yǎng)和體重管理行業(yè)增長基礎(chǔ)扎實。2015-2019年中國體育健身休閑活動規(guī)模統(tǒng)計情況國家體育總局，三、中國蛋白粉行業(yè)主要生產(chǎn)企業(yè)分析西王集團(tuán)主要經(jīng)營食品、鋼鐵、糖業(yè)以及房地產(chǎn)業(yè)務(wù)。自2017年開始集團(tuán)主業(yè)持續(xù)改善，2016-2019年西王食品營業(yè)總收入從34億元增長至57。3億元，隨著中國民眾對健身的不斷重視，西王食品未來發(fā)展前景向好。2011-2020年9月西王食品營業(yè)總收入及增速統(tǒng)計情況公司公告，雖然西王食品公司的蛋白粉和體重管理產(chǎn)品等營養(yǎng)品屬于高附加值的消費品，相比植物油，營養(yǎng)品的毛利率更高，基本保持在40%左右，在高毛利的推動下企業(yè)利潤持續(xù)增長，但是從2011-2019年西王食品毛利率來看，從37。36%減少至30。97%，毛利率不斷降低說明公司產(chǎn)品競爭力逐漸衰弱。2011-2019年西王食品毛利率統(tǒng)計情況公司公告，四、中國蛋白粉行業(yè)未來發(fā)展趨勢蛋白粉等膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑技術(shù)的提升與互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)不斷發(fā)展成熟，為蛋白粉的生產(chǎn)與銷售提供保障。在產(chǎn)品技術(shù)方面，隨著蛋白粉的需求持續(xù)上升，企業(yè)愈加重視對蛋白粉的研發(fā)，持續(xù)優(yōu)化自身產(chǎn)品工藝，減少功效成分的損失，保證產(chǎn)品功效的穩(wěn)定性，為用戶提供質(zhì)量更佳的蛋白粉，吸