2023年高二上商品學(xué)概論期中考試復(fù)習(xí)卷

2023年高二上商品學(xué)概論期中考試復(fù)習(xí)卷一、填空題1．商品學(xué)作為一門獨立的學(xué)科，已有_____________年的歷史。2．18世紀，約翰·貝克曼教授出版了?商品學(xué)導(dǎo)論?。他被西方成為?_________?的創(chuàng)始人，他所創(chuàng)立的?商品學(xué)?被譽為“___________〞。3．一切商品都具有__________和__________兩個因素。4．一切商品都是___________和__________的矛盾統(tǒng)一體。5．__________是商品的核心局部，是消費者追求的核心利益，是滿足消費要求的中心內(nèi)容。6．商品學(xué)以商品的___________為研究對象，是按照學(xué)科形成的_______和社會主義市場經(jīng)濟開展的必然要求，以滿足______________為出發(fā)點，以_________為中心，以_______________為線索，全面分析研究商品的________、_________和________。7．人們追求商品的效用是從___________、__________兩個方面展開的。8．按照商品學(xué)研究對象分析，商品的__________是商品使用價值實現(xiàn)的物質(zhì)根底，商品的___________是商品使用價值實現(xiàn)的必要條件，而商品的自然有用性是社會適應(yīng)性的綜合，構(gòu)成___________。9．商品學(xué)的研究方法，歸納起來主要有__________、__________、_________、_________、_________等。10．________人_______________教授被西方稱為?商品學(xué)?的創(chuàng)始人。11．商品整體概念由十大要素構(gòu)成，其中_________、__________、__________、商品安裝屬于無形產(chǎn)品。12．“________是企業(yè)的生命〞是現(xiàn)代企業(yè)家的共識，優(yōu)秀的企業(yè)把__________作為一切生產(chǎn)經(jīng)營活動的核心。13．_________就是衡量商品使用價值的尺度，這個尺度是人們實踐中得出的科學(xué)結(jié)論，它屬于___________的范疇。14．商品市場的競爭，包括__________和__________，且競爭的重點已由前者轉(zhuǎn)移到以后者上面來。15．在絕大多食物中，________________是評定食品質(zhì)量的關(guān)鍵指標。16．通常認為動物性食物的營養(yǎng)價值高于植物性的食品，是從__________角度講的。17．1克碳水化合物經(jīng)過消化或完全氧化后產(chǎn)生的熱值均為_________千卡，1克脂肪經(jīng)過消化或完全氧化后產(chǎn)生的熱值均為______千克。18．油炸食品時會生產(chǎn)________，對人體有害，花生、玉米發(fā)霉產(chǎn)生_____________。二．選擇題1．根據(jù)西方和日本的文獻記載，現(xiàn)存世界上最早的商業(yè)著作的作者是〔〕A．陸羽B(yǎng)．阿里·阿德·迪米斯基C．約翰貝克曼D．赫杰特齊2．國際商品學(xué)會，以德文縮寫“________〞為會徽標志?！病矨．WTOB．WHOC．ISOD．IGWT4．國際商品學(xué)會，活動中心設(shè)在________。從此，商品學(xué)在世界范圍內(nèi)建立了穩(wěn)固的地位?！病矨．維也納經(jīng)濟大學(xué)B．北京大學(xué)C．德國格廷根大學(xué)D．美國哈佛大學(xué)5．商品是用來交換的勞動產(chǎn)品，不同的使用價值之間之所以能夠按一定的比例交換是因為商品具有〔〕A．滿足不同消費需求的特點B．價值C．使用價值D．一般等價物6．以下屬于核心產(chǎn)品的是〔〕A．商品品質(zhì)B．商品特點C．商品式樣D．商品的效用7．_______是決定商品吸引顧客能力強弱的主要因素?！病矨．商品式樣B．商品特點C．商品效用D．商品品質(zhì)8．_______在很大程度上決定商品競爭能力的強弱?！病矨．商標B．商品特點C．商品效用D．商品品質(zhì)9．鐘表能計量時間，這表達了商品的〔〕A．核心產(chǎn)品B．形式產(chǎn)品C．附加產(chǎn)品D．延伸產(chǎn)品10．以下屬于商品的是〔〕A．我們的?商品學(xué)?教材B．家中自己種植的柑橘C．驗收合格在庫待售的產(chǎn)品D．朋友們無償告訴的信息11．以下不屬于商品學(xué)研究的使用價值所要具備的是〔〕A．勞動產(chǎn)品B．對他人有用C．等價交換D．商品的效用同時具備價值12．商品學(xué)屬于〔〕A．自然科學(xué)B．社會科學(xué)C．應(yīng)用技術(shù)科學(xué)D．經(jīng)濟學(xué)13．_________是決定著商品運動的全過程?！病矨．商品使用價值B．商品價值C．商品質(zhì)量D．商品整體概念14．對食品、茶、酒的品嘗都屬于〔〕A．現(xiàn)場實驗法B．社會調(diào)查法C．分析實驗法D．比照分析法15．________是分析商品成分、鑒定商品質(zhì)量、研制新產(chǎn)品的常用方法?！病矨．現(xiàn)場實現(xiàn)法B．技術(shù)指標法C．社會調(diào)查法D．分析實驗法16．以下不是屬于我國的商品學(xué)方面的著作的是〔〕A．?茶經(jīng)?B．?本草綱目?C．?萬寶全書?D．?完美商人?17．所謂______即成品質(zhì)量，它必須與產(chǎn)品標準或設(shè)計方案的規(guī)定相符?！病矨．實際質(zhì)量B．設(shè)計質(zhì)量C．代理質(zhì)量D．真實質(zhì)量18．烹飪食品時，假設(shè)溫度過高，那么會使?fàn)I養(yǎng)價值遭破壞說明〔〕A．商品需在一定使用〔或食用〕條件和范圍內(nèi)按設(shè)計要求或食用要求合理使用或食用B．說明商品質(zhì)量的根本要求C．說明商品質(zhì)量的根本內(nèi)容D．說明商品的適用對象19．_______是決定食品質(zhì)量上下的重要依據(jù)?！病矨．較好的色、香、味、形等感官性狀B．良好的機械性能C．無毒、無害，符合衛(wèi)生要求D．食品的營養(yǎng)價值20．食品的營養(yǎng)價值的三項指標不包括〔〕A．營養(yǎng)成分B．發(fā)熱量C．衛(wèi)生性D．可消化率21．人體對食品的需要量通常不采用以下_________營養(yǎng)成分來計算食品熱量?！病矨．蛋白質(zhì)B．脂肪C．維生素D．碳水化合物22．_________這個指標是人們可以從直觀上判斷的感官質(zhì)量，是選擇食品時首先接觸的重要問題?！病矨．具有相應(yīng)的營養(yǎng)B．具有較好的色、香、味、形等感官性狀C．無毒、無害，符合衛(wèi)生要求D．可消化率三、判斷題并改錯1．商品的價值表現(xiàn)為自然屬性，商品的使用價值表現(xiàn)為社會屬性?！病?．任何商品，對于它的生產(chǎn)者來說，只能占有價值，不能同時占有它的使用價值。〔〕3．商品學(xué)是研究商品使用價值及實現(xiàn)商品使用價值規(guī)律的科學(xué)?！病?．商品學(xué)是一門社會科學(xué)?！病?．商品學(xué)研究的內(nèi)容和領(lǐng)域是一成不變地停留在一個水平。〔〕6．商品的使用價值是商品的自然有用性和社會適應(yīng)性的統(tǒng)一。〔〕7．新衣服的試穿，屬于比照分析法?！病?．商品學(xué)作為一門獨立的學(xué)科，已有一百余年的歷史。〔〕9．商品包括一切能滿足消費者某種需求和利益的有形實體和無形效勞?！病?0．市場競爭趨劇烈，競爭的重點已由價格競爭轉(zhuǎn)移到以商品質(zhì)量為主的非價格競爭方面上來，單一的競爭方式是難為取得預(yù)期效果的。〔〕11．水雖然不是營養(yǎng)物質(zhì)，但各種營養(yǎng)成分均需在水的參與下才能發(fā)揮其作用。因此，水是人體不可缺少的物質(zhì)。〔〕12．巴甫洛夫把食物前引起消化液分泌為“化學(xué)相〞分泌；當(dāng)食物接觸到消化器官后，所引起的消化液分泌，稱為“反射相〞分泌。〔〕13．無毒無害