標準解讀

GB 1886.265-2016食品安全國家標準《食品添加劑 桂花凈油》是一項專門針對食品行業(yè)中使用的桂花凈油制定的質量與安全規(guī)范。該標準旨在確保桂花凈油作為食品添加劑時的安全性與適宜性，保護消費者健康。以下是該標準的關鍵內容概述：

  1. 范圍：規(guī)定了桂花凈油的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求，適用于以桂花為原料，通過水蒸氣蒸餾、溶劑提取等工藝制得的，用于食品調味或增香的桂花凈油產(chǎn)品。

  2. 技術要求：明確了桂花凈油的產(chǎn)品分類、感官指標（如色澤、香氣、滋味及狀態(tài)）、理化指標（包括折光指數(shù)、相對密度、酸值、過氧化值等）以及污染物限量、微生物指標等，確保其質量符合食品安全標準。

  3. 試驗方法：詳細描述了各項指標的檢測方法，如采用特定儀器測定折光指數(shù)、使用標準試劑進行酸值和過氧化值的測定等，確保檢測結果的準確性和可重復性。

  4. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了桂花凈油的出廠檢驗、型式檢驗項目及其頻率，明確了合格判定規(guī)則，確保每批產(chǎn)品在進入市場前都經(jīng)過嚴格的質量控制。

  5. 標志、標簽、包裝、運輸和貯存：要求產(chǎn)品外包裝需清晰標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)商信息及執(zhí)行標準等，同時對包裝材料、運輸過程中的防護措施以及適宜的儲存條件進行了規(guī)定，以防污染和變質。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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GB 1886.265-2016食品安全國家標準食品添加劑桂花凈油_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886265—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑桂花凈油

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB1886265—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑桂花凈油

1范圍

本標準適用于以桂花Osmanthusrarans為原料經(jīng)浸膏或以桂花浸膏為原料制得的食品添加劑

(fg)

桂花凈油

。

2技術要求

21感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤黃綠色至褐色

將試樣置于比色管內用目測法觀察

狀態(tài)液體,

香氣桂花特征香氣

GB/T14454.2

22理化指標

.

理化指標應符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

酸值以計

(KOH)/(mg/g)≤90GB/T14455.5

酯值以計

(KOH)/(mg/g)≥30GB/T14455.6

重金屬以計

(Pb)/(mg/kg)≤10GB5009.74

總砷以計

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