GB 1903.47-2020食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑乳酸亞鐵

標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1903.47-2020 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑　乳酸亞鐵》與《GB 6781-2007 食品添加劑　乳酸亞鐵》相比，主要在以下幾個(gè)方面存在差異和更新：

1. 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)調(diào)整：從原來(lái)的《GB 6781-2007》作為單一的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，轉(zhuǎn)變?yōu)椤禛B 1903.47-2020》食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)下的一個(gè)部分，專門針對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑中的乳酸亞鐵。這一變化體現(xiàn)了對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑更嚴(yán)格的監(jiān)管和分類管理。

2. 適用范圍明確：新標(biāo)準(zhǔn)更加明確了乳酸亞鐵作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用范圍和目的，強(qiáng)調(diào)其在食品中的功能主要是為了增加食品中鐵的含量，以預(yù)防或改善因缺鐵引起的營(yíng)養(yǎng)不良狀況，而不僅僅是作為添加劑使用。

3. 技術(shù)要求更新：《GB 1903.47-2020》對(duì)乳酸亞鐵的產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)提出了新的或更嚴(yán)格的要求，包括純度、雜質(zhì)限量、微生物指標(biāo)等，以確保其在食品中的使用更加安全有效。例如，可能對(duì)有害元素的殘留限量、微生物污染控制等方面有了更細(xì)致的規(guī)定。

4. 使用量和使用條件：新標(biāo)準(zhǔn)可能根據(jù)最新的科學(xué)研究和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，調(diào)整了乳酸亞鐵在不同食品類別中的最大使用量和使用條件，以更好地平衡營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化效果與食用安全性。

5. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求：根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系的要求，《GB 1903.47-2020》可能對(duì)含有乳酸亞鐵的食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)提出了更具體的規(guī)定，要求明確標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的名稱和功能，幫助消費(fèi)者了解產(chǎn)品信息，做出合理選擇。

6. 檢測(cè)方法與檢驗(yàn)規(guī)則：新標(biāo)準(zhǔn)引入或更新了乳酸亞鐵的檢測(cè)方法，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，同時(shí)也可能對(duì)產(chǎn)品的檢驗(yàn)規(guī)則進(jìn)行了調(diào)整，以適應(yīng)當(dāng)前技術(shù)水平和監(jiān)管需要。

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